Image

Как да се готви пудинг сирене, готвене, омлет пара с панкреатит: рецепти

Паленият омлет, пудингът с извара и печивата по време на панкреатит са вредни или полезни. Рецептите се адаптират към възпаления панкреас и обикновено се считат за безопасни за здравето. Въпреки това, както във всичко, има някои нюанси на готвене. Какво съветват диетолозите да обръщат внимание. Дали всички изброени ястия са разрешени в съответствие с диетата за панкреатит.

Варено сирене за готвене за панкреатит: Рецепта

Рецептата за готвене извара за панкреатит предполага наличието на такива компоненти като:

  • Сирене със съдържание на мазнини 9% - 0,5 кг.
  • Гранулирана захар - 100 грама.
  • Пилешки яйца - 3 броя.
  • Грис - 100 грама.
  • Сушени плодове - 70 грама.
  • Ванилова захар - 1 пакет.
  • Кефир / заквасена сметана / кисело мляко - 100 грама.
  • Масло - 5 грама.
  • Прах за печене на тесто / газирана сода - 1,5 ч. Л.

Извара касерол за панкреатит със сушени плодове е един от любимите деликатеси на тези, които са изправени пред възпалителен процес на панкреаса. Диетата изглежда строга и сладка само на пръв поглед. При достигане на ремисия и дългото отсъствие на симптоми на панкреатична болест, менюто става все по-разнообразно.

Съдовете за варено сирене се считат за полезни. Въпреки това е позволено да служи като десерт след спиране на болката синдроми и подобряване на благосъстоянието. В острата фаза на заболяването да се използва е забранено.

Първо, накиснете сушените плодове: захаросани, сушени кайсии или стафиди. Чрез миксер смесете извара, яйца и гранулирана захар. Добавяме грис. След като въведем кефир, кисело мляко или заквасена сметана. Следващата стъпка е да добавите газирана сода или бакпулвер към тестото. Разбъркайте добре. Източете водата от сушени плодове, добавете ги към масата на изварата.

Смажете тавичка или тавичка за печене с масло. Изсипете полученото тесто. Печете във фурната, загрята до 180 градуса за 30-40 минути. Проверка на готовността с мач.

Пудинг за сирене: рецепта за панкреатит

Представяме на Вашето внимание проста и полезна рецепта. Пудинг за сирене за панкреатит ще изисква следните съставки:

  • Безмаслено извара - 350 грама.
  • Пилешки яйца - 4 броя.
  • Заквасена сметана със съдържание на мазнини 10% - 80 грама.
  • Гранулирана захар - 100 грама.
  • Картофено нишесте - 1 супена лъжица с хълм.
  • Манка - 1 супена лъжица.

Добавете пресните жълтъци към извара с блендер. Катеричките междувременно са изпратени в хладилника. На следващо място, добавете към меката и въздушна извара маса заквасена сметана, грис и нишесте. Разбийте добре сместа с помощта на блендер или миксер. Разбийте охладените бели, потапящи захарта в тях. Добавете разбитите катерици към изварата, смесвайки с лъжица без интензивно биене.

Капацитетът, в който ще се пече пудингът, е по-добре да се покрие с пергамент. Изсипете полученото тесто. Покрийте горната част с фолио и я нагласете по периметъра. В предварително загрята до 180 градуса фурна печете пудинг за половин час. След това отстранете фолиото и продължете процеса на печене още 30 минути. Съсредоточете се върху собствената си фурна. Индикаторът е лека червена кора. Не отваряйте вратата на фурната, след като фолиото е отстранено от пудинга, в противен случай ще се утаи.

Когато изключите фурната, отворете леко вратата, но не изваждайте пудинга извара. Оставете да стои при тези условия за една четвърт час. Издърпайте го от фурната, изчакайте до окончателното охлаждане и едва след това извадете сладките от матрицата.

Ефективно служи пудинг от извара може да ви помогне заквасена сметана, изсипва отгоре, както и зрънце сироп.

Според тази рецепта е позволено да се пекат пудинг в бавен котлон. Времето за печене в него ще бъде около 45 минути.

Както можете да видите, рецептата е проста, а десертът е здравословен и безопасен, с който диетолозите са напълно съгласни.

Панкреатичен парен омлет: Рецепта

Парен протеинов омлет се приготвя просто. Ще ви е необходимо:

  • Пилешки яйца - 2 бр.
  • Мляко - 80 мл.

Отделете бялото от жълтъците. За белтъците, въведете млякото. Смесете, не биете. Оптимално за готвене омлет на бара ще бъде стъклен или пластмасов контейнер с капак. Изсипете съдържанието. Покрийте го. Поставете в купа с вряща вода в тенджера с вряща вода. Желателно е нивото на водата да не надвишава омлета. Покрийте тигана с капак. Пригответе омлета на слаб огън за една трета от часа. Яжте ястие може да бъде след охлаждане.

Омлет с пара не представлява абсолютно никаква заплаха за възпаления орган. Тя може да се яде поне всеки ден, но е по-добре да го правиш поне за един ден, така че вкусът да не стане скучен. Парен протеинов омлет в менюто на пациенти с панкреатит, започвайки от петия ден след острия пристъп. Солта и въвеждането на масло в малко количество се допуска само след постигане на стабилна ремисия. За пикантност можете да добавите малко нарязан копър или магданоз.

Пудинг за сирене за панкреатит

Варено-пудинга е нежна, вкусна и доста диетична чиния, подходяща за хранене на пациенти с панкреатит вече от 3-4 седмици от обостряне (подлежащо на диета с механична прострация).

съставки

  1. Безмаслено извара (0,5-1%) - 320–350 g.
  2. Пилешко яйце - 4 бр.
  3. Заквасена сметана 10% - 80 g
  4. Захар - 100 г
  5. Картофено нишесте - 1 супена лъжица. (със слайд).
  6. Грис - 1 супена лъжица.

рецепта

Загрява се фурната до 180 ° С.

Сирене втрива през сито или бита с блендер, за да се получи мека въздушна маса.

Отделете жълтъците от белите и добавете към изварата.

Протеинът е чист в хладилника.

Разбъркайте жълтъците в изварата.

Добавете сметана, нишесте и грис към масата.

Разбийте с миксер или блендер.

Катеричките внимателно бият, като постепенно ги заливат със захар.

Протеиновата пяна внимателно и постепенно се изсипва (или се изсипва с лъжица) в масата на изварата и внимателно се разбърква, без да се бие.

Покрийте дъното на формата с пергамент.

Внимателно изливайте получената маса във формата.

Горната част на формата се затяга с фолио.

Поставете формата в предварително загрятата фурна и печете 30 минути. След това извадете фолиото и печете още 20-30 минути (до светло покафеняване). След като отстраните фолиото и преди да изключите фурната, не отваряйте вратата - в противен случай пудингът може да се утаи.

Изключете газа, отворете вратата. След 10-15 минути, отстранете формата с пудинг.

Оставете пудинга да се охлади във форма при стайна температура, след това извадете, извадете пергамента и изрежете на порции. Сервирайте отделно, с чай или друга напитка, или сипете заквасена сметана или сироп от ягодоплодни.

Опции за готвене:

  1. Диетичният вариант - се използват само бели яйца (не се добавят жълтъци), захарта може да бъде взета 2 пъти по-малко от нормата, или вместо това може да се добави заместител на захарта. Готвенето на такъв пудинг е по-добро за няколко - за 45 минути.
  2. Пудингът може да се приготви в бавен готварска печка - 45 минути в режим "тесто" и да се остави под капака да се затвори за още 15 минути.
  3. В микровълновата пудинг ще бъде готов само за 20 минути (при мощност от 750 W).

Използване на съда

Пудингът за сирене е деликатно ястие за консистенция, което е лесно смилаемо и в същото време е богато на животински протеин, чието снабдяване при панкреатит е просто необходимо за възстановяване на структурата и функцията на жлезата.

Възможна вреда за съда

Пудингът е противопоказан в периода на обостряне, тъй като съдържа захар и мазнини (яйчен жълтък, заквасена сметана). Поради наличието на захар, не се препоръчва употребата му при диабет на фона на панкреатит. Като цяло, ястието се понася добре и е диетично.

При остър панкреатит

Парен пудинг със заместител на захарта и без жълтък може да се прилага на малки порции от 3-4 седмици от началото на пристъп на панкреатит.

При хроничен панкреатит

По време на периода на ремисия пудингът по пълната рецепта (с жълтъци и захар) може да бъде включен в менюто 2-3 пъти седмично, като се използва като закуска, втора закуска, следобедна закуска или десерт. Позволява добавки към пудинг под формата на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, сметана (с тяхната преносимост), плодов и бери сироп, конфитюр, мед, плодове и заквасена сметана.

Съответствие с диета при хроничен панкреатит в ремисия: 9.0

Съответствие с диета за остър панкреатит: 3.0

За автора на материала

Педиатър и детски ендокринолог. Образование - педиатричен факултет на НСМУ. Работя от 2000 г., от 2011 г. - окръжен педиатър в детска клиника. През 2016 г. завърших специализация и получих сертификат по педиатрична ендокринология, а от началото на 2017 г. приемам и рецепция като…

Как да готвя извара пудинг с панкреатит?

За ефективно лечение на панкреатит, трябва да следвате специална диета за подобряване на храносмилането и предотвратяване на прогресирането на заболяването. Като диетичен десерт е позволено да се използва домашен пудинг за панкреатит, това вкусно и деликатно ястие може лесно да се приготви у дома.

Възможна вреда и полза на ястието

Варено-пудинга се приготвя на основата на извара - продукт, който е разрешен в диетата. Сиренето съдържа витамини, аминокиселини и полезни минерали, укрепва имунитета на пациента и спомага за намаляване на възпалителния процес. Тези качества имат и пудинг от извара, той може постепенно да бъде включен в диетата след гладуване и в хроничния стадий на заболяването.

Нежното и леко диетично ястие се абсорбира добре, насищайки тялото със здрави животински протеини, необходими за бързо възстановяване на функциите на панкреаса.

Но такъв десерт може да бъде вреден по време на острата фаза на заболяването, тъй като включва захар и мазнини. По същата причина не се препоръчва да се яде с диабет, който често се развива на фона на панкреатит.

Метод на пара

Пудингът може да бъде приготвен по няколко начина, като най-простата рецепта е пара. Това ястие изисква 200 г извара със съдържание на мазнини не повече от 9%, което трябва да се втрие през сито или да се разбие с блендер, докато се получи мека и нежна маса. Към изварата се прибавят жълтъци от 2 яйца и настъргани моркови със среден размер. Вместо моркови, можете да използвате ябълки или тиква.

Протеин 2 яйца бита за получаване на пяна, постепенно добавяне на захар (100 г). Ястието включва също грис (1 супена лъжица. Л.), предварително напълнени с топло мляко. Всички компоненти се смесват, добавят се разтопено масло (80 г) и 1 ч.л. бакпулвер. Формата се поставя на водна баня и след 45 минути ястието ще бъде готово.

Сирене пудинг с панкреатит в бавен печка или фурна

Също така, пудингът със сирене може да бъде приготвен във фурна или в бавен печка. Методът на приготвяне е същият като за двойка, всички съставки се смесват в един контейнер. За да приготвите пудинга във фурната, той трябва да бъде предварително загрят до 180 ° C. Сместа се поставя в омаслена тава, поставя се в предварително загрята фурна и се държи до омекване.

Деликатен десерт може да се приготви в бавен котлон. За това сместа от извара се изсипва в специална купа, предварително намазана с масло. Подгответе десерт в режим "печене", времето ще зависи от модела на мултикукър. Освен това, в това устройство можете да приготвите пудинг и в режим "на пара", за целта формите с извара се поставят в специална мрежа.

Пудингът за сирене се счита за готов, когато масата се отделя лесно от краищата на матрицата. Нанесете десерт върху чиния и го охладете малко преди употреба. За промяна в диетата, добавете малко количество нарязани плодове или плодове на вкус в пудинга. Когато сервирате десерт, можете да излеете сметана или сос от ягодоплодни.

След като усвоили рецептите на различни ястия с панкреатит, можете да се научите да ядете здравословно. Прочетете повече.

Рецепта за пудинг на панкреатит

Възможно ли е да имате тиквички по време на гастрит?

В продължение на много години, неуспешно се бори с гастрит и язви?

Ръководителят на Института: „Ще се учудите колко лесно е да се лекува гастрит и язви, като се приема всеки ден.

За ефективно лечение на гастрит, пациентът трябва да следва специална диета, която изключва значителен списък от продукти. Може ли да се ядат тиквичките, ако се диагностицира гастрит? Този въпрос набира популярност в зеленчуковия сезон и е особено тревожен за любителите на вегетарианска храна. Този зелен зеленчук има много лечебни свойства, но въпреки това използването му при възпалителния процес на стомашната лигавица трябва да бъде в нормалните граници.

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Полезен състав

Известното тревисто растение - тиквички, лесно се абсорбира от тялото и има благотворен ефект върху храносмилателната система. Той съдържа следните жизненоважни вещества:

  • провитамин А;
  • протеини;
  • вода;
  • захароза;
  • натриеви и железни соли;
  • въглехидрати;
  • титан;
  • витамин С;
  • никотинова киселина;
  • соли на калий и фосфор;
  • витамини от група В.

Поради ниското си калорично съдържание, тиквичките често се включват в менюто, което се използва от хора, които искат да отслабнат. С помощта на този зелен зеленчук можете да отстраните излишната течност от тялото и така да нормализирате водния баланс. Препоръчително е да се използва за стомашни заболявания, тъй като не е в състояние да предизвика дразнене на стомашно-чревния тракт поради деликатната му структура и малкото количество органични киселини в състава. В допълнение, сокът от тиквички има успокояващ ефект върху нервната система, а отвара от съцветията на този зеленчук третира заболявания на кожата. Ястието от тиквички също е полезно за хора в напреднала възраст, тъй като свойствата на основния компонент в рецептата му позволяват да се подобри функционирането на стомашно-чревния тракт и да се засили работата на храносмилателния тракт.

Възможно ли е да имате по време на гастрит?

В готвенето, тиквички се използват сурови, печени и варени. Въпреки това, по време на гастрит, зеленчук се допуска само след топлинна обработка. Мнозина вярват, че след излагането на продукта на високи температури всички полезни вещества изчезват, но това не е така. С подходяща подготовка можете да запазите цялата полезност на зеленчука, който ще може да има възстановителен ефект. В допълнение, тиквички активно участват в отстраняването на токсините от тялото.

В суров вид

Както бе споменато по-горе, сурови тиквички в възпалителния процес на стомашната лигавица е противопоказано, но в частност те не се препоръчват за гастрит, който се среща с високо ниво на солна киселина в стомашния сок. Не трябва да се включва в диетата на суровите зеленчуци, тъй като може да нарани и така възпалените стомашни стени и да предизвика обостряне на заболяването.

В варено и печено

Ако суровата тиквичка е противопоказана при гастрит, след това се сварява или пече, те ще са от полза. Въпреки това, за да се извлече максимална полза от рецептите от тиквички, е необходимо да се вземат предвид основните препоръки за готвене на ястия от тази тревиста растителност.

Правила за готвене

Когато гастрит тиквички се допускат само след топлинна обработка, но за да се подготви правилно и изгодно, трябва да спазвате следните правила:

  • Използвайте само млади плодове, чийто размер не надвишава 25 cm.
  • Обелете зеленчука не е необходимо, тъй като съдържа повечето витамини и минерали.
  • Необходимо е да се сервират тиквички в комбинация с риба или птиче месо, тъй като съдържа минималното количество протеин.
  • Зеленчукът ще бъде по-вкусен, ако го приготвите заедно с други вегетариански продукти, като направите например яхнии.

Рецепти на гастрит

Гастроентеролозите препоръчват използването на тиквички под формата на суфле, пудинг и гювечи за възпаление на стомашната лигавица. Той се задушава на пара или се пече във фурната заедно с други продукти.

От тиквичките можете да приготвите вкусно ястие, за това трябва да отрежете зеленчуците на филийки и да ги сварите в подсолена вода до половината варени. След това трябва да смажете лист за печене с масло, сложете пръстени за скуош и да ги излеете със сос от заквасена сметана. Сложете тиквичките във фурната и печете, докато се варят.

Прости и здравословни рецепти за панкреатит

  • 1 супа
  • 2 Здравословна закуска
  • 3Deserty
  • 4 бисквитки
  • 5 Втори курсове

1 супа

Супите за панкреатит са много полезни, съдържат много витамини, които обогатяват тялото, повишават имунитета и допринасят за засилената му борба срещу болестта. По време на обостряне на панкреатита пациентите трябва да следват стриктна диета, приготвяйки ястия според определени рецепти. Първият е по-добре да се ядат хранителни супи. Те не могат да бъдат приготвени на базата на тлъсто месо, богат бульон.

В тигана трябва да се налива вода, да ври. Средно големи картофи (3 бр.), Обелени, нарязани на кубчета. Броколи (6 съцветия) се измиват. Изпратете зеленчуците на тигана и гответе за 12 минути. Издърпайте от тавата, оставете да изстине. След това те трябва да бъдат смачкани в блендер, в получената суспензия да се добави вода, в която са варени зеленчуците. Количеството добавена вода зависи от желаната консистенция на крем супата. Смес от зеленчуци и вода трябва да се постави обратно на печката на слаб огън и да доведе до възпаление. Готови да извадите супата, охладете се малко преди употреба. В този случай, ако състоянието на панкреаса позволява, т.е. има ремисия, е позволено да се сложи малко сол в такава супа, 1 супена лъжица. л. сметана или заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини), 25 грама сирене.

За следващата опция се нуждаете от карфиол (200 г) и моркови (100 г), които се пълнят с 300 мл вода и 200 мл мляко. Получената смес се приготвя на средна температура до пълното готвене. Когато супата се охлади, зеленчуците се нарязват с блендер. В кремообразната маса се добавят 25 г твърдо сирене, настъргано. Крем супа се вари още 5 минути, сервира се на масата с пресни билки.

Можете да готвите и тази опция: чаша ориз трябва да се измие и комбинира с 2 чаши вода. Гответе го на средна топлина, докато се варят. Пилешки гърди (200 г) се вари. Готовото месо и ориз се смилат в блендер. Към получената каша се добавят 0,5 чаши варено мляко, вода - количеството се коригира по желание в зависимост от дебелината, която искате да получите супата.

Кралските скариди (500 г) трябва да бъдат почистени, изсипани в тенджерата, да се налива вода, така че да ги покрие напълно. След това трябва да включите печката и да готвите скаридите за 7 минути след като кипне водата. Ако няма кралски скариди, тогава можете да вземете обичайните, само тогава те са по-удобни за почистване след като са били приготвени. Междувременно е необходимо да се измият 2 големи картофа и 200 г тиквички. Зеленчуците се обелват и изпращат в съда с вода и мляко в същата пропорция. След като зеленчуците са приготвени, те трябва да бъдат пропуснати през блендер или настъргани на фина ренде. Месото от скариди също преминава през блендер или месомелачка. Всички съставки са комбинирани, украсени с пресен магданоз, ако заболяването не е рязко, след това добавете 2 чаени лъжички към чинията. заквасена сметана с най-малко мазнини.

В процеса на готвене първите ястия, е необходимо да се вземе предвид, че в острата фаза трябва да има строга диета за панкреатит, рецепти не трябва да включва пипер, сол, зелен лук.

2 Здравословна закуска

За сериозни заболявания на панкреаса лекарите не препоръчват да се ядат храни, богати на фибри. И се намира в големи количества в пресни зеленчуци. Затова салатите могат да се приготвят от варени зеленчуци.

  • моркови - 2 бр.
  • цвекло - 4 броя;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • Пресен магданоз - 4 клончета.

Измитите зеленчуци се варят във вода, докато се варят напълно, отстраняват се, обелват се и се втриват върху средно решетка. Салата е облечена с масло, за предпочитане маслинено, ако не и слънчоглед, украсено със зеленина.

Допуска се включването на следващата салата във ваканционното меню за панкреатит.

  • бяло пилешко месо -300 г;
  • твърдо нискомаслено сирене - 60 г;
  • листа маруля - китка;
  • 0.5 бял хляб.

Компоненти за зареждане с гориво:

  • слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
  • прясно изцеден лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
  • Варен пилешки жълтък - 3 бр.

За салата трябва крекери. Палка се раздробява, за да се получат кубчета с размер 5 мм. Те трябва да бъдат поставени в удобна чиния, леко поръсени с масло, разбъркайте и изсушете в микровълновата печка за 5 минути. Алтернативен начин е да налеете кубчетата в тигана, да ги изсушавате на слаб огън, непрекъснато да разбърквате или да ги изпращате на фурна, предварително загрята до 120 градуса, за да получите кафява кора.

Измитите листа от маруля се разкъсват на ръка и се поставят на дъното на купа за салата. Сварете пилената гърда, наряжете я и сиренето на малки парченца. След като всички съставки са приготвени, те трябва да се поставят върху листа от маруля.

За да направите превръзка, трябва да изрежете фино жълтъците, добавете растително масло и лимонов сок към тях. Сместа се смесва добре и се залива равномерно върху салата. Тази закуска трябва да се остави за 20 минути, така че всички съставки да бъдат добре напоени с дресинг, и едва след това да се сервира на масата.

Смесете пилето със зеленчуци и ядки:

  • варени пилешки гърди - 400 г;
  • Китайско зеле - 300 г;
  • варени моркови - 2 бр.
  • орехи - 10 г;
  • кокоши яйца - 4 броя;
  • сметана без мазнини - 4 супени лъжици. л.

Пекинско зеле, нарязан на ивици и правилно разтрийте ръцете си. Варени моркови почистват и настъргват на груби ренде. Пилешки гърди, нарязани на малки кубчета. Нарежете орехите и варени яйца с нож. Всички съставки се изпращат в купата за салати, облечени със заквасена сметана и старателно смесени.

Следната рецепта е проста, а салата излиза много вкусно. съставки:

  • варен ориз - 100 г;
  • твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини - 150 г;
  • варено пилешко яйце - 2 броя;
  • варено телешко месо - 200 г;
  • варено цвекло - 2 броя;
  • обезмаслено кисело мляко - 100 мл.

Настържете сирене и цвекло на груби ренде. Телешкото и яйцата се нарязват на кубчета със среден размер. Ориз и останалите приготвени компоненти се смесват, облечени с кисело мляко.

Трябва да се има предвид, че ястия за панкреатит трябва да бъдат полезни и да не вредят на здравето. Ето защо, за салата дресинг, експертите препоръчват използването: слънчоглед или зехтин, нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана. Не използвайте майонеза.

3Deserty

Рецептите на диетични ястия за панкреатит за десерт са много разнообразни, всеки може да избере нещо, което е най-подходящо за себе си.

Хранителен пресен сос. В периода на обостряне на заболяването е необходимо да се избягва яденето на жълтъци, затова ще са необходими само протеини.

  • катерици - 5 бр.
  • извара - 500 г;
  • грис - 1 супена лъжица. л.
  • захар - 1 супена лъжица. л.
  • Златни ябълки - 3 броя;
  • череши - 50 г;
  • банани - 1 бр.

Варено сирене се превръща в еднороден крем с помощта на блендер. Ябълките и бананите трябва да бъдат обелени и нарязани заедно с череши в блендер. Сиренето се комбинира със захар, грис и плодове, добре смесени. Протеините се разбиват с миксер, докато се образува гъста пяна и внимателно се инжектират в получената смес. Масата на извара се изсипва в матрица и се пече във фурната за 35 минути при температура 180 градуса.

4 бисквитки

Тази рецепта изисква следните съставки:

  • масло - 2 ч.л.;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • яйце - 1 бр.
  • оризово брашно - 500 г;
  • ябълки - 100 г;
  • стафиди - 30 г;
  • моркови - 200 г;
  • бакпулвер - 0,5 ч. л.

Измитите ябълки се почистват и превръщат в пюре. Измитите моркови трябва да бъдат настъргани на средна решетка. Стафидите трябва да се накиснат в топла вода за 20 минути. Омекотеното масло се смесва добре със захар и яйце. Получената смес се комбинира с ябълково пюре, моркови, стафиди, оризово брашно и бакпулвер. Замесете тестото. Бисквитките могат да имат всякаква форма. Те се пекат за 12-16 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Вариант на сладко ястие за панкреатит може да бъде безплатна торта, която не трябва да се пече във фурната. Трябва да подготвите следните продукти:

  • праскови - 6 бр.
  • банани - 2 бр.
  • ягоди - 200 г;
  • Бисквити - 400 г;
  • кисело мляко - 450 мл;
  • вода - 1 чаша;
  • желатин - 1 пакет.

Желатинът се разрежда в топла вода, в този съд се изсипва кисело мляко, всичко се смесва добре, за да се получи гладък крем. Плодовете се нарязват на тънки кръгове. Бисквитките, сметаната и плодовете се поставят на голямо блюдо. Образуваната торта се изпраща в хладилника за замразяване за 2 часа.

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

За да се угоди лесно със снежни топки:

  • гранулирана захар - 40 g;
  • яйчен белтък - от едно яйце;
  • пресни малини - 90 г;
  • пшенично брашно - 25 г;
  • ванилова захар - 10 g;
  • вода - 120 мл.

Миксер със средна скорост, бичен яйчен белтък. След образуването на пяна, захар, ванилова захар постепенно се въвежда в нея. В саксията искате да излеете водата и да я заври. Топките се изпращат в кипящата течност с лъжица. Тогава те трябва внимателно да се обърнат. Тенджерата е плътно покрита с капак, а снежните топки са на печката в продължение на 3 минути. След определено време те трябва да се извадят от водата върху плоча и да се изчака, докато водата изтече от тях. Сервират се снежни топки със сос. За да го получите, трябва да нарежете ягодите, след това да ги смесите с пшенично брашно и захар.

5 Втори курсове

За приготвяне на кюфтета от риба се нуждаят от филе от жълъд (400 г). Тя трябва да бъде смляна. Белият хляб (100 г) се накисва в 0,5 чаши мляко с лук, смлян в месомелачка. Сместа се съчетава с риба. Бялото се отделя от жълтъка и последното се изпраща в кайма, която може да бъде леко осолена. Всички съставки се смесват, за да се получи хомогенна маса. Необходимо е да се постави тенджера с вода на печката, веднага щом водата започне да кипва, тя се поставя във водата с помощта на лъжица кюфтета. Необходимо е да се готви за 15-20 минути.

Ако панкреасът не функционира правилно, пилето суфле е отличен вариант на второто ястие. През месомелачка се прекарва 450 г бяло пилешко месо. Към кайма се прибавят 200 мл мляко и протеин от 2 яйца. Получената смес трябва да се разбие с миксер. Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете тавата за печене със слънчогледово масло и изсипете подготвената маса в нея. Времето за печене е 30 минути.

Диетичните ястия с панкреатит, които се сервират на втория, могат да бъдат представени с печено телешко месо. 500 грама телешко месо се вари, докато половината се варят. Морковът се нарязва, нарязан на ситно пресен магданоз. В месото се правят малки парчета, които се пълнят с моркови и магданоз. След това той се изпраща в пещта, за да доведе до състояние на пълна готовност и да получи рудева кора.

Ястията за панкреатит в гарнитурата се приготвят много просто. За да ги получите, е позволено да се използват зеленчуци варени или задушени, тестени изделия, зърнени храни. Като алтернатива на необичайното, както и бързо и нискокалорично гарнитура, можете да предложите пюре от морков и тиква. Обелени зеленчуци, взети във всяко съотношение, варени или варени в двоен котел. След това те трябва да бъдат поставени в блендер, там се изсипва малко вода, която варени зеленчуци, ги смила до кремава последователност. По време на периодите на подобряване на състоянието на пациента диетичните ястия може да не са толкова строги, затова е позволено да се поставя масло или маслена сметана в пюре.

Гарнитури са позволени да служат сосове, например, bechamel. Състои се от масло и брашно в равно количество, което трябва да бъде пържено, 0,5 чаши мляко с най-ниско съдържание на мазнини.

Храна за панкреатит трябва да се съгласува с Вашия лекар. Той ще може точно да състави списък с храни, които могат да се хранят без вреда за здравето. Но дори да се вземе предвид фактът, че няма да има никаква храна, има много ястия, които са позволени при това заболяване. Всички те са здрави и нискокалорични.

Вкусни и здравословни рецепти за панкреатит

При лечението на панкреатит хранителните стандарти ще бъдат доста строги. Понякога може да е необходимо да се извърши преразглеждане на менюто на пациентите.

Диета с панкреатит ще позволи на тялото да се възстанови от пристъп на обостряне и да предотврати по-нататъшно разрушаване на панкреаса.

За панкреатит и холецистит трябва да следвате същите основни хранителни принципи:

  • трябва да ядете често: трябва 5-6 хранения на ден;
  • порциите трябва да бъдат малки;
  • не яжте прекалено гореща или студена храна;
  • храната трябва лесно да се усвоява и усвоява.

За заболявания на панкреаса и холецистит трябва да се яде:

Диетата позволява използването на постно месо:

  • телешко и говеждо месо;
  • зайци, пуйки или пилета;
  • някои видове риба.

Месото се прави от питки (за зеленчуково пюре) или се добавя към супа и печива.

Списъкът на разрешените храни включва също: зърнени храни, нискомаслени млечни продукти, яйца, различни видове масло и хляб.

Менюто постепенно се разширява и може да включва нови храни (ако зеленчуковите супи, картофено пюре или рибните кексчета са били разрешени да се консумират още в ранните етапи на лечението, тогава трябва да се въведат салати, тиквички, желе, сладкиши, бъркани яйца, месни или изварени ястия).

Що се отнася до напитките, предимство трябва да се дава на минерална вода без газ и слабо сварен чай. Полезно ще бъде употребата на овесена каша.

Киселото се приготвя от плодовете, но е по-подходящо да се използва овесена каша в менюто: тя е подходяща и за остри периоди на заболяването, и за периода на ремисия.

Комбинирайки разрешените диетични продукти (тиквички, картофи, постно месо и т.н.), дори и без подправки, можете да приготвите вкусни ястия (крем супа, гювечи и др.).

Супи и месо

Ежедневното меню за панкреатит или холецистит, като правило, включва: първите ястия (супа) и основните ястия (житни или зеленчукови пюре и месо, кюфтета и салати).

Супата от карфиол се счита за най-безопасната храна след обостряне. За да го направите, във вода с мляко, смесени в равни пропорции, трябва да сварите моркови, картофи и зеле.

Зеленчуците се приготвят за готовност, след което те трябва да бъдат доведени до консистенцията на картофено пюре.

Приятно е да можете да разнообразите менюто и диетичната крем-супа със скариди. За да го направите, трябва да вземете чаша мляко и вода, малко скариди, 1 картоф, тиквички (100 грама), сол и магданоз.

Картофите и тиквичките трябва да бъдат почистени и настъргани на груби ренде. Скаридите за няколко минути се пълнят с вряща вода и след това се прелитат в блендер. Млякото и водата трябва да се смесват и варят.

В млякото маса трябва да се излее настъргани картофи и тиквички.

Зеленчуците трябва да се приготвят за около 15 минути. В резултат на зеленчуци отвара, трябва да се хвърлят много скариди и магданоз и да ги готвя за още няколко минути.

За панкреатит и холецистит експертите препоръчват яденето на месо всеки ден. От говеждо месо можете да направите вкусна диета бургери, които са идеални за зеленчуково пюре.

В пълнежа трябва да добавите ситно нарязан лук, варен ориз, 1 яйце, бисквити и малко сол.

Диетичните котлети и кюфтетата се задушават или задушават. Приблизителното време на подготовката им обикновено е не повече от половин час.

За парни котлети и птици. Турция за панкреатит и холецистит се смята за по-полезна от пилето, тъй като е по-лесно смилаема.

За да приготвите задушени диетични панички, добавете мляния хляб, напоен със смес от нискомаслено извара и яйца, към кайма.

Всичко това трябва да се осолява и смесва. Такива бургери ще готвят не повече от 20 минути.

Омлет и рецепти за целувки Изотов и Момотов

В дневното меню трябва да добавите целулоза и омлет, полезни за панкреаса.

С патологиите на панкреаса омлетът ще бъде най-безопасният от всички яйчни ястия, които могат да бъдат. Това е особено необходимо и полезно да се яде омлет, направени на базата на протеин или от пъдпъдъчи яйца.

Омлетът трябва да е на пара. За 3 яйца вземете 1 чаша мляко и щипка сол.

Всички компоненти се разбиват и изливат в малък контейнер. Тя трябва да се постави в купа с вряща вода.

В този случай чиния със смес от яйчно мляко не трябва да се допира до вода. Всичко това отгоре трябва да покрие капака, за да не загуби парата.

Този метод ще ви помогне да приготвите омлет на пара, когато няма двоен котел. Оцененото време, след което омлетът ще бъде готов, е 18 минути.

По-горе вече споменатите и ползите от овесена каша. Употребата на овесена каша се препоръчва при всякакви заболявания на храносмилателната система (патологии на панкреаса, холецистит или гастрит).

Има няколко рецепти за овесена каша.

Първо, това е желе от Изотов, чието приготвяне може да се раздели на 4 етапа:

  1. Етапът на ферментация, когато 100 мл кефир и половин килограм овесени ядки се добавят към 3 литра охладена преварена вода. Капацитетът на детайла трябва да бъде плътно затворен и поставен на топло място за 2 дни;
  2. Стадийната филтрация включва филтруване на сместа през решетка от образуваната утайка;
  3. Етапът, при който полученият филтрат се отлага за още 18 часа и се разделя на 2 компонента: овесен концентрат и квас;
  4. Директно приготвяне на желе. За да направите това, вземете малко количество концентрат (на вкус) и го смесете с две чаши вода. Полученият разтвор трябва да се остави да заври и да се вари около 5 минути. Завършвайки готвенето на овесена каша, си струва да добавите малко сол и масло.

Второ, това е рецепта за желе според Момотов:

  1. Малка овесена каша (приблизително 300 грама) трябва да се смеси с малко количество големи люспи (четири супени лъжици са достатъчни) и да се наливат 100 грама кефир в тях. Получената маса трябва да се постави в трилитров буркан и да се запълни останалото пространство с топла вода. Заготовката трябва да бъде затворена и поставена на топло място за два дни;
  2. Ферментиралата течност трябва да се филтрира от люспите и да се излее в бреговете. Люспите също трябва да се изплакнат с два литра вода и да се напълнят с получената смес от нови кутии;
  3. Ако е необходимо, готовите филтрати могат да се варят, докато се уплътни и консумират.

Варено сирене и задочник с месо

Готвенето е едно от онези ястия, които могат да бъдат приготвени по хиляди различни начини. Касеролите са зеленчуци (където се използват картофи и тиквички), месо или извара.

Те са сладки и солени. Това диетично ястие дава много възможности за реализиране на кулинарната фантазия, освен това е здравословно и вкусно.

Любими от много извара готвене е подготвен съвсем просто, за неговата подготовка ще ви трябва:

  • двеста грама извара;
  • 1 супена лъжица грис, захар и разтопено масло;
  • едно яйце;
  • 50 грама заквасена сметана.

Необходимо е да се създаде хомогенна смес от захар, грис с яйце и извара. Получената заготовка трябва да се постави в тава за печене и върху нея да се нанесе сметана.

Сега всичко това може да се постави в фурна, предварително загрята до 200 градуса. Сиренето ще бъде готово, когато стане златно на цвят (средно отнема 30 минути).

Преди употреба, трябва да се остави да се охлади, а извара се сервира на масата, нарязана на порции и изсипва със заквасена сметана.

Вкусното готвене с макаронени изделия и месо изисква повече съставки:

  • около две чаши фин фиде;
  • 2 чаши мляко (0,5 литра) и същото количество вода;
  • 300 грама всяко постно месо;
  • 2 пилешки яйца;
  • малко сол;
  • маслото да се смаже тавата.

За да направите готвене, първо трябва да сварите месото. Пилето се приготвя за около 50 минути, а говеждото месо - поне два часа. Варено месо се превърта в месомелачка два пъти до състоянието на картофено пюре.

По това време сварете млякото с вода и сварете юфка в млечната смес. След като пастата трябва да се постави върху предварително омаслена тава за печене.

Останалите съставки също се добавят: трябва да изложите месото и да излеете яйцата, след което всичко е смесено.

Във фурната този готвене трябва да е готов за 15 минути. Ястието се сервира със заквасена сметана и нарязан магданоз.

Храна за панкреатит и холецистит трябва да бъде възможно най-лесна за усвояване и да не предизвиква секреция на секреция.

Горните рецепти (супи, желе, готвене и др.) Доказват, че диетичната храна също може да бъде вкусна.

И въпреки че някои ястия трябва да се консумират просто защото са здрави, други могат да се отдадат дори на придирчиви гурме.

Рецепта за изваждане на сирене за панкреатит

Правилното и балансирано хранене е ключът към успешното и ефективно лечение на болестите на панкреаса.

Медицинската диета допринася за правилното функциониране на органите на храносмилателната система, оказва влияние върху превенцията на по-нататъшния прогрес на панкреатита.

Правила за използване на извара с панкреатит


Сиренето е едно от малкото, позволено със строги диетични продукти. Неговите полезни свойства са известни на всички. При панкреатита на панкреаса, извара се оценява за високото съдържание на лесно смилаеми протеини, необходими на организма.

Какъв вид извара може да се консумира с панкреатит, който е в острата фаза на своето развитие?

  • Сиренето трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини (не повече от 3%), за да се избегне увеличаване на натоварването върху болния орган;
  • Киселинността на изварата трябва да бъде по-малка от 170 единици по скалата на Търнър.
  • Сирене може да бъде като отделно ястие, и да бъде в основата на други ястия.
  • Не използвайте извара в комбинация с мляко, тъй като това може да предизвика дразнене на панкреаса.
  • Ястия от извара или извара в чист вид не трябва да се консумират всеки ден, това ще бъде достатъчно 2-3 пъти седмично.
  • Един ден се препоръчва да се консумират не повече от 250 грама извара.

Продуктът трябва да е свеж! За пълно доверие е препоръчително да го приготвите сами.

Рецептата е проста: донесе един литър пастьоризирано мляко да заври и се изсипва в лимонов сок, притиснат от половината от плодовете. Под влиянието на лимонов сок, млякото ще се свие. Остава да излива съдържанието на тигана върху марлята и да позволи на суроватката напълно да се отцеди.

Ако в организма има недостиг на калций, вместо лимонов сок се добавя разтвор на калциев хлорид, който може да се закупи в аптека.

С тази болест, диетата ограничава пациента в много гастрономически удоволствия, но от препоръчаните продукти можете да приготвите не само здравословни, но и доста вкусни ястия.

Как да разнообразите менюто ястия от извара?


Сирене, като отделно ястие, може бързо да се отегчи, със сигурност ще искате да се поглезите дори със строга диета.

Ястия от извара с панкреатит, рецептите на които могат да бъдат намерени на страниците на интернет ресурсите или, като се даде свобода на кулинарното им въображение, или измислят свои собствени, ще могат значително да разнообразят диетата на пациента.

Най-известните ястия от извара са готвене, суфле и пудинг за сирене с панкреатит. В допълнение, можете да приготвите мързеливи кнедли или парно сирене. Най-популярният обаче е пудингът.

Пудинг за панкреатит, рецептата, за която всеки може, е горещ диетичен десерт. Има деликатна, мека консистенция и липса на твърда кора. За приготвянето му можете да използвате и зърнени култури (с изключение на просо и перлени ечемик), мляко, плодове. Освен това плодовите кремове могат да бъдат отлично допълнение към това ястие.

Пудинг - диетично ястие от извара в бавен котлон или фурна


Имайки предвид всички полезни качества на този продукт, много диетични ястия се приготвят на основата на извара за различни заболявания на храносмилателната система. Те включват и пудинга за извара за панкреатит.

Как да се готви диетичен пудинг с панкреатит, така че да е едновременно вкусно и здравословно? Рецептата за пудинг с извара от панкреатит е много проста. За да се подготвите трябва да вземете:

  1. 200 грама извара (предварително настъргано),
  2. 2 чаени лъжички грис, напоени с топла вода,
  3. 1 или 2 белтъка от яйца
  4. 1 морков,
  5. захар, масло на вкус.

Можете също да добавите малко ванилия.

Настържете малко морковче с фина ренде. Катеричките се разклащат, докато достигнат върхове. Всички съставки се смесват чрез добавяне на малко масло. Изсипете сместа в купа за печене и го изпратете в предварително загрята до 180 градуса фурна.

В рецептата за пудинг със сирене с панкреатит можете да добавите любимите си плодове. Тя може да бъде ябълки, банани.

Пудингът може да се приготвя не само във фурната. Ако няма възможност за приготвяне на ястието във фурната, тогава е възможно да се използва помощник на съвременна домакиня - бавен котлон.

Сместа за горещия десерт трябва да се излее в омаслена купа на бавната печка и да се приготви в режим "Печене". Времето за готвене зависи от този модел уред.

Парен пудинг

В бавен печка, можете не само да се пече това ястие, но също и готвене на пара. Малка разлика, димяща пара е малко по-нежна и старателно изпечена отвътре. Освен това се смята, че задушените ястия запазват много повече от своите полезни свойства, отколкото готвят по друг начин.

Как да готвя сирене пудинг с пара панкреатит? Много просто. Рецептата за пудинг със сирене с панкреатит остава непроменена. Става въпрос само за готвене.

Разбира се, най-удобно е да използвате бавно печка. Моля, обърнете внимание, че с много модели е включена книга с рецепти. Традиционната рецепта на този десерт включва добавянето на яйчни жълтъци, но диетичният пудинг за чийзкейк за панкреатит се приготвя само с използването на протеини.

За да приготвите това десертно ястие за двойка, имате нужда от специални форми. Необходимо е в тях да се изработи приготвената смес и да се поставят формите на решетъчна дюза, предназначена за готвене в режим "Парна". Обикновено времето за готвене е 20-30 минути. Ястието се счита за готово, когато масата започне да изостава леко зад краищата на формата.

Остава да извадите десерта от мултикукъра, да го извадите от матрицата и да го оставите да се охлади малко преди употреба. Също така, рецептата за пудинг със сирене с панкреатит може да бъде променяна чрез добавяне на сушени плодове.

Как точно да приготвите диетичен пудинг за панкреатит - според рецептата или въз основа на вашите кулинарни вкусове - не е толкова важно. Въпреки това, трябва да се обърне внимание на факта, че всяко ястие, което искате да влезете в диетата си, трябва да бъде съгласувано с диетолог.

Терапевтичната диета е важна част от комплексното лечение на панкреатичната болест. Той е предназначен да организира цялата работа на храносмилателния тракт. Ето защо, спазването на всички препоръки на лекаря трябва да се третира с дължимата грижа и отговорност.

Яденето на "забранени" храни може сериозно да навреди на здравето ви, като предизвика обостряне на болестта.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение в здравето си само с пиене на сутринта...

Приемането на елда и кефир в едно ястие подобрява и допълва положителните свойства на всеки продукт, като помага да се нормализира работата на панкреаса. Каква е ползата от тази зърнена култура е да се разбере по-подробно

Поради високото съдържание на хранителни вещества и витамини, необходими за организма, пулпата от тиква може да се консумира веднага след края на медицинското гладуване. В допълнение, този продукт лесно се абсорбира от тялото.

Гастроентеролозите съветват да изберете сладки сортове ябълки, ограничавайки консумацията на 1-2 плода на ден. Не трябва дори да ядете печена ябълка с панкреатит на празен стомах, а не по време на обостряне на заболяването.

Грипът е най-подходящата закуска за пациент с панкреатит. Не претоварва стомаха и действа деликатно на панкреаса и храносмилането като цяло.

Просто не правят много, тези, които нямат панкреатит, обикновено не се консумират

5 рецепти за вкусни ястия за панкреатит

Диета за остър и хроничен панкреатит (възпаление на панкреаса) е изградена според строги правила. Употребата на много продукти трябва да бъде ограничена или напълно елиминирана от диетата - поне до края на периода на обостряне. Но това не означава, че диетичното меню трябва да се състои само от несолени зърнени храни и супи, сварени във вода. Таблицата на пациента може да бъде разнообразна с различни храни, включително различни видове гювечи, които ще бъдат еднакво полезни както за възрастни, така и за деца. В тази статия се предлагат несложни и вкусни ястия.

Печене продукти в менюто диета

В името на ястието се крие намек за полза: продуктите, включени в него, не се вари, не се пече, а се пече. Този метод на приготвяне ви позволява да запазите всички съставки - протеини, витамини, микроелементи в най-лесно смилаемата форма. Според специалистите по хранене, касерол за панкреатит или холецистит, възпаление на жлъчния мехур, е позволено не само в хронична фаза, но и по време на обостряне, с изключение на период, придружен от треска, гадене, повръщане и коремна болка. Когато възпалителният процес спадне и симптомите на остра интоксикация изчезнат, можете спокойно да влезете в менюто.

Храната е известна с факта, че може да се приготви от почти всичко. Десертите за хранене са:

За диета таблица годни всеки от тези продукти. В извара, ориз и грис плодовете се добавят към основния компонент, ако са картофи или макаронени изделия, можете да добавите месо и растителни съставки, което прави ястието по-вкусно и в същото време увеличава полезността му.

Рецепти за панкреатит

Помислете за рецепти за готвене готвене, позволено за панкреатит, има и цветни и вкусни снимки. Широкият избор от опции ви позволява да направите менюто на пациента възможно най-разнообразно.

извара палачинка

Включва следните съставки:

  • яйчен белтък от 5 яйца;
  • 500 г средно маслена извара;
  • 1 супена лъжица грис;
  • 0.5 с.л. гранулирана захар;
  • ябълки сладки и кисели сортове - 3 броя;
  • череши - 50 г;
  • банани - 1 брой.

Сложете изварата в блендер и разбъркайте до кремообразна маса. Обелете ябълки, без банани, череши от ями. Всички смеси в блендер отделно от изварата. Смесете извара с грис, захар, плодове и протеини, поставете във форма, печете в продължение на 35 минути в пещ, загрята до 180 градуса по Целзий.

Такъв десерт е сила и бавна печка. Трябва да поставите извара с всички съставки там и да включите устройството, като го поставите в режим “Печене”.

Морковка

  • суров корен - 200 г;
  • съдържание на млечни мазнини 3,2% - 1,5 чаши;
  • заквасена сметана 20% - 40 g;
  • 10 г масло, грис и захар;
  • едно яйце;
  • 5 г сухари;
  • сол - на вкус.

Изплакнете морковите под струя вода и разтрийте. Млякото се разрежда с вода на половина и се вари на зеленчуци, докато половината готвят. Добавете грис, разбъркайте добре и продължете да къкри, докато омекне.

Охладена млечно-моркова смес, захар, сол и яйце. Смажете тавичка за печене и поръсете с галета. Сложете върху него получената маса. Печете половин час във фурната, като зададете температурата на 180 градуса по Целзий.

Месо Паста за готвене

Храната е лесно смилаема и питателна. Трябва да вземете:

  • малка фиде - 2 чаши;
  • мляко и вода - по 2 чаши;
  • бяло пилешко месо - 300 г;
  • протеин от 2 яйца;
  • сол - на вкус, но не злоупотребява.

Сварете пилето, преминете през блендер. Сварете юфка в сместа от млечна вода, отцедете в гевгир и оставете да се отцеди. Сложете в него пълнеж, яйчен белтък, разбъркайте. Печете във фурната за 15 минути.

Картофен задочник с месо

Картофено нишесте се комбинира с месен протеин - една съставка помага за усвояването на друг, а заедно правят вкусен и питателен дует. Лесното приготвяне позволява дори на най-опитния готвач да се справи. Трябва да вземете:

  • телешко или пиле (бяло месо) - 300 г;
  • белени картофи - 600 г;
  • мляко - 150 мл;
  • кокоши яйца - 2 броя;
  • масло - 30 г;
  • заквасена сметана 20% - 20 g;
  • сол - на вкус.

Обелете картофите, сварете и разбъркайте до състояние на картофено пюре, добавяйки горещо мляко. Пюре се разклаща, за да стане буйна. Сварете месото и кайма или смесител, смесете мляното месо с разтопено масло, охладете картофеното пюре и добавете яйцето към него, след това разделете наполовина. Поставете половината от картофите в равномерен слой на дъното на намазана, смазана форма, нанесете слой със смляно месо и го покрийте с друг слой картофено пюре. Топ покритие на картофите със сметана и поставете във фурната, загрята до 250-280 градуса за 30-35 минути за печене.

Тиква с ориз

Тиква - диетичен зеленчук, позволен на всеки етап от възпалението на панкреаса. Комбинирайки го с ориз, ние получаваме питателна и здравословна чиния, приготвена според всички правила на диетология. предприеме:

  • 1 чаша ориз;
  • 3 - 4 чаши настъргана сурова маса от тиква;
  • 2 яйца;
  • 150 g ниско осолено твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини;
  • 1 супена лъжица растително масло;
  • 0,5 чаена лъжичка сол;
  • 2 чаши вода.

Измийте ориза и добавете вода. Поставете в купа с капак и гответе в микровълновата фурна. Оставете ориза да стои във фурната още 10 минути, така че да абсорбира водата и да изпари. Обелете тиквата и я настържете, настържете сиренето. Смесете всички съставки и 2/3 парчета настъргано сирене. Нагласете масата отгоре и поръсете с останалото сирене. Печете в микровълновата печка.

Всички тези варианти на гювечи са подходящи за диетично хранене при пациенти с патологии на стомашно-чревните органи, включително панкреатит по време на прехода на болестта от остър към хроничен етап.

Обемът на компонентите варира по желание, най-важното е да не се злоупотребява със солта и сиренето, тъй като тези продукти дразнят панкреаса.