Image

Много интересен диетичен продукт!

В магазина, на рафтовете между диетични продукти видях нещо ново - фибри от йерусалимски артишок, стана интересно какво е то, какви са прегледите, но не можеха да отидат в интернет в магазина, не хвана Мегафон там). Купена, мисля, че ще се запозная у дома, ще се опитам. Оказа се, че не намерих никаква обратна връзка, така че описвам собственото си мнение).

Производителят ни предоставя следната информация:

Влакното от йерусалимски артишок се приготвя само от екологично чисти суровини - клубените на растенията от йерусалимския артишок, отглеждани в района на Рязан. Препоръчва се да се използва като хранителна добавка.

Съставът на този продукт е както следва: Топинамбур - 100%:

неразтворими диетични фибри до 67.0%

разтворими диетични фибри до 8,0%

Добавям сибирски фибри към храната в продължение на няколко месеца, различни видове, според външни данни е добре, „леко“, с малко или никакъв вкус. Този продукт прилича на малки камъчета, да, точно така, дори многоцветни). Добавям продукта в пълномаслено мляко, подобно на други влакна. С извара се оказва, както в vypleniye "как успявате да пращя извара")))) Оказва се)))), и дори с удоволствие! Няма и изразен вкус, поне вкусът на храната, към който добавям, не се променя.

Както вече написах някъде, не мога да различа конкретни промени в тялото ми от приемането на фибри, опитвам се да отделя много внимание на здравето си, така че е трудно да опиша ефективността от фибрите.

Някъде четох, че докато приемате фибри, трябва да пиете много вода и да приемате мастноразтворими витамини 3 часа преди или след консумация. Започва да взема витамини по друго време, но аз не обичам водата! Пия го малко, по-точно само кафе или чай. Може би затова има някои незначителни проблеми със стомаха, червата. Но не мога да го пия, не го харесвам от детството, така че не мога да се преодолея, без значение колко силно се опитвам.

Като цяло, продуктът като продукт, четене на прегледи на другите за консумацията на фибри - аз съм щастлив. какво е положително влияние, т.е. Може би, за съжаление, не чувствам голяма разлика. Може би това е „кумулативен ефект“, приемам го само за около 3 месеца. Ще видим.

За мен, просто хубаво допълнение към храната.

Кой иска разнообразие - препоръчвам да опитате!

Прегледи за влакна Topinambur

5.5 - този показател е познат на хората, склонни към диабет, а не от слухове. В фибри 5.5 с йерусалимски артишок всичко е насочено към предотвратяване на това сериозно заболяване.

Fiber 5.5 с ерусалимски артишок има троен ефект:

- Първо, целулозата по принцип е способна да стабилизира нивата на кръвната захар и има научни доказателства за това. Fiber намалява нуждата от инсулин, подобрява гликемичния контрол, намалява холестерола и триглицеридите в кръвта.

- на второ място, всяко парче влакно 5.5 с йерусалимски артишок е наситено с най-богатия захар-редуциращ чай, състоящ се от 13 ценни компонента.

- трето, съставът на това влакно съдържа ерусалимски артишок, който съдържа инулин, който предотвратява абсорбирането на глюкозата в кръвта.

В същото време, влакно "5.5 с йерусалимски артишок" има благотворен ефект върху тялото като цяло, насърчава загуба на тегло, дава жизненост, лекота и добро настроение.

Редовен прием на фибри:

  • подобрява функцията на червата;
  • нормализира теглото и метаболизма;
  • обогатява диетата с растителни влакна;
  • предотвратява заболявания, свързани с недохранване;
  • почиства храносмилателния тракт;
  • придава на тялото лекота и добро настроение.

Съставки:

Черупката от пшенично зърно, боровинка, ерусалимска билка, билкова колекция (пшеничен корен, фасул, цикория, цъфтяща трева, боровинки, диворастящи плодове, маншета, бял равнец).

Не съдържа консерванти, химически аромати и оцветители. Без добавена захар (съдържа естествена захар (с естествен произход).

Предназначен за употреба като част от нискокалорична диета при възрастни с наднормено тегло или затлъстяване.

Посока на употреба:

Целулозата е готова за употреба, не изисква пивоварство. 1-2 супени лъжици. лъжици влакна за 250-300 мл вода при стайна температура или кефир / кисело мляко / други дебели течности. Настоявайте 1 минута. Пийте 10-15 минути преди хранене 1-3 пъти на ден.

Можете да измиете влакната с вода или да добавите към първите, вторите ястия, сладкиши.

Допълнителни препоръки:

Освен това пийте по 1,5 литра обикновена вода на ден. Разходете се на всеки 3-5 км на ден.

Започвайки да използваме фибри, някои хора се сблъскват с проблема за повишеното образуване на газ в червата. Причината е ферментацията (разцепване на фибри) на полезната микрофлора, за която влакното е храна и място на живот.
Този процес е абсолютно безопасен. За да избегнете този проблем, трябва да започнете да приемате фибри с 1-2 чаени лъжички на ден, като постепенно увеличавате (в рамките на 7 дни) консумацията на пълна доза от 2-6 супени лъжици на ден.

Противопоказания:

Язва на стомаха в открита форма, колит, инфекциозна етиология, ентероколит, индивидуална непоносимост към продукта. Бременни и кърмещи жени трябва да приемат след консултация с лекар.

Хранителна стойност на 100 г продукт:

  • протеини - 8 г,
  • Мазнини - 2 г,
  • въглехидрати - 23 г,
  • диетични фибри - 36 g

Енергийна стойност:

В 100 g от продукта 140 kcal / 570 kJ.

Срок на годност: 18 месеца.

Условия за съхранение: при температура от - 25 ° С до + 25 ° С и относителна влажност на въздуха не повече от 85%. След първоначалното отваряне продуктът трябва да се съхранява затворен.

Производствена фирма: Сибирска целулоза ЕООД.

Лесно е да се купи! Поръчка и доставка в цяла Русия с онлайн магазин за здравословни храни parlamar.ru!

Благодаря ви за новите фибри за това, което най-накрая се ангажираха да направят с йерусалимската артишок, за нас диабетиците са най-полезният зеленчук.

Топинамбурни влакна - свойства, ползи, приложение

Влакното (или диетичните фибри) е специален хранителен елемент, който има уникални свойства и е от голямо значение за човешкото здраве. Целулозата, попадаща в стомашно-чревния тракт, не се усвоява, а преминава през тялото "транзитно", като приема с нея мазнини, неразградени остатъци от храна и различни баластни вещества. Можем да кажем, че влакното е естествен чистител на тялото, най-естественото и безопасно за почистване и "разтоварване".

Благодарение на тази уникална характеристика, фибри също така перфектно компенсира недостига на растителни влакна в храната, подобрява функционирането на стомаха и червата и индиректно намалява риска от редица заболявания като диабет, гастрит, дисбактериоза и различни заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечносъдови заболявания, холелитиаза.

Полезни свойства на фибри:

- Fiber ускорява храносмилането, нормализира червата, ефективно се справя със запек и по този начин значително намалява престоя на храни и хранителни продукти.
при хора.

- Влакното свързва до 25-30% от мазнината, която влиза в тялото с храна, и я премахва по време на червата.

- Влакната не са хранителни. Затова тя не се абсорбира от тялото и не е източник на енергия за него, а използването й е напълно безопасно за фигурата, да не говорим за очевидните ползи от намаляването на теглото.

- Целулозата е богата на инулин, пектин и висококачествен естествен протеин, съдържащ всички незаменими аминокиселини, включително аргинин.

- Fiber дава усещане за пълнота, което позволява значително да се намали количеството консумирана храна и да се контролира теглото.

- Благодарение на своите абсорбиращи характеристики, влакното допринася за отстраняването на тежки метали и различни вредни вещества от организма.

Дневният процент на консумация на диетични фибри, според лекарите, е около 25-35 г. И от 40 г. За диети. Най-голямо количество фибри се среща в зеленчуци (зеле, броколи, моркови, картофи, спанак, йерусалим), някои плодове (авокадо, цитрусови плодове, малини, касис), сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи), боб (боб, леща, нахут) и ядки (слънчогледови семена, орехи, ленени семена).

Въпреки това, въпреки такова разнообразие от продукти, не е толкова лесно да се извлече дневната им скорост от фибри. Доказано е, че средният човек консумира около 15 грама фибри на ден, в най-добрия случай. За да получите точното количество фибри, трябва да ядете поне три плода, две пълноценни зеленчукови ястия и четири пълнозърнести хляба на ден, което не винаги е възможно. В този случай, трици или специални хранителни добавки, съдържащи фибри в чист вид ще помогнат. Такива добавки обикновено се правят от същите храни с високо съдържание на фибри. В момента Topinambur се счита за най-ефективния продукт за тази цел, тъй като той най-добре пренася и запазва полезните си свойства дори в напълно обработена форма.

Цвекло от влакно с йерусалимски артишок, FitParad, 25 g

Полезни свойства на фибри:

  • Поддържа нормалния състав на чревната микрофлора и се бори срещу възпалителни процеси.
  • Намалява риска от рак на дебелото черво.
  • Редовният прием на фибри ще помогне за справяне с дисбиоза и запек, стабилизира нивата на кръвната захар.
  • Друг важен плюс влакно - нискокалорични, което прави използването му безопасно за фигурата. Ето защо хранителните продукти с високо съдържание на фибри са включени в менюто на много диети.

Инулин от йерусалимски артишок е пребиотик.

Инулин не се разделя в човешкото тяло, тъй като не съдържа ензими за тази цел. Когато влезе в тялото, тя се абсорбира само в червата в резултат на активността на чревната млечна и бифидобактерия, за които пребиотикът е храна. В природата, полизахаридът се намира в корените на много растения, в които служи като енергиен резерв, като гликоген в човешките мускули.

Това вещество стимулира възпроизвеждането на полезните бактерии в човешкото тяло, почиства токсините и вредните вещества, има благоприятен ефект върху червата.

Състав: фибри от цвекло, инулин, витаминно-минерален комплекс "ВМП-9"

Топинамбурни влакна

Информация от сайта на производителя, компанията "Ryazan Spaces":

  • затлъстяване;
  • захарен диабет;
  • за повишаване на активността на имунната система.
  • заболявания на храносмилателната система (включително запек, хроничен гастрит, ентерит, колит, дисбиоза, хелминтоза);
  • алергии;
  • сърдечно-съдови заболявания;
  • онкологични заболявания;
  • холелитиаза.
  • Честота на приемане на фибри - 25 - 35 грама на ден.
  • Терапевтична доза фибри - 40 - 45 г на ден.
  • Максималната дневна доза е 60 g на ден.

Състои се само от естествени вещества. 100% растителен продукт.

Начин на употреба: За възрастни и деца над 12 години, приемайте сутрин (закуска, обяд) 15-30 минути преди хранене, 5–15 г (1-3 чаени лъжички) с много течности. (всякакви плодови и зеленчукови напитки, кефир, кисело мляко, чай, вода - най-малко 125 мл (половин чаша) за всеки 5 г продукт).
Може да се добавя към храната и печенето.

Състав: фибри от йерусалимски артишок - 100%
(Диетични влакна - 75%, от които: неразтворими диетични влакна - 67%, разтворими диетични влакна - 8%; протеини - 10%; мазнини - 0.7%)

Енергийна стойност: 100g - 35 kcal.

Противопоказания: Индивидуална непоносимост към компонентите на продукта, остра чревна обструкция от органичен характер (тежка адхезия, тумори), язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника в острата фаза, остър панкреатит, холелитиаза с чести болезнени пристъпи, хипертонична болест с чести хипертонични кризи, състояние възбуда, безсъние. Преди употреба се препоръчва да се консултирате с лекар.

Нето тегло: 200 g
Срок на годност: 18 месеца от датата на производство
Store. На сухо място при температура не по-висока от 25 С;

Можете да поръчате влакна от топинамбур или да оставите вашето мнение за тази страница в онлайн магазина seryogina.ru
Също така в нашия офис можете да погледнете вътре в буркан с влакна от топинамбур и да го опитате :)


Информация от уебсайта на производителя, компанията "Ryazan spaces"

Аз съм изненадан от качествата на тази инсталация, дори когато губя тегло.

TOPINAMBUR OR EARTH PEAR, Да, дори не знаех, че този корен е толкова полезен. В нашата страна той расте като плевел, но напоследък ние и неговата тъща започнахме да го култивираме, периодично копахме плодове и я изяждахме. Той е много полезен при лечението на диабет, а свекърва е регистриран с ендокринолог с диабет за около 3 години. Но се оказа, че не само тези лечебни свойства в него. като прочетох за него, сега непрекъснато добавям към храната, мога да настъргвам супата. или добавете към салата, а понякога е обикновено просто яде. Има вкус на варено зеле, но по-нежно.

Ето малко полезна информация за topinambur за отслабване:

Ерусалимски артишок за отслабване - отличен инструмент. Неговата способност за намаляване на телесното тегло, борба, следователно, с наднормено тегло е доказана в клинични и експериментални проучвания.

Как този „чудотворен продукт” ни помага да отслабнем?

Факт е, че йерусалимският артишок води до подобряване на мастния и въглехидратния метаболизъм, намалява нивото на инсулин в кръвта и намалява телесното тегло.

Съвсем естествено е, че вие ​​и аз няма да получите такъв бърз резултат, тъй като използването на всички видове лекарства ни дава, но нашето тяло ще претърпи плавно и постепенно преструктуриране на всички видове метаболизъм.

Понякога можете да постигнете добър резултат при решаването на проблема с намаляването на теглото през първия месец от яденето на Ерусалимски артишок като храна. Така че, колко бързо ще действа продуктът зависи до голяма степен от индивидуалните характеристики на тялото на всеки отделен човек.

Дори ако използването на йерусалимски артишок за загуба на тегло ви доведе до по-малък резултат, отколкото сте очаквали, не е нужно да мислите, че времето е минало напразно. Не е така. С ежедневното включване на топинамбур във вашата диета, можете да постигнете положителни промени в лечението на много сериозни заболявания, които са свързани с прекомерно телесно тегло: понижава се кръвното налягане, подобрява се сърдечно-съдовата система и се предотвратяват обостряния на холецистита и панкреатита.

Трябва да се отбележи, че използването на йерусалимски артишок за загуба на тегло може да постигне само намаляване на телесното тегло, което е причинено от нарушаване на свързването на инсулина с клетъчната стена. В крайна сметка, тази коренова култура подобрява чувствителността на клетките към този хормон.

Калория топинамбур

Толеранцията на калориите за загуба на тегло е малка, само 61 ккал. Но дори и това количество калории по никакъв начин няма да бъде депозирано в проблемните зони, така че вълноводът не си струва.

За по-голяма загуба на тегло е необходимо да се използват други диети.

с използването на йерусалимски артишок в това, че насърчава образуването на газ в червата.

Съответно, хората с склонност към газове трябва да се погрижат.
Полезни свойства на Ерусалим артишок за загуба на тегло

- има хипогликемична способност, затова се използва за лечение на неинсулинов диабет;

- характеризира се с антиоксидантни свойства и премахва токсините и тежките метални соли от тялото;

- Ерусалимската артишок е отличен източник на витамини и микроелементи;

- насърчава загуба на тегло, както говорихме по-рано;

- Използва се в козметологията, тъй като успешно изглажда дори дълбоките бръчки.
Начини за използване на топинамбур

Маска Topinambur:

Root корените решетка на фина ренде и направи маска за 15-20 минути. Повторете процедурата веднъж на всеки два или три дни за една седмица.

Кожата става гладка и еластична.

В борбата със затлъстяването:

Сутрин и вечер се пие 50 грама сок. Сутрин един час преди хранене, вечер - един час след хранене. Продължителността на сока не трябва да бъде по-малко от 15 дни.

Загуба на тегло.

В нарушение на соления метаболизъм:

През месеца добавяйте по 50 грама йерусалимска артишок към зеленчукови салати всеки ден.

Метаболизмът на солта се възстановява.

Ето как изглежда в нашата страна

Накратко, направих вчера „сладко“ (но не готвих) от йерусалимски артишок.
Това се случи

Настена дръпна двете бузи.

За тези, които се интересуват от рецептата:
на 1 кг кореноплодни култури:
2 лимона
250 грама мед.
Подготовка: измийте и обелете картофите от топинамбур, измийте и изрежете лимоните заедно с кората, но без ями. Сложете всичко в блендер, добавете мед и разбийте добре. ВСИЧКО. Яжте за здравето.

Целулоза за отслабване, ревюта

Ако прочетете тази или онази диета или истории за звезди за това как успяват да запазят формата си във форма, най-често основната препоръка е да се ядат колкото се може повече плодове и зеленчуци. И това не е случайно.
Освен факта, че тези продукти имат нискокалорично съдържание, те все още са богати на фибри, което е просто необходимо за нормалното функциониране на червата.

Ползи от влакна

Влакната, като МСС, са растителни влакна, разтворими и неразтворими във вода. Разтворимите фибри, когато се пуснат в стомаха, се превръщат в "баласт", тъй като храната се движи през червата и подобрява храносмилането. В допълнение, фибри влакна набъбват, в резултат на дълго време няма чувство на глад.

Неразтворимите влакнести влакна, когато се измиват с вода, ускоряват изпразването на стомаха, отстраняват излишния холестерол, жлъчните киселини, шлаките, токсините.

Последните медицински изследвания потвърдиха, че липсата на фибри причинява сериозни смущения в храносмилателната система. Влакното се препоръчва и за възпаление на червата и за предотвратяване на появата им в бъдеще. Редовната консумация на фибри е отлично средство за предотвратяване на появата на колоректален рак.

По този начин, използването на фибри за тялото е трудно да се надценяват, защото:

  • понижава нивата на холестерола в кръвта;
  • намалява риска от камъни в жлъчката;
  • предотвратява появата на проблеми със затлъстяването;
  • понижава нивата на кръвната захар.

Дневен прием на фибри

В чистата си форма фибрите трябва да присъстват в ежедневната диета на възрастен не по-малко от 25 г. За удобство на броенето, по-долу е дадена информация за това колко фибри (в грамове) се съдържа в различни храни.

  • моркови или маруля (1 чаша) - 2,4 г;
  • оранжево (1 бр) - 2 г;
  • бял ориз (1 чаша) или хляб от трици (1 резен) - 1,5 g;
  • салата от зеле (2 чаши) или ръжен хляб (1 резен) - 1 г;
  • бял хляб (1 резен) - 0,5 g

Богати на фибри храни

В допълнение към плодовете и зеленчуците, влакната са богати на трици (хляб, хляб, брашно с трици), ядки (внимателно - с много калории), бобови растения (боб, леща), овес, ечемик, елда, семена, водорасли. По този начин, за да може лесно да се разделят с излишни килограми, заменете обикновения хляб с хрупкави хлебчета или люспи за фитнес за 14 дни, 100 g от които осигуряват дневната скорост на влакната. Тези продукти могат да се използват "за закуска" вместо за сладки. В продажба в аптеките има специално "сибирско" влакно, което може да се използва в един от специалните диети.

предупредителен

Ако решите да преминете към храни, богати на фибри, принципът на постепенност е важен. Той не трябва веднага да донесе дневния си обем до нормален, в противен случай може да изглежда подуване, запек. Когато пиете фибри в суха форма, не забравяйте да пиете достатъчно вода.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

  • Форекс (1)
  • Направи си сам алкохол (2)
  • Интересни продукти (5) t
  • Кулинария (13)
  • Готвене вкусно (1)
  • Диетични сладки (5) t
  • Направи си сам обувки (1) t
  • за деца (1) t
  • Почистване (1) t
  • Полезно (11)
  • Сайтове за ръкоделие (1)
  • Ръцете (2)
  • подаръци (1) t
  • Направи си сам цветя (1) t

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-Редовни читатели

-статистика

Topinambur Целулоза

Фибри (диетични фибри) Ерусалимски артишок

Влакно (диетични фибри) Ерусалимски артишок се произвежда по нова патентована технология от екологично чисти суровини - грудки от йерусалимски артишок. Препоръчва се използването на фибри като хранителна добавка.

Целулозата е един от най-важните елементи на човешкото хранене. Влакното компенсира липсата на растителни влакна в храната, подобрява червата, нормализира теглото, почиства червата от токсините и токсините, намалява риска от редица заболявания, като:

* наднормено тегло;
* диабет;
* повишаване на активността на имунната система.
* заболявания на храносмилателната система (включително запек, хроничен гастрит, ентерит, колит, дисбактериоза, хелминтоза);
* алергии;
* сърдечно-съдови заболявания;
* онкологични заболявания;
* холелитиаза.

Отличителна черта на фибри от йерусалимски артишок от трици е наличието на достатъчно големи количества инулин, пектин и висококачествен растителен протеин, съдържащ всички основни аминокиселини, включително аргинин в доминиращи количества.

Консумацията на фибри в съответствие с препоръките на Световната здравна организация (СЗО):
* Скоростта на консумация на фибри - 25 - 35 грама на ден.
* Терапевтичната доза от фибри - 40 - 45 г на ден.
* Максималната дневна доза фибри - 60 г на ден.

Влакно от йерусалимски артишок се състои само от естествени вещества. 100% растителен продукт.


Употреба на топинамбурни влакна: за възрастни и деца над 12 години, приемайте сутрин (закуска, обяд) 15-30 минути преди хранене, 5–15 г (1-3 чаени лъжички) с много течности. (всякакви плодови и зеленчукови напитки, кефир, кисело мляко, чай, вода - най-малко 125 мл (половин чаша) за всеки 5 г продукт).
Може да се добавя към храната и печенето.

Състав: фибри от йерусалимски артишок - 100%
(Диетични влакна - 75%, от които: неразтворими диетични влакна - 67%, разтворими диетични влакна - 8%; протеини - 10%; мазнини - 0.7%)

Енергийна стойност: 100g - 35 kcal.

Противопоказания:
Индивидуална непоносимост към компонентите на продукта, остра чревна обструкция от органичен характер (тежка адхезия, тумори), пептична язва и 12 дуоденални язви в острия стадий, остър панкреатит, холелитиаза с чести болезнени пристъпи, хипертонични заболявания с чести хипертонични кризи, състояния на възбуда, безсъние. Преди употреба се препоръчва да се консултирате с лекар.

----------------------------------------------- Целулозата е неразделна част от растителната храна, която не се усвоява в организма, но играе огромна роля в неговата жизнена дейност. Fiber почиства стомашно-чревния тракт и повишава неговата активност, което в резултат има благоприятен ефект върху почти всички храносмилателни разстройства. Иначе наричани също диетични фибри.

Влакната действат като добра метла: „почистване” на най-добрите вълни, покриващи вътрешната повърхност на червата, което им пречи да се слепят. Влакно абсорбира голямо количество течност, улеснява движението на червата, премахва колита, гастрита и запек.

Подути фибри, движещи се по червата, премахва от него вредни химикали, мутагени, канцерогени, провокиращи развитието на злокачествени тумори. Fiber също помага за премахване на нивото на захар и холестерол в кръвта.

Целулозата е полезна за намаляване на теглото. причинява чувство на ситост и забавя изпразването на стомаха. Самите фибри не се абсорбират в кръвта и следователно не въвеждат допълнителни килокалории в тялото.

Fiber помага да се справят с запек и хемороиди - фибри абсорбира вода и втечнява изпражненията. По този начин преминаването през храносмилателната система е бързо и лесно. В резултат на това запекът спира. Също така, червата са подложени на по-малко стрес, което е отлична превенция на хемороиди.

Крайградски район

Популярни публикации

Последни коментари

Ерусалимска артишок. Опитваме се да споделим с вас

Онзи ден бях третиран със сушена йерусалимска артишок. Да казвам, че съм изненадан, означава да не кажа нищо. Бях приятно изненадан и изумен. Самият аз съм бил приятел със сушени зеленчуци и плодове в продължение на 5 години, но никога не ми хрумна да изсъхне топинамбур, мисля, че не само аз.

Това е вкусно! Хрупкави, сладникави, с мирис на свежи семена - направо от слънчогледовия чипс.

Ерусалимски артишок (земна круша, топинамбур) е многогодишно тревисто растение с височина около един и половина метра (понякога до четири метра) с яйцевидни листа и кошници с жълти съцветия с диаметър 10 cm.

На столоните му (подземни издънки) се образуват много цилиндрични, крушови или закръглени грудки с изпъкнали пъпки (очи) - бели, жълти, лилави, розови (в зависимост от сорта); Месото е нежно, сочно, с приятен сладникав вкус.

Много ни харесва, единственият недостатък е, че е много трудно да се почисти земята и да се измие заради формата на клубените.

Спешно купих грудниците от йерусалимската артишок на пазара от баба ми (за съжаление не отглеждам това чудо в градината), изсуших го, и тъй като обичам да правя брашно от суши, аз смилам част от брашното. Оказа се прекрасно!

Веднага открих употребата на брашно, подсладена на извара, добавете към овесената каша, както варени, така и сурови от разсад, като лен, в тестото за палачинки. Мисля, че няма да се ограничавам до това, тъй като от познаването ми с този прекрасен продукт е минало твърде малко време. Като се влюбих в първия тест, реших да науча повече за йерусалимската артишок, „се гмурнах“ в интернет и „дадох“ в информацията. Можете също да ги изучавате, но времето не толерира, така че тук има откъси от една статия.

". topinambur прах съдържа компоненти на въглехидратния комплекс, представени главно от полизахарид с инулинова природа (до 82%), протеини (до 7%), мазнини (0.3-0.7%), витамини (B1, B2, C), пектинови вещества ( до 10%), влакна (до 7%), органични киселини, макро- и микроелементи.

Минералните елементи са най-силно представени от желязо и силиций, както и от: калий, фосфор, калций, магнезий, манган, цинк, мед, никел и др.

Протеиновият състав на прах топинамбур се характеризира с разнообразни аминокиселинни компоненти, включително есенциални, които се синтезират само от растенията и не се синтезират в човешкото тяло: аргинин, валин, хистидин, изолевцин, левцин, треонин, метионин, триптофан, фенилаланин.

Ерусалимски артишок допринася за усвояването на селен от човешкото тяло от храната, която консумира, съдържа лимонена, ябълчена, янтарна, фумарова, аскорбинова киселини, които активно участват в метаболизма на човека. Клубените от йерусалимски артишок съдържат до 5% целулоза - отличен "чист" на червата. "

Показания и приложение на прах топинамбур

Прахът Topinambur се използва за подобряване на метаболизма при диабет, атеросклероза и затлъстяване.

Препоръчва се за повишен физически и психоемоционален стрес, както и за намалена работоспособност и умора (синдром на хроничната умора).

При профилактиката и лечението на остри и хронични инфекциозни заболявания, топинамбурният прах увеличава активността на имунната система.

В случай на живеене в неблагоприятни за околната среда местообитания се препоръчват редовни курсове за детоксикация.

Между другото, не изчистих топинамбур преди сушене, но го измих много добре. И все още сушени чипове бързо се възстановяват в малко количество вода, ставайки практически пресни. Това премахва проблема със складирането на йерусалимски артишок през зимата, поради което много хора просто не го изкопават или дори го засаждат. За мен беше откритие, че можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия от йерусалимски артишок. Мисля, че изсушеното също е подходящо за това. Ще експериментирам, но това е вече следващата година, когато засадя ерусалимски артишок в градината и ще получа голяма реколта.

Ако растете топинамбур и все още сте в страната, възползвайте се от това и се подгответе за такъв прекрасен продукт. Освен това, в интернет, прах (брашно) се предлага на цена от 50 грама за 50 рубли, а в Уфа, две грама пакет струва 185 рубли в магазин за продажба на здравословна храна.

Е, така че аз, които не разполагат с това прекрасно растение в лятните си къщи, ви съветвам да засадите през следващия сезон, особено след като йерусалимската артишок дава много голяма органична маса, която ние, естествените градинари, ще направим добре.

Харесвате ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпратени по пощата) на нашия канал в MirTesen!

Тема: Ерусалимски артишок

Опции за темата
показ
  • Линеен изглед
  • Комбиниран изглед
  • Дървовиден изглед

Ерусалимска артишок

Стойността на йерусалимски артишок за стомашно-чревния тракт

Уникалният химичен състав на йерусалимския артишок има благоприятен ефект върху абсолютно всички връзки и механизми на развитие на заболявания на храносмилателната система, което беше потвърдено в резултатите от редица независими изследвания, проведени през различни години и в различни клиники и институти.

Първо, инулинът изпълнява функцията на необичайно активен сорбент, способен да свързва и отделя от тялото голямо количество токсични и баластни вещества, погълнати с храна или образувани в червата по време на храносмилането.
На второ място, същият инулин значително стимулира двигателната активност на стомашно-чревния тракт (подвижност и перисталтика).
Трето, инулин и късо фруктозни вериги (фрагменти от инулин) имат изразено холеретично действие, което се засилва поради облекчаването на изтичането на жлъчката от черния дроб и жлъчния мехур в дванадесетопръстника, благодарение на подобреното движение на червата.
Четвърто, органичните полиоксикиселини, съдържащи се в изобилието на йерусалимски артишок, неутрализират патогенните ефекти на агресивни свободни радикали и неокислени метаболитни продукти. В същото време, физиологичната алкална реакция, необходима за нормалното ензимно смилане на храната, се установява в чревния лумен.
Пето, йерусалимската артишок осигурява повишена устойчивост на бактериални и вирусни инфекции на храносмилателната система, както и въвеждането на различни паразити (Giardia, opistorchis и др.). Създава оптимални условия на живот за нормална чревна микрофлора (бактерии бифидум и коли). Последното обяснява очевидния положителен ефект на йерусалимския артишок при дисбактериоза.
Шесто, описва уникалната способност на йерусалимския артишок да повиши значително ефективността на специфичното антипаразитно лечение (описторхоза, лямблиоза) и дори да причини масивна смърт на паразити без използването на фармацевтични продукти.
Седмо, йерусалимски артишок, притежаващ антисклеротичен ефект и подобряващ свойствата на съдовата стена и реологични кръвни параметри, повишава кръвоснабдяването на лигавицата на всички части на стомашно-чревния тракт, както и на панкреаса, който произвежда голям брой храносмилателни ензими и хормони. Тези съдови ефекти значително стимулират регенерацията (възстановяването) на заболелите тъкани и следователно играят важна роля за терапевтичния ефект на йерусалимския артишок при хронични възпалителни заболявания като гастрит, дуоденит, ентерит, колит, панкреатит и др., Както и при стомашна язва; и язва на дванадесетопръстника. По този начин многобройни клинични наблюдения показват, че болка, гадене, повръщане, киселини, горчиви уста, подуване на корема, разстроени изпражнения (както диария, така и запек) изчезват от конвенционалните фармакологични средства в комбинация с топинамбур 5-7. дни по-бързо, отколкото при стандартно лечение без него. Освен това при много неусложнени случаи на стомашно-чревни заболявания само включването на топинамбур в медицинското хранене позволява възстановяване или трайна ремисия.
Изключително важно е следното: Ерусалимският артишок е отлично средство за предотвратяване на обострянето на хроничните заболявания на храносмилателната система в традиционно критични сезони (есен и пролет), в стресови ситуации, при заболявания на други органи или вирусни инфекции, когато много често се развиват рецидиви на същата пептична язва, панкреатит или гастрит.,

Ерусалимски артишок за здрава чревна микрофлора
Публикувано на 24.11.2013 г. 18:02 ч
Авторът: Анна Каминска
Сега на пазарите без проблеми можете да си купите йерусалимски артишок и да го запазите предварително за зимата: ферментирайте, изсушете, запазете като чипс или брашно.
Срещнах това растение още в зряла възраст, в младостта и детството си дори не чух такова име. За щастие, йерусалимската артишок набира все по-голяма популярност, все повече виждам различни ястия в магазините за здравословни храни: желе, зърнени храни, брашно, чипс от йерусалимски артишок. Особено оценявам това растение във връзка с почистването на тялото и неговите антипаразитни свойства.
Ерусалимски артишок съдържа инулин, който се счита за пребиотик, вещество, което храни бифидумбактериите и стимулира тяхното развитие и размножаване.
Ерусалимският артишок има лечебен ефект върху много човешки органи, но в тази статия бих искал да подчертая значението на йерусалимския артишок за стомашно-чревния тракт.
По-долу искам да дам откъс от книгата L. Катренко "Ерусалимски артишок". Източник на лечебна фруктоза.
Първо, инулинът, който е толкова богат на йерусалимски артишок, изпълнява функцията на необичайно активен сорбент, който може да свързва и отделя от тялото голямо количество токсични и баластни вещества, погълнати с храната или образувани в червата по време на храносмилането.
На второ място, същият инулин значително стимулира двигателната активност на стомашно-чревния тракт (подвижност и перисталтика).
Трето, инулин и късо фруктозни вериги (фрагменти от инулин) имат изразено холеретично действие, което се засилва поради облекчаването на изтичането на жлъчката от черния дроб и жлъчния мехур в дванадесетопръстника, благодарение на подобреното движение на червата.
Четвърто, органичните полиоксикиселини, съдържащи се в изобилието на йерусалимски артишок, неутрализират патогенните ефекти на агресивни свободни радикали и неокислени метаболитни продукти. В същото време, физиологичната алкална реакция, необходима за нормалното ензимно смилане на храната, се установява в чревния лумен.
Пето, йерусалимската артишок осигурява повишена устойчивост на бактериални и вирусни инфекции на храносмилателната система, както и на въвеждането на различни паразити. Той създава оптимални условия за живот на нормалната чревна микрофлора (bifidum и coli бактерии), което, по-специално, обяснява ясния положителен ефект на йерусалимския артишок при дисбактериоза.
Шесто, описва уникалната способност на йерусалимския артишок да повиши значително ефективността на специфичното антипаразитно лечение (описторхоза, лямблиоза) и дори да причини масивна смърт на паразити без използването на фармацевтични продукти.
Седмо, йерусалимски артишок, притежаващ антисклеротичен ефект и подобряващ свойствата на съдовата стена и реологични кръвни параметри, подобрява кръвоснабдяването на лигавиците на всички части на стомашно-чревния тракт, както и на панкреаса, който произвежда голям брой храносмилателни ензими и хормони. Тези съдови ефекти значително стимулират регенерацията на заболелите тъкани и следователно играят важна роля в терапевтичния ефект на йерусалимския артишок при хронични възпалителни заболявания като гастрит, дуоденит, ентерит, колит, панкреатит и др., Както и при язва на стомаха и дуоденална язва. ".
В допълнение към горните ползи за тялото, аз също искам да отбележа, че йерусалимската артишок е много лесна за отглеждане, растението цъфти красиво с големи жълти цветя като лайка, които са доста подходящи за декориране на градината. Не само коренът се използва като храна, но и листа и цветя.
Салата с йерусалимски артишок и зелен грах
4 супени лъжици. лъжици зелен грах
2 супени лъжици. лъжици от брусница (напоени или замразени)
1 кисела краставица (или соев сос Ямаса)
1 супена лъжица. супена лъжица разсад от елда
1 Ерусалимски артишок
Подът на малка крушка от лук (или зелен лук)
Китайска салата (или друга зелена)
Клонче от естрагон
Студено пресовано масло от камелия
Настържете йерусалимската артишок, нарежете китайската салата и лука, естрагон, добавете всички останали съставки и разбъркайте.
Чипове Topinambur
Ерусалимски артишок, нарязани на тънки филийки.
Пригответе соса: ябълков оцет, морска сол, студено пресовано растително масло, чесън, люта чушка, кукурма, къри и други подправки. Разбийте всичко в блендер, докато се получи равномерна консистенция с малко количество вода. Броят на съставките се избира въз основа на количеството йерусалимски артишок.
Нарязан артишок от йерусалим се поставя в купа, изсипва се сварения сос, оставя се да се маринира за една нощ. Сложете филийки от йерусалимски артишок сутрин, подсушете в дехидратор при t 41C