Диета за панкреатит на панкреаса: приблизително меню

Диета за панкреатит на панкреаса, като такава, започва не по-рано от 4 дни (преди това, само пълно гладуване).

Според общоприетата класификация на диети, която се използва в лечебните заведения, правилното хранене за панкреатит е Пензенската диета №5. Храната трябва да се приема на малки порции 5-6 пъти на ден, като се премахват закуските между основните техники.

Същността на диетата - отхвърлянето на всички продукти, които увеличават производството на киселина в стомаха и провокират активната работа на ензимите на панкреаса. След обостряне на заболяването, лекарите силно препоръчват да следвате диета за дълго време - най-малко 8 месеца.

Общи препоръки

Правилната диета с панкреатит за всеки ден е важна, за да се предотврати болка атаки, или поне да намали тежестта им.

При остър панкреатит или при обостряне на хроничната форма, всички храни трябва да се втриват, варят или варят на пара, което осигурява максимална стомашна устойчивост.
По-добре е да се готви храна за двойка - тя спестява хранителни вещества и не вреди на тялото.
Яденето трябва да става на малки порции около 5-6 пъти на ден.
Преяждането не е позволено, защото това създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и на целия храносмилателен тракт като цяло.
Не яжте топли или студени ястия, храната трябва да бъде топла. Оптималната температура е 20 - 50 °.

Храненето за панкреатит на панкреаса трябва да бъде питателно, да съдържа увеличено количество протеини, но намалено количество мазнини и въглехидрати (по-специално, захар) за предотвратяване на чернодробната дегенерация в мастната хепатоза и развитието на диабет.

Забранени продукти

Необходимо е да се изключи от вашата диета или дори да се откаже завинаги от следното:

мазнини;
пържени;
кисели краставички;
кисели сокове;
консервирани храни;
колбаси;
пушено месо;
шоколад;
сладкарски изделия;
алкохол;
горещи подправки и подправки.

Уверете се, че диетата е разнообразна и включва както растителна храна, така и животински протеин.

Препоръчителни продукти и ястия

Трябва да се обърне внимание на такива продукти:

Кисела извара, твърди сортове сирене.
Вегетариански супи, зърнени храни и зеленчуци, настъргани, с картофи, тиквички, тиква, моркови, паста, грис, елда, овесена каша. В супата се добавят 5 г масло или 10 г заквасена сметана.
Ястия от постно месо и птици, задушени, запечени в пещта, кюфтета, кюфтета и месни ястия.
Неподсладени печени ябълки, желе или компот за плодове.
Сух бял хляб или бисквити, сухи бисквити.
Варени каши (елда, овесена каша, грис, ориз) или пюрирани, варени във вода или наполовина с мляко с вода, варени фиде.
Леко сварено чай с мляко или шипка в бульон, малко подсладено.

Също така е важно да не преяждате, намалявайки дневното количество храна до 2,5 килограма, като вземате предвид течността, която пиете. Храната често се приема на малки порции. Следвайки всички правила на хранене за панкреатит може значително да се увеличи ефективността на терапията като цяло.

Хранене по време на обостряне на панкреатит

Когато обострянето на хроничния панкреатит е първите 1-2 дни - глад диета, пациентът е само позволено да се пие 1-2 чаши бульон шипка 0.8-1 литър Боржоми тип алкална минерална вода (1 чаша 4-5 пъти на ден). Всички течности дават по 200 ml 6 пъти на ден. В тежки случаи, пиене също не е позволено, храненето е само интравенозно.

Два дни по-късно, следващата седмица, се въвежда специална храна за панкреатит - диета номер 5р, която включва няколко варианта. Целта му е да намали образуването на стомашна киселина и да позволи на панкреаса да концентрира всички сили върху процеса на борба за оцеляване.

Примерно меню за седмицата с панкреатит

За да не ви е толкова трудно да свикнете с новия начин на хранене, ние сме подготвили за вас примерно седмично меню за панкреатит на панкреаса.

Закуска. Задушено месо (пиле или говеждо месо). Чай или бульон.
Втора закуска Овесена каша с мляко. Бульон или инфузия на шипка.
Обяд. Моркова и тиквена пюре. Риба на пара. Чай.
Голям чай 1 бурканче за бебешка храна.
Вечеря. Растително рагу от тиквички и моркови. Парче варено пиле. Компот от сушени плодове.
За нощта. Чаша кефир

Закуска. Задушени месни питки или бъркани яйца от протеините на две яйца. Можете също така да закусите с пудинг с извара или варена риба.
Втора закуска Варено сирене - 150 грама. Чаша чай с мляко
Обяд. Вегетарианска настъргана картофена супа с малко сметана. Задушени банички за месо.
Голям чай Омлет от 2 яйца от протеини или 30 грама сирене. Чаша бульон бедра.
Вечеря. Кюфте с месо, пълнено с бъркани яйца, състоящо се от 100 г месо и 10 г хляб; Задушени кюфтета; варено пиле - около 80-90 грама. Чаша чай с мляко
За нощта. Безмаслено извара, без захар - 100 грама. Чаша плодов желе.

Закуска: бисквити със сирене.
Втора закуска: омлет задушен хляб с чай.
Обяд: елда каша, варени тиквички, извара.
Безопасна, настъргана ябълка.
Вечеря: овесена каша, салата от цвекло, печена ябълка.

Закуска: варено говеждо месо, овесена каша с мляко, чай.
Втора закуска: бъркани яйца, печена ябълка, бульон.
Обяд: зеленчукова супа, говеждо суфле, макаронени изделия, сладко ягодово желе, компот.
Време за чай: извара и чай.
Вечеря: рибно суфле, чай.

Закуска: 200 г овесена каша, парче бял хляб, минерална вода без газ.
Втора закуска: 100 г пудинг от извара, 100 г ябълково пюре, чай.
Обяд: 400 мл зеленчукова супа-пюре, 200 г тиква каша, 200 г извара.
Вечеря: 100 грама месенки, 100 г готвене извара, 200 мл целулоза.

Закуска. Картофено пюре (200 грама) с кюфтета (105 г), оризова каша от мляно мляко (200 г), чай.
Втора закуска Варено сирене (100 г).
Обяд. Картофена и морковна пюре (250 г), тост, 110 гр. Задушено месо, суфле, елда (200 г), компот.
Голям чай 110 g омлет от варени протеини.
Вечеря. Задушена рибена ролка (250 г), чай.
За нощта. Чаша кисело мляко.

Закуска. Овесена каша (300 г), суфле от месо (110 г), чай.
Втора закуска Варено сирене (100 г).
Обяд. Супа от овесени ядки (250 г), парни месни питки (110 г) с морков и картофено пюре (200 г) и млечен сос, печена ябълка.
Голям чай Протемен омлет
Вечеря. Кюфтета (110 г) под млечен сос с пюре от моркови (150 г), чай.
За нощта. Чаша кефир.

За удобство, разрешените продукти могат да се комбинират или сменят. След това седмичното ви меню ще стане по-разнообразно.

Панкреас диета

При нездравословни слабости в храната всички органи на храносмилателната система на човека преминават през болести. Първият орган, засегнат от панкреаса. Диета, предназначена за острата фаза на заболяването, може да извърши обратния ефект. Такова хранене предполага, освен това, най-щадящата организация на панкреатичната функция. Когато панкреатит диета таблица се счита за един от основните компоненти на терапията. Специфични съвети ви позволяват да извадите от храната ястия, които не са полезни, и правилно да подготвите приемливи продукти.

Общи правила

Панкреатичната болест е заболяване на панкреатичната жлеза. Жлезата изпълнява секреторна работа, произвеждайки глюкоза, глюкагон, липокаин. Участието й в храносмилането е насочено към извличане на сок.

Разграничават се остри и хронични течения на панкреатита. Острата проява се свързва с ензимното самостоятелно усвояване на органа, а при сериозни ситуации се образува мъртва тъкан и органи, разположени наблизо.

Заболяването често възниква в резултат на медикаментозно лечение, половината от случаите възникват при образуването на холелитиаза, докато други са свързани с прекомерен прием на алкохол.

Хроничното развитие на панкреатит се счита за дълготрайно и нарастващо, способно да се влоши. В хроничната фаза на болестта, променените тъкани с персистиращ характер са способни да развият и възбудят екзокринна малоценност. На етапа на формиране болезненото явление е представено от сдържан склад и поради това как се развива болестта, органът се променя напълно.

От основните симптоми на заболяването са:

гадене;
болезнени огнища;
слабост в цялото тяло;
диария;
метеоризъм;
повишаване на температурата;
рядко жълтеница.

Когато панкреасът боли малко, въз основа на симптомите, ще бъде предписано цялостно лечение, важен компонент от който е диета.

Лечебната диета за панкреаса е значима на всички етапи на патологията. Пациентите в тежка фаза на заболяването се подлагат на инфузионно лечение и се хранят със смеси с помощта на сонда. Диетата за пациенти с лека и умерена степен на заболяване се счита за значителна фаза, което предполага незабележимо преминаване от гладно към пълноценна диетична храна под №5.

По време на остър курс диетичната храна може да потисне хиперферментацията на органите, да намали застоя в леглата и екскрецията на стомаха. Храненето при възпаление на панкреаса ви позволява да подобрите функционалността на жлезата, да възобновите диетичните промени и да предотвратите повтарянето на атаките.

След посещение на лекар с болезнен дискомфорт в тялото, той ще заяви на рецепцията какъв вид диета се използва в случай на заболяване на стомаха и панкреаса, което е полезно за панкреаса в един или друг период на заболяване, която храна да се отстрани от диетата или да се намали консумацията.

Ако следвате правилното хранене при заболявания на панкреаса, тялото ще работи по обичайния ред.

Принципи на диета за заболяване

Диета за възпаление на панкреаса е предназначена за облекчаване на прекомерния натиск върху повредената панкреасна жлеза, за бързото й възстановяване.

Когато се развие остър период на панкреатит, панкреасът изисква пълно разтоварване чрез гладна стачка в продължение на 3 дни. Позволено е да се пие минерална газирана вода Боржоми до 1,5 литра на ден или половината или шипка до 2 чаши.

След това, ако панкреатитът не е тежък, тогава за първи път се предписва първият метод на диета №5 - изтрива се. Това означава приемане: протеини 60-80 g, мазнини 50-60 g, въглехидрати 200–300 g

След отслабване на влошаването на жлезата, на пациента се предписва 2-ри метод на диетичната маса № 5 - не на земята. В тази таблица е важно редовно да се следват през цялото време на патологията и прехода й в стабилна фаза на ремисия. Целта на таблицата за лечение е да се предотвратят повторенията на патологията и нейното усилване, за да се коригират промените, които са се появили в организма.

Когато огнището на болестта спадне и поради хронични заболявания, таблицата за хранене предполага:

повишено присъствие на протеини, следователно, за неговото хранене се изискват 110-120 g;
твърда граница на консумация на мазнини - до 70 g;
рязане на въглехидрати - до 300 g

Варени ястия в периода на диета с болест на панкреаса трябва да се поставят на масата, на пара, варени, печени, за да се избегне дразнене на храносмилателната система.

Необходимо е да се изключат напълно пържени ястия. Сервирайте препоръчителната храна топла, близка до температурата на човешкото тяло.

Какво не може да бъде панкреатична болест? Необходимо е рязко да се намали приема на въглехидрати, които имат лесна смилаемост:

гранулирана захар;
сладкарски продукти;
прясно изпечени продукти.

Какво можете да ядете, ако панкреасът боли? Необходимо е количеството консумиран протеин да бъде увеличено с 30%, основната стойност, която се попълва с животински протеин. По отношение на рибата с месо е позволено да се консумират диети. Риба да се вземе - постно, река. Готвенето на яйцата става чрез обработка с пара, мека варена.

При възпаление на панкреаса диета по отношение на пресни зеленчуци и плодове изисква специални грижи за тези, които имат груби фибри, тъй като допълнително натоварват органите на храносмилателната система. Поради тази причина, растителните продукти се консумират в изтъркан вид до консистенцията на картофено пюре или нарязани. Въз основа на състоянието на пациента, след известно време тази забрана се отменя.

Енергийната стойност на консумираните продукти следва да бъде съобразена с дневните нужди на пациента, в зависимост от телесното му тегло, показателя за възрастта и заетостта. Обемът на калориите е разделен на 5 подхода, като 3 от тях са основни.

Ястието вечер минава 2 часа преди лягане. Това е важно за осъществяването на пълна преработка на ядената от организма храна.

вид

Ако има проблеми с появата при пациенти, които са болни с хронична форма на панкреатит, клинични симптоми на диабет, диабетичната маса е податлива на корекция, като се вземе предвид променения въглехидратния процес, като се приближава максимално до нормална диета. В тези ситуации е предписана диета № 5P / 9, която включва продукти, които са изключени от таблицата:

насърчаване на газове и ферментация в стомаха - зеле, боб;
продукти, получени по време на печене;
с голямо количество етерични масла, и тази храна, която дразни лигавицата - чесън, пипер, лук.

Диетичното лечение при наличие на диабет по отношение на хранителната структура и енергийната значимост се сближава с диетичната диета 5P, но последната е по-доброкачествена.

По отношение на хранителната структура, лечебните таблици 5Р и 5Р / 9 са идентични.

Необходимо е да се яде 5-6 пъти на ден, премахване на прости въглехидрати от приема, повече от 50% от мазнините са растителни мазнини.

Поради многократното хранене с панкреасни заболявания, връзката между присъствието на глюкоза в кръвоносната система и инсулиновия коефициент е изравнена.

Диета за панкреатична болка до 50% от дневната енергийна нужда е покрита с въглехидрати. За тази цел се използват заместители на захарта, като се взема предвид индивидуалната непоносимост.

В диетата са въведени продукти, в които има тежки въглехидрати:

хляб;
зърнени храни, зеленчуци;
плодове и плодове;
Приемът на зеленчуци с плодове, в които има от 5 до 10 грама въглехидрати, е ограничен.

Разработена е специална таблица, в която се записва необходимата информация. Когато се използва, пациентът се ръководи при избора на продукти. Наличието на мазнини в диетичната маса на тези пациенти е намалено в сравнение с нормата, поради отхвърлянето на мазнини и продукти, където има голямо количество холестерол - в гъска, патица.

Диетичната маса 5P / 9 включва комплекс от витамини в необходимия обем, а именно витамин В1, способен да приема активна помощ в метаболичния феномен, микро и макроелементи.

свидетелство

Диета за стомаха и панкреаса включва тези видове лечебни храни.

5P - първата техника, която се предписва, когато има остра проява, при обостряне на хроничен панкреатит. Продължителността на такава таблица е до една седмица.
5P - втората техника, такава маса се назначава след 7 дни и до пълна ремисия.
5P / 9 - предписва се, ако при наличие на хроничен панкреатит се появят симптоми на диабет.

Струва си да се обмисли какво харесва и не харесва панкреасът при промяна на панкреатита. Въпреки че повечето от обичайните продукти трябва да бъдат елиминирани от дневната маса, у дома с болезнен дискомфорт в диетата, е възможно да се разнообрази диетата чрез комбиниране на ястия и методи за готвене.

Разрешени продукти

За да се намали натискът върху тялото се дължи на медицинската храна, тя прави ястия, които могат да се консумират с възпаление на панкреаса. Тази таблица има за цел да предотврати формирането на индивидуални проблеми и да нормализира държавата. Той се основава на факта, че продуктите за панкреаса с повишено присъствие на протеини - до 130 g, в допълнение към продуктите, които са богати на калий.

Какви храни обича панкреаса.

За месо масата се попълва с пуйка, пиле, агнешко, постно телешко.
За рибите е позволено да ядат костур, треска, костур.
Птицата
Брашно продукти - хляб, бисквити, бисквити галетни, обичайна поничка.
Млечни продукти - може да бъде 30% твърдо сирене, 1% мляко, 0% кисело мляко.
Напитки - бананов сок, ягоди, компот от сушени плодове.

В медицинската дажба, манна, овесена каша, елда и оризова каша, приготвени на вода, се извличат от полезните продукти за панкреаса.

След това те се разкъсват, позволяват да се разреждат с мляко, вода, за да се постигне полу-вискозна плътност. Ако готвите каша, използвайки брашно от елда и ориз, процесът на готвене ще бъде опростен.

Какво друго може да имате за възпаление на панкреаса? Пригответе картофите, тиквичките, карфиола, морковите и другите одобрени зеленчуци в пюре. От моркови и тикви да се правят пудинги за пара. Ако разгледаме колко и въглехидрати в тези зеленчуци и тяхната хранителна стойност, тогава тиквичките имат по-малко въглехидрати, както и хранителни - въглехидрати 5,99 г, калории 30, 56 ккал. Зеленчуци, например като карфиол 4.72 g / 33.99 kcal, моркови 12.06 g / 41.07 kcal, картофите включват 19.81 g / 85.57 kcal. След известно време е позволено да се включат белени домати и смлени краставици в таблицата.

Супите се приготвят с зеленчуков бульон, който след това се прибавя към нарязаните зеленчуци или добре сварени допустими зърнени култури. За да запълни супите се насладете на масло, сметана, заквасена сметана.

От ферментирали млечни продукти без мазнини изберете мляко, което се препоръчва да се добавят към храната, тъй като целият пациент страда по-зле. Също така е позволено да ядат ниско съдържание на мазнини извара, правят пудинги с гювечи. Ако човек има недостиг на калций, тогава е по-добре да запълни дефицита с калцинирана извара. Заквасена сметана се използва като подправка. Сиренето се въвежда в почвата на храната.

От месни продукти, масата се попълва с говеждо, заек, пиле. Яденето на месни ястия е позволено само като суфле, кюфтета, кюфтета, кюфтета, които са варени в двойка. Можете да ядете варени заешко месо и пилешки парчета.

Позволено е да се приготвят сосове, като се използва зеленчуков бульон, подправен със заквасена сметана, мляко. От плода масата на пациента в патологията на жлезата се попълва с бяла ружа, мус, желе и конфитюр. В ограничена степен е позволено да се ядат плодове с плодове, които трябва да се смилат предварително. Парен омлет и други ястия и гарнитури също са разрешени.

Напълно или частично ограничени продукти

В случай на патология на панкреаса е невъзможно да се ядат ястия, които увеличават производството на ензими, които разграждат храната. Това води до факта, че ензимите, които се произвеждат от стомаха, отиват в голям обем, поради което желязото се възпалява и възпалява.
От вредните продукти за панкреаса се изолират супите, които се приготвят в месо, гъби, рибен бульон, както и окрошка, супа от цвекло, борш. Също така са изключени от диетата:

месо - свинско, агнешко;
патица;
мазнини;
пушени продукти;
опазване;
Колбасни изделия;
риба - солени, мастни;
прясно изпечен хляб.

Какво друго не харесва панкреасът от храната:

Силен чай.
Цялото мляко.
Пържени пайове, палачинки, палачинки и чийзкейк.
Bold извара.
Шоколад.
Какао.
Кафе.
Червените боровинки.
Спанакът.
Салата.
Ряпа.
Репички.
Зеленчуци с плодове сурови. Плодове, които съдържат прости въглехидрати, които могат да причинят подуване на корема - банан, грозде, дати.

Недопустимо е да се яде следната храна в случай на патология на панкреатичната жлеза: яйца от пилешко месо, които са варени или печени, сладкиши от брашно и сладкарски изделия, зелен лук, чесън, сода, сладолед, изключват се всички видове тесто, изцяло се изключват мазнини, студени блюда.

Различните обичайни продукти за панкреаса не могат напълно да се изключат от диетата, а само да ограничат приема им.

Сол - на ден се допуска до 10 g
Масло.
Яйчни жълтъци - 2-3 броя за 7 дни.
Пшеница от просо.
Захар.
Заглушаването.
Сладки сладкиши.
Ванилин.
Канела.

Меню за режим на захранване

Менюто според съветите на лекаря за панкреатична жлеза се събира за 7 дни, така че тази седмица да включва пълен списък на необходимите продукти. Като се има предвид количеството дневни калории, часът на хранене.

В главното меню се прави да се яде 5 пъти на ден. Ако менюто е избрано правилно, след 14 дни възпалението на панкреасната жлеза ще изчезне, нормалната му работа ще бъде възстановена. Пациентът ще бъде много по-добър, болестта ще отстъпи.

В случай на продължителна ремисия на патологията на панкреасната жлеза, общата хранителна маса ще помогне.

За да се предотврати пристъпи на остър ход, обостряне на патологията на панкреатичната жлеза, такова хранене се придържа към целия живот.
Диета за панкреаса, менюто за седмицата.

Закуска - овесена каша, задушен омлет, желе, приготвени в сушени плодове.
Втората закуска - варена тиква, смляно в картофено пюре, питие от дива роза.
Обяд - супа от перлен ечемик, телешки пастет, чай.
Снек - зеленчуково пюре, плодов сок.
Вечеря - овесена каша от елда, разредена с мляко, костур, запечен на фурна, кефир.
Втората вечеря е желе.

Закуска - овесена каша, приготвена от оризова каша, приготвена във вода, кнедли от месо, неподсладен чай.
Втората закуска - пудинг с извара, напитка с плодове.
Обяд - елда супа със зеленчуци, варено пилешко филе, варени моркови, чай.
Снек - кисело мляко с бисквитна смола.
Вечеря - грис, сливова напитка.
Втората вечеря - бульон бедра.

Закуска - пудинг с извара, оризова каша, ягодна напитка.
Втората закуска - омлет с желе.
Обяд - супа овесена каша, варена риба и моркови, кисело мляко.
Снек - бисквити, слаб чай.
Вечеря - картофено пюре, задушено пилешко котле, желе.
Втората вечеря - кефир.

Закуска - грис на вода, сирене, кайсиев сок.
Втората закуска - суфле от моркови, бульон.
Обяд - супа от овесени ядки и варена тиква, печени ябълки, кефир.
Безопасен, - поничка, компот.
Вечеря - варени моркови, кнедли от рибно филе, бульон от касис.
Втората вечеря е млечното желе.

Закуска - елда каша на вода, калцинирана извара, праскова напитка.
Втората закуска - запечен омлет от протеин, компот.
Обяд - зеленчукова супа, подправена със заквасена сметана, пилешки кюфтета, юфка с парче масло, варено цвекло, чай.
Чаено време - бисквити, отвара от сушени плодове.
Вечеря - зеленчуково рагу, рибно филе със заквасена сметана, млечен желе.
Втората вечеря - кефир.

Закуска - морков сирник, каша от овесена каша с добавка на мляко, сливова напитка.
Втората закуска - гевреци, компот.
Обяд - зеленчукова супа, варено пилешко месо, оризова каша, плодова напитка.
Безопасно, - извара, желе.
Вечеря - варени тиквички и тикви, убити в картофено пюре, месни питки, грис с мляко, чай.
Втората вечеря е кисело мляко.

Закуска - юфка, варено парче месо, варени пюре от моркови, сок.
Втората закуска - плод желе, извара касерол.
Обяд - супа с кнедли, макаронени изделия, кюфте, печени в пещта, компот.
Чаено време - бисквити с чай.
Вечеря - овесена каша от оризова каша с масло, кнедли от филе от риба, чай.
Втора вечеря - ацидофилус.

рецепти

Лекарите смятат, че за да водят здравословен начин на живот трябва да се хранят правилно, елиминирайки приема на мазнини и пържени храни с панкреатична жлеза. Следните рецепти могат да включват храна за панкреатична болка.

Крем от мляко и пилешко филе

Пилето се сварява, месото се прекъсва, използва се месомелачка и след това се смила. Смес от варен ориз с приготвено месо, сол на вкус. След това сварете супата. Охладена супа до 80 градуса се пълни със смес от яйца и мляко. След това направете масло.

Филе от печена риба

За ястието се взема:

риба - 500 g;
пилешки бульон - една супена лъжица;
вряща вода - чаша;
брашно - 3 големи лъжици;
нискомаслено мляко - чаша;
сол;
червен пипер;
черен пипер.

Мляното парче риба се поставя в тавата за печене, подправена с подправки. След това бульонът се смесва с вода, брашно, добавя се мляко и всичко се смесва. След това филето се излива със сос, изпраща се да се пече във фурната за 30 минути при температура от 250 градуса.

За деца

Какво можете да ядете, когато панкреасът боли при дете? Детската диета не се различава много от храненето на възрастни пациенти. При млади пациенти, времето на влошаване на панкреасната жлеза често преминава по-бързо. При патология на панкреаса клиничното хранене остава за дълъг период от време и е подходящо за възрастовата категория на пациента.

На рецепцията след предписаната диета за панкреаса лекарят ще ви каже какво може и не трябва да се дава на детето, когато органът боли.

Диетична маса за дете с панкреатична жлеза е по-вероятно да включва супи, както и внимателно сварени зърнени храни. Готвенето се извършва в разредено мляко или с вода. Пюре от зеленчуци, печени ябълки са по-добри за детските органи. Мазнините и сладките трябва да бъдат сведени до минимум. Ястията с месо трябва да са леки.

Диета за панкреатична болест: седмично меню

Възпалението на панкреаса причинява значително увреждане на цялото тяло. Само следвайки препоръките на специалистите, включително диета, ще се предотврати по-нататъшното развитие на болестта.

Разрешени и отказани продукти

Общи принципи на диетата:

Хранене през малки интервали за 2,5 - 3 часа.
Избягвайте претоварване на храносмилателния тракт, не можете да преяждате, гладувате.
Има повече протеинови храни.
Не включвайте висококалорични храни в храната.
Готовите ястия се смилат.
Пийте достатъчно вода всеки ден, за да ядете леки супи.

Какво можете да ядете:

Вегетариански, зеленчукови, млечни супи.
Коремни преси.
Постно месо, нискомаслена риба, пиле, пуйка.
Некиселинен кефир, извара, съдържание на мазнини 0 -1%.
Протеинови омлети, яйчни ястия, извара.
Овесена, елда, оризова каша.
Суфле от сирене, пудинги.
Варени макарони, фиде, домашна юфка.

Какво не може да бъде:

Пържени, кисели, пикантни, пикантни, пушени, солени ястия.
Горещи или много охладени ястия.
Алкохол, сода, какао, силно сварен чай.
Шоколадови бонбони, прясно изпечен хляб, пресен хляб от висококачествено брашно.
Екстракти, наситени бульони, карантии, пурини, огнеупорни животински мазнини, желирано месо, колбаси, колбаси, бекон, свинска мас.
Етерични масла, груби влакна.
Бобови растения, гъби, консерви.

Заболяване диета

Прекъсване на диетата или неблагоприятни ефекти, стресът допринася за факта, че възпалението на панкреаса навлиза в острата фаза. В допълнение към силните болезнени пристъпи на пациента, гадене, повръщане и понякога диария са обезпокоителни. Пациентът губи драстично теглото си.

Продължава от два до пет дни. Храната е забранена, на пациента е позволено да пие по една чаша топла негазирана вода на всеки час.

След приключване на гладно, бавно и внимателно, спазвайки здравословното състояние на пациента, му се дават малки порции овесена каша и зеленчукови супи. Хранене на кратки интервали, 6-8 пъти на ден. Важно е да се дават само пресни ястия, приготвени непосредствено преди употреба. Алтернативни зърнени храни и зеленчуци. Тя се основава на набор от препоръчани продукти от медицинска диета, таблица №5.

След 3 дни се добавят крутони, масло, кефир, извара 0-1% мазнини. Ако ястията са добре усвоени, в менюто се прибавят месни суфле, кюфтета, парни кексове без подправки. След това оттегляне след 2 седмици остро възпаление на панкреаса спада.

Панкреатична болест: диетично меню за една седмица

Менюто се съставя по препоръка на лекар за една седмица, като се има предвид, че една седмица диета ще включва целия списък на необходимите продукти. Смята се за броя на дневните калории, времето за хранене.

Като правило се прави менюто за пет хранения на ден. Правилно съставено меню след 2 седмици облекчава възпалението на жлезата, възстановява нормалната му дейност. Пациентът чувства значително облекчение, болестта се отдалечава.

Първа закуска: варено месо, овесена каша, чай.
Втора закуска: лек омлет, варени или печени плодове, чаша билкова бульон.
Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, парни кюфтета или кюфтета с гарнитура, сладки плодови желета, кисели или компоти.
Време за чай: чаша чай с галета.
Вечеря: рибно или пилешко суфле, варени зеленчуци.
За нощта: кефир

През първата седмица пациентите трябва да се придържат към следното меню:

Закуска: овесена каша или каша от елда; котлета за парно месо; чай с мляко.
Втора закуска: нискомаслено извара; желе.
Обяд: зеленчукова супа; картофено пюре; суфле от месо; ябълков компот.
Безопасни бисквити от бял хляб; отвара от дива роза.
Вечеря: парен омлет, приготвен изключително от протеини; грис; чай.
За нощта: 100 г минерална вода.

Особености на менюто през втората седмица на лечението:

Закуска: елда или овесена каша; нискомаслено варено месо или омлет от пара от протеини; винегрет.
Втората закуска: сушени плодове или чистено нискомаслено извара; сухи бисквити; слаб чай или бульон от шипка.
Обяд: растителна или оризова лигавица; варени или печени във фолио картофи; варени пиле или варени месо от кнедли; плодова салата или желе; ябълка.
Обяд: извара или печени ябълки; компот от сушени плодове.
Вечеря: суфле от макарони или моркови; варени или задушени риби; чай.
За нощта: чаша кефир или бульон от шипка. Бульон бедрата - най-добрата напитка за болен панкреас.

Особености на менюто за хронични заболявания на панкреаса:

Закуска: мляко овесена каша; варено месо; чай. Също така за закуска можете да приготвите сирене торти, ориз, грис, елда каша, картофено пюре или моркови, варена риба и месо, салати, лекар колбас.
Втората закуска: парен омлет от протеини; отвара от дива роза.
Обяд: суха супа; варени картофи; говеждото строгано от постно сварено месо; компот от сушени плодове. Можете да разнообразите ястията за обяд с помощта на зърнени, плодови, млечни супи, варено пиле, телешко месо, зеленчуци и зърнени храни във всякаква форма, желе, пресни плодове и плодове.
Безопасно сирене; чай с мляко.
Вечеря: зеленчуково пюре; варена риба; чай. В допълнение, за вечеря можете да ядете зеленчуково пюре, омлети, зърнени храни от различни зърнени храни, извара.

Диетично меню за панкреатит:

Закуска: (7: 00-7:30): варено говеждо месо, овесена каша с мляко, чай.
Втора закуска: (9: 00-9: 30) бъркани яйца, печена ябълка, бульон от шипка.
Обяд: (12: 00–13: 00): зеленчукова супа, говеждо суфле, паста, сладко от ягодоплодни, компот.
Обяд: (16: 00-16: 30): извара и чай.
Вечеря: (20: 00-20: 30): рибно суфле, чай.

Хранене след операция

Ако се извърши операция, резекция на част или на целия панкреас, диета става жизненоважна. Няколко дни след операцията пациентът трябва да гладува. Разрешено е да се пие само един литър негазирана минерална вода на ден.

Според състоянието на пациента, лекарят предписва ястия, първите леки парни омлети. Зърната от елда или ориз се разрешават постепенно. След 6-7 дни се включват ястия от месо, рибни суфли, кюфтета и парни котлети.

След освобождаване от отговорност пациентът е длъжен да осигури подходящи условия, за да може да яде за 2-3 часа, винаги прясно приготвен.

В допълнение, човек след резекция на панкреаса не може да бъде подложен на сериозни тестове, стрес.

Отзиви

Виктория: Синът ми има жлезисто възпаление, придружено от диария. Болките го преследваха непрекъснато. Ние се лекуваме от гастроентеролог. Едва след като се придържаме към диетата, ние се подобрихме. Освен това, хранене заедно, спадна седем килограма.

Анастасия: Моите проблеми с панкреаса са възникнали наскоро. Отслабнах рязко, макар и временно, теглото се върна почти веднага. Но този проблем ме преследва втората година. Непрекъснато вземам хапчета. Не мислех за диета, мислех, че медикаментите са най-важното нещо в лечението. Вече 20 дни съм на диета. Резултатът е очевиден. Започнах да се чувствам по-добре, дори загубих три излишни килограма.

Марина: Отдавна страдах от панкреатит, все още затлъстяване, височина 162 см, тегло 114 кг. Няма лекари, които не могат да помогнат, докато не седне на диета, таблицата номер 5. Първият път беше трудно, през цялото време като печени, кисели краставички. От втората седмица свикнах с него. Разбира се, пушени, пържени, осолени и сода трябваше да бъдат забравени. След четири седмици тя спадна с 8 килограма.

Често задавани въпроси за диета:

Каква диета трябва да се следва в случай на панкреатична болест? Какви са основните принципи на диетата за това заболяване?

Диетата е насочена към организиране на щадящ режим на работа на този орган. Подходяща специално проектирана маса номер 5, препоръчва се за проблеми на стомашно-чревния тракт. Изключени са пържени, пушени, подправени храни, кисели краставички и сода, алкохол. Диетата е доста подробна, можете да направите разнообразна дневна диета от наличните продукти.

Мога ли да ям карантия, скариди, чесън, мед?

Тези продукти не се препоръчват.

Мога ли да пия алкохол?

Колко време трябва да диета?

Както е предписано от лекаря, няколко месеца, понякога до една година. Освен това, спазвайте през цялото време основните разпоредби на диетата, за да сведете до минимум забранените храни. Необходимо е да се спазва основното правило, за да се осигури щадящ режим на стомашно-чревния тракт.

Възможно ли е да се осигури на организма витамини с такава диета?

Ако следвате препоръките на специалист, пациентът ще получи всички полезни елементи. Според показанията липсващите вещества могат да бъдат пълни със специални добавки от минерали и витамини.

Позволени ли са сладки, бонбони, шоколадови бонбони, сладкиши, кексове?

Какво трябва да знаете, за да създадете диетично меню за заболявания на панкреаса

Здравословното хранене е ключът към дълголетието и вечната младост. Особено правилното хранене е важно при патологиите на панкреаса, например панкреатит. Научната медицина е доказала, че само стриктна диета, без употребата на каквито и да е лекарства, може да лекува заболяване или да постигне трайна ремисия.

Как диета помага при лечението на възпаление на панкреаса

Диетичното хранене е в основата на консервативно лечение на панкреатит (или възпаление на панкреаса), особено ако възпалението е свързано със заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Факт е, че по време на възпалението е важно да се създаде функционална почивка за жлезата, а това може да се постигне само ако се спазват правилата за диетично хранене. Правилното хранене, което влияе благоприятно върху работата на храносмилателния тракт, има по-малък ефект върху рецепторите на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника, което рефлексивно води до потискане на секрецията и нормализиране на секрецията на сока на панкреаса.

Важно е! В началните етапи на възпалението диетата е в основата на лечението. Тя е предписана от лекуващия лекар, с когото винаги можете да се консултирате за консумация на определени храни. Също така, лекарите препоръчват съхраняване на хранителен дневник, в който се записват всички храни, които се консумират през деня, и се отбелязва реакцията към тях на храносмилателния тракт и организма като цяло. В рамките на няколко седмици заедно с Вашия лекар ще можете да разберете какви продукти могат да се добавят към храната и които трябва да се изхвърлят поради непоносимост.

Важно е!

Какво трябва да знаете за диетата

На първо място, мастните храни са изключени от диетата. Факт е, че мазнините могат да се разделят на съставни елементи от единствения ензим на нашето тяло - липаза. Тъй като този ензим се произвежда изключително от панкреаса, приемането на богата на мазнини храна води до стрес в работата на този орган. И ако здравият панкреас е в състояние да се справи с повишеното натоварване, пациентът не е в състояние да направи това, което допълнително влошава възпалението.

Второ, всички сладки са изключени. Храни, богати на глюкоза, причиняват повишено производство на инсулин от панкреаса, което също има лош ефект върху неговото функционално състояние.

Диета за панкреатична болест предполага и изключване на дразнещи ястия: пикантни, пушени, кисели, пържени, пикантни храни. Те съдържат специални вещества, които рефлексно увеличават неговата ефективност, което е нежелателно за възпаление.

Характеризира диета с обостряния

Основната диета се наблюдава в периода на ремисия, т.е. между обострянията. Самото обостряне на възпалителния процес носи опасност за здравето, поради което е особено важно да се намали натоварването на жлезата. За да направите това, през първите 3-4 дни на пациента е забранено да използват всякакъв вид храна, само вода в малки количества е позволено.

Освен това, тъй като общото състояние се подобрява, в диетата се въвеждат нискомаслени месни бульони, билкови отвари и чайове. До края на седмицата се допускат каши и диетични супи. Диетата се спазва стриктно до освобождаване от отговорност, след което кошницата за хранителни стоки, в допълнение към зърнените култури и зеленчуците, може да се попълни с плодове, млечни продукти, хлебни изделия.

Важно е! Разширявайте диетата си постепенно, проследявайки реакцията на организма към нов продукт. Не си позволявайте да преяждате, но не е нужно да гладувате. Яжте малки порции 4-5 пъти на ден.

Какво можете да ядете с диета, страдаща от заболявания на панкреаса

Списъкът с продукти, разрешени от диетата, не е толкова голям. Въпреки това, комбинирайки ги един с друг, можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия. Списък с проби от кошница за хранителни стоки за възпаление на панкреаса е както следва:

Нискомаслени меса: домашни птици (пилешко, пуешко), заек, теле, телешко месо.
Нискомаслени сортове риба и морски дарове.
Всички зърнени култури, с изключение на пшеница и ечемик. Също така не е препоръчително да се ядат царевични зърна и боб.
Всички видове зеленчуци.
Плодове: ябълки, банани, круши. Необходимо е да се ядат в малко количество, преди употреба е по-добре да се пекат във фурната.
Различни плодове.
Кисело мляко напитки: ниско съдържание на мазнини кефир, ryazhenka, заквасена сметана, извара, натурално кисело мляко. През деня можете да ядете парче масло с ниско съдържание на мазнини.
Печени изделия: черен хляб под формата на бисквити или леко сушени, но не пресни.
Напитки: пресни чайове, билкови чайове и настойки от билки, компоти. Позволени кисели, плодови напитки.

Какво е забранено с диета с панкреатит

Списъкът на забранените продукти е доста обширен, но те наистина не трябва да се консумират, за да не се провокира друго обостряне и да не се влоши възпалението на органа.

От хлебни продукти са забранени диетични продукти (бисквити, бял хляб и др.), Както и пресен хляб.
При готвене на бульони и месни ястия не трябва да се използва овнешко, телешко, свинско, колбаси.
Диета забранява всякакви консервирани храни.
По-добре е да се отказват сосове и подправки. Те държат подправки, които дразнят панкреасните рецептори.
Екзотични видове плодове.
Твърди мазнини: свинска мас, маргарин и др. Течни растителни мазнини (масла) могат да се консумират, но не повече от една чаена лъжичка на ден.
Напитките са строго забранени алкохол, кафе. Сода и сок също не е необходимо да се пие, тъй като те съдържат много прости въглехидрати.

Основните принципи на диета, предназначена за лечение на панкреаса

През деня те организират 4-5 хранения с приблизително същия интервал от време. Яжте по-добре по едно и също време ден след ден. За да се придържате към този основен принцип, по-добре е да приготвяте храната предварително и да я носите в контейнери, ако знаете, че не можете да бъдете у дома в точното време.

Ястията се задушават, варят зеленчуци и супи. През първата половина на деня, повечето от калориите се консумират, а в късния следобед храната трябва да бъде без калории и лесно смилаема. При готвене не добавяйте подправки и подправки, сол, добавете минимална сума.

Основният акцент в избора на продукти и ястия от менюто е върху протеинови храни (месо и риба), консумацията на мазнини е сведена до минимум. При сервиране проверете температурата на съда, не трябва да е горещо или студено. Температурата на човешкото тяло - най-благоприятната за употреба.

Важно е! Трябва да се придържате към диета за цял живот. Спазването на правилата на диетичното меню трябва да бъде за вас един вид кредо за цял живот. Дори и без влошаване, съществува риск от развитие на възпаление.

Полезно видео: Диета за болести на панкреаса

Примерна меню идеална диета за 1 седмица

Менюто се подготвя за седмицата напред в съответствие с основните принципи на диетата. Той показва само тези продукти, които се понасят добре от организма, така че менюто може да варира за всеки човек поотделно.

Овесена каша с мляко, парче сирене и чай без захар.
Хляб или бисквити с парченца зеленчуци.

Пилешка супа, парче риба с компот от елда и ягода.
Натърква се на ренде плодове.

Варено сирене с парчета сушени плодове, чаша кефир.

Готварска печка със сирнички, чай без захар.
Зеленчукова салата

Пилешка супа, парче постно говеждо месо с ориз и компот.
Печена ябълка с извара.

Рибно суфле, билков чай.

Овесена каша с мляко, кисело мляко и чай без захар.
Парен протеинов омлет.

Супа от елда, зеленчукова яхния с парчета пиле, компот от плодове.
Зеленчукова салата

Пудинг за сирене, чаша кефир.

Елда каша с мляко, черен чай без захар.
Печени ябълки, желе стъкло

Гъбена супа, парче пилешко котле и задушени зеленчуци, компот от сушени плодове.
Зеленчукова салата

Задушена риба с филийки зеленчуци и зелен чай.

Натурално кисело мляко, сандвич с черен хляб с парче сирене и масло, зелен чай.
Парен протеинов омлет, компот.

Млечна супа от юфка, варено пилешко филе с елда, чай.
Пудинг за варено сирене.

Зеленчукова салата и чаша кефир.

Печени сладкиши, натурално кисело мляко и чай.
Зеленчукова салата

Зеленчукова супа, ориз и парче риба, компот.
Печени круши, чаша желе.

Варено парче говеждо месо, зеленчукова салата и чаша кефир.

Елда каша, компот от ягодоплодни.
Рибно суфле, компот от ягода.

Пилешка супа, варено телешко с ориз, чай без захар.
Круши, сирена и бисквити.

Варено сирене с парчета сушени плодове, целули.

Както можете да видите, да се направи меню за възпаление на панкреаса не е никак трудно. Можете да приготвите няколко ястия за една вечер, а след това просто да ги разпределите за закуска, обяд, вечеря и закуски.

Добри хранителни ползи

Хранете се по този начин в продължение на няколко месеца, ще почувствате облекчение от основните симптоми на възпаление, ще подобрите процеса на усвояване и усвояване на храната. Здравословната храна намалява риска от обостряне в бъдеще, подобрява прогнозата на заболяването като цяло.

Диетата има благотворен ефект върху състоянието не само на панкреаса, но и на съседните органи: черния дроб, жлъчния мехур, които често са засегнати заедно със жлезата.

Ястия с панкреатит, меню за всеки ден

Панкреатитът е възпалително заболяване на панкреаса, причината за което е нарушение на скоростта и количеството на изтичане на сок и други ензими, отговорни за храносмилането, което панкреасът произвежда в дванадесетопръстника.

Това заболяване, което неблагоприятно засяга съдовата система, може да предизвика възпаление и жлъчни камъни и дори да причини смърт. Ето защо е важно да се осигури подходящо лечение при наличие на диагноза, както и да се придържа към специална диета, така че болестта да не се влоши и да продължи напред.

Хранене за панкреатит по време на обостряне

Често, във фазата на обостряне на болестта, пациентът влиза в болницата, където първо се измива стомахът. Винаги, независимо дали сте вкъщи или в болницата през първите няколко дни, е забранено да се яде каквато и да е храна, т.е. може да се пие само 2-3 дни пречистена вода, негазирана или алкална Боржоми (първо трябва да се освободи газ), наречена Този етап на лечение е нулева диета.

Дневният обем на водата трябва да бъде не повече от 1,5 литра (5-7 чаши). Ако, обаче, нулевата диета се удължи за по-дълъг период, след това от четвъртия ден, се инжектират различни хранителни вещества интравенозно, а от шестия до седмия ден се допуска въвеждането на течна храна през тръба в червата.

След като симптомите са приглушени и се подобри общото състояние на пациента, някои храни и напитки постепенно се въвеждат в храната: зърнени храни, варени във вода; пикантни компоти, желе; супи от пюре.

Храната може да се консумира под формата на топлина, категорично да не е гореща или студена, да се приготвя без добавяне на растителни или животински мазнини, да съдържа колкото е възможно по-малко протеини и да бъде течна или полутечна с минимално калорично съдържание.

Когато състоянието на пациента се стабилизира, можете да разширите диетата си до зеленчуци, постно месо, риба, картофи във варена или парна форма, като този етап на заболяването не изисква смачкване до състояние на пюре.

Принципи на хранене при обостряне на панкреатита и непосредствено след него:

фракционни, чести хранения, 5 до 7 пъти на ден;
малки порции по размер;
изключват алкохол, подправки, сосове, масла, пържени и млечни продукти;
ограничават печенето и солта;
може да бъде малко количество от вчерашното, и за предпочитане деня вчера, сух хляб.

А също така, тялото се нуждае от компетентна медицинска подкрепа, за бързо възстановяване на общата сила и функционалност на панкреаса.

Диета за панкреатит, какво може и не може да се яде

Разбира се, при наличието на панкреатит, винаги трябва да се спазва един вид диета, но в действителност много малко хора успяват, защото всички живи хора, а понякога и пациентите позволяват да нарушават правилата на диетата. Най-важното е да се съблюдава коректността и диетата през първите 2-3 месеца, така че панкреасът да стане по-силен и да влезе в обичайния режим на работа.

Какво можете да ядете с панкреатит:

Нискомаслено месо (заек, пиле, телешко месо) във варени или нарязани форми - кюфтета, кюфтета, кюфтета, суфле от месо.
Риба с ниско съдържание на мазнини (залъскачка, мида, треска, щука) на пара в чиста форма или под формата на парни котлети.
Зърна, варени във вода или мляко с вода в съотношение 1: 1 (елда, грис, овесена каша, ориз), е по-добре да се въздържате от останалите зърнени култури, или да ги варите изключително рядко.
Паста Durum може да бъде 1-2 пъти седмично с добавка на растително масло, по-добре от зехтин.
Ryazhenka, извара, кефир, кисело мляко с нисък процент на мазнини, но не и мазнини, можете също да мързеливи кнедли, чийзкейк или гювечи.
Висококачествено твърдо сирене, с масленост до 50%, в количество от 30-40 грама на ден.
Яйцата веднъж на 7-10 дни, под формата на омлет или варени меко сварени.
Зеленчуци под формата на картофено пюре, супи, гювечи: картофи, тиквички, цвекло, карфиол, тиква, моркови, зелен грах, краставици; Домати и зеле в ограничени количества.
Плодове под формата на картофено пюре, желе, задушени плодове: ягоди, авокадо, кайсии, сладки ябълки, ананас; диня и пъпеш в минимално количество.
Бял сух хляб; сухи галетни бисквити.
Бонбони, десерти: домашно приготвено желе (не се купува в торби), маршмалоу без шоколад на половина на всеки 2-3 дни.
Вода без газ, бульон от шипка, сладък и сладък чай.

Какво не може да бъде с панкреатит:

Дебелото месо: агнешко, гъска, свинско, патица, особено пържени (шиш кебап, кюфтета и т.н.), консерви, колбаси, яхния, богат бульон.
Мазна риба: есетра, скумрия, сьомга, херинга, сом, пушена риба, хайвер, консервирана риба.
Дебела извара, глазирани извара, сладки извара, пикантни или пушени сортове сирена.
Твърдо сварени яйца, пържени яйца.
Зеленчуци: репички, суров лук, чесън, репички, боб, фасул, сладки пиперки, киселец, спанак, салата. Гъбите са забранени за употреба във всякаква форма.
Плодове: цитрусови плодове, плодове, които съдържат голямо количество киселина, като например боровинки, брусници, както и сладки и трудно смилаеми - смокини, грозде, банани, дати.
Бонбони: шоколад, кифлички, сладолед, ядки, кокосово мляко.
Напитки: кафе, силен чай, газирана вода, квас.

Употребата на алкохол е строго забранена, тъй като дори и най-незначителната употреба на алкохол може да причини рецидив и обостряне на панкреаса.

Меню за панкреатит

Всеки е запознат с фразата - „Най-добри приятели на черния дроб, стомаха, панкреаса - ХОЛОДЕН, ГЛАДЕН и ОТДЕЛЕН”, така че е важно да се издигнеш от масата с леко чувство на глад, да изядеш порция, която може да се побере в дланта и да поддържаш емоционално спокойствие, след това курсът на заболяването ще бъде по-лесен. и ще последва бързо възстановяване.

Диета за панкреатит не е толкова ужасна, колкото си представяме, тя може да бъде доста разнообразна, вкусна и най-важното, здравословна и безопасна. Предлагаме да се запознаем с него.

Примерно меню за всеки ден

Първи ден

Закуска: парен омлет от едно яйце, слаб чай с хляб;
Закуска: 2-3 броя галетни бисквити със сирене;
Обяд: 150 грама каша от елда (в завършен вид), тиквички, варени или печени без подправки и масло, 100-150 грама извара със съдържание на мазнини до 9%;
Закуска: настъргана, сладка ябълка или печена във фурната;
Вечеря: овесена каша на вода 150-200 грама, салата от настъргано цвекло (с добавка на варени моркови).

Втори ден

Закуска: 200 грама извара с чай или компот;
Снек: салата от варен зелен грах и моркови, подправена с няколко капки растително масло;
Обяд: 200 грама варено говеждо месо с домати, задушени в собствен сок без масло, хляб 1-2 резена, 150 грама овесена каша на вода;
Закуска: 250 мл желе от разрешени плодове / плодове, с минимално количество захар;
Вечеря: зеленчукова супа без месо 300 -400 грама, чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или ryazhenka без багрила и подсладители.

Трети ден

Закуска: 150 грама оризова каша с мляко, 2 бисквити;
Снек: една печена ябълка с извара;
Обяд: 300 мл супа в пилешки бульон с месо, парче хляб, печен или варен зеленчук;
Закуска: 2 броя сушени кайсии / желе или кисело мляко (150-200 мл);
Вечеря: пюре от морков в размер на 150 грама, един среден котлет за двойка.

Четвърти ден

Закуска: порция извара или 2 чийзкейса без яйца и масло, чай или бульон от шипка с захар;
Снек: 30 грама твърдо сирене;
Обяд: супа в месен бульон с овесена каша или фиде, парче хляб, котлет или порция задушено месо;
Закуска: плодово желе 150-200 грама;
Вечеря: 150 грама картофено пюре без масло, 200 грама риба на пара, 1-2 варени съцветия от карфиол.

Пети ден

Закуска: парче котлета, 150 грама настъргано, варено цвекло, чай;
Снек: чаша вода без газ, 2 бисквити или галетни бисквити;
Обяд: зеленчуков бульон, елда каша 100 грама, 100 грама варено пилешко филе, хляб;
Снек: чаша натурално кисело мляко;
Вечеря: макаронени изделия durum 200 грама, същото количество салата от варен грах, цвекло, моркови, подправени с няколко капки зехтин, половин зефир.

Шестият ден

Закуска: печена тиква с половин чаена лъжичка мед, чаша кефир, хляб;
Снек: 100 грама извара;
Обяд: суфле от ориз и пилешко месо, запечено в пещта, порцията трябва да бъде не повече от 300 грама, парна тиквичка, бульон от шипка.
Закуска: печена круша или ябълка / желе от плодове;
Вечеря: овесена каша на вода 200 грама, 100 грама варено телешко месо, чай с лъжица мляко, 1 сушена кайсия.

Седмият ден

Закуска: грис каша с мляко - 200 мл, сладък компот с хляб;
Снек: ябълково пюре / извара - 100 грама;
Обяд: зеленчуково пюре 200 грама, 1-2 рибни пържоли, една чаша кисело мляко;
Закуска: желе или желе от плодове, плодове - една чаша;
Вечеря: пилешки бульон с картофи и моркови -250-300 мл, парче хляб, 1 варено цвекло, слаб чай.

Също така, зеленчуци и месо могат да бъдат задушени в собствения си сок, без добавяне на масло, се препоръчва да се използват такива ястия, не по-рано от 1,5 месеца след периода на обостряне на панкреаса. В консултация с Вашия лекар можете да въведете нови продукти и да разширите диетата с други интересни ястия.

Придържайте се към балансирана диета, с пълна комбинация от протеини и въглехидрати, не преяждайте и не пийте достатъчно чиста вода. Такива прости правила на хранене ще спомогнат за подпомагане на функциите на панкреаса, ще позволят на болестта да не напредва по-нататък и ще послужи като добра превенция и добър навик за другите членове на семейството.