Image

Полезни свойства и противопоказания за черна арония

Черен (черен) и червен офика - далечни роднини. И двете растения принадлежат към едно общо семейство, но различни родове. Червено - до вида Rowan (Sorbus), черноплодно - до рода Aronia (Aronia).

Черната арония се нарича офика, дължаща се само на външната прилика на съцветия и стъбла: сочни фалшиви кости, събрани в четка. Друга обединяваща характеристика са ползите и лечебните свойства на плода.

По-нататък в статията ще разгледаме полезните свойства на аронията, научете за опасностите за здравето и лечебните свойства на плодовете.

Черна арония или черна арония

Културната арония, широко разпространена в руските градини, е плод на въображението на Иван Владимирович Мичурин. Нейният прародител е дивият северноамерикански храст (Aronia Aronia) с лоши ядливи плодове, който се счита за злобен плевел в родината си. Получавайки семената си, руският селекционер започна дълги експерименти по хибридизацията на „американката”.

Според различни източници, пресичането е било по черната линия на Арония - Арония е лимфистична или по черната линия на Арония - Общата Роуан. В резултат на това се появи ново растение с прохладни, леко сухи плодове, които се наричат ​​„ябълки“ в овощарството. В чест на своя създател тя получи името Арония Мичурин.

Култура от плодове на арония

Съставът на Арония

Нека започнем с въпроса, какво е полезно за черната арония? Тъмнолилавият, почти черен цвят на плодовете на арония говори сам за себе си: те имат много антоцианини. Тези вещества в растението не само играят ролята на пигмент, но и предпазват тъканите от оксидативен стрес. Как е важно това за човек? Фактът, че антоцианините са тези известни антиоксиданти, които са включени в лексикона на козметолозите и фармацевтите. Те неутрализират свободните радикали, които могат да причинят клетъчни мутации.

Стипчивият вкус на черните насекоми е достойнство на танини. Това са така наречените "танини", които свързват канцерогените и намаляват риска от образуване на тумори.

Плодовете на арония, въпреки сладостта, са доста нискокалорични - само 55kcal на 100 г. Витаминно-минералният състав е богат:

Черно овчарка

И сега ще разгледаме лечебните свойства на черните плодове. Плодовете на арония са отдавна приети като лечебни суровини. Специално внимание трябва да се обърне на хората със сърдечно-съдови проблеми и диабетици. Ако ядете само 100 грама черни ябълки дневно, можете бързо да коригирате нивата на холестерола и кръвната захар. Употребата на тези плодове за медицински цели е показана при много заболявания:

  1. Хипертония. Аронията има диуретичен ефект, поради което обемът на кръвта намалява и налягането намалява.
  2. Атеросклерозата. Флавоноидите и витамините С, Е и А укрепват стените на кръвоносните съдове.
  3. Намален имунитет и възпалителни процеси. Арония антоцианините могат също да помогнат при инфекциозни заболявания на бактериалната етиология.
  4. Хипоациден гастрит. Плодовете на арония увеличават киселинността на стомашния сок.
  5. Нарушения на съня, нервност. Черноплодка намалява възбудимостта като действа като естествен седатив.
  6. Токсикоза бременна. Хепатопротективното действие на плода от арония помага за справяне с гаденето.
  7. Диария. Танините имат стягащо действие, нормализира храносмилането.
  8. Зрително увреждане. Витамин А, който е част от визуалната пурпура, нормализира много процеси. Особено полезно черно червей за "сенилни очи", намаляване на риска от глаукома и катаракта.
  9. Плодовете на арония се препоръчват за хора, засегнати от радиация или живеещи в райони с лоша екология. В този случай трябва да се уверите, че използваните плодове се отглеждат в безопасни райони.

Използването на арония е очевидно, но не трябва да забравяме и предпазните мерки. Хора с тромбоза, язвени процеси на стомаха и червата, с колит, запек, хиперациден гастрит и хипотония трябва да се приемат с повишено внимание.

Червена офика

Червеният овен е познат елемент от руските фитоценози. Той се среща навсякъде, включва много видове и две форми на живот: храстови и дървесни. Но на личните си завещания тя почти никога не я беше засаждала. И напразно.

Първо, планинската пепел перфектно се поддава на формация и може да се превърне в интересен акцент в декоративните насаждения. Второ, плодовете му са не по-малко полезни от широко използваните плодове от арония.

Червени горски плодове върху храст

Съставът на плодовете на червените плодове и ползите за тялото

Плодовете на червения овен са горчиви и това е добро. Парасорбинова киселина, вещество с много висока антимикробна активност, им дава горчивина. Още в средата на 20-ти век Михаил Михайлович Шемякин, легендарен биохимик и учен, провежда експерименти с мишки, заразени със салмонела. След въвеждането на 1 mg разредена пара-орбинова киселина в перитонеума, експерименталните животни се възстановяват.

Други ценни вещества, които се срещат в ябълките на офика, са флавоноидите, които могат да повишат устойчивостта на тялото към радиация и пектините. Желиращите свойства на последните се използват не само в готвенето, но и в медицината - за свързване и премахване на токсините.

Калории плодове от пепел - 50 ккал на 100 гр. Като мултивитамини суровини, те са безценни. Роуан - рекорд сред другите растения в много отношения.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Категории

  • Всичко за дома! (20)
  • Афоризми (14)
  • Видеота (146) t
  • Всичко за дневника (124) t
  • Всичко за градината (9)
  • Живопис (195)
  • Животни (40)
  • Приходи (2)
  • Кулинария (204)
  • Музика (86)
  • Нашето здраве (28)
  • Пощенски картички (100) t
  • Поезия (134)
  • Природа (46)
  • Притча (21)
  • Пътуване (127) t
  • Рамки (61)
  • Религия (3) t
  • Речници (1)
  • Схеми (34)
  • Фонове (21)
  • Фотоалбум (20)
  • Цветя (50) t

-музика

-новини

-Бутони за оценка "Yandex. Блогове"

-

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-статистика

Роуан: червено и черно!

Роуан: Червена и черна аптека

През октомври природата ни дава последното лято „здравей“ - червена и черна арония. За съжаление, рядко някой наскоро е използвал тези подаръци в природата за храна, но малките плодове са истинска естествена аптека! И не само!

През 2005 г. в Шотландия в операцията са участвали 10 000 полицаи с кодово наименование „Sorbus“. Това е името, дадено на мерките, предприети за гарантиране на сигурността на ръководителите на Г-8, които проведоха следващата си среща тук. Хората, които са запознати с ботаниката, е известно, че "sorbus" на латински означава планински пепел. Този избор на име не беше случайно. В края на краищата планинската пепел от древни времена служи като талисман, който предпазва човек от зли духове.

Обикновената ряпа, широко разпространена в европейските гори, е била и остава една от най-почитаните дървета от Атлантическия океан до Урал. Древните свещеници отдаваха голямо значение на планинската пепел в магическите руни и на гадателската система. Тази вяра в нейните защитни свойства е запазена до наши дни. Той е засаден не само в близост до жилища за защита от зли сили, но и в гробища, защото според една легенда пепелта, която е наклонила клоните си, е съпругата, която се е превърнала в дърво на гроба на съпруга си, така че той никога няма да бъде отделен от него. Плодовете на планинската пепел са червени като кръв, пролята в името на любовта. Горещият вкус на плодове свидетелства за горчивия огън на любовта. В руската поезия планинската пепел символизира мъжката жена, а горчивината на плодовете му показва безрадостен живот. Тя е тясно свързана с култа към мъртвите и, в допълнение към защитната си функция, символизира мъртвите на женския пол. В руския фолклор пепелта често се счита за символ на щастие, късмет, мир и ред в семейството.

Когато видите есенни клони на дървета, които се огъват под тежестта на плодови клъстери, неволно си спомняте линиите на Есенин за огненочервен огън. И въпреки че този огън не може да затопли човек в истинския смисъл на думата, той задоволява душата му. Богатата реколта поддържа горски птици и животни, за които плодовете от пепел са важен източник на храна в тежкия период на годината, дълго висящи на покритите със сняг клони.

Красотата на гората е тънка червена планинска пепел и градински храст черноплодни, макар и далечни, но все още роднини. Между другото, те и кралицата на градината - ябълката - също са роднини! Те принадлежат към огромния отдел на покритосеменните, семейството на розовото, подфамилията на ябълката, но от рода червен - все още планински пепел, и черноплодните - ароний.

Червеният офика е богата на аскорбинова киселина (витамин С в планинската пепел не е по-малък от този в лимона, и много повече, отколкото в малини, ягоди и ябълки) и каротин, а съдържанието на витамин Р, необходимо за капилярите и правилното действие на щитовидната жлеза, може да бъде поставени на едно от първите места сред плодовете. Плодовете на гребла съдържат захароза, глюкоза, фруктоза, сорбитол, примамки, органични киселини (ябълчна, лимонена, винена, сорбинова), витамини В1, Е, катехини, фенолни карбоксилни киселини, танини, флавоноиди, хетероциклични кислородсъдържащи съединения и фосфолипиди (кефалин, лецитин), Фенол карбоксилни киселини, флавоноиди и антоцианини са открити в листата на офика.

Препаратите от плодовете на планинския пепел имат антимикробно, хемостатично, ранозаболяващо, контрацептивно, диуретично, слабително и противогъбично действие. В допълнение, те намаляват холестерола в кръвта, увеличават резистентността на съдовете към нежелани ефекти, намаляват съдържанието на мазнини в черния дроб, нормализират обмяната на веществата, премахват дефицита на витамини в организма, умерено увеличават киселинността на стомашния сок, оказват благоприятен ефект при анемия и изтощение.

Роуан ни радва със собствената си красота, започвайки от август, и напълно узрял до средата на октомври. Но не бързайте да го съберете преди първата слана - плодовете ще бъдат горчиви. Факт е, че при температура под 0 градуса в планинската пепел се извършва хидролиза на захароза: тя се разделя на глюкоза и фруктоза, така че замразените плодове стават по-сладки. В допълнение, пепел от планината съдържа скорбяла, която е захарифицирана на студа. Познавайки тези тънкости, извадете само замразени плодове и се опитайте да вземете цели четки, за да отделите плодовете специално преди готвене. Ако не ги събудите веднага, поставете ги в хладилника (те ще останат там за два месеца) или ще изсъхнат на плюс шестдесет (целият зимен сезон ще се съхранява). Ако просто сложите плодовете на рафта, те ще живеят не повече от 3 дни.

Как да приложим офика с ползи за здравето?

При хипертония и възпаление на бъбреците, особено през есента и зимата, е добре да се използва пресен сок от боровинки: 1 супена лъжица. лъжица 3-4 пъти дневно преди хранене. За да се повиши киселинността на стомашното съдържание, сокът от боровинки се поема 1 чаена лъжичка 20-30 минути преди хранене. В същата доза се използва за възпаление на жлъчния мехур като холеретично средство.

Външно, инфузията на плодовете от планински пепел се използва като средство за лечение на рани. Пресните листа от пепел имат противогъбично действие. За да направите това, те са добре смлени, нанесени на засегнатите места и закован, променяйки превръзката за един ден.

Роуан има приятна тръпчивост, която изглежда страхотно в мезета и топли ястия. Например, червените плодове могат да се добавят към кисели зеле или да се спуснат няколко клона в кисели краставички и домати. В Русия от незапомнени времена бяха приготвени пюре от овесени ядки, които бяха поднесени като гарнитура за богати месни ястия. За да го направи, се изсипва горски плодове с вряща вода, бланширайте няколко минути и нарязани на месомелачка. След това изпечете ябълките във фурната и разтрийте през сито (съотношение на плодовете 1 към 1). По-късно всички комбинирайте, добавете нарязан зелен майоран, растително масло, сол и разбъркайте в блендер.

Роуан оказва неописуемо вкусни захаросани плодове с приятна горчивина. За да ги приготвите, първо бланширайте офика в кипяща вода за 5 минути, след което веднага го охладете в лед. Отделно пригответе сиропа - 1,2 кг захар и 3 чаши вода ще бъдат полезни за 1 кг плодове. Потопете бланширания плод в него, завтекайте и извадете от огъня. Оставя се да престои няколко часа, след което отново се вари 5-7 минути и се оставя да престои една нощ. По време на следващото готвене поставете няколко грама лимонена киселина в захаросаните плодове: това ще ви помогне да запазите закачливия цвят. Късно бонбони хвърлят в гевгир и нека сироп се отцеди. Поставете захаросаните плодове на сухо.

Вашите гости ще бъдат възторжени, ако им дадете чаша домашно приготвен сок от офика. Следващата рецепта на напитката е дадена от класиката на кулинарната литература Лена Молоховец в нейния вечен „Подарък за млади домакини”: „Трябва да си вземеш най-зрелия овен, да го печеш, докато омекне. Не трябва да е суха и още по-изгорена. Напълнете две трети от бутилката с плодове, допълнете с добра чиста водка. Изливането трябва да остане докато стане тъмно кехлибарено, след което да се отцеди и да се подслади от 1,1 до 2,25 чаши захар на бутилка от 0,75 литра. Между другото, в Русия, Nevezhinskaya се счита за най-добрата офика за алкохолни напитки - това име идва от село Nevezhino, в област Владимир, където супер-жаба се появява за първи път. Вярно е, че руските винопроизводители от началото на миналия век са променили името си на Нежински. Някои историци смятат, че заместването е направено в името на благоволението, докато други са склонни да вярват, че за да не се отстъпи на най-добрата планинска пепел.

Арония е по-младата сестра на офика, по-точно червеникавата, по-точно чуждестранната си братовчедка с малко по-различни корени. Първоначално той принадлежеше на северноамериканския вид Aronia melanocarpa и дойде при нас съвсем наскоро: първият храст, изнасян от Северна Америка, бил засаден в Алтай само през 20-ти век. Иван Владимирович Мичурин изигра много с тази черна хрупка, коригирайки хромозомите си, увеличавайки плодовете и облагородявайки се по всякакъв начин. Така че сега нашата черна пепел вече е напълно самостоятелно растение с лилаво-червени сочни плодове.

Тъмните плодове на Арония имат много богат състав. На първо място, заслужава да се посочи групата от най-важните витамини: провитамин А (каротин), С (15 мг%), Р, Е и К, рибофлавин, тиамин и фолиева киселина. С голямо разнообразие моля и други важни елементи, съдържащи се в арония. Плодовете му са богати на фосфор, магнезий, манган, желязо, йод, органични киселини, както и танинови и пектинови вещества. Аронията съдържа 20 пъти повече витамин Р от ябълките или портокалите и 2 пъти повече в сравнение с черната касис. В допълнение, черните плодове от арония са богати на йод: те съдържат 4 пъти повече от това вещество, отколкото малините или ягодите.

Пектини, съдържащи се в арония, допринасят за отстраняването на радиоактивни вещества от организма, тежки метали и патогенни микроорганизми, имат изразено холеретично действие, нормализират работата на храносмилателната система.

Лечебни качества на арония. Арония е полезен при сърдечно-съдови заболявания и нервни разстройства. Той има благоприятен ефект върху храносмилателните органи - плодовете стимулират жлъчната секреция, повишават активността на стомашните ензими и увеличават секрецията на стомашния сок. Зърната на аронията увеличават имунитета и отделят патогенни микроорганизми от организма. Арония се предписва за диабет. Също така, неговите плодове могат да помогнат с тенденция към кървене и в нарушение на черния дроб. Аронията спомага за намаляване на чупливостта и пропускливостта на капилярите, а също така има и вазодилататорно действие. В допълнение, арония може да подобри редокс процесите в човешкото тяло. Всички тези качества правят плода от арония полезен за пациенти с диагнози като хипертония, тиреотоксикоза и атеросклероза. Например, пациентите с хипертония ще бъдат подпомогнати от 10-15 дневен курс, по време на който той е ежедневно, разделен на три дози, да се ядат пресни плодове (до 100 г на ден) или да се пие сок (до 125 мл) - това лечение се извършва под медицинско наблюдение. Учените отбелязаха една интересна особеност: при редовна употреба на арония, при хора с ниско съсирване на кръвта, това предизвиква повишаване на този показател, докато група хора с нормално съсирване на кръвта няма ефект.

Не по-малко полезен е сокът от арония: страдащите от атеросклероза и авитаминоза се съветват да пият по 0,5 чаши дневно в продължение на 14 дни, за хипертония човек трябва да яде 300 грама плодове дневно или да пие 150 мл сок в няколко дози (курсът на лечение е 10 дни). Външно сокът от арония се използва за лечение на изгаряния. Често сокът от арония се използва за лечение на лъчева болест или за превенция. В студения сезон можете да използвате сушени плодове от арония, подготвяйки отвара от тях - 2 супени лъжици се наливат 500 г вряща вода и се оставя да стои в термос най-малко 12 часа.

Многоцветните дървета се събират и съхраняват еднакво, но не се препоръчва кулинарната красота да изпраща черноплодна красота на кисели краставички, кисели краставички и топли ястия. Това зрънце е само десерт. Тя се смесва добре с черешите в най-ярките и сладки сладки компоти, а дюната изглежда прекрасна в гъсти и ароматни конфитюри, с круша прави прозрачен желе.

Няколко черни насекоми могат да бъдат добавени към всяка ябълка - от буйни шарлоти до печени ябълки, не са за нищо, че са включени в една подсемейство под името „ябълка“. Например, можете да правите конфитюр. За да направите това, налейте половин килограм арония с една чаша вода, ври, докато омекоти и разтривайте през сито. След това 400 г ябълки се нарязват на филийки и същото се прави с тях - добавят се чаша вода, се вари и избърсва. Смесете две картофено пюре, добавете 1,5 кг захар и гответе, докато омекне. По-късно се изсипва с конфитюр в буркани, пастьоризира се за 15-20 минути и се съхранява без хладилник поне до пролетта.

Арония може да бъде основна съставка за необичаен пай. За да се готви, нарязани на бял хляб на тънки филийки (200 г), първо да изсъхне малко, а по-късно се накисва в топло мляко (250 мл) със захар (50 г). След това напълнете две чаши плодове с 125 г захар и добавете две огромни ябълки, като предварително ги фино нарязани. Смажете тавата за печене с масло и намажете с навлажнен хляб. Поставете плода от арония и ябълка и покрийте тортата с останалите парченца хляб отгоре. Изсипете цялата яйчна млечна консистенция (разбъркайте едно яйце, без да биете, със 100 мл мляко) и печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. Топлата торта може да се сервира с лъжица ванилов сладолед.

Като цяло, от кулинарната гледна точка, планинската пепел с черноплодните е много сходна - те изглеждат чудесно в сладки компоти, желе, захаросани плодове и опиянени напитки. Вярно е, че през последните години, тези сочни плодове напълно забравил готвач и домакиня. Но офика може да направи красиви странични ястия за месо и риба, нежно желе, хрупкави захаросани плодове и отлични ликьори.

Противопоказания.

Както всяко чудо растение, червено и черно арония имат свои собствени противопоказания:

- повишено кръвосъсирване,

- тромбофлебит и флебит,

- язва на стомаха и гастрит на язвата на дванадесетопръстника (с висока киселинност).

Червен и черен офика

Червеният и черният офика са широко разпространени в цяла Русия и дори извън нея. Плодовете му имат особен вкус, полезни са и могат да бъдат излекувани много болести. В навечерието на сезона най-вкусната и зряла офика предлагат да обсъдят нейните ползи, както и някои начини да я използват.

Каква е разликата между червения и черния офика

Роуан дори посветен песни - толкова много в Русия оценява това растение. Както се появи на масата ни отдавна, сега е невъзможно да се каже с точност - мненията на учените се различават по този въпрос, но те я познават от векове, а дори и в древната Русия са използвали пепел в готвенето, консервирането, приготвянето на десерти и висококачествени ястия.

Има два вида офика - обикновен червен овен (sorbus aucuparia), както и арония меланокарпа, или както се нарича - черна арония (т.е. арония). Друг nevezhinskuyu, жълти плодове, Кримската - тези сортове се отглеждат от животновъди, по това време има около сто сортове.

Основната разлика между тези видове планински пепел е техният произход: ако червената планинска пепел е наш сънародник, то черноплодните са само нейният чуждестранен роднина, който дойде в нашата страна едва през 20 век и е внесен от Северна Америка. Самият Мичурин се занимаваше с „усъвършенстването“, облагороди храстите си и увеличаваше самите плодове.

Полезни свойства на арония

Арония, или с прости думи, черната арония е по-скоро малки плодове със сладко-кисел и кисел вкус и абсолютно неподражаем аромат. Сокът от арония може да бъде сравнен с елексира на здравето и младостта - това е концентрат от витамини и вещества, които са много полезни за хората.

Той съдържа голямо количество витамин Е и А, аскорбиновата киселина има почти повече, отколкото в лимона, както и много рутин и витамин К. В черния червей има много витамини В и каротин. Особено се цени за съдържанието на есенциални микроелементи - съдържа много калций и калий, магнезий, малко по-малко фосфор, натрий, а също и желязо. Бор, йод, манган и мед също присъстват в плодовете на зрялата планинска пепел и в него има много йод, който е много полезен, ако имате проблеми с щитовидната жлеза.

В допълнение, в арония много полезни захари и въглехидрати - глюкоза и фруктоза, тя е наситена с определени диетични фибри, затова помага при запек, има много плодови киселини, фитонциди, нишесте. Ако плодовете се съхраняват при нулева температура, те ще запазят свежестта си до пролетта.
Плодовете се използват пресни, сушени или замразени във фризера.

Какво aroniya третира

Редовната консумация на арония във всичките му форми намалява нивото на вредния холестерол в кръвния серум, регулира общото кръвно налягане.

За лечение или профилактика се препоръчва използването на черна арония при алергии, диабет, атеросклеротични съдови увреждания. Тя ще помогне с пристъпи на ревматизъм, с нарушения на кръвосъсирването, укрепване на имунната система, с очни заболявания и проблеми със зрението. Благодарение на присъстващите в състава му пектини, черната арония помага за отстраняването на тежки метали и токсични вещества от тялото.

Rowan се използва като отличен антиспазматично средство, понижаващо налягането, под формата на противовъзпалително средство. Има стягащи, жлъчни и дори слабителни свойства. Плодовете от ряпа са включени в терапията за хормонален дисбаланс и радиационна болест.

Аронията за пациенти с хипертония е вкусно и естествено лекарство за проблеми с налягането.
За да намалите кръвното налягане, трябва да пиете сок, изцеден от арония (около 50 милилитра), или да ядете около сто ягоди три пъти на ден. Обикновено курсът се провежда за месец и половина.
Като превенция на хипертонията всеки ден, вечер и сутрин, трябва да се ядат две супени лъжици плодове, втрива се със захар или се смесва с мед.

А за всички, които имат такива проблеми, съчетани с диабет или затлъстяване, можете да направите инфузия: вземете 10 грама сухи плодове за цяла чаша вряща вода. След половин час можете спокойно да пиете инфузията.

Red Rowan и неговите ползи

Плодовете на червения овен се използват много активно в практиката им от традиционната медицина. Това зрънце е достатъчно високо съдържание на витамин А (много повече, отколкото в морковите), тя съдържа каротеноиди, които придават цвят на плодове, които помагат в борбата срещу коварните туморни процеси.

Витамините и микроелементите се съдържат в плодовете на офика, чийто състав не отстъпва на арония. В групата има много витамини.

Използва се като противовъзпалително и хемостатично средство, което укрепва стените на капилярите, използва се като мултивитаминен препарат. Освен това, пепелта от планината има известно разхлабващо, антипиретично, диуретично и диафоретично действие. Използва се за лечение на хипертония, подобрява съсирването на кръвта и намалява налягането.
Ягодите се препоръчват при диабет, хипертония, проблеми с щитовидната жлеза, бъбречни и чернодробни заболявания, хемороиди. Гастрит с ниска киселинност се лекува успешно със сок от червена планинска пепел, използва се и при проблеми с червата и хемороиди. Благодарение на фитонцидите сокът от офика отнема вредни микроби в червата.

Поради съдържанието на сорбинова киселина, сокът от офика се признава като choleretic агент, полезно е да се намали съдържанието на холестерол, а пектините от плодовете спомагат за намаляване на ферментационните процеси.

Rowan се използва както прясно, така и замразено или дори в суха форма. Сок от ряпа е идеално податлив на консервиране - практически не губи бактерицидните си свойства.

Противопоказания за използване на планински ясен и арония

Сокът и плодовете от плодовете на черно и червено офика имат малко специфични ограничения за употреба, но с повишено внимание те трябва да се използват за гастрит с пептична язва и повишена киселинност, с повишено кървене и нарушения на кръвосъсирването, с тромбофлебит и диария.

Rowan червено, черно арония... и много полезно!

Към днешна дата, има обичай струни мъниста от зрели плодове и ги украсяват с момичета. Смята се, че лечебните свойства на червената планинска пепел са толкова големи, че дори след като стоят под дървото, пациентът се чувства облекчен; Това е особено вярно за жените.

вид

В естествени условия планинската пепел е най-разпространена, която расте в умерения климатичен пояс на всички страни от Северното полукълбо. Общо има повече от сто разновидности, от които в нашия район се среща най-често. Често се отглежда като декоративно растение, използва се като растение от мед и като материал за занаяти.

В началото на есента зрее естествената пепел, но малките плодове се различават в кисело-горчив стягащ вкус. Плодовете обикновено се прибират след първите замръзвания, когато загубят горчивината си. Рецептите и видовете им са много разнообразни: те се консумират пресни, особено с мед, а също така приготвят сладко и бяла ружа, използвани като пълнеж за пайове, напоени, мариновани, сушени. Оригиналният вкус е различен ликьор, особено на коняк.

В градини по-често можете да намерите растение с по-големи и сладки плодове, например, nevezhinskoe. Черно арония или арония е широко известен, декоративни жълто и други сортове също са намерени. Всички те са близки роднини на ябълката. Бери също прилича на ябълка както по форма, така и по химичен състав.

Червените и черните плодове са богати на пектин, органични киселини, желязо, захари, витамини.

Освен това плодовете им съдържат флавоноиди, особено рутин, фитонциди, диетични фибри. Комбинацията от биологично активни вещества осигурява високи лечебни свойства на това растение, включително антисептик. Арония съдържа такива ценни микроелементи като йод, манган, мед.

Лакомства и наркотици

Плодове, докоснати от замръзване или съхранявани във фризера, могат да се консумират сурови, подслаждайки ги. Рецептите на оригинални и здравословни сладкиши са много прости: размразените и сушени плодове се потапят в захарен сироп, след което се навиват в пудра захар. Пастата се приготвя като всеки друг, но продуктът предварително се накисва за 10 минути.

Винаги желаната на празника маса ще бъде брендито. Може да се приготви с алкохол, водка, ракия, червено вино. Наливането на 100 г сушени плодове в половин литър бренди има оригинален вкус и е много добро средство за премахване на неприятните симптоми на менопаузата. По-рафинирани рецепти включват 300 г пюре от плодове, 30 г мед или карамелизирана захар, които се наливат в бутилка бренди и се вливат в продължение на един месец. За такава напитка черната арония е много подходяща.

Съставките, които осигуряват лечебните свойства на червените плодове се разтварят в алкохол дълго време, но можете да използвате бързи рецепти. За тях заготовката се изсипва върху вряща вода, смила се в месомелачка и се смесва с половината от количеството захар. След това сместа се излива със същото количество водка и лекарствен ликьор е готов. За да не се причинява вреда, всички видове такива напитки трябва да се консумират не повече от 25 g на ден с постоянен прием или 50-100 g в една доза.

В народната медицина се използва сок от офика, плодове, листа и цветя. Рецептата за отварване на сухите части на тези растения е една и съща - 15 грама суровина на чаша преварена вода се сварява за 10 минути. Обичайната доза е 2 супени лъжици три пъти дневно.

За заболявания на стомаха се препоръчва инфузия на 2 супени лъжици плодове, пълни с половин литър вряща вода, която се пие през деня.

съдба

Дивите и градински растения имат много полезни качества. С помощта на пресни натрошени листа, те лекуват гъбични заболявания. Незрелите плодове (до петдесет) се консумират с диария. Сок (една супена лъжица три пъти дневно с вода) се използва при лечение на сърдечни заболявания, атеросклероза, хипертония, бери-бери, хемороиди. Също така е полезен при диабет, белодробна туберкулоза, анемия, укрепва имунната система, почиства кръвта.

При бронхит, чернодробно заболяване, терапия с гуша се извършва с отвара от цветя. Отвар от плодове се препоръчва за авитаминози, ниска киселинност, бъбречни заболявания, гинекологични кръвоизливи. Морс, конфитюр, сироп са приятни лекарства за сърдечни заболявания, черния дроб, стомашна атония, ревматизъм, полиартрит.

Не по-малко полезна и арония. Препоръчва се преди всичко като антихипертензивно (сок, пресни плодове, инфузия), както и за възстановяване на имунитета, включително с лъчева болест и нормализиране на ендокринната система. Във всяка форма - това е ефективна превенция и лечение на имунни заболявания, зрителни увреждания, щитовидни дисфункции. Препоръчва се при диабет, лечение на наднормено тегло, по време на рехабилитация след сериозни заболявания и ефективно лечение на дерматити, екземи, кожни гъби.

Противопоказания

Въпреки високите лечебни свойства на червения офика, неправилната му употреба може да бъде вредна. Употребата не се препоръчва за висока киселинност, склонност към тромбоза и висока кръвоспираемост, по време на възстановителния период след инсулт или инфаркт, с коронарна болест на сърцето. Abony rowan може да донесе подобна вреда - може да увеличи образуването на кръвни съсиреци, да влоши холецистита, жлъчния камък и уролитиаза. Не трябва да забравяме и за индивидуалната непоносимост на съставките, които образуват тези растения, и да започнем лечение само след тест за чувствителност към сок.

Червено и черно офика: разликата, полезните свойства, приложението

Плодовете на планинската пепел на първия сняг са ярко осветени със светлини върху клоните. Това растение е широко разпространено на територията на нашата страна и извън нейните граници. Плодовете му са с особен вкус, полезни са и могат да излекуват много болести. В навечерието на сезона на планинския пепел Passion.ru предлага да се обсъдят ползите от него и как да се използва.

Каква е разликата между черно и червено офика?

Дори песните са били посветени на дърветата на офика - те ценят това растение толкова много в Русия. Трудно е да се каже колко дълго се е появявала на масата ни - мненията на учените по този въпрос се различават, но тя е известна от векове, а в древна Русия са използвали планински пепел в готвене, десерти и консерви.

Има два вида офика - sorbus aucuparia, или обикновен червен офика, както и арония меланокарпа, или черна арония (арония). Друга разграничи жълта, nevezhinskuyu, Кримската - тези сортове се отглеждат от животновъди, днес има само около 100 вида.

Основната разлика между черната и червената офика е произходът: ако червеното е наш сънародник, то черната арония е негов роднина, донесен в нашата страна през 20 век от Северна Америка. Самият Мичурин се занимаваше с „усъвършенстване“, като увеличи плодовете си и облагороди храстите си.

Каква е употребата на арония

Арония или арония са малки плодове с кисел и сладко-кисел вкус и неподражаем аромат. Арония сок може да се сравни с еликсира на младостта и здравето - той е концентрат от полезни вещества и витамини за хората.

На първо място, съдържа много витамин А и Е, аскорбиновата киселина е почти повече, отколкото в лимоните, както и много витамин К и рутин. Има много къпини и витамини от група В и каротин. Особено го ценят за съдържанието на микроелементи - съдържа много калий и калций, магнезий, малко по-малко натрий, фосфор и желязо. Дори в плодовете има йод, бор, мед и манган, особено много йод в него, полезен при проблеми с щитовидната жлеза.

Арония: ползи за здравето и противопоказания

Черната арония е въведена в Русия през 18-ти век като декоративна култура, а по-късно се развива и растение с плодове, подходящи за консумация от човека. Но на външен вид растението прилича на червена пепел, затова черната арония се нарича черна пепел. От това растение много добро. Но има и противопоказания за арония.

Черна арония

Chernoplodka расте в Русия почти навсякъде. Това е храст с височина от около 1,5–2 метра с листа, подобни на череша, и почти черен плод, събран в четката. Храстите се отглеждат в землището на семейството, в градински партньорства и в индустриален мащаб.

Аронията е засадена заради плодовете, които се консумират, варено сладко и компоти, правят вино и също се използват за медицински цели. Плодовете от черни плодове имат сладко-кисел, леко стягащ вкус.

Ползите от планинската пепел трудно се надценяват. Черните плодове съдържат витамини А, групи В, С, бета-каротин и различни микроелементи. Той е много богат на йод, който е много ценен в Централна Русия. Полезността на черния офика не може да се отбележи за хора, страдащи от затлъстяване и диабетици, защото плодовете й са нискокалорични и допринасят за бързото насищане.

Полезните свойства на черните мухи

В лечебни качества използвайте плодовете и листата на това растение. Повече от полезна арония за човек в периода на вирусна активност. Поради изобилието на витамин С (аскорбинова киселина) офика се използва за превенция на ТОРС и повишаване на имунитета. Тъй като храстът натрупва йод в горски плодове, аронията е необходима за хора, които имат проблеми с ендокринната система. Както и витамин Р (рутин), който е антиоксидант, спомага за борбата със стареенето.

Ползите от арония за здраве при различни заболявания:

  • Как да се предотврати атеросклероза. Витамините А, С и флавоноидите, съдържащи се в „ябълките“, помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, правят ги по-еластични, разрушават и премахват холестеролните плаки.
  • С хипертония. Аронията има диуретично действие, намалява обема на течността, като по този начин намалява кръвното налягане.
  • Когато гастрит с ниска киселинност, той увеличава киселинността на стомашния сок.
  • С диабет. Сорбит, който нормализира нивата на кръвната захар, е част от плодове на къпината.
  • Радиационна болест
  • Диария.
  • Незаменим за очите.
  • Той се използва като choleretic агент, улеснява работата на черния дроб.
  • Когато не се съсирва кръв.
  • За лечение на хемороиди.

Плодовете на къпините помагат на бременните жени да се отърват от токсикозата, както и да им помогнат да избегнат оток в късните периоди, защото имат диуретичен ефект. Когато бременността ще помогне да се избегне прееклампсия. Но трябва да се внимава и е по-добре да се консултирате с лекар.

Но не всички хора се възползват от аронията. В някои случаи употребата му в храната е строго противопоказана.

Противопоказания арония

Тези свойства на черните червеи, които носят облекчение и ползи за много хора, също могат да причинят вреда.

При някои заболявания може да настъпи влошаване. Заболявания, за които не трябва да се консумира арония:

  • Склонност към тромбофлебит, плътна кръв.
  • Гастрит с висока киселинност.
  • Хипотонията. Черният офика понижава кръвното налягане, така че хипотоничното може да доведе до влошаване на състоянието.
  • Със запек.

Методи за готвене

От арония можете да изстискате сока и да го изпиете прясно изцеден или го гответе за бъдеща употреба. Ако сокът е много концентриран, той може да се разреди с преварена вода. На един литър сок вземете чаша захар и малко лимонена киселина. Загрейте сока на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно, след това го излейте в бурканите и прецедете.

Ако вземете плодове на малина, глог, липа, можете да направите витамин напитка. За да направите това, трябва да вземете всички съставки в равни пропорции, да заспите в термос и да излеете вряща вода. Оставете да престои 3-4 часа и може да се пие като билков чай ​​или компот. Ако напитката не е много сладка, можете да добавите малко мед.

От сушени къпини и горски плодове от дива роза можете да направите отвара. 3 супени лъжици суровини се наливат с чаша вода и се вари в продължение на половин час. Покрийте и стръмни. Отварата от тази рецепта помага при хипертония, но трябва да контролирате налягането и при нормализирането му да намалите консумацията на арония.

Можете да смила арония с захар, поставете я в сухи буркани и плътно корк. Такива картофено пюре се вземат за превенция на болестта на ТОРС, за повишаване на имунитета, при анемия.

Черните боровинки могат да бъдат замразени за зимата или сушени. Можете да изсушите плодовете в топла фурна, на открито или в специална фурна. Сушените и замразени плодове запазват своите полезни свойства.

В допълнение към черните насекоми, можете да използвате червен овен. За разлика от черните плодове, плодовете на червения овен са много кисели. Те могат да се консумират само след замръзване, незрелите плодове са вредни за тялото.

Има няколко свойства, които са полезни за червения пепел: плодовете спомагат за повишаване на имунитета, като естествени антиоксиданти, както и заедно с лекарства, помагат за лечение на ангина, фарингит. За човек червеният овен е незаменим в борбата с анемията, радиационната болест. Те могат да се съхраняват по същия начин като черния вълк.

Орехови червени и черни плодове: състав и полезни свойства. Приложение и рецепти на традиционната медицина!

Здравейте, скъпи читатели. С тази статия започвам историята си за още едно невероятно и много полезно растение, за планинския пепел.

Ще ви кажа какви видове планински пепел са, какви полезни вещества съдържа. Как да използвате: плодове, сок, чай и листа и как да го изсушите. Ще научите за полезните свойства и противопоказания за използването на тази красота. Както и моите ексклузивни снимки и някои популярни рецепти за промоция на здравето.

Обикновената ряпа отдавна се разраства близо до жилището на човека. Можете да намерите това дърво както в градските паркове, така и в далечни села.

Зърната са известни със своите лечебни свойства и отдавна и успешно се използват в традиционната медицина. От тях също варени сладко, правят отвари и тинктури. Подгответе се за бъдещето плодове и цветя може да бъде по различни начини - да изсъхне, замрази или се вари.

Защо да използвам Роуен?

Предимството на планинската пепел е адаптирането му към метеорологичните условия в Русия. Дърветата могат да оцелеят през суровата зима, неизискващ към състава на почвата и да толерират добре сушата. Те цъфтят късно, така че съцветията не са изложени на студ.

  1. Растението не обича вредители, те го огъват.
  2. Можете да получите достатъчно голяма реколта.
  3. Той съдържа много полезни вещества и е много здрав.
  4. Лесно е да се събират, транспортират, събират и съхраняват.
  5. Можете да използвате плодовете и листата, да пиете сок и чай, да правите картофено пюре и здрави тинктури, благоприятстващи здравето.
  6. Като цяло, това е красиво растение!

Плодовете се държат за клоните дълго време. Прибирането на диви видове е най-добро след началото на замръзване. Но сладките сортове трябва да бъдат отстранени веднага след узряване, в противен случай птиците ще ги изядат.

Полезни свойства и състав на плодове.

Полезните свойства на планинската пепел са известни на всички, показват диуретичен ефект, а сокът му успешно лекува хемороиди, гъбични инфекции. Също така е добре за атеросклероза.

Плодовете от гребни се състоят от различни полезни вещества:

  • протеини;
  • въглехидрати;
  • диетични фибри;
  • ценни органични киселини;
  • каротен;
  • танини;
  • витамини В1, В2 и С.

Зърната също съдържа пектини, които образуват желе заедно със захарта и органичните киселини. Те предотвратяват прекомерната ферментация на въглехидрати, потискат метеоризма.

Сорбиновата киселина инхибира растежа на микроби, гъбички и плесени. Затова нашите предци са използвали червения овен за третиране на такава женска болест като млечница.

Видове растения.

Това невероятно растение има няколко разновидности.

  1. Има дива горски плодове.
  2. Червен или обикновен, който расте с много градинари в крайградски райони и в цяла Русия.
  3. Арония, която стана много популярна през последните години. Тя идва от Северна Америка.
  4. И граната.

Всички видове имат общи свойства и разлики в състава на хранителните вещества, приложение и действие върху човешкото тяло. Това ще разберете днес.

Red.

Плодовете от ряпа могат да се консумират пресни или сушени. От него правят конфитюри, желе, желе. Рецептите за лакомства от плодове са прости и всеки може да ги приготви.

Като се има предвид изобилието на дървета у нас, плодовете могат да се събират в големи количества. В Русия й се приписва магическа сила. Вярваше се, че тя отблъсква всички болести. И така, тя беше засадена до къщата.

Ползите от сок.

Полезно за 1 чаена лъжичка преди хранене и сок от офика от хора, които страдат от ниска киселинност на стомаха.

За черния дроб е много полезен сок от плодове.

  • Към две чаши пресен сок, добавете същото количество захар, разбъркайте и поставете сместа на бавен огън.
  • Сварете сиропа трябва да бъде два пъти за 20 минути. След това се охлажда и разрежда с вода. Необходимо е да се пие такава национална медицина веднъж дневно.

Пюре от плодове.

Пюре от ряпа е склад на витамини, той е незаменим за анемия и студ.

Белени плодове и измити плодове трябва да се търкат със захар, да се поставят в стъклена чиния и да се съхраняват в хладилника.

Чай с ягодоплодни.

За да направите лечебен чай, изсушете плодовете правилно.

Те се окачват в клъстери в сухо помещение, след което се съхраняват в тъкани. Не допускайте увеличаване на влагата в помещението, където се намира детайла.

За жени.

Роуън Бери традиционно се използва в Русия като лечебно средство за жени. При тежки периоди се препоръчва да се пие инфузия от сухи или пресни плодове.

Но отвара от цветя - е ефективно лечение за токсикоза, че е полезно в този случай, има и само плодове със захар или мед.

Tart плодове помагат да се поддържа теглото в нормата, което е важно за нежния пол. Соковете и пюрета от тях имат благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините и намаляват нивата на холестерола в кръвта.

Противопоказания за употреба.

В допълнение към ползите има офика и противопоказания.

  • Незрелите плодове съдържат много пара-орбинова киселина, която причинява разстроен стомах.
  • Плодовете също увеличават съсирването на кръвта, което е нежелателно за хора, които са склонни към образуване на кръвни съсиреци.

Арония.

В крайградските райони има увеличение на черната арония, чиито полезни свойства също са големи. Можете да намерите това малко дърво в градини, паркове или площади.

  1. Черният офика съдържа малко захар, така че е полезна за диабетици.
  2. Тартаните плодове стимулират умствената дейност.
  3. Води до нормално кръвно налягане.
  4. Увеличава имунитета.
  5. Естествените фитонциди потискат патогените като стафилококи и дизентериални бацили.
  6. Пектини премахват токсините и тежките метали от тялото, имат жлъчен ефект.
  7. Плодовете също са богати на йод, който е незаменим за хората.

Сухи плодове.

Плодовете от черна пепел могат да се ядат пресни, както и замразени и изсушени. Това се отнася за червените плодове.

  • Ако планирате да задържите реколтата за дълго време, съберете го след началото на замръзване.
  • За да направите това, те се събират, изберете най-добрите плодове и откъснете стъблото.

Сушени плодове на слънце, разпръсквайки ги в тънък слой върху вестник или използвайки сушилна камера. Сушени плодове също могат да бъдат закупени в аптеката.

Нанесете листа.

Дори листата на това дърво се използват в традиционната медицина.

Те се смилат в каша и се нанасят върху кожата, засегната от гъбичките. Бульон от плодова напитка с липса на витамини, сърдечни заболявания и черния дроб.

Полезна тинктура от черни насекоми.

Популярна тинктура на водка от черна арония.

  1. За неговата подготовка, вземете 1 кг плодове, 1 литър водка и 500 години. захар.
  2. Изплакнете старателно реколтата, след това изсипете плодовете в чист буркан.
  3. Напълнете ги с водка, така че течният слой да покрие плодовете 2 cm, сега добавете захарта и смесете сместа.
  4. Твърдо затворен буркан трябва да се съхранява на тъмно място в продължение на 65 дни, като понякога се разклаща съдържанието.
  5. След този период напитката се филтрира и бутилира.

Тази напитка има полезни свойства. Бери тинктура подобрява имунитета, затопля в студения сезон, намалява кръвното налягане. Също така, трябва да се пие в малки количества, за да се подобри апетита и да се нормализира храносмилателния процес.

Вкусно сладко от офика оздравява имунитета след операции, подобрява състоянието на зрението и кожата.

Какви други видове офика?

В допълнение към арония и червено, има няколко вида от това растение: нар и гора. Те са по-малко чести и малко хора знаят за тях и малко хора се справят с тях. Междувременно те също са много полезни и могат да бъдат използвани.

Граната.

Известен е и гранат от пепел. Това дърво успешно се адаптира в много региони на Русия, се откроява устойчивост на замръзване и неизискващ.

Плодовете от този вид обикновено не се консумират пресни, те се използват като суровини за приготвяне на конфитюр, желе, домашни вина и сокове.

С 1 дърво, можете да съберете до 20 кг култура.

Forest.

Планинският пепел се намира навсякъде и не е по-малко полезен за хората от другите сортове.

Замразени, съхраняват се дълго време и са подходящи за приготвяне на разнообразни ястия. Но за да го намерите, трябва да го потърсите в гората.

Червената пепел и аронията са отлична билкова медицина за много болести. Не забравяйте да го приложите, за да подобрите здравето си!

Арония Арония - изобщо не офика

Семейството на розовите (Rosaceae) включва два интересни вида растения - Aronia (Aronia) и Rowan (Sorbus). Аронията и офика са роднини в ботаническата йерархия, а на ниво род имат биологични различия. Достатъчно е да разгледаме внимателно структурата на листата, общия навик на растението, района на разпространение, екологичните изисквания и химическия състав, за да разберем - това са различни растения. Преведено от гръцкия специфичен епитет Арония се превежда като черен плод, оттук и пълното име на руски - Aronia melanocarpa. В хората често е погрешно наречена планинска пепел черноплодна.

Арония Арония или Арония (Aronia melanocarpa)

Аронията също е объркана с „арионът на Мичурин“ и често се нарича и черноплодна офика. От ботаническа гледна точка, Арония Мичурин не е напълно черна арония, а само разнообразието си с различен набор от хромозоми. Тоест, на биологично ниво, това са различни растения от един и същи род. Арония Мичурин (Aronia mitschurinii) също не е изцяло планински пепел. По биологичните си особености, пепелта принадлежи към съвсем различен род - Sorbus, с типичното име в растителната система - обикновен (Sorbus aucuparia).

Ботаническо описание арония Арония

Арония на гръцки означава помощник, помощ, полза. Аронията е черноплодна - първият човешки асистент, от древни времена, незаменим лекар в лечението на много и много от неговите заболявания.

При естествени условия аронията от арония нараства от 0,5 до 2,0 м височина. Вътрешните форми достигат 3-4 м - това е голям разклонен храст, чиято корона става с по-голяма възраст, заема диаметър 2-2,5 м.

Коренната система от арония Арония е влакнеста, добре развита, заема горния 40-60 см слой почва, се нуждае от поливане с липса на влага. Коренната система не покрива параметрите на външната корона. Годишни издънки с червено-кафяв цвят, с времето се покриват със сиво-кафява кора.

Листата от арония Арония са лъскави, прости, дръжки. Местоположението е следващо. Ламината е цялостна, обратимо яйцевидна, голяма, понякога почти квадратна (6-8x5-7 cm) с назъбен ръб и крайни прорези. Върхът на листата е остър. Цветът на листата от черна арония е светлозелен. Черно-кафявите жлези са ясно видими по централната вена на ламината. До есента цветът на листата става различен - оранжево, червено, лилаво, което придава на храстите ярък, елегантен декоративен ефект.

Цветовете на Арония са черноплодни, обсеполие, средни, редовни. Венчето е бяло, леко розово. В цветето са 15-20 тичинки, чиито пурпурни прашници висят над близалците на пестика, придавайки на цветето необичайна привлекателност. Цветята се събират в комплексни щитове с диаметър до 6 см. Цъфтежът на черната арония започва през май - юни и продължава 2-3 седмици.

Плодоносна арония Арония започва на 2 - 3та година. Плодовете узряват през август - първата половина на септември. Плодовете са кръгли черни, ябълкови, ахенатни плодове с синкав цъфтеж. В биологичната зрялост плодовете са сочни, сладки, леко кисели. В пулпа на плода са 4-8 продълговати семена.

Плодовете и цветята от арония Арония на външен вид са много подобни на цветята и плодовете на планинската пепел, откъдето идва второто погрешно наименование планинска пепел (черно месоядно).

Арония Арония или Арония (Aronia melanocarpa). © Aaron Dalton

Районът на разпространение на арония Арония

На изток от Северна Америка, където дивата арония расте при естествени условия, се счита мястото на неговото произход. Асортиментът от арония на арония покрива умерените зони по целия свят. Успешно се отглежда в Украйна, Беларус, Казахстан. В Руската федерация тя расте в отделни храсти по горски поляни, горски ръбове, в подлеса на горските и горски степни зони на европейската част. „Черната арония” е широко разпространена в Централна, Поволжието, в Северен Кавказ. Зимно-издръжлива култура расте в почти всяко домакинство в региона на Урал, Западен Сибир, Северозапад, дори в Якутия и други региони на азиатската част на Русия. В зони, характеризиращи се със зимни температури над -35 ° C, черната арония за зимата се огъва до земята, покрита със смърчови клони или сняг.

Родът на аронията има 15 вида, но е въведен в културата и служи като основа за размножаване и въвеждане на сортове в различни климатични зони, само една - арония.

Отглежданите сортове арония са ценна лекарствена суровина, отглеждана в търговски количества в Алтай. Значителни области са заети от културата в Украйна, Беларус, балтийските държави. Използва се като ценно декоративно растение за декориране на пейзажи на паркове, площади, зони за отдих, естествено ограждане на парцели.

Арония - Лечебни суровини

В арония Арония лечебните суровини са листата и плодовете в прясна и суха форма.

Зрелите плодове съдържат до 10% захари, повече от 1% органични киселини, до 1% пектин и до 18-20% сухи вещества. Плодовете от арония от арония от 3 до 30% покриват дневната човешка потребност от витамини (С, Е, В1, В2, В6, В9, К, Р, Е, РР), макро- и микроелементи под формата на молибден, манган, мед, железни соли. бор, флуор. Съдържанието на йод в "черната пепел" е по-високо, отколкото в цариградско грозде, малина, ягода. Антоцианини, левкоантоцианини, катехини се намират в значителни количества в плодовете. Арония арония има максимално съдържание на калций, пред културите като касис, портокали. При плодовете повече от 4%, а в листата до 1,5% от флавоноидите, включително рутин, кверцетин, хесперидин. Химичният състав на плодовете подчертава стойността на аронията Арония като медицинска и хранителна култура.

Арония Арония или Арония (Aronia melanocarpa)

Полезни свойства на "черна арония"

Арония Арония образува до 7-9 кг плодове от храста. Културата се отстранява преди началото на замръзване. Те могат да се използват пресни, както и преработени в сок, вино, ликьори, компоти. От горски плодове се приготвя сладко, конфитюр, сироп, мармалад, бяла ружа, желе. Сушени плодове на открито и в сушилни при температура +50.. + 60 ° С. Сухите плодове се съхраняват в хартиени торби до 2 години. За да използвате лекарствени чайове сушени листа, събрани след цъфтежа. Пресни плодове от "арония" при нулева температура се съхраняват до една година, без да губят вкус и здравословни качества.

От пресни и сушени плодове се приготвят лекарствени екстракти и инфузии, които се използват у дома с намален имунитет, диабет, като профилактично средство за онкология, хипертония. Те се използват за лечение на алергичен васкулит с витаминен дефицит, който е много ценен, особено за деца с метаболитни нарушения. Плодовете на холестерола от задушаване и надуване намаляват функционирането на ендокринната и дихателната система. Плодове - добър антисептик. Наркотиците от плодове и листа се използват широко при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, сърдечно-съдовата система, хипертонията.

Бъдете внимателни! Невъзможно е да се използва арония Арония като хранителен продукт и лекарствен продукт при намалено налягане, обостряне на стомашно-чревни заболявания, повишено кръвосъсирване, тромбофлебит.

Как да отглеждаме арония Арония

Изисквания към околната среда

Черната арония не е много взискателна към условията на околната среда. Културата е издръжлива и устойчива на сянка. Но в сенчестите места практически не дава плод и може да се използва, основно, само като декоративна култура. Лесно понася замръзване -30..- 35 ° C и дори -40 ° C. По време на вегетацията той формира по-високи добиви при напояване и добро осветление. Ако отговаряте на агротехническите изисквания, храстите растат до 3 м и образуват до 50 ствола на различна възраст.

Засаждане на "арония"

Аронията черноплодна до почвата е неизискваща и нормално расте и се развива дори на изчерпани почви. Не толерира солени и каменисти почви, наводнявайки кореновата система. Доставя подкиселена почва, но най-оптималните неутрални почви. Киселата почва се неутрализира с пепел или доломитово брашно, може да бъде вар.

За засаждане фиданки арония трябва да купуват в специализирани разсадници или да използвате разсад от известни сортове.

Разсадът се засажда най-добре през есента преди настъпването на силен студ или през пролетта след топенето на снега (ако зимата е много студена). Арония Арония се отнася до бързо растящите култури и 1-3 години след засаждането започва плододаване.

В Aronia разсад на Арония, преди засаждане, съкрати корените на 25-30 см и нарязани стъблото до 5-6 пъпки. В продължение на няколко часа се поставя фиданка в разтвор на корен или вода.

Подготовка на засаждане дупки прекарват в продължение на 2-3 седмици преди засаждане разсад. Насажденията са изкопани с размери 50x50x60 см. Разстоянието между площадките за кацане е 2-2,5 м. Ако кацането е предназначено за ограждане или с декоративна цел, тогава можете да сгъстите засаждането и да кацнете на 1-1,5 метра.

Ако почвата е изчерпана с хранителни вещества, изкопаната почва се смесва с кофа с органична материя (не прясна), добавят се 2-3 супени лъжици нитрофоска, лъжица калиев сулфат и 2 супени лъжици суперфосфат. На плодородни почви, можете да ограничите кофата на хумуса и от минерални торове - нитрофоска. Ако почвата е плътна, трябва да направите 0.5-1.0 кофа с торф или пясък.

Засаждането на арония се осъществява подобно на други кореноплодни храстовидни ягодоплодни култури. При засаждане следете местоположението на кореновата яка. Тя не може да се задълбочи, тъй като тази техника води до образуването на голям брой базални издънки. Ако систематично растежът не се реже, храстът се засенчва и губи производителността.

Грижа за "черната пепел"

Грижа за арония Арония е разхлабване на почвата, поливане, хранене, подрязване и подмладяване на храстите, борба с вредители и болести.

В сухия сух период на вегетация, засаждане арония арония се полива за 12-25 дни и веднага мулч, за да прекомерна загуба на влага. С възрастта, честотата на поливане се намалява, тъй като отделните корени се задълбочават до 2 - 3 метра и могат самостоятелно да осигуряват храстите с необходимата влага.

Хранете арония Арония 2-3 пъти годишно. През пролетта се приготвя и нанася смес от оборски тор или птичи изпражнения с калиева сол или пепел преди разрушаване на пъпките. Вторият път се подхранва с воден разтвор на торове преди цъфтежа. Пепел (1-2 чаши), нитрофоска (20-25 g), Кемира (20-30 g), други торове, съдържащи макро- и микроелементи, се използват за подхранване. През есента след прибиране на реколтата (според състоянието на културата), за хранене се използват суперфосфат и калиев сулфат съответно 50 и 30 g / храст.

През пролетта преди цъфтящите пъпки се отпускат годишни санитарни резитби. Пъпките от арония се изрязват на нивото на земята. При резитба също унищожи ненужни издънки, оставяйки 5-6 добре развити, плодоносни издънки. На възраст 5-7 години се извършва заместващо подстригване. За да се заменят издънките и да се ограничи растежа на храста от черна арония, оставете 2-3 млади издънки. Escape активно формира реколта от 5-7 години и трябва да бъде заменена. Правилно оформеният храст съдържа 40-45 стъбла на различна възраст. Пълно подмладяване се извършва след 10-12 години, в зависимост от състоянието на храста. Систематичното подмладяване удължава плододаването на храста за дълъг период.

Възпроизвеждане на "черна арония"

Арония Арония се размножава чрез семена и разсад. Вегетативно, както и всички храстови корени - посипване, резници, коренови кърмачета, разделяне на храста, ваксинации.

Семената от арония Арония могат да бъдат засети през есента директно в почвата, където през зимата те се подлагат на естествена стратификация. На постоянно място отглеждат разсад се засаждат за следващата година. При размножаване чрез разсад семената трябва да бъдат подложени на стратификация в продължение на 3 - 4 месеца. По-нататъшно отглеждане и грижи за разсад, както и други растения.

Вегетативно размножаване на храсти от черна арония се извършва подобно на други храстови култури.

Сортове арония Арония за отглеждане в вили

Най-голямо търсене имат местните и смесените сортове.

  • Нерон, Алтай, плодови, Черноока, Грандиолия, Рубин, Естланд и др.

От чуждите сортове арония Арония най-често:

  • Финландски - викинг, хаккия, белдер,
  • Полски - Kutno, Nova Wes, Dabrovice,
  • Датски сорт Арон.

Работата по подбор е насочена главно към получаване на хибридни сортове студеноустойчиви, високопродуктивни, с големи плодове. Според външни признаци не могат да се разграничат сортовете „черна арония”. Различията се появяват само при получаване на реколтата, когато плодовете придобиват характерен вкус. Ето защо сортовете, подбрани по каталози, трябва да се купуват само в специализирани разсадници, където можете едновременно да получите квалифициран съвет.

Защита от вредители и болести

Арония Арония е устойчива на вредители и болести. В някои години има изолирани лезии на листни въшки, планински пепеляник, зимна пеперуда, черешова пеперуда, планински ясен, глог. За човешкото здраве е по-безопасно да се контролират вредители с биологични препарати, които се използват срещу тези вредители върху други култури: дендробацилин, битоксибацилин, вертицилин, бикол, боверин и др. От химическите препарати се препоръчва обработката на арония Арония през пролетта преди цъфтене на пъпките и през есента след падане на листата с 1-2% разтвор на синя купол или Бордоска смес.

От болести, когато е засадена арония арония е засадена, бактериална некроза на стебла на кората, monilial изгаряне, листна ръжда на близко разстояние от култури, засегнати от ръжда (ябълка, круша), много рядко - вирусно петно ​​може да се развие. Борбата с болести, като вредители, е най-подходяща за биологични продукти, като използва изпитани във времето Gaupsin, Phytosporin, Gamar, Glyocladin, Trichodermin и други. Разбира се, можете да използвате по-нови продукти, препоръчани от годишните списъци.

Биологичните продукти имат ефективен ефект върху вредителите и болестите само при стриктно спазване на препоръките. За ранни пролетни терапии могат да се прилагат химически обработки, но само преди цветните пъпки да се отворят.