Image

Зеленчукова супа - 8 прости и диетични рецепти

Какво ястие свързвате със здравословна диета? Имам зеленчукова супа. Тук възможностите за готвене са безкрайни! Можете да мечтаете с цвят и вкус! За да отговарят на всички предпочитания!

Те ще харесат както възрастни, така и деца. Супите могат да бъдат месен или месен бульон, подходящ както за любителите на вегетарианската кухня, така и за спазването на християнския пост. Може да бъде течен и прозрачен или дебел, кремав (супа), лек и диетичен или остър, наситен и питателен.

Възможности за приготвяне на зеленчукови супи има толкова много. Можете да използвате както пресни, така и замразени храни. Колкото повече различни зеленчуци се комбинират в едно ястие, толкова по-богато е с вкус, аромат и полезни свойства. Картофи, лук, чушки, тиквички, моркови, различни видове зеле, грах, царевица, зеленчуци - и това не е пълен списък на съставките, които се използват за създаване на такава супа - ярка и подхранваща.

Днес искам да ви представя 8 рецепти за зеленчукова супа. Лесното изпълнение, наличието на продукти и неочакваните нови решения са атрактивните аспекти на това ястие. Използвайте готови идеи и измислете, добавете нещо свое! Изборът е винаги ваш! Гответе с удоволствие! И бъдете здрави!

Зеленчукова супа - проста диета

Много проста рецепта за диета супа с тиквички. Обичайни продукти и не сложен метод за готвене, с които дори амбициозната домакиня може да се справи. Рецептата е полезна за създаване на бърз, но вкусен и здравословен обяд!

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Картофи - 2-3 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Сладък пипер - 1 бр.
  • Домат - 1 бр.
  • Тиквички - 1 бр.
  • Магданоз - 1 китка
  • Сол - на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Растително масло - 20 мл.

1. Всички зеленчуци се измиват. Обелете картофите, лука, морковите, тиквичките. В сладък пипер отстранете ядрото и семената.

2. Нарежете картофите на кубчета и сварете в тенджера в подсолена вода.

3. Нарежете лука на половин пръстени, наряжете морков и черен пипер на ленти.

4. Запържете лука и морковите в тиган в растително масло за 2-3 минути.

5. След като лукът се пече, добавете към него сладък пипер и продължете да го задушавате.

6. Тиквички, нарязани на малки парченца.

7. След като картофите кипят 15 минути, добавете към тях тиквички.

8. След 5 минути се добавят пържени зеленчуци от тенджерата.

9. Супа пипер, сол, добавете нарязан магданоз.

10. Веднага щом водата заври, сварете още 3 минути. Дайте супата да се приготви и сервирайте.

Как да се готви зеленчукова супа

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Картофи - 300 гр. T
  • Моркови - 100 гр. T
  • Тиквички - 150-200 гр.
  • Броколи - 350 гр.
  • Зелен лук - 100 гр.
  • Растително масло - 30 мл.
  • Сол - на вкус
  • Черен пипер на вкус

1. Докато водата кипи в тенджерата, ние нарязваме картофите на малки кубчета. Пригответе го в подсолена вода за 10 минути.

2. Броколи се разглобяват в големи съцветия.

3. Нарязвайте фино зеления лук, нарязвайте морковите на малки парченца и ги изпратете на тиган с растително масло до леко кафяво.

Този процес ще отнеме около 3 минути.

4. Докато се приготвят картофите и се приготвя зажарка, нарязваме тиквичките на големи парчета (ако се нарязват на малки парченца, то бързо ще се стопи).

5. След 10 минути изхвърлете останалите зеленчуци в тенджерата с картофите: първо броколи, след това тиквички и след това изпържете.

В супа, добавете сол, черен пипер, разбъркайте.

6. Когато кипи водата, намалете топлината, сварете под затворения капак за още 10 минути.

Вкусна зеленчукова супа с карфиол

Рецептата е проста, но много вкусна зеленчукова супа. Почти в самия край на готвенето, добавете лъжица масло за пресищане и приятен кремообразен вкус. Стеблата от целина ще придадат свежа миризма на нашето леко ястие.

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Моркови - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Картофи - 2 бр.
  • Зелените (магданоз или копър)
  • Чесън - 1 скилидка
  • Броколи - 200 гр.
  • Карфиол - 200 гр.
  • Стебла от целина - 2-3 бр.
  • Царевица - 2-3 супени лъжици. лъжици
  • Масло - 20 гр.
  • Подправки: риган, босилек, провансалски билки

По-долу можете да видите подробна видео рецепта за приготвяне на супа:

Рецепта за супа от броколи и зелен грах

Тази супа вече е по-питателна и богата от предишните. В ароматно говеждо (или пилешко) бульон, с подправки и стебла от целина, варени картофи, броколи и зелен грах. Готовото ястие се сервира с нарязани сварени яйца и зеленчуци. Оказва се, красиво и вкусно ястие!

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Месен бульон - 1 л.
  • Телешко - 600 гр.
  • Картофи - 6 бр.
  • Броколи - 1 бр.
  • Зелен замразен грах - 200 гр. T
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Яйца - 5 бр.
  • Магданоз - 1 китка
  • Дръжка от целина - 1 бр.
  • Грах от черен пипер - 20 гр. T
  • Сол - на вкус

1. Гответе предварително бульон от месо от всякакъв вид месо. За аромат добавяме дафинов лист, черен пипер и стебла от целина за прясна, пикантна миризма към бульон.

2. От готовия бульон получаваме месо и целина.

3. Обелете картофите, нарязани на кубчета и изпратете да заври в тиган в бульон.

4. Нарязвайте ситно лука, тройка морков на ренде. Запържете зеленчуците в тиган в растително масло.

5. Можете да изрежете месото от бульон на малки парченца и да добавите към супата.

6. Броколите се разделят на големи съцветия, нарязват ги наполовина и се изпращат за кипене за картофи.

7. 3 минути след броколи, добавете зажарка и грах към тигана, пригответе супата още 8-10 минути.

8. Варени твърдо сварени яйца се смилат на произволни парчета.

В купа супа, добавете нарязаните зеленчуци и яйца.

Проста и вкусна крем супа от броколи

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Картофи - 1 бр.
  • Броколи - 200 гр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Сол - щипка
  • Зехтин - 1 ч. Л

1. Почистете картофите, морковите и лука и ги нарежете на кубчета. Зелето се разглобява в малки съцветия.

2. Поставете приготвените зеленчуци във вряща вода. Гответе 20-25 минути на средна температура.

3. Смесете готовите зеленчуци с гладък смесител.

4. Добавете зехтин и сол, разбъркайте. Нашата супа е готова!

Пилешки бульон Рецепта за зеленчукова супа

Доста интересна рецепта за зеленчукова супа с царевица, домати и корен от целина. Зеленчуците първо се задушават в масло, след което се добавя месен бульон или пречистена вода. Ярко, ароматно, вкусно ястие - като лятото в тенджера! Веднъж подготвени, вие със сигурност ще искате да ги повторите отново!

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Картофи - 3 бр.
  • Моркови - 2 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • Домат - 1 бр.
  • Стебла от целина - 2 бр.
  • Пилешки бульон (пречистена вода) - 400 мл.
  • Копър - 1 куп
  • Магданоз - 1 китка
  • Куркума - 15 гр.
  • Смлян черен пипер - 20 гр. T
  • Царевица (може да бъде замразена) - 150 гр. T
  • Лист от листа - 3 бр.
  • Растително масло - 10 мл.
  • Масло - 10 гр.

1. Нарежете зеленчуците.

Премахваме кожата от домат: за това трябва да направите малък кръстосан разрез върху доматите и да го излеете вряла вода за 20-30 секунди.

Картофи, лук, домати, нарязани на кубчета. При българския пипер премахваме семената, нарязваме ги на ивици. Морковите смилат произволни парчета. Зелените и целина стрък чушка ситно.

2. Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно, добавете малко парче масло и започнете да пържите в лук с моркови.

3. След това поставете стъблото на целина и царевица, дайте им малко яхния.

4. След няколко минути български пипер и домат. Смесете добре зеленчуците и продължете да къкри под затворения капак за 5 минути.

5. Когато зеленчуците са по-меки, налейте картофите към тях, налейте бульона и гответе за 20 минути на слаб огън.

6. Сол, подправете, сложете дафинов лист, ако желаете, можете да добавите чесън.

Готвене на супа за още 5 минути.

След като тавата е извадена от огъня, оставете супата да стои под капака за около 15 минути.

Диетична зеленчукова супа без картофи

Тази супа се приготвя още по-бързо, тъй като в състава му няма картофи. Но има повече зеленчуци, отколкото достатъчно: карфиол и броколи, чушки, моркови, зелен грах, зелен фасул. Праз ще даде специална пикантност. Комбинацията от толкова много здравословни съставки с билки и подправки прави вкуса на това диетично постно ястие уникален!

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Моркови - 2 бр.
  • Праз - 1 дръжка
  • Карфиол - 1 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • Замразена чушка - 150 гр. T
  • Броколи - 150 гр.
  • Зелен грах - 100 гр. T
  • Фасул - 100 гр. T
  • Сол - 1 ч. Л
  • Пипер на вкус
  • Лаврови листа - 1 бр.
  • Магданоз - 30 гр.
  • Растително масло - за пържене

1. Разглобете карфиола и броколите на малки цветчета. Пригответе ги в кипяща подсолена вода за 3 минути.

2. Прекарайте пръстените на праз и изпържете в растително масло до омекване.

3. Почистваме морковите от кожите, нарязваме ги на тънки половинки и ги изливаме в тенджерата в зелето. Там изпращаме всички сладки пиперки, зелен фасул, зелен грах. Направете средна топлина, покрийте с капак и изчакайте за кипене.

4. Преместете праз. Сол, пипер, сложи дафинов лист.

5. Гответе на слаб огън още 10 минути. Готовата супа се сервира със ситно нарязани зеленчуци.

По-долу можете да видите подробна видео рецепта за приготвяне на зеленчукова супа.

Необичайна зеленчукова супа със зеле

Продукти, които се използват в тази невероятна рецепта, ние сме по-свикнали да виждаме в зеленчукови салати. Има зеле, чушки, домати и краставици. Методът на готвене също не е много познат. Всички компоненти на супата се излагат на слоеве, задушени в масло, след това се изливат с вода и се сваряват. По желание можете лесно да променяте рецептата, намалявайки или допълвайки компонентите по ваш вкус. Станете създател на вашия шедьовър!

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Картофи - 2 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Зеле - 1/8 глави
  • Краставица - 1 бр.
  • Домат - 3 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
  • Масло - 15 гр.
  • Зелените - за декорация
  • Варена вода - 200 мл.

1. Моите зеленчуци. Премахваме кората от домат, за това правим кръстосан нарязан на домат и го изсипваме в продължение на 20-30 секунди. Кожата лесно се отстранява.

2. Нарежете всички зеленчуци по какъвто начин.

3. Изсипете растително масло на дъното на тигана. Добавете парче крем. Полагат се слоести съставки: първо моркови, след това картофи, лук, зеле, краставица, домат и чушка.

След това покрийте тигана с капак.

4. Поставете зеленчуците да се задушават на малък огън за 30 минути, като периодично се разбърква.

5. След 30 минути се добавя вряща вода, сол и се вари още една минута.

Сервирайте супа, ароматизирана с билки и сметана.

10 прости зеленчукови супи, които не са по-ниски от месото

Идеалните комбинации от зеленчуци, зърнени храни и подправки правят тези супи вкусни, ароматни и много подхранващи.

1. Доматена супа с броколи, зеле и зелен фасул

съставки

  • 2 супени лъжици растително масло;
  • 1 лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • ½ малко зеле;
  • 2 моркови;
  • 350 g замразени или пресни цветчета от броколи;
  • 150 г замразени или пресни зелен фасул;
  • сол - на вкус;
  • 1 чаена лъжичка червен пипер;
  • 800 г доматена паста;
  • 900 ml вода;
  • 2 кубчета зеленчукови или пилешки бульон.

подготовка

В тенджера или тенджера загрейте маслото и запържете нарязания лук и чесън за малко над средната топлина. Добавете нарязаното зеле, нарязаните моркови, броколи, боб, подправки, доматено пюре, вода и бульон.

Разбърква се и се оставя да заври. След това пригответе още 20-30 минути, докато зеленчуците се омекнат.

2. Супа с тиквички, спанак, боб и бяло вино

съставки

  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 3 скилидки чесън;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 200 ml сухо бяло вино;
  • 900 ml вода;
  • 2 кубчета зеленчуков бульон;
  • 300 г консервиран бял боб;
  • ½ малки тиквички;
  • 300 грама замразен или пресен грах;
  • 150 г спанак;
  • 100 g настърган пармезан.

подготовка

Загрейте маслото в тенджера или тенджера на средна топлина. Замръжете нарязания чесън и лука върху него за няколко минути, като разбърквате от време на време. Поставете кубчета моркови в зеленчуците, подправете със сол и черен пипер и гответе още 2 минути.

Налейте вино и вода, добавете бульонни кубчета и заври. Намалете топлината и оставете да къкри още 5 минути. Източете течността на зърната. Тиквички се нарязват на тънки кръгове и се нарязват на половина. Сложете тези съставки в супата и гответе за около 5 минути, докато тиквичките се смекчат. Добавете грах, спанак и сирене и гответе още 3-5 минути.

3. Дебела зеленчукова супа с перлен ечемик, шампиньони и нахут

съставки

  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 1 лук;
  • 2 моркови;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 1 дръжка от целина;
  • 200 g печурки;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 литра вода;
  • 4 кубчета зеленчуков бульон;
  • 300 грама консерви нахут;
  • 300 g белени домати в собствен сок;
  • 200 грама замразени зелен фасул;
  • 100 грама замразена царевица;
  • 1 чаена лъжичка сух босилек;
  • ½ ч.л сушен риган;
  • 1 дафинов лист;
  • 100 грама замразен грах;
  • ½ бульон магданоз.

подготовка

Накиснете ечемика за една нощ, преди да приготвите супата.

Загрейте маслото в тенджера или тенджера на средна топлина. Сложете нарязания на кубчета лук, моркови и целина, подправяйте с подправки и запържете за около 5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете малко огън и добавете нарязани тънки гъби към зеленчуците. Печете, докато се оцветят от всички страни. Добавете нарязания чесън и разбъркайте добре.

Добавете вода, бульонни кубчета, нахут без течност, грубо нарязани домати, зелен фасул, ечемик, царевица, подправки и дафинов лист. Оставете супата да заври, намалете топлината и оставете да къкри 30-40 минути, докато ечемикът е мек.

Отстранете заливните листа, добавете граха и половината от нарязания магданоз и гответе още 3-5 минути. Гарнирайте готовата супа с магданоз.

4. Супа с броколи, картофи и пармезан

съставки

  • 2 глави от броколи;
  • 2 супени лъжици масло;
  • 1 лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 5-7 картофи;
  • 1 400 ml вода;
  • 3 кубчета зеленчукови или пилешки бульон;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 50 грама настърган пармезан.

подготовка

Броколите се разделят на съцветия. Обелете стъблата и изрежете на малки кубчета. Загрейте маслото в тенджера или тенджера. Сложете ситно нарязания лук и се запържваме, като разбърквате от време на време, в продължение на 5 минути върху средна топлина.

Добавете нарязания чесън, стеблата от броколи, картофените кубчета, водата, бульонните кубчета и подправките. Оставете да заври, намалете топлината и гответе за около 10 минути, докато зеленчуците се омекнат.

Пюре половината супа в блендер и се изсипва обратно в тенджерата. Поставете цветовете на броколи и гответе за около 5 минути. Добавете супа от пармезан и разбъркайте.

5. Дебела супа с чушки, домати, нахут и ориз

съставки

  • 2 супени лъжици зехтин;
  • 1 лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 чушки;
  • ½ ч.л. италиански подправки от билки;
  • 1 чаена лъжичка сушен риган;
  • ½ ч.л.
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 2–3 домата;
  • 300 грама консерви нахут;
  • 2 супени лъжици доматено пюре;
  • 1 200 ml вода;
  • 2 кубчета зеленчуков бульон;
  • 100 грама ориз;
  • Par магданоз;
  • леко настърган пармезан - по избор.

подготовка

Загрейте маслото в тенджера или тенджера. Сложете нарязания на ситно лук и чесън и се запържва на умерено топлина за около 5 минути. Добавете натрошени чушки и подправки и гответе още 3-4 минути, като разбърквате от време на време.

Обелете доматите и ги заровете. Добавете доматите, нахут на зеленчуците, предварително изцедете излишната течност, доматената паста, водата и бульонните кубчета. Оставете да заври на средна топлина, намалете и гответе още 20 минути.

Сварете ориза в отделен съд. Източете водата и я сложете в супата. Разбъркайте и гответе още няколко минути. Добавете нарязаните листа от магданоз. Преди сервиране, поръсете супата с пармезан.

6. Доматена супа с черен пипер

съставки

  • 100 ml зехтин;
  • 1 лук;
  • 2 червени люти чушки;
  • 8 червени чушки;
  • 8 домати;
  • 1 500 ml вода;
  • 3 кубчета зеленчукови бульони;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • няколко клончета магданоз.

подготовка

Загрейте маслото в тенджера или тенджера на средна топлина. Поставете лук кубчета и нарязан чили. Фрай за около 5 минути, като се разбърква от време на време.

Добавят се обелени и нарязани на пипер български пипер и се варят още 5 минути. След това сложете кубчетата от белените домати и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат.

Налейте с вода, добавете бульон куб и подправки. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри още 15 минути. Преди сервиране, гарнирайте с магданоз.

7. Обикновена супа с грах и ориз

съставки

  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 1 лук;
  • сол - на вкус;
  • ¼ чаена лъжичка червен пипер;
  • 3 скилидки чесън;
  • 1 500 ml вода;
  • 3 кубчета зеленчукови бульони;
  • 100 г кафяв ориз;
  • 150 грама замразен грах.

подготовка

В тенджера или задушаване нагрявайте маслото на средна топлина. Сложете лука, добавете сол и червен пипер и се запържва за 5 минути, като се разбърква от време на време. Добавете нарязания чесън и разбъркайте добре.

Изсипете с вода, добавете бульонни кубчета и ориз и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри още 35-40 минути, докато оризът е мек. Разстелете граха и гответе още няколко минути. Подправяйте с подправки, ако е необходимо.

8. Дебела супа с моркови, царевица, грах и зелен фасул

съставки

  • 3 супени лъжици зехтин;
  • 1 лук;
  • 4 моркови;
  • 3 стъбла от целина;
  • 4 скилидки чесън;
  • 1 200 ml вода;
  • 2 кубчета зеленчукови или пилешки бульон;
  • 3 домати;
  • 3-4 картофи;
  • Par магданоз;
  • 2 лаврови листа;
  • ½ чаена лъжичка сушена мащерка;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 200 g замразени или пресни зелен фасул;
  • 200 грама замразена или прясна царевица;
  • 150 грама замразени или пресни зелен грах.

подготовка

В тенджера или задушаване нагрявайте маслото на средна топлина. Сложете лук, моркови и целина, нарязани на кубчета и запържете за 4 минути, като разбърквате от време на време. Добавете нарязания чесън и разбъркайте.

Обелете доматите и заровете. Налейте с вода, добавете бульонни кубчета, домати, нарязани картофи, нарязан магданоз, дафинови листа и подправки. Оставете да заври и добавете зеления фасул.

Намалете топлината и варете още 20-30 минути, докато картофите са готови. 5 минути преди края на готвенето, поставете царевицата и грах в тенджерата.

9. Супа с целина, спанак и нахут

съставки

  • 2 супени лъжици зехтин;
  • 1 лук;
  • 1 супена лъжица смлян кимион;
  • 1 супена лъжица смлян кориандър;
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка;
  • ½ ч.л.
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 1 дръжка от целина;
  • 1 картоф;
  • 1 л вода;
  • 2 кубчета зеленчуков бульон;
  • 300 грама консерви нахут;
  • 100 g спанак;
  • 100 грама заквасена сметана.

подготовка

Загрейте маслото в тенджера или тенджера и запържете ситно нарязания лук в нея за около 5 минути. Добавете подправки, разбъркайте и гответе още минута. Поставете целира и картофите кубчета и се запържва за 5 минути, като се разбърква от време на време.

Добавете вода и бульонни кубчета и заври. Източете течността от нахут, сложете в супата, намалете топлината и гответе за около 10 минути. След това добавете спанака и гответе още няколко минути. Добавете сметана към супата и разбъркайте добре.

10. Грах супа с карфиол

съставки

  • 200 g сух грах;
  • 1 500 ml вода;
  • 2-3 картофи;
  • 1 морков;
  • 100 g замразени или свежи съцветия от карфиол;
  • 2 лаврови листа;
  • ½ чаена лъжичка куркума;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 2 супени лъжици масло;
  • 3 супени лъжици заквасена сметана;
  • няколко клончета магданоз.

подготовка

Предварително накиснете граха за една нощ. След това го напълнете с около половината от водата и варете, докато омекне. Изсипете останалата част от водата и оставете да заври.

Добавете към граховите кубчета картофи и моркови, карфиол, дафинови листа, подправки и масло. Сварете 20-25 минути, докато зеленчуците са меки. Добавете сметана и нарязан магданоз към супата и разбъркайте.

Зеленчукова супа

Зеленчукова супа със сирене

Много лека, почти диета супа. Сирените топки са толкова нежни, ефирни и перфектно допълват вкуса на печени зеленчуци. Влезте и си помогнете.

Зеленчукова супа

Сред голямото разнообразие от супи. на Кук няма такова нещо. Лесна, вкусна, бърза и лесна за приготвяне супа. Можете да готвите в бульон или вода.

Зеленчукова супа с мързеливи кнедли

Тази рецепта за супа открих вчера в интернет. Продуктите са на склад, приготвени днес за обяд. В процеса на готвене обаче осъзнах, че нещо трябва да се промени. Резултатът ни хареса много, така че споделям рецепта с вас.

Супа от зеленчукови зеленчуци

Леката зеленчукова супа е идеална за постен ден, пост и вегетарианска маса.

Българска зеленчукова супа

Рецептата на тази лятна супа беше споделена с баба ми, съсед на вилата преди двадесет години. Първият път, когато те бяха сварени предпазливо, супата с пресни краставици изглеждаше много необичайна. Но всеки го харесваше и оттогава е един от любимите ни супи. Вчера някои от морковите и краставиците бяха събрани на вилата и беше време да ви обърнем внимание на тази чудесна супа, тя се приготвя след половин час и, както дядо ми каза вчера, "определено няма да има повече мазнини от двете страни!"

Зеленчукова супа с пъстърва

Много харесвам супата от пъстърва. Оказва се, вкусна, диетична. Купих местна пъстърва от Карелия. И от една риба приготвиха две ястия. Искам да ви предложа тази супа на изпитание.

Зеленчукова супа с леща

Чудесна възможност за зеленчукова супа. Подготвя се бързо и не е обезпокоително. Тази супа е добра както в Великия пост, така и в ежедневието.

Зеленчукова супа "1602"

Това ястие е реконструкция на обичайната зеленчукова супа от началото на 17 век. Тази супа все още се вари на улиците на Женева по време на Escalade. Модерната версия се различава от оригинала в посока на опростяване, но в тази рецепта няма да се споменават други варианти.

Есенна зеленчукова супа с омлет от елда

Есента е времето за събиране на зеленчуци! По това време се опитвам да приготвя повече ястия с тяхната употреба. И тази супа е едно от тези ястия! Той е особено добър с омлет от елда.

Зеленчукова супа от спанак

Пикантна, богата супа. Рецепта от индийската кухня.

Зеленчукова супа. Зеленчукова супа - основа на правилното хранене. Това ястие е божи дар за наблюдение на красиви дами, мъжки работохолици и, разбира се, деца, които трябва да бъдат научени да се хранят здравословно от първите години от живота си.

Растителната супа е добра, защото нормализира стомашно-чревния тракт, стимулира апетита и в същото време подхранва. Той е неразделна част от храната, докато се възстановява и вярващите по време на гладно.

Всички зеленчукови супи са идентични по своите ползи и благотворно въздействие върху организма (поради витаминния състав) и се отличават с разнообразието си. Зеленчукова супа - като дизайнер, можете да поставите в нея това, което душата пита и какво се радва на стомаха.

Зеленчукови супи могат да се приготвят на базата на месо или риба, на зеленчуков бульон или просто на вода. За приготвянето на супи се използват разнообразни зеленчуци - картофи, зеле, моркови, лук, боб, чушка, аспержи, карфиол, тиквички и много други. Смята се, че колкото повече са различни зеленчуци в супата, толкова по-вкусна и по-богата ще стане.

През лятото супите се приготвят от пресни зеленчуци, през зимата се използват замразени смеси. И ето няколко правила за приготвяне на зеленчукови супи

- Вкусът на готовата храна зависи главно от качеството на зеленчуците, така че ако се съмнявате в зеленчуците, по-добре е да изрежете цялата „съмнителна” част, без да оставяте развалени площи.
- Зеленчуците трябва да бъдат нарязани достатъчно малки, така че да имат време да сварят мекото и да добавят вкус към течността. Само в този случай ще имате богата супа, а не само зеленчуци, сварени във вода.
- Времето за полагане на зеленчуци зависи от използваните зеленчуци. Така че, първо трябва да се твърди зеленчуци (картофи, бяло зеле и т.н.). Но доматите (ако готвите супа от домати) трябва да се поставят последни.
- При приготвянето на зеленчукови супи е много важно да не се задушава аромата с излишък от подправки. Добавете ги малко по малко.
- Супата е по-добре да се готви малко, за да се сервира и да се яде прясно. Загрятата супа губи витамини.
- Супите могат да се сервират не само с хляб, но и с крутони, както и пайове с различни пълнежи (месо, гъби, зеле и др.). Сервира се също и със супи сметана или сметана. Това прави вкусът на супа по-богат, а ястието става много питателно.

Зеленчукова супа

Зеленчуковата супа е една от най-познатите и разбираеми супи за нас. С картофи, зеле, моркови, лук, подправени с черен пипер, заквасена сметана или майонеза, и наситен зеленчукова супа, и повдигнете настроението си. Прочетете повече за зеленчуковата супа.

Рецептата за проста супа за начинаещи или за собственици на полупразен хладилник. Ако имате няколко картофи, моркови, лук и парче зеле, тогава няма да сте гладни.

Готвенето на супа през лятото е удоволствие. Много зеленчуци, можете да вземете всякаква комбинация и да приготвите богата, здравословна и вкусна супа. И не се нуждаят от месо, супа, и така ще бъде вкусно. Тази зеленчукова супа се приготвя само за половин час.

Вкусна, нежна и диетична супа с карфиол. Чисто здраве :)

Подгответе за обяд проста и вкусна картофена супа с макаронени изделия. Изящни макаронени изделия като "мрежа" и "звездичка" също са подходящи за тази супа.

Тази зеленчукова супа може да се приготви в пилешки и зеленчуков бульон.

Диетична зеленчукова супа за вас. Готвене супа не е трудно, най-важното е да се запасите на необходимия набор от зеленчуци.

Горещата супа от цвекло е здравословен, вкусен и ароматен първи курс.

Малко време за готвене? Пригответе доматена оризова супа за обяд, бърза и вкусна!

Лека зеленчукова супа с кнедли.

Предлагам ви да опитате лека, вкусна и красива супа в пилешки бульон със замразен зелен грах и топено сирене. Подготовката на такава супа от сирене е проста и резултатът ще ви зарадва с прекрасен първи курс!

Чудесна възможност за обяд за вас. Спасете зеленчуковата супа с елда.

Леката зеленчукова супа е чудесна за тези, които са на диета или на гладно. Супата ще се ползва от вегетарианци, достатъчно е просто да промените употребата на говеждо бульон за вода в рецептата. Ако вашият диетолог не ви препоръчва да ядете картофи, той също може да бъде изключен.

Минестроне супа се прави от зеленчуци, макаронени изделия и боб. Всички продукти са прости и достъпни по всяко време на годината. А на вечеря можете да се похвалите с ястие от италианска кухня.

Лучена супа с крутони - интересно ястие от френската кухня.

Една обикновена зеленчукова супа със зеле и домати ще помогне за един бърз ден.

Полезна тиква крем супа - подхранващ, но в същото време нискокалорично ястие. Не забравяйте да опитате тази вкусна супа!

Обичам леща - вкусна и здравословна. Варени супа за обяд, но не просто, но с млади зеленчуци. Рецептата за тази супа от леща е невероятно бърза.

Броколи и пюре от овесени ядки са питателна, здравословна и вкусна храна. Можете да го готвите в зеленчуков или месен бульон. Такава пюре може да бъде предложена както на възрастни, така и на деца, така че цялото ви семейство ще остане пълно и удовлетворено.

Обичам лесни супи от зеленчуци през лятото. Ще ви предложа обикновена супа от карфиол. Вкусно, просто и полезно.

Вкусна супа от леща, опитайте я и няма да съжалявате.

Всяка домакиня има своя рецепта, ще ви предложа семейната ни рецепта. Може би ще ви хареса :)

Много детска супа - вкусна, ярка и ароматна. А смешните кюфтета от ориз с извара добавят към апетитната супа. И ако не разкриете тайната, малко хора биха предположили, че кюфтетата без месо!

Супа-пюре от печени зеленчуци се оказва светла, вкусна, много ароматна.

Отлична супа от леща в топли цветове - това, от което се нуждаете в студения сезон! Супата от леща и тикви е дебела, богата, има пикантен вкус, добре наситена и добре затоплена!

Ще предложа вкусна супа от леща и кисело зеле. Можете да готвите както във вода, така и в бульон.

Днес ще приготвим много лека, изключително вкусна, но в същото време доста богата супа от сирене с гъби и целина. За готвене ще използваме бавното готвене.

Въпреки факта, че тази гъбена супа е слаба, се оказва, че е много дебела, богата, подхранваща и ароматна.

Обичам различни супи, знам много различни рецепти. За вас - ароматна пилешка супа с кнедли от грис.

Дебела супа от леща със зеленчуци се приготвя доста бързо, но се оказва много вкусна и питателна.

Картофена супа с просо и кисело зеле ще ви препоръча за чиста вечеря. Вкусно и задоволително. Бюджетен вариант.

Вкусен, ароматен и много лесен за приготвяне на есенния обяд - крем супа от тиква.

Деликатна, кремообразна, здрава и проста супа от карфиол и броколи, която при желание лесно се превръща в не по-малко чудесно ястие.

Той е вкусен и задоволителен и дори такава супа е много лесна за приготвяне. Обожавам леща.

Комбинацията от индийска и испанска кухня в гватемалска краставица и супа от сладък пипер няма да ви оставят безразлични! Първото ястие от тази рецепта се оказва деликатно на вкус, така че и на децата ще им хареса.

Оригиналната комбинация от сладки моркови, пикантно-пикантен джинджифил и пикантен кориандър прави супата в тази рецепта за разлика от всяка друга.

Картофена супа с гъби - дълго доказан, обичан от много първи курс. Състои се само от зеленчуци, гъби и сметана. Въпреки факта, че супата за тази рецепта се приготвя без месо, нейният вкус на гъби просто събира всички на масата.

Вкусна супа с вкусна добавка под формата на зелени тостове.

Супа от маша със зеленчуци и гъби. Маш (mung beans) също се нарича зелена леща, но това не е съвсем вярно, въпреки че машът и лещата са от семейството на бобовите растения. Маш е малко кръгло зелено зърно, а лещата има плоски семена. Следователно супата от Маша не е супа от леща. :)

Испанска супа от гаспачо от домати и чушки, поднесена с краставица и лук.

За любителите на леките, но подхранващи супи, предлагам да направите вкусна и питателна зеленчукова супа с ориз, без месо, с добавка на мляко и заквасена сметана. Супата от тиквички се приготвя с мек кремообразен вкус и деликатен аромат.

Винаги помагайте в зеленчуковата супа. Просто, вкусно и здраво. А също и със зеленчуци. Delicious. Няма пресни зеленчуци? Замразени и годни.

Тайландската супа се приготвя от моркови и савойско зеле, поднесени с омлет супа под формата на юфка.

Защо обичам лещата? По време на гладуването е източник на незаменим протеин. И е вкусно и здраво. И готвенето е просто.

Обикновена лятна супа с червена чушка.

Крем от супа от карфиол има приятна текстура и деликатен вкус. Както всички крем супи, тя е добре наситена, но оставя усещане за лекота. Зелените с чесън добавят подправка към ястието и малко пикантност.

Финландското мляко shchi е много вкусна и питателна зеленчукова супа с тиквички за нашите деца!

Днес предлагам да се приготви супа от домати с гаспачо. Това е испанска студена супа от зрели домати с добавка на сладък пипер, лук и чесън.

Това е майчината супа от леща. Обикновено, вкусно. Цялото семейство е пълно. Можете да направите супа от червена леща и бульон, и постно вариант.

Подхранваща узбекска супа с вълна, вегетарианска рецепта, така че не се колебайте да я приготвите на поста. Супа "Машхурда" - гъста, богата, невероятно вкусна и здрава. Машът има мек приятен вкус, а ястията от него са нежни, вкусни, с леко вкусен вкус.

Лесно лятна супа яйца с домати под силата да готви дори и най-неопитен готвач.

Деликатна и кадифена грахова супа с бекон, приготвена без месо, поднесена с пържен хрупкав бекон. Ярката и вкусна крем-супа от грах ще се хареса на любителите на ястия от боб.

Супата с морска зеле и ориз е оригинално първо ястие, което ще се хареса на всички любители на необичайни и леки ястия. Готвенето на такава оризова супа с водорасли ще ви отнеме доста време, опитайте готвенето.

Гъбената супа с фасул и ориз е изключително лек и същевременно много богат многообразен ингредиент. Тази рецепта от гъбена супа ще ви помогне по време на гладно дни и ще ви помогне да разнообразите менюто за обяд.

Много проста и бърза рецепта за първото ястие - зеленчукова супа с боб и царевица. Царевична супа с боб се оказва лесна и вкусна. Опитайте да готвите!

Зеленчукова вкусна супа е най-добрият начин да се справите с тази задача. Всеки обича зеленчукова супа. Рецептата за зеленчукова супа може да бъде избрана въз основа на вашите собствени кулинарни предпочитания или дори наличието на поне някои зеленчуци в хладилника. Въпреки това, въпросите в коментарите и на форума а ла как да се готви зеленчукова супа, как да се готви зеленчукова супа или как да се готви зеленчукова супа, ни казват, че далеч от всички готвачи са разбрали тази проста наука. Всяка от стотиците рецепти ще ви каже как да направите вкусна зеленчукова супа, рецептата от снимката дори ще се покаже.

Зеленчукова супа - рецепта, вкоренена в дълбините на човешката история. Човек отдавна разбира, че е по-лесно да се ядат варени зеленчуци, те са по-лесни за усвояване и абсорбиране от организма. И най-важното е, че бульон или зеленчукова супа създава специален състав, комбинация от аромати. Готвене зеленчукова супа е много разнообразна, зеленчуците могат да бъдат приготвени във вода, бульон или дори поотделно. Те могат да бъдат задушени. Може би основното правило за приготвянето на зеленчуковите супи - рецептите им съдържат зеленчуци. И всичко останало е традиция или фантазия на готвач. Рецептите за зеленчукова супа са както постно, така и месо. Най-популярните месни ястия са зеленчукова супа с пилешка или зеленчукова супа в пилешки бульон, зеленчукова супа с кюфтета, зеленчукова супа с месо - свинско или говеждо. Зеленчукова супа на бульон може да се направи прозрачен или неясен, това е, което обича как. Въпреки това, можете да готвите и вкусна супа в зеленчуков бульон.

Тъй като варени зеленчуци могат лесно да бъдат пюре, те често се използват за приготвяне на зеленчукова сметана или зеленчукова пюре. Рецептите на тези супи не са много различни. Рецептата на зеленчукова супа-пюре може да бъде диетична или се прилага за месни супи. Леката зеленчукова супа е идеална за тези, които са на диета. Диетолозите често препоръчват яденето на зеленчукова супа за отслабване, защото се изразходва още повече енергия, за да се усвои, отколкото носи. Рецептата за зеленчукова супа за отслабване, като правило, не съдържа висококалорични зеленчуци. Зеленчукова супа за отслабване е много популярна рецепта. В допълнение, зеленчукова диета супа е много подходящ за гладно дни. Ето защо, рецептата за диетични зеленчукова супа трябва да бъде в арсенала на всяка домакиня.

В допълнение към традиционния набор от зеленчуци, зеленчуковите супи могат да бъдат разнообразни, например чрез приготвяне на зеленчукова супа с тиквички или зеленчукова супа със сладък пипер. Често рецептата за зеленчукова супа съдържа някои сезонни зеленчуци. Това, например, супа със зеленчуци и зелен грах, или зеленчукова супа със зелен фасул. Най-полезно, разбира се, супата от пресни зеленчуци. Но можете да направите и супа зеленчуци, събрани по различни начини.

Зеленчукови супи за отслабване

За много от нас, след строга диета за отслабване е придружено от постоянно чувство на глад и дискомфорт. Състоянието на ограничение по време на диетата усложнява много животи и засяга психологическия комфорт. Въпреки това, има алтернативна диета с зеленчукови супи. Диетолозите препоръчват зеленчукови супи като перфектна комбинация от витамини и минерали за тялото, без да се прави компромис с формата. Зеленчукови супи са идеални не само за тези, които искат да отслабнат, но и за хора, страдащи от гастрит, заболявания на стомаха и червата.

Първоначално зеленчуковите бульони се приготвяха от французите, но няколко века по-късно това просто ястие стана основател на известната италианска супа „Минестроне”. През 15-ти век, горещите зеленчукови бульони стават широко популярни в Европа. Днес това ястие е основното първо ястие в ежедневната диета на всеки човек.

Същността на отслабването с зеленчукови супи

Супата се нарича течно ястие под формата на отвара от месо, зеленчуци, риба и билки. Супите включват такива ястия като супа от крем, борш, супа от зеле, супа от цвекло, трюфели, рибена супа и други.

Според медицинските изследвания най-полезни са супата от зеленчуково пюре, пилешки бульон, рибена супа, гъбена крем супа.

Витаминните зеленчукови супи са добри за консумация по всяко време на деня. Леката диета супа се абсорбира бързо в тялото, като я насища с полезни вещества. Съдържанието на калории в зеленчуците в супи е много ниско, а енергията, изразходвана от тялото за тяхното храносмилане, е доста висока. Следователно, има процес на "отрицателна калория", в който енергията за преработка на супа е много по-висока от количеството енергия в зеленчуците.

Основното правило на тази диета е, че е важно да се яде супа от зеленчуци в продължение на 7 дни, а след това да се направи задължителна почивка. Можете да повторите хода на диетата няколко пъти. Средно седмица престой на зеленчукови супи може да се отърве от 4 до 7 килограма от излишното тегло.

Калоричност и състав на супите със зеленчуци

Диета от зеленчукова супа е много полезна не само за намаляване на теглото, но и като профилактика срещу стомашно-чревни заболявания. Всяка зеленчукова супа съдържа много витамини и хранителни вещества.

Супите за отслабване се варят от зеленчуци, които се разделят на няколко основни групи: нискокалорични - бульон от зеле, краставици и домати, предотвратяващи натрупването на мастни клетки - супи от бобови растения, моркови и ябълки, изгаряне на мазнини - първите ястия от авокадо, зеле и всякакви парене подправки.

Средната калорична супа от зеленчуци е около 43 ккал на 100 грама храна. В техния състав супите могат да бъдат от различни зеленчуци, гъби и зеленчуци. Различните видове супи от зеленчуци включват няколко съставки.

Най-често срещани са картофи, зеле, цвекло, моркови, сладки пиперки, лук и зеленчуци. Картофите съдържат витамини от група В, РР, Е, D, U, които се съхраняват в бульон след готвене.

Лукът, добавен в бульона, съдържа максимално количество минерали, етерични масла, витамин А, В и С, оцетна и фосфорна киселина, ензими.

Но в морковите по време на топлинна обработка, грубите диетични фибри се превръщат в нишесте, а витамините се усвояват изобщо. Превъзходството на варени моркови обаче се крие във факта, че има много повече антиоксиданти, отколкото в суровите моркови. Това означава, че варени моркови също са полезни за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и развитието на ракови тумори. Внимателно трябва да се ядат варени моркови за диабетици, защото има високо съдържание на глюкоза.

Ето защо е очевидно, че диетите на супата от зеленчуци се използват не само за загуба на тегло, но и за медицински цели. Такива супи се приготвят само на вода или пилешки бульон. Месен бульон не се използва за приготвяне на такова първо ястие. Като част от първите ястия за отслабване също не добавяйте пържен лук и моркови. Тези съставки се варят в бульон. За вкус можете да добавите сол, пикантни подправки или билки.

Полезни свойства на зеленчукова супа

Супите са полезни във всякаква форма, независимо дали са диетични или за ежедневно меню. За нормалното функциониране на организма, особено за работата на стомаха и червата, супите са просто незаменими.

Растителни първите ястия перфектно възстановяват баланса на течността в тялото, имат превантивни и стимулиращи свойства.

Освен това супите стабилизират кръвното налягане. Те съдържат много полезни микроелементи, витамини и фибри. В процеса на готвене влакно се усвоява от зеленчуци, които остават в бульон. Влакното помага да се стимулира стомашно-чревната подвижност. За болни хора, бульоните също са полезни, защото те са лесни за усвояване на тялото. При студени, супите от зеленчуци в пилешки бульон значително улесняват протичането на заболяването, облекчават епизодите на кашлица и действат като спомагателно антипиретично средство. Супите, дължащи се на включените в тях съставки, премахват вредните токсини и служат като защита в организма от инфекции и бактерии.

Подобрявайки работата на храносмилателния тракт и червата, супите предотвратяват появата на такива неприятни последици в организма като запек, газове и гастрит. За диетична храна такива ястия са незаменими и полезни, защото спомагат за акумулиране на енергия за пълното функциониране на тялото.

Основните предимства на зеленчуковите супи са:

  • активиране на храносмилането;
  • нормализиране на кръвното налягане;
  • ефект на затопляне;
  • подобрен апетит;
  • висока абсорбция в стомаха.

Растителните супи са не по-малко полезни. Диета с такива супи е полезна за стомашни заболявания и диабет.

Ползата от пилената супа е, че тя може да намали възпалителния процес в организма. Това е особено важно в случаите на грип, възпалено гърло или ARVI.

Пилешки бульон идеално активира стомаха, жлъчния мехур и панкреаса, което е особено полезно при ниска киселинност, панкреатит и диабет. Той също така разрежда храчките в бронхите, което допринася за отстраняването на слуз чрез мокра кашлица и инхибиране на инфекциозните процеси. Освен това пилената супа има положителен ефект върху нервната система и повишава общия тонус на тялото.

Благодарение на тяхната кремообразна консистенция, пюрето супи има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. Те ефективно разтоварват тялото, което е важно, докато поддържате диета. Поради тяхната хомогенност те бързо се усвояват и абсорбират.

Допълнително предимство на крем супи и супи сметана е, че те регулират водно-солевия баланс в организма.

Една от най-популярните зеленчукови супи в света е граховата супа. Това първо ястие често се използва за отслабване и диета. Като част от тази супа може да бъде разнообразие от зеленчуци и подправки. Освен това, тя може дори да постави свинска мас, пушени колбаси, свински ребра и говеждо месо. Въпреки това, рецептата за такава грахова супа не е подходяща за отслабване. Като цяло ползите от граховата супа са както следва:

  • нормализиране на метаболизма;
  • спомагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар;
  • положителен ефект върху сърдечната функция;
  • укрепване на имунната система;
  • нормализиране на кръвното налягане;
  • помощ в борбата срещу депресията.

В допълнение, граховата супа помага за ефективно и правилно намаляване на телесното тегло, като осигурява на организма калий, магнезий, протеини, въглехидрати и фосфор.

За вегетарианци, които искат да отслабнат, вегетарианската супа е идеална. Тя съдържа малко калории, но е доста питателна. Също така е полезен и се предписва за диета при заболявания на стомашно-чревния тракт (под формата на крем супа) и при диабет. В вегетариански или сухи супи могат да се приготвят на базата на зеленчуци, зърнени храни или ориз.

Заслужава да се отбележи, големи ползи от лучена супа. Лукът съдържа максимално количество полезни вещества, които имат изразено бактерицидно свойство. Има много калций, витамини и желязо. Укрепва зъбите, костите и стабилизира количеството хемоглобин.

Лукова супа е идеална за тези, които искат да отслабнат и да подобрят метаболизма. За терапевтични цели е полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт, диабет, панкреатит, възпалителни процеси и онкология. В допълнение, супата от лук има много изтънчен вкус.

За максимално запазване на полезните свойства в супите, при тяхното приготвяне е необходимо да се нарязват по-грубо зеленчуците. Това ще запази максималното количество хранителни вещества в зеленчуците. Също така, нарязаните зеленчуци трябва да се използват веднага за готвене на супа, тъй като нарязаните съставки бързо губят своите полезни свойства.

Вредна зеленчукова супа

Въпреки очевидните полезни свойства на зеленчуковите супи, в някои случаи има известна вреда за тяхната употреба. Фактът, че бульонът по време на хранене, попадайки в стомаха, разрежда стомашния сок, което води до намаляване на храносмилателните процеси. В тази връзка не се препоръчва едновременно смесване на твърда и течна храна с едно хранене. Не се препоръчва да се пие след хранене. Трябва също да се има предвид, че топлинната обработка намалява количеството на хранителните вещества в зеленчуците.

Пилешки бульон може да бъде вреден в случай на влошаване на панкреатита, язви и висока киселинност поради стимулиращите му свойства. Също така, диетолозите забраняват употребата му при уролитиаза и подагра.

Важно е да запомните как да варите бульона правилно. Съвременните месни продукти могат да съдържат антибиотици и стимуланти за растеж на базата на хормонални компоненти, затова в процеса на готвене те се превръщат в бульон изцяло. Затова при готвене е важно да се източи първата вода и да се замени с нова вода.

В основата на готвене зеленчукова супа

Когато приготвяте здрава зеленчукова супа, е важно да изберете правилните съставки. Ако месото се приема като основа за бульона, тогава трябва да се спазват няколко правила за приготвяне на здравословен бульон:

  • премахване на кожата от птицата преди кипене бульон;
  • използвайте постно месо;
  • Задушете зеленчуците и добавете към супата в самия край на готвенето;
  • използвайте стопена вода;
  • изсипва се първата вода и се напълва с чиста вода в тенджерата за варене на бульон;
  • изберете младо месо.

Зеленчукови супи за отслабване и диети са самостоятелно приготвени у дома, като се използват само пресни съставки. Когато подправки използват естествени билки и подправки, добавете минималното количество сол. Готвене супа не трябва да отнеме много време, в противен случай тя губи полезни вещества. Такива бульони и супи се приготвят на едно хранене. Не се препоръчва отново да ври.

За щадяща диета е по-добре да се приготвят пюре супи, кълцане зеленчуци в блендер. За да отслабнете ефективно, е важно да приготвяте супи от комбинация от храна. По-специално е невъзможно да се комбинират риба и яйца в едно ястие. Някои диетолози не препоръчват комбинирането на домати в супа с картофи, хляб или зърнени храни, които съдържат нишесте. Ето защо, прегледи на супи с домати не винаги са положителни.

Диетично меню с зеленчукови супи

Меню диета за отслабване с помощта на зеленчукови супи е предназначена за една седмица. Стандартното меню включва следния ред:

  • 1 ден - супа, плодови сокове, чай или кафе без захар, плодове;
  • 2 ден - супа, зеленчуци, зеленчуци;
  • 3 ден - супа, плодове и зеленчуци;
  • 4 ден - супа, мляко, зеленчуци;
  • Ден 5 - супа, 4-5 домата, 500 грама варена риба или пилешко филе (може да се замени с яйца);
  • 6 ден - супа, зеленчуци, 500 грама варено говеждо месо;
  • 7 ден - супа, пресен сок, кафяв ориз, плодове.

Менюто може да се регулира в зависимост от нуждите на организма и отчитане на възможните противопоказания. Яденето на супа се препоръчва 5-6 пъти на ден на малки порции.

Класически рецепти за зеленчукови супи

За диета, за да отслабнете или да подобрите здравето си, има няколко класически рецепти за зеленчукови супи.

Лукната супа се счита за най-популярна. За неговото приготвяне се 6 лука, които се пържат в зехтин. След това изрежете зеле, няколко моркови, няколко чушки и няколко стъбла от целина. Пържените зеленчуци се поставят в купа за супа, добавят се подправки и сол, вода и се оставя да заври.

Супата от босилек се счита за интересна и вкусна супа за отслабване. За да го направите, нарежете лука, запържете го на масло или зехтин до златисто.

След това добавете грах, зеленчуков бульон или преварена вода към лука и дръжте на огъня около 15 минути. Сложете всички съставки в тенджера, добавете малко бульон, сол и подправки и сварете. След това в охлаждащата супа добавете малко кремове с ниско съдържание на мазнини, нарязан босилек и магданоз.

Много полезна супа за диетата е супа от моркови. За готвене на четири порции ще ви трябват 500 грама моркови, 1 лук, 1 картоф, 0,5 литра вода или бульон, кантарион или магданоз. Зехтинът се загрява в тенджера, нарязан лук, картофи и зеленчуци, моркови, бульон се добавят с интервал от 5 минути. Супата се оставя да заври и се оставя на слаб огън за около 20 минути. След като супата се охлади, тя се раздробява с блендер.

Зеленчуковите супи са много полезни за отслабване. Диетите на супите от зеленчуците допринасят главно за работата на стомаха и червата, освобождават се от вредните токсини, насищайки тялото с полезни вещества. Резултатите от диетата са видими след седем дни. Ако след края на диетата да продължите да ядете разумно, можете да запазите резултата за дълго време.