Image

Стъпки по стъпка рецепти за пилешки сърца

Не много хора използват карантия като основна съставка на техните ястия, а в действителност някои могат да станат вкусна и здравословна съставка. Пилешки сърца са особено популярни сред тях - те са малки, изглеждат апетитни и съдържат много полезни вещества. Този миниатюрен продукт има средно калорично съдържание и съдържа сто грамове 40% от дневната стойност на холестерола, така че те не трябва да се използват от хора с атеросклероза или с предразположение към него. Останалите пилешки сърца ще бъдат отлично допълнение към различни ястия.

Как да готвя пилешки сърца - рецепти със снимки

Пилешки сърца са добри за човешкото тяло, съдържат омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, от които се нуждаят, желязо, магнезий, селен, цинк, фосфор, манган, мед, натрий. Те съдържат голямо количество витамин В12, както и рибофлавин (витамин В2), който спомага за превръщането на въглехидратните съединения и мазнините в енергия. Възползвайте се от популярните рецепти от опитни готвачи. Благодарение на подробните инструкции, можете да приготвите задушени, пържени, печени сърца, вкусна супа и салата с карантия, сърца на скара на шишчета и много други.

Задушени в заквасена сметана

Задушените сърца са чудесна храна за вечеря или обяд. Те трябва да се сервират заедно с картофено пюре и закуски, които са фино нарязани кисели краставички. Тази рецепта няма да остави никого безразличен, сърцата в заквасена сметана се оказват сочни и нежни. Какви съставки ще са необходими за създаването на апетитно ястие:

  • Килограм карантии.
  • 2 средни лука.
  • Една супена лъжица растително масло.
  • 200 милилитра заквасена сметана.
  • 250 грама шампиони.
  • Малко червен пипер, подправки на вкус.
  1. Поставете водата на огъня, оставете да заври. Налейте там вътрешностите, ври не повече от десет минути. По време на готвене можете да използвате дафинов лист или бахар.
  2. Източете водата през гевгир.
  3. Изрежете луковиците на половин пръстени. Загрейте маслото в дълбок съд. Добавете лука, освен.
  4. Изплакнете добре гъбите, нарязани на тънки плочи. Добавете към лука, оставете да къкри за около осем минути, докато течността се изпари.
  5. Минимизирайте пожара. Добавете заквасена сметана и подправки. Загрейте още пет минути.
  6. Сложете сърцата в тигана. Оставете ги да задушат десет минути. Готово! Можете да служите на масата.

Пържени със сос в тенджера

Пилешки карантии като сърца, черен дроб, стомах ще бъдат отлично допълнение към апетитна рецепта за вечеря или обяд. Особено популярна е приготвянето на такава храна в тиган със сос. Пилешки сърца са нежни, ароматни и вкусни. Какви съставки ще са необходими за производството на здрави странични продукти, пържени със сос:

  • 400 грама сърца.
  • Два лъка.
  • Две моркови.
  • Pound "Maggi" или подправка на вкус.
  • Черен пипер
  • Лаврови листа.
  • Сол.
  • Растително масло.
  1. Размразяване на вътрешностите, ако те са били продадени замразени. Нарежете всяко сърце на две половини.
  2. Загрейте растителното масло в тенджерата, поставете там вътрешностите. Фрай леко, те трябва да бъдат половин варени.
  3. Обелете лука и морковите от мръсотия и люспи. Нарежете на големи парчета, изпратете в блендер преди нарязване.
  4. Загрейте маслото в отделен съд, добавете зеленчуците, освен. Подправете с черен пипер, дафинов лист, сол, залейте с чаша вода. Добавете сърца и Маги половин куб.
  5. Задушете, докато зеленчуците с карантия са напълно приготвени. Сервирайте с гарнитура по ваш вкус - картофи, ориз, паста.

В мултикукъра

Бавната печка е правилният инструмент в почти всяка кухня. Той приготвя вкусни гарнитури, сочни яхнии, супи и много други ястия. Домакинята почти не се нуждае от усилие да приготви чудесни пилешки сърца със зеленчуци, които ще бъдат оценени от домакинството. Какви съставки са необходими, за да направите карантия по доказана рецепта в бавен котлон:

  • 500 грама пилешки сърца.
  • Осем средни картофи.
  • Две малки моркови.
  • Голям лук на вкус.
  • Пресни билки - копър, магданоз.
  • Подправки на вкус.

Как да си направим вкусно ястие в бавен котлон:

  1. Изплакнете сърцата добре преди готвене. Поставете вътрешностите в купата за млечни продукти, включете режима на печене. Така те трябва да се готвят поне петдесет минути, без да добавят растително масло.
  2. Измийте картофите, обелете, нарязани на малки кубчета. Обелете лука, нарежете го. Измийте добре морковите и разтрийте с груби ренде.
  3. Когато сърцата са приведени в предварителна готовност в режим "Печене", добавете към тях зеленчуци. Там се наливат 250 милилитра вода и се оставят да се задушават в бавен печка до два часа.
  4. Няколко минути преди края на готвенето, отворете купата, добавете подправки с билки.
  5. Вкусно и обилно ястие - направено!

Салата от пилешко сърце

Разнообразие от салати е чудесен начин да направите домашното си меню интересно и оригинално. Можете да сервирате такава чиния като вечеря през лятото, а през есента да приготвите салата като предястие за основното хранене. Сърдечна, вкусна рецепта ще добави екзотично към ежедневното меню. Съставки за необичайна салата:

  • 200 грама карантии.
  • Един продукт в даден момент: голяма круша, авокадо, голяма праскова.
  • Четири супени лъжици портокалов сироп.
  • Ароматни билки: розмарин, босилек, мащерка.
  • Някакъв лимонов сок.
  • Шепа орехи.
  • Suluguni.
  • Едно яйце.
  • Хляб крутони.
  • Сол с пипер.
  • Зехтин.

Как да си направим оригинална плодова салата: t

  1. Внимателно измийте вътрешностите, изсушете със специална хартиена кърпа. Загрейте растителното масло в тенджера. Добавете там предварително нарязани сърца. Първо ги запържете на голям огън, след това го извадете до минимум.
  2. Прибавете към резервоара, където се пекат вътрешностите и подправките. Когато сърцата са готови, налейте няколко супени лъжици портокалов сироп.
  3. Авокадото се обелва, нарязва се на тънки ивици. Поръсете с няколко капки лимонов сок, поставете в контейнер за салата.
  4. Нарязани на круши, почистете от семена. Нарежете на малки парченца. Добави към авокадо.
  5. Suluguni нарязани на малки парчета (ивици или кубчета). Разбийте яйцето, натопете куба в него, след това навийте в галета, след това отново натопете яйцето и бисквитите. Фрай в тиган. Сложете отгоре на крушата в купа за салата.
  6. Тогава изложи сърцата. Нарежете праскова, поставете отгоре. Завършете салата с орехи.
  7. Поръсете с лимонов сок и зехтин. Оригиналната салата е готова!

Сърца с картофи

Ако искате да се насладите на семейството и близките си приятели с обилен, вкусен обяд, пригответе пилешки сърца с картофи. Този оригинален печен ще изненада всеки с деликатен вкус. За вкусна рецепта се нуждаете от малко светла бира - тя ще придаде на печено фин меден аромат и вкус. Какви съставки са необходими за приготвяне на вътрешностите по рецептата:

  • Килограма на вътрешностите.
  • Два лука.
  • Две средни моркови.
  • 250 милилитра светла бира.
  • Пет зъба от чесън.
  • Два лаврови листа.
  • Две кисели краставички.
  • Три картофи.
  • Супена лъжица соев сос.
  • Черен пипер
  • Растително масло.
  1. Измийте, сухи сърца. Загрейте тиган без растително масло, леко я изпържете върху него. Когато сърцата са малко сухи, се изсипва една супена лъжица масло, варете, докато те имат красив червен оттенък.
  2. Морковът е чист. Нарежете я и кисели краставички на ивици. Лукът премахва обвивката, нарязва се на тънки пръстени.
  3. Добавете нарязаните зеленчуци в тигана.
  4. Сместа се задушава за 20 минути. Отделно загрява бирата, изсипва се в тенджерата.
  5. Нарежете предварително измитите и обелени картофи на филийки, добавете към останалите съставки. Подправете ястието със соев сос, дафинов лист, чесън.
  6. Покрийте тигана с капак, задушавайте печенето най-малко четиридесет минути. Ако след време картофите са готови, изключете огъня.
  7. Вкусно ястие е готово!

Сърдечна супа

Ако искате да приготвите за вечеря обилна, богата супа, можете да използвате пилешки карантии като месен ингредиент. Тази рецепта ще направи мека, лека супа, която ще се хареса на възрастни и деца. Какво трябва да се използва за готвене на първото ястие:

  • 300 грама карантии.
  • Литър вода.
  • 2 средни картофа.
  • Един голям морков.
  • Един среден лук.
  • Стебла от целина.
  • Подправки на вкус.
  • Лаврови листа.
  • Растително масло.
  • За кнедли: шест супени лъжици брашно, едно яйце, четири супени лъжици гъст крем.
  1. Пилешки вътрешности добре почистете, измийте, натопете със суха кърпа. Поставете вътрешностите в тигана, залейте с него литър вода, ври около 40 минути след кипене, като периодично премахваме пяната. Пожарът трябва да е малък.
  2. След време вземете вътрешностите, без да изливате вода, ги фино нарязайте. Върнете го обратно.
  3. Измийте картофите, обелете, нарязани на кубчета и изпратете до сърцата. Гответе за около десет минути.
  4. Загрейте маслото в тигана, добавете ситно нарязаните зеленчуци (лук, моркови, целина). Соте. Добавете ги към супата.
  5. Как да си направим кнедли: брашно, яйце, сметана (можете да замените мляко) разбъркайте добре. С една чаена лъжичка вземете малко тесто (около половината от размера), потопете в бульона, докато сместа свърши.
  6. Добавете подправки, дафинов лист, гответе за пет минути.
  7. Издърпайте лавровия лист.
  8. Супа от пилешки сърца е готова!

В сметанов сос

Ако не знаете как да приготвите пилешки сърца, така че те да са меки, това е идеалната рецепта за вас. След приготвяне на ястие, карантията става нежна, вкусна. Тази стъпка по стъпка рецептата е лесна за използване, така че лесно можете да правите пилешки сърца в кремав сос. Какви компоненти са необходими:

  • Polkilokurinyh сърца.
  • 200 милилитра крем с 20% мазнина.
  • Един лук и морков.
  • Четири скилидки чесън.
  • Свеж копър.
  • Подправки.
  • Растително масло.
  1. Загрейте тигана с масло. Обелете лука, нарязани на тънки пръстени. Прибавя се към тигана, запържва се, докато се появи лек златист оттенък.
  2. Измийте морковите, разтрийте. Добавете към лука и запържете за около пет минути.
  3. Чесънът също се настъргва или прекарва през пресата с чесън. Изпрати в растителната смес в тигана. Фрай за няколко минути.
  4. Измитите сърца добавят към зеленчуците. Разбъркайте добре. Изсипете 200 мл сметана.
  5. Задушете една нежна чиния за двадесет минути и подправете с подправки и пресен копър няколко минути, докато се приготви.

В доматен сос

Рецептата за пилешки сърца в доматен сос ще ви помогне да създадете вкусно ястие за всяка гарнитура. Особено добре подготвени странични продукти по този начин са подходящи за тестени изделия, картофи, елда каша, бял ориз. Какво ви е необходимо, за да създадете апетитно ястие за обилен обяд или вечеря:

  • Килограм пилешки сърца.
  • Един лък.
  • Две скилидки чесън.
  • Две супени лъжици доматено пюре.
  • 100 ml сметана.
  • Чаша вода.
  • Две супени лъжици растително масло.
  • Подправки на вкус.

Рецепта за вътрешности:

  1. Изплакнете пилените сърца добре, изсушете. Филми, съдове, отстраняват излишната мазнина. Ако желаете, изрежете съставката на половина.
  2. Обелете лука, измийте го. Ситно нарязайте лука.
  3. Загрейте тенджерата с масло, запържете нарязания лук върху нея за около три минути.
  4. Добавете сърца към носа. Покрийте с капак. Оставете да къкри за около двадесет минути, периодично отваряйте капака, за да се разбърква.
  5. За соса смесете сметаната, доматената паста и солта. Изсипете сместа в тавата.
  6. След това добавете чаша предварително загрята вода, разбъркайте.
  7. Добавете любимите си подправки.
  8. Варете ястието за още половин час. Пет минути до готвене, подправете с чесън. Ако се изпари прекалено много сос, добавете вода.

В соев сос

Соевият сос служи като отлична добавка за много ястия, също така е подходящ за рецептата за приготвяне на вкусни странични продукти. Пилешки сърца със соев сос ще бъдат чудесен елемент в домашното меню, можете да ги сервирате с гарнитура или салата. Какви компоненти са необходими за готвене:

  • Килограм пилешки сърца.
  • 100 грама масло.
  • Две супени лъжици галета.
  • Клон на розмарин.
  • Две супени лъжици соев сос.
  • Два лаврови листа.
  • Подправки на вкус.
  • Пресен магданоз.
  1. Налейте вода в тигана, довеждайте до кипене. Поставете предварително измитите и изсушени пилешки дрожди там, добавете клонче от розмарин, дафинови листа.
  2. Сварете, докато сърцата са напълно готови, източете водата през гевгир. Нека изтича.
  3. Стопете сто грама масло в тенджера, добавете вътрешностите, запържете десет минути.
  4. Напълнете сърцата със соев сос, добавете подправки, галета. Разбъркайте продуктите. Изключете огъня.
  5. Поръсете с нарязан магданоз преди сервиране.

С елда във фурната

Приготвяйки сърцата с каша от елда, получавате наистина полезно и вкусно ястие за масата. Богата на витамини, тази проста рецепта със сигурност ще се хареса на роднини и приятели. Той ще готви във фурната почти без масло, което ще направи по-малко калории. Съставки за оригиналното ястие:

  • Две чаши елда.
  • 700 грама карантии.
  • Голям лук.
  • Голям морков.
  • Подправки.
  1. Загрейте маслото в тенджера, залейте предварително почистения и нарязан лук. Нарежете половинките, изплакнете, няколко минути след изпичането на зеленчука, добавете към него. Дръжте десет минути в тигана.
  2. Поставете чинията в саксии или голям котел. Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса. Дръжте котела във фурната поне четиридесет минути.
  3. Измийте елда овесена каша, добавете необходимото количество за варени сърца. Освен това в котела се налива само преварена вода (два или три сантиметра по-висока от елда). Оставете я във фурната, преди да приготвите зърнената култура. Готово!

Диетична рецепта за пилешки сърца

Пилешки сърца ще бъдат отлично допълнение към диетата, защото са изключително питателни и съдържат много полезни вещества. Въпреки това си струва да си припомним, че хората с атеросклероза не могат да бъдат използвани, защото сърцата имат много „лош” холестерол. Какви съставки са необходими за бърза и вкусна рецепта:

  1. Измийте сърцата. Премахнете от тях мазнини, артерии, за да намалите калориите. Направете напречно сечение по всяка част.
  2. Разстелете сърцата на дървена дъска за рязане. Покрийте ги с прилепващ филм, отблъсквайте добре.
  3. Разбийте яйцето в отделен съд, добавете там подправки. Разбъркайте добре.
  4. Потопете котлети от карантия в полученото тесто, след това навийте брашното.
  5. Изпратете котлети на тиган с горещо масло. Фрай, докато сърцата имат златен оттенък и се появи кора.
  6. Сервирайте горещо за гарниране. Според рецептата излиза около шест порции. Можете да скриете остатъците в хладилника и след това да ги загреете в микровълновата печка.

Видео за готвене на кебап от сърца на пиле на скара

Ако искате да направите пилените сърца наистина вкусни, тогава използвайте рецептите от опитни готвачи, които снимат видео за лесно, поетапно готвене. Следващият видеоклип показва оригиналното ястие - карантии, направени на скара. За тази рецепта ще ви е необходима марината: соев сос, растително масло, подправки. В допълнение, водещи използват оцет, билки, чесън. Благодарение на готвенето на скара, почти целият холестерол се изпарява от карантия, което прави рецептата диетична. Как и колко да готвя пилешки сърца:

Видео рецепта пилешки сърца задушено със зеленчуци

Отлично ястие за ежедневна или празнична маса ще бъде апетитна, подхранваща яхния с пилешки сърца и зеленчуци. Опитният готвач, Иля Лазерсън, в следващия клип разказва как да направим това прекрасно ястие. Вие ще трябва за него: самите сърца, картофи, малки царевични кочани, люта чушка, корен от джинджифил, лук, целина, зелен лук, чесън, кокосово мляко, къри. Такъв страничен продукт в яхния със сигурност ще се хареса на всеки, който го опита. Ястието става сочно и нежно. Как да си направим вкусни сърца според рецептата на професионален готвач:

Рецепта за готвене на пилешко сърце

Наскоро един потребител ме попита за рецепта за приготвяне на пилешки сърца, а именно „с най-малко количество подправки, но за да стане невероятно вкусна“.

Опитах се да намеря такива рецепти, предлагам две рецепти.

I. Рецепта за пилешки сърца със сос

Рецептата използва наличните съставки, приготвя ястия за 35 минути и 10 минути за приготвяне.

Продукти за 4 порции

500 грама пилешки сърца
1 голям лук
1-2 моркови
2 супени лъжици. растително масло
1 лимон или лайм
1 ч. Л захар
1 супена лъжица. брашно
1 ч. Л сол
1 дафинов лист
щипка чили
пипер на вкус
сухи билки на вкус
250 мл пилешки бульон

готварски

Лукът се обелва и нарязва.
Обелете морковите и нарязани на филийки.

Измийте пилените сърца и отрежете излишъка (тубули).
Загрейте растителното масло в тиган, добавете лука и поръсете със захар. Фрай до омекване.

Сложете сърцата в тенджера и изпържете, като разбърквате.

Пъстърва с брашно, разбърква се и се изсипва.

Добавете дафинов лист, лимонова / лимонова кора и половин сок от лимон / лайм, сол, пипер и чили като подправка. Гответе 5 минути.

Поставете морковите и оставете да къкри 30 минути.

В края, подправете си вкуса с билки, ако е необходимо, налейте бульон.

Сервирайте или ориз, или картофено пюре.

Ястието може да бъде приготвено без лимон, добавете 2-3 осолени краставици на малки кубчета в съда - краставиците трябва да се добавят 10 минути преди блюдото да е готово.

II. Рецептата за пилешки сърца с гъби

Ще ви отнеме 1 час и 10 минути. Рецептата може да се приготви с пилешки сърца и с пилешки вентрици и черен дроб.

Продукти за 8-10 порции

2 супени лъжици. масло
500 грама пилешки сърца
500 g костенурки
500 g пилешки дроб
2 лаврови листа
сол, черен пипер
1 лук
250 г гъби
250 грама заквасена сметана
магданоз

готварски

1 супена лъжица. маслото се разтваря в тенджера.

Измийте вътрешностите и пригответе:

- В пилените сърца, отрежете тръбите и ги нарежете на филийки;
- почистване и разрязване на камерите на парчета;
- отрежете черния дроб на сегменти и премахнете мазнините и филмите.

Лукът се обелва и нарязва.


Гъбите се нарязват на филийки.

Камбаните се поставят в тенджера и се запържват.
Изсипете гореща вода, за да покриете камерите. Оставете да къкри за 30 минути.

Добавете вентрикулите - не смесвайте!

Поставете дафинов лист и сол. Оставете да къкри 20 минути. Ако е необходимо, добавете гореща вода - продуктите трябва да се покрият с течност.

1 супена лъжица. Загрейте маслата в тиган и запържете лука.
Добавете гъби и черен дроб - разбъркайте.

Поставете лука, гъбите и черния дроб в тенджера.

Налейте заквасена сметана, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри 5 минути.

Разбъркайте добре и варете още 2-3 минути.

При сервиране, поръсете с нарязани листа магданоз.

Как ви харесва тази рецепта за пилешки сърца. си струва да опитате?

За спортисти, желаещи да натрупат мускулна маса, това е един от най-добрите продукти.
Калоричното съдържание на пилените сърца е два пъти по-малко от това на диетичните мюсли. Много модели на такава вечеря могат да изглеждат като дар от небето.

Диетични пилешки сърца със зеленчуци

Днес реших да приготвя задушени пилешки сърца в соев сос с броколи и зелен грах. Страничните продукти са меки, а зеленчуците ги допълват. Соевият сос придава пикантен солен вкус, както и подправки и аромат на чесън. Ще готвим в тигана, това е най-бързият начин, особено ако искате да ядете вече. Но ако имате multicooker, можете да го използвате.

Рецептата за пържени сърца е много проста и ясна, само за 40 минути ще имате пълна здравословна вечеря. За разнообразие от ястия можете да добавите: тиквички, карфиол, домати. Нискокалорични сърца сами по себе си, така че са идеални за хора, които искат да отслабнат или следват здравословна диета. Както и те съдържат много протеини и полезни микроелементи.

съставки

  • Пилешки сърца - 400 г
  • Броколи - 200 г
  • Спанак - 1 куп
  • Лук - 1 бр.
  • Зелен грах - 1 чаша
  • Соев сос - 2 супени лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Вода - 0,5 чаши
  • Сол - щипка

Как да готвя вкусни пилешки сърца със зеленчуци

Вземете вътрешностите и измийте добре под течаща вода. След това, поставете върху дъска за рязане и отрежете артериите и мазнините. Не можете да отрежете цялата мазнина, тя се пече в тиган. Нарежете на две половини.

Фрай в тиган

Лукът се нарязва на половин пръстени. Сложете сърцата на гореща тиган с лук, сол.

Фрай за 5 минути на силен огън до златист лук и докато цялата мазнина се разтопи.

Добавете броколи (аз бях замразил), ако имате пресен крой, не срязвайте големи. Добавете малко лимонов сок. Покрийте тигана с капак и я пригответе за 10 минути, докато броколите са готови.

Превръзка със сос

След това изсипете соевия сос, изстискайте чесъна, добавете вода.

В самия край на приготвянето добавете замразения спанак и зеления грах. Оставете да къкри още 5 минути.

На масата се сервира горещо ястие. Преди сервиране, можете да поръсите с пресни билки за по-голям вкус. Приятно апетит!

Съвети за готвене

  • Купете белени карантии, след което ще спестите време за готвене.
  • По-добре е да се яде ястието веднага след като сърцата се приготвят или държат в соса, в противен случай те ще потъмнеят и станат тежки.
  • Можете да добавите лимонова кора, след което ястието ще придобие невероятен вкус.
  • Как да изпържиш пилешки сърца. Отнема ми около 20-30 минути, в зависимост от броя и размера.

Мисля, че ще ви харесат тези пилешки сърца в соев сос, чакащи вашето мнение!

Задушени пилешки сърца

Много момичета, които отиват на диета, напълно губят главите си и забравят за здравето. Храната трябва да бъде балансирана, с намален прием на въглехидрати. След това можете бързо и ефективно да отслабнете и паунда няма да се върне. Трябва да се яде и достатъчно протеин, който е особено богат на месо. Днес ще приготвим вкусни пилешки сърца у дома.

Въпреки че ястието е предназначено за тези, които се опитват да отслабнат, не мисля, че след ядене на сърца в 10 ч., Ще видите ефекта. То има достатъчно калории, които трябва да бъдат преобразувани в енергия и изразходвани през деня. Максимално допустимото време е един час. След това време, това ястие не се препоръчва да се използва загуба на тегло.

Енергийна стойност на 100 g:

  • протеини - 9.71 g;
  • мазнини - 7.50 g;
  • въглехидрати - 2,20 g;
  • Калорично съдържание - 115.67 ккал.

съставки:

  • пилешки сърца - 500 г;
  • печурки - 200 г;
  • лук - 1 бр.
  • черен пипер 0.5-1 ч.л.;
  • заквасена сметана 10% - 200 g

Метод на приготвяне:

  1. Основният продукт е добре измит и разпръснат върху тенджерата. Имайте предвид, че той трябва да бъде сух, използва се масло.

  1. Гъбите се нарязват на парчета и се прибавят към сърцата.

  1. Лук нарязани на половин пръстени или кубчета. Ако средно големи лук, след това използвайте 2-3. Този продукт трябва да бъде много.

  1. Затворете капака и оставете да къкри 10-15 минути. Освен това не е необходимо да се добавя вода. След това поръсете обилно с черен пипер и разбъркайте. Не забравяйте да опитате. Ако се чувствате малко подправка, можете да добавите още. Тъй като ястието е диетично, сол не се добавя.

  1. Сварете още 2-3 минути. След това се налива заквасена сметана.

  1. И отново варете 5-7 минути. Не забравяйте да изпробвате сърцето си, така че да не се окаже сурово вътре. В този случай времето на охлаждане може да се увеличи. Ястието е готово, можете да сервирате.

Малка тайна: За да направите ястието възможно най-полезно, изберете охладени сърца, а не замразени. Те трябва да бъдат плътни на допир, да имат гладка, красива структура без повреда. Готовото ястие се сервира без гарнитура и можете да ядете максимум 200 грама наведнъж.Ако семейството е голямо, сърцата могат да бъдат приготвени за всеки, а след това да се използват картофено пюре, ориз или паста като гарнитура.

Съвет по хранене. Тъй като съдържанието на калории в готовото ястие е малко, необходимо е да се допълни с други продукти. Ако става дума за вечеря, можете да разнообразите менюто с зеленчукова супа, пълнозърнест безквасен хляб, зеленчуци, печени или сурови.

Регистрирайте се за нашия бюлетин

Ще получите селекция от полезни статии за здравословно хранене, здравословни упражнения, както и доказани диети и отстъпки за курсове.

Сайтът е създаден за образователни цели. Всяка публикувана информация се предоставя за преглед и не е пряко ръководство за действие. Преди да използвате описаните съвети, диети, продукти или методи, ви препоръчваме да получите насърчение от специалист. Това ще помогне да се постигнат по-добри резултати и да се избегнат нежелани последствия. Не забравяйте, че всеки е лично отговорен за своето здраве.

Когато използвате материали от сайта, връзката за връщане е задължителна!

Лесни и вкусни рецепти за пилешки сърца

Всички рецепти за диетични пилешки сърца са вкусни, сравнително прости, подходящи за всякакви гарнитури, изглеждат красиво на масата. Лесно се усвоява, насища тялото с микроелементи и полезни вещества. Добре е за отслабване.

Понякога сърцата не са подготвени толкова бързо, колкото някои рецепти включват кипене, преди да бъдат погасени. Но ястията от тях си заслужават, защото са вкусни, ароматни и здрави.

Салата от броколи и сърца

Сърдечно, здравословно ястие, сервирано на масата като основна или студена закуска

  • сърца - 300 g;
  • Броколи - 250 г;
  • червена леща - 130 г;
  • лимон - една четвърт;
  • чесън - карамфил;
  • червен лук - 1 бр;
  • Балсамов оцет - 2,5 супени лъжици;
  • зехтин - 5 лъжици;
  • горчица - малка лъжица;
  • добавя се сол към вкуса.
  1. Лук котлет пръстени, поставени в купа и се изсипва оцет, стойка за 15 минути, като се разбърква от време на време;
  2. Изплакнете сърцата, отлейте филма, сварете във вода със сол;
  3. Разглобете на парчета броколи, налейте гореща вода, сол и варете;
  4. Поставете зеле в сито и го охладете;
  5. Лещата се измива и се вари, след това се охлажда и се поставя в купа за салати;
  6. Нарежете зелето, основният продукт и изстискайте чесъна;
  7. Разбъркайте с горчица, масло и лимонов сок;
  8. Свържете всички съставки на салатата заедно;
  9. Украсете с пръстени лук.

Задушени сърца в заквасена сметана

Популярно ястие. Сервира се с гарнитура от варен ориз или картофено пюре. Рецептата може да бъде допълнена с гъби с гъби.

  • пилешки сърца - 400 г;
  • заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 250 мл;
  • лук - 2 бр.
  • пшенично брашно - една супена лъжица;
  • слънчогледово масло;
  • добавя се сол към вкуса;
  • смлян черен пипер.
  1. Измийте продукта, нарязан на 4 части;
  2. Лукът се смила, запържва се с добавянето на масло в златист цвят;
  3. Сложете сърцата на тигана, яхнете с добавка на вода на слаб огън, покрийте с капак;
  4. Добавете сметана, брашно, сол и пипер;
  5. Смесете добре съставките и гответе, докато сосът се сгъсти;
  6. Преди сервиране, поръсете го с нарязан магданоз.

Лека супа

Здравословна, питателна и вкусна възможност за ежедневно хранене. Комплект зеленчуци за супа може да се промени.

  • основният страничен продукт е 500 g;
  • картофи - 3 броя;
  • Български пипер - 1 бр.
  • домати - 2 броя;
  • дафинов лист - 2 броя;
  • зелени;
  • на вкус се добавя заквасена сметана;
  • пипер със сол.
  1. Измийте сърцата, нарязани на половина, сложете в тенджера с вода;
  2. Сварете, извадете пяната и направете пожара по-бавен;
  3. Сварете 10 минути, след това поставете картофите;
  4. Сол и варете в продължение на 7 минути;
  5. Пипер, нарязан на квадрати;
  6. Изплакнете доматите с вряща вода, обелвайте кожата, едро нарязайте месото;
  7. Зеленчуци, поставени в тиган с дафинов лист;
  8. Сварете супата за 7 минути, след като налеете билките и оставете супата да стои 5 минути под капака;
  9. Изсипете в чинии, добавете заквасена сметана и пипер.

Печено с гъби

Печено е вкусно, приготвено просто, въпреки че отнема известно време. Ястието ще бъде по-рафинирано, ако към него добавите индийско орехче, пипер, дафинов лист и розмарин.

  • патладжан - 1 бр;
  • зелена ябълка - 1 бр.
  • лук;
  • печурки - 500 г;
  • маслини - консерви;
  • копър и кинза - снопче;
  • сърца - 400 g;
  • чесън.
  1. Нарежете гъбите под формата на кубчета или резени, запържете с добавянето на масло, така че гъбите да оставят сока;
  2. Добавете лука и не почиствайте тигана, докато лукът е златист цвят;
  3. Сложете пържен лук с гъби в чаша, добавете зеленчуци и нарязана ябълка;
  4. Потопете патладжана във вода и нарязани на кубчета;
  5. Фрай патладжан и половинки от сърца;
  6. Добавете всичко останало, плюс подправки;
  7. Разбъркайте, излейте една трета от чаша вряща вода и оставете да къкри 5-10 минути;
  8. В края поставете чесън за вкус.

Диетични сърца в сметанов сос

Рецептата се основава на подправки и сметанов сос. Особеност на рецептата е, че сърцата са пържени в собствен сок и след това са допълнени с други съставки. Това намалява калоричната храна. Гарнитурата може да бъде елда, ориз, пресни тортили.

  • основен продукт - 500 г;
  • лук - 1 бр;
  • сметана със съдържание на мазнини 10% - 100 ml (по избор);
  • подправка хмел-сунели.
  1. Изплакнете, почистете сърцето, запържете под затворен капак на слаб огън (без добавяне на масло) за 7 минути;
  2. Поставете нарязан лук, пипер, сол, подправки, сметана;
  3. Оставете да къкри 30-40 минути на слаб огън, затворете капака, периодично разбърквайте.

Сърцеви пържоли

Ястието се сервира като студено предястие. Вярно е, че ще се наложи да поработят малко, но пържолите са сочни, нежни, с тънък хрупкав. В допълнение, това е чудесна рецепта за тези, които са на диета.

  1. Измийте сърцата, сухите, изрязани артерии;
  2. Направете напречен разрез по всяко парче (за да увеличите областта на сърцето);
  3. Разстелете парчетата на дъската, покрийте с фолио и отблъснете;
  4. Отделно разбийте яйцето, добавете сол с черен пипер;
  5. Потопете парче месо в тесто, след това навийте в купа с брашно;
  6. Фрай в тиган с добавка на масло за закупуване на златен оттенък и кора;
  7. Сервирайте със сос или билки.

желе от месо

Рецептата е подходяща за празничната маса. Ястието може да бъде направено на части в калъпи.

  • сърце - 500 g;
  • пилешки скелет и подрязано пиле - 500 г;
  • подправителен агар-агар;
  • сол, пипер;
  1. Нарежете мазнината от сърцата, ври 40 минути;
  2. Отделно, пригответе бульон от пилешки кости (варете 40 минути, сол и хвърлете 2 пиперчета);
  3. Готовите сърца се поставят под формата на парче един на друг;
  4. Изцедете бульона, разтворете агар-агар там (лъжица подправка за 1,5 чаши течност);
  5. Кипва се течността с агар-агар и се вари в продължение на 3 минути, за да се активират нейните желиращи свойства;
  6. Изсипете формата на бульон. Слоят е равен на височината на месото;
  7. Залепените трябва да се втвърдят в продължение на 3 часа.

Пилешки сърца за отслабване - идеалният нискокалоричен и хранителен продукт. Рецептите с тях са лесни за приготвяне. Можете да експериментирате със съставки, сосове, допълнително насищайки ястието с вкус и аромат.

В диетичната практика, поради ниското съдържание на калории и наситеността на страничния продукт с микроелементи, се използва за отслабване в диети и спортни менюта.

Пилешки сърца

Как да готвя пилешки сърца? Рецептата от снимката ясно показва, че приготвянето на пилешки сърца е просто, а резултатът е много разнообразно ястие от пилешки сърца. Пилешки сърца, рецепти за гулаш, пилешки сърца, пилешки пилаф, салата от пилешки сърца, рецепта със снимки на шишчета пилешки сърца на скара, разнообразяват менюто ви. Повече за пилешки сърца.

Пиле → Пилешки сърца

Пилешки сърца, задушени в заквасена сметана, са много нежно и задоволително ястие. Комбинира се с почти всяка гарнитура. Това просто ястие ще ви помогне да разнообразите обичайния си обяд или вечеря.

Вярвам, че ако сърцата или другите карантии са приготвени разумно, то това е най-вкусното нещо в пилето. Всъщност там няма дори много.

Тази рецепта за пилешки сърца ще ви спести време и пари, докато яхенките от пилешко месо са много лесни за приготвяне и ядене още по-бързо!

Пилешки сърца в соев сос, задушени със зеленчуци, е много вкусно ястие, което е идеално за семейна вечеря.

Не съм голям фен на вътрешностите. Затова в кутията за рецепта се съхраняват само онези рецепти, които дойдоха в моя вкусен вкус.

Бърза рецепта за вечеря - ароматна чиния от пилешки сърца в заквасена сметана, с гъби и подправки.

Бързо и лесно ястие за вечерята - пилешки сърца в доматен сос. Това ястие лесно ще нахрани семейството. Приятно апетит!

Вкусно ястие с пилешки сърца, печени със зеленчуци във фурната, ще бъде отлична вечеря за цялото семейство.

Салата "Heartbreaker" спечели сърцата на мнозина! Надявам се, че ще спечели сърцето ви, защото салата е наистина невероятно вкусна и много подхранваща. Рецептата за салата от пилешки сърца е доста проста, което е добра новина. Опитайте и вижте сами!

Пилешки сърца правят много вкусни мини котлети. Много е лесно да се приготвят такива сърцеви пържоли. Единствената трудност е всяко сърце да бъде бито отделно. Но процесът се осъществява в един и същ дъх, ако знаете, че в крайна сметка ще получите добре, много вкусно ястие! Аз готвя такива пържоли от сърца веднъж месечно със сигурност и винаги резултатът е добър.

Пилешки сърца шишчета се приготвят бързо, изглеждат красиви и ненадминати вкуса.

Ароматен пилаф със сърца.

Сърца, задушени с гъби, в кремав сос. Лесен за приготвяне и много вкусно!

Неочаквано меки и вкусни са пилените сърца в саксии. Зеленчуците, приготвени със сърца, служат като гарнитура. Съставът на растителната страна включва картофи, моркови, лук, чушки и домати. Доматите правят вкуса на ястието по-наситен.

Вкусна, сърдечна и ароматна супа от сирене с пилешки сърца за всеки ден. Като цялото семейство!

В нашата страна много малко хора ядат пилешки каша, вероятно защото не могат да намерят рецепта за едно наистина вкусно ястие. Опитайте се да приготвите пилешки сърца за тази рецепта - с мандарини, в меден сос - и ще ви хареса това ястие!

За седмица исках пилешки сърца. Тя прекъсна недоизядената храна в значителни количества у дома и липсата на ясна рецепта. След като прочетох много по-различно, спрях сам :)

Готвене на вкусни пилешки сърце с пилешко филе.

Пилешки сърца в кремав сос с лук и чесън, с картофено пюре.

Рецепта за чубрица салата с пилешки сърца, кисели гъби и краставици. Можете да сервирате салата и през делничните дни на масата и на празници. Той е вкусен, подхранващ и всеки, който се опита поне веднъж, със сигурност ще му се наслади!

Пилешки сърца със зеленчуци и гъби могат да се приготвят в саксии. Това ястие има много предимства, включително ниска цена, отличен вкус и аромат, както и естетика, която отличава ястията в саксии.

Кучмачи е ястие от грузинската кухня, която е направена от вътрешности (в тази рецепта кучмачи на грузински е направена от пилешки дрожди), с добавка на нар, кантарион и ароматизирани грузински подправки.

И каква е загадката, питаш? Тайната се крие в първите котлети. Същата тайнствена съставка е затворена в самото име на ястието. Да, да! Както разбирате, това е "разбито сърце". Само не човек, а пуйка, отблъснат с чук. Мариновани с подправки и пържени в панировка. Закуски!

Салата "Уникална" с пилешки сърца, корейски моркови, краставици и кисели луковици - това е салата, която ще ви завладее с необичайния си вкус! Опитайте и няма да съжалявате!

Ароматната, сочна, чубрица салата с репички, моркови и пилешки дрожди може да бъде приготвена не само за семейна вечеря, такава салата в азиатски стил може спокойно да бъде поставена на празнична маса - тя няма да остави никого безразличен.

Сърдечна и вкусна салата с боб, моркови на корейски, гъби, пилешки сърца и бисквити. Можете да готвите на празнична маса и в делничен ден.

Вкусна, дебела пастет. Тя е добре изрязана и може да се яде без хляб, защото е в пита хляб.

Расолник с вътрешности и ечемик е вкусен първи курс на руската кухня. Тази супа с пилешки сърца и черен дроб се оказва богата и ароматна.Важна точка в рецептата е използването на бъчви краставици, без оцет. Само с такива краставици ще се постигне перфектният вкус на туршия. В допълнение, ние ще готвя супа от два вида бульон.

Кучмачи е колоритен, невероятно ароматен кавказки ястие, което традиционно се приготвя от карантия (карантия), с огромно количество подправки, зеленчуци, чесън и, разбира се, със семена от нар, които в Грузия обичат да добавят към почти всички ястия. Тази кучмачи рецепта е от пилешки каша, с червено вино.

Споделям с вас друга вкусна рецепта - отворен пай с гъби и пилешки сърца. Вкусно тесто и отлично пълнене! Тортата е подхранваща и много вкусна, така че не забравяйте да попитате за друго парче. :)

Днес ще споделя с вас тайните на готвенето на вкусни картофени палачинки със сирене. И също така ще ви кажа рецептата на сос от пилешко сърце, което според мен е идеално за картофени палачинки.

Рецепта за празнична листна салата под формата на коледна украса. Тази новогодишна салата много добре съчетава пилешки сърца, кисели гъби, лук, сирене и ядки.

Вкусно пилешко ястие - пилешки мляко Zrazas с пилешки пайет.

Кой не е опитал авокадо? Има ли още? Ако е така, то е напразно. Този плод (да, плод) е уникален по състав и благотворно въздействие върху организма. А познатите ястия с нова съставка ще блестят с по-ярки цветове. Приготвяйте салата с пилешко сърце с авокадо и се уверете, че думите ми са верни.

Пилешки сърца в азиатски стил са чудесна топла закуска, идеална за бира.

Прекрасна рецепта за салата с пилешки сърца, подходяща за всяка почивка :)

Производителите на картофи са меки и нежни картофени банички (или банички) с пълнеж. Чернодробни карикатури - много вкусно и подхранващо картофено злато, пълнено с пилешки сърца и черен дроб.

Вкусни, много полезни и оригинални на външен вид скакалци от брюкселско зеле могат да бъдат пържени, задушени, варени. Не е трудно да се приготви здравословна супа с брюкселско зеле и пилешки сърца. Зеленчуци за супа не се запържва, и се поставя в супа прясно.

Ще можете да приготвяте изненадващо вкусни шишчета от пилешки сърца дори у дома, в тиган. Такава закуска може да превърне дори и истинските гастрономи. Сърцата са нежни, меки и почти диетични, защото нямат почти никакви мазнини. И правилната марината и лесното пържене ги правят истински деликатес.

Тя е с съставките за салати, които искате да експериментирате, опитайте всякакви екзотични комбинации. Например, можете да добавите праскова и круша в салата с авокадо и пържени сърца.

Супа от пилешки сърца и бедра, с елда, е проста и удовлетворяващо ястие, което често помага, когато трябва бързо и вкусно да нахрани семейството си. Елдата се комбинира много добре с пиле. Опитайте се да приготвите тази супа, а домашното със сигурност ще го оцени.

Пригответе вкусна бяла празнична салата. Декорирането на бутерната салата с рози от домати и клонче от магданоз ще придадат на ястието превъзходен вид. Комбинация от продукти - месо, зеленчуци, сирене - ще зарадва Вас и Вашите гости. Добър апетит и щастлив Великден!

Това е най-икономичният пилаф, който познавам. Но все още вкусно и задоволително.

Случайно ястие от пилешки сърца в ароматен оранжев сос с розмарин!

По принцип, много домакини са свикнали да приготвят пастети от черния дроб, въпреки че могат да бъдат произведени от всякакъв вид продукти. Днес предлагам да се направи паста от пилешки джобове - сърца и вентрикули.

Предлагаме ви рецепта за пилешко месо с лук, което съчетава вкусовете на различните нации. За първи път в Йерусалим беше приготвено това вкусно ястие от пилешко филе, сърца, черен дроб и далак.

Винаги изваждам картофите, обичам да правя за обяд. И гарнитури и месо :)

Пилешки сърца - рядък гост на нашите маси. И това е напразно, защото от тях можете да приготвите интересни и здравословни ястия. Пилешки сърца, задушени с гъби, е едно от тях. Сърца, цели шампиони и чери домати перфектно се хармонизират помежду си. И всичко това с вкусен сос от соев сос, сметана и горчица!

Домашни пайове, вкусни - много топини и тънко тесто, което дълго време запазва своята мекота и вкус. Ние приготвяме тесто за дрожди за пайове на жълтъци и мляко, което ни позволява да го направим по-богата и нежна. Всеки пълнеж, днес е пилешки каша. Опитайте с много достъпна рецепта и вкусни торти!

Ароматен картоф с пилешки сърца и гъби, задушени в сметана. Ястие в саксията, което определено завладява стомаха ви. Вкусно, бързо и лесно.

Вкусна рецепта за туршия на бульон от пилешки сърца, с доматен сок и консервиран боб. Кубанският туршия с боб е много подхранващ и ароматен. Вкусът на тази супа е свеж и пълен. Не забравяйте да го приготвите за обяд.

Пилешки сърца в доматен сос с кисели краставици и лук - прекрасно ястие от прости продукти! Сърцата са меки, сочни, сосът е богат и балансиран. За тези сърца пригответе обикновена гарнитура, а вкусна вечеря за цялото семейство е гарантирана!

Какво може да бъде приготвено от пилешки сърца? Например, пържени пилешки сърца. Тази рецепта не изисква сложни манипулации. Но, за да разберем как да изпържваме пилените сърца в тиган, е важно да знаем колко пилешки сърца да изпържи и как да ги изпържваме. Най-лесният вариант - пържени пилешки сърца с картофи. Рецептата за приготвяне на пилените сърца за празника ще ви каже как да изпържите пилените сърца в кремав сос, как да задушите пилените сърца в сметана. Като цяло, това е много полезно да се знае как да се задушават пилешки сърца - рецептата задушени пилешки сърца ви позволява да ги готвя нежни и меки. Обикновено варени пилешки сърца, задушени в заквасена сметана. Тези, които искат да знаят как да готвят пилешки сърца в заквасена сметана, рецепта от снимка ще разкаже всички нюанси, например, колко пилешки сърца се задушава. Рецептата в заквасена сметана е подходяща за ежедневни менюта. Първо, направете супа от пилешки сърца. Рецепта с снимка ще ви обясни колко да приготвите пилешки сърца и как да приготвите пилешки сърца в бавен котлон.

От рецептите на нашия сайт ще научите как да приготвяте пилешки сърца. Рецепта с снимка ще разкаже подробно колко пилешки сърца са приготвени с картоф в бавен котлон, колко вкусно е да се приготвят пилешки сърца в сметанов сос, как да се готвят пилешки сърца със сос, колко пилешки сърца се готвят във фурната, как се готвят пилешки сърца, колко пилешки сърца се готвят, варете пилешки сърца в бавен котлон. Рецептата от снимката ще ви каже как да сервирате готовата чиния.

Пилешки сърца - Рецепта за диетични пълнители

Ако харесвате карантии, включително пилешки сърца - диетичната рецепта на пълнителя е за вас.

Месните ястия перфектно се насищат по време на диетата, снабдявайки тялото с аминокиселини и витамини. Ако не сте любители на вегетарианството и не изповядвате други хранителни системи, които включват изключването на месото, тогава не трябва да отказвате месо.

Специална ниша в диетичната храна е заета от ястия от вътрешности - различни видове аспири, печени, домашно приготвени пастетчета от черен дроб. Съставките за тяхното приготвяне са достъпни за абсолютно всички сегменти от населението, но не много хора притежават рецепти за наистина вкусни ястия за диета.

Мнозина ще кажат, че някои видове месо и карантии съдържат голямо количество мазнини и затова не готвят такива нискокалорични ястия като диетични кюфтета. В техните думи има здрав разум, но! За да получите храната, подходяща за вашата диета, трябва сериозно да обмислите избора на продукти и тяхната подготовка за по-нататъшна топлинна обработка.

Вземете, например, агнешко - мнозина го смятат за много мазнини. Въпреки това внимателното почистване на филето от мазнините и филмите намалява калорийното съдържание на месото почти два пъти. Можете да създадете вкусно ястие от почти напълно обезмаслено месо, като печено агне с тиква и лук.

Нека се върнем от овцете си към делата на сърцето. Пилешки сърца могат да бъдат приписани на диетични продукти, ако не и на едно НО. Вероятно сте забелязали, че на базата на всяко сърце има определено количество мазнина, предвидено от физиологията. И трябва ли да се откажем от вкусни пилешки сърца на диета само заради това? - Не, разбира се. Ще се занимаваме с тях по същия начин, както с агнешкото, т.е. с обезмасляване колкото е възможно повече.

Съставки за диетично пълнене на пилешки сърца

  • 500 пилешки сърца
  • 500 грама пилешки трупове и други птичи кости (месото, изрязано от кости, е идеално за рецепта за пилешко филе от терияки)
  • агар-агар (предлага се за закупуване на iherb)
  • сол
  • бахар

Задушени пилешки сърдечни калории на 100 g - 95 kcal
протеини / мазнини / въглехидрати - 11 / 4.5 / 0.5

Рецепта за диети за пилешки сърца

  1. От всяко пилешко сърце отрежете мастната част, натопете ги във вряща вода и гответе за около 40 минути.
  2. В друга тенджера сварете бульона от пилешка кост. За да направите това, те трябва да налеят един литър вода и да се готвят на слаб огън за 40 минути. Не забравяйте да сол и добавете 2 пипер. При силно кипене на течност, добавете малко вода.
  3. Препоръчвам замразяването на костите, останали от нарязването на филетата от птичето месо, и се сварят пилешки бульон от тях, когато е необходимо. Ако не сте толкова пестеливи за събиране на кости, можете да си купите пилешки супа.

Никога не използвайте птича кожа за бульон. При готвене от него във водата ни преминават ненужни мазнини и други безполезни вещества.

  • Заварените сърца се поставят на резени близо един до друг във формата, подготвена за пълнежа.
  • Щам бульон, разтворете агар-агар в него в размер на 1 чаена лъжичка без пързалка за 300 мл течност. За да се активират желиращите свойства на агара, течността, към която тя се добавя, трябва да доведе до кипене и да кипи за около 3 минути.
  • Внимателно се изсипва сърцата варени с бульон с бульон агар-агар месо. Слоят на желиращата смес над сърцата трябва да бъде приблизително равен на височината на самите сърца.
  • Залепеният с агар-агар се втвърдява в рамките на 3 часа.

    Тази рецепта може да се използва за приготвяне на празнична маса. Залепените могат да се направят на порции, в малки форми.

    Интересувате ли се от къде другаде може да се използва агар? Той перфектно се проявява в готвенето и в козметиката, приготвена у дома. Опитайте домашен мармалад без захар с агар - прекрасен деликатес, който служи като хранителна добавка за вечерен чай. Отдайте се на домашната козметология? - маската отлично се показа, за да възстанови краищата на косата с агар-агар.
    Залепените могат да се приготвят не само от карантия, но и от обикновеното месо