Image

7 невероятни рецепти за домашно приготвен сладолед

Сладоледът е продукт, който всеки обича, особено децата. Всяка домакиня може да направи такова лечение в кухнята си. Съставки за създаване на plombeer се нуждаят от малко, така че този десерт ще струва евтино. Съставът на сладолед включва сметана, яйца, захар и мляко. Хората, които са алергични към млечни продукти, можете да направите лечение без мляко.

Днес има много възможности за създаване на вкусен десерт. Възможно е, както и в предишни времена, да се прави сладолед в конвенционален фризер. Създаденият шедьовър със собствените си ръце не само ще бъде вкусен, но и полезен. Той има естествени мазнини, протеини, които са необходими за човешкото тяло. И така, как да си направим сладолед у дома?

Пътечки, направени от нашите майки и баби

През лятото винаги искате да опитате нещо студено и вкусно. Затова много майки поглезят децата си с вкусен домашен сладолед. Направете го много лесно. Основното нещо е да запомните някои от нюансите на готвенето. За това трябва да вземем:

  • 2 чаши сметана, високо съдържание на мазнини;
  • 2 чаши добро мляко;
  • 3 жълтъка;
  • 200 грама фина захар или пудра захар;
  • чанта с ванилин.

Важно е! Всички храни трябва да са студени, за да бъдат по-лесни за биене.

  1. Млякото първо се вари и след това се охлажда до температура 35 градуса.
  2. Жълтъците се смесват добре със захар или прах, както и с ванилин. След това хомогенната маса трябва да бъде добре бита с миксер. Когато се получи гъста пяна, тя се смесва внимателно с мляко.
  3. Гърнето със сместа се поставя на загрята печка, нагрята дотогава, докато се получи гъста маса. Не забравяйте да смесите всичко, така че продуктите да не се изгорят. След това извадете контейнера от топлината, оставете го да се охлади напълно при стайна температура и след това го поставете на студено.
  4. Докато млечната смес е в студа, трябва добре да биете мазнината. След това се добавят към замразения крем и се смесват добре с миксер.
  5. Получената маса се поставя в контейнер с капак и се изпраща във фризера.

Сега остава само да бъдете търпеливи, тъй като ще са необходими около четири часа, за да завършите подготовката на сладоледа. На всеки половин час трябва да извадите контейнера и да смесите съдържанието добре. Само след тези манипулации домашно приготвеният сладолед ще бъде готов. Можете да я сервирате с всякакъв вид пълнеж: шоколад, плодове, конфитюр.

Sundae с шоколад и ванилия

Ако добавите плодове или какао в сладолед, той ще получи напълно различен вкус. Например, за приготвянето на ванилово-шоколадов сладолед ще трябва да вземете следните съставки:

  • 150 грама какао на прах;
  • 150 ml мляко;
  • 100 грама шам-фъстъци;
  • 200 грама високомаслена сметана;
  • един ванилов струй;
  • 200 грама пудра захар;
  • три жълтъка.
  1. Млякото се изсипва в тигана и се изсипва какаото. И двата продукта са много добре смесени. От струка ванилия получават всички семена и също се изпращат в тенджерата. След това контейнерът се поставя на малък огън. Необходимо е да се доведе до кипене на сместа, не забравяйте постоянно да се разбърква с лъжица. След кипене тенджерата се отстранява от топлината. Необходимо е да се охлади съдържанието до стайна температура.
  2. Сега сместа се добавя към получената смес и всичко се бърка бързо с миксер за половин минута. Фисташките се нарязват на ситно с нож, също се смесват жълтъци с пудра захар.
  3. След това двете смеси се смесват заедно в хомогенна маса, която се изсипва в машина за сладолед заедно с шам-фъстъци. Необходимо е да победим целия час.
  4. Готовият сладолед се изпраща във фризера за 60 минути.

След това можете да ядете сладолед, да го поръсите с шам-фъстъци.

Вкусен домашен сладолед без мляко

Сладоледът се прави на базата на мляко, но сега можете да си приготвите вкусен деликатес без този продукт. Вкусът на този сладолед ще бъде напълно различен, но и много оригинален. За да приготвите такъв сладолед, ще ви е необходимо:

  • 130 грама лимонов сок;
  • протеин от три яйца;
  • 300 милилитра тежък крем;
  • 100 грама захар;
  • щипка ванилин;
  • 2 ябълки.
  1. За да започнете, смесете захарта със сметаната в тенджера и след това сложете огъня. Необходимо е да се свари такава смес в продължение на половин час при ниска температура. След обезводняването, оставете масата да се охлади. След това с миксер за минута, го победи до пяна.
  2. Лимонов сок, захар и протеини също се разбиват в пяна, а след това се комбинират със сладък крем. След всичко се смесва до получаване на хомогенна маса, която се поставя във фризера за няколко часа. Всеки час контейнерът се отстранява и съдържанието се смесва добре.
  3. Остават ябълки, за да украсят бъдещето на сладоледа. От техните парчета получавате добра стойка за десерт.

Домашно приготвен сладолед с аромат на кайсия

Често децата обичат да ядат сладолед с разнообразие от плодови аромати. Но сладоледът се продава с различни багрила и добавки, така че е по-добре да се подготви такъв деликатес у дома от качествени продукти. За кайсиевия десерт ще трябва да приготвите такива продукти:

  • прясно изцеден лимонов сок 50 мл;
  • половин килограм кайсии;
  • 100 грама захар и 80 грама прах;
  • катерици от три яйца;
  • крем 300 грама;
  • Ванилин на вкус.
  1. Първо трябва да измиете кайсиите и да извадите костите от тях. Оставете няколко половинки от плода и оставете на малки парченца.
  2. Изсипете сметаната в купа и добавете захарта. Тази смес трябва да се готви за около половин час на слаб огън, докато се дебели. След това получената маса се охлажда до стайна температура.
  3. Сега добавете останалата част от съставките и бързо бийте в пяната.
  4. Сладоледът е почти готов, остава да го изпратите във фризера за два часа. След това се смесва с миксер и отново се поставя за 1,5 часа във фризера. Когато използвате този деликатес, не забравяйте да украсите с половинки от кайсии.

Sundae според държавния стандарт

В Съветския съюз всички продукти бяха направени качествено според определен стандарт, включително и сладолед. И сладоледът беше много вкусен, днес много мечтаят за такова нещо.

Съставът на продукта включва следните компоненти:

  • 1 литър 35% кравешки крем;
  • 3 супени лъжици захар;
  • торба с ванилин;
  • 1 буркан кондензирано мляко;
  • 7 грама желатин.

Процесът на приготвяне на сладолед:

  1. Желатинът се налива една супена лъжица студена преварена вода и се оставя да набъбне.
  2. Комбинирайки всички останали съставки, разбъркайте ги на бавна скорост. След това бийте минута в бърз режим.
  3. Готовият желатин се поставя във водна баня, за да се стопи. След това бавно се изсипва в сметаната.

Важно е! Камшикът десерт трябва да бъде не повече от две минути, в противен случай вместо сладолед се масло.

  1. Подготвената маса се поставя в контейнер и се поставя във фризера за 3 часа. Но на всеки половин час трябва да го извадите и да попречите. Само след тези манипулации ще имате истински сладолед.

Сладолед от миналото

Както вече забелязахте, основната съставка на сладоледа е сметана. Затова ще се спрем малко на подготовката на сладоледа, който винаги се ползва както от деца, така и от възрастни. Първо трябва да приготвите 1 литър студена охладена сметана и 200 грама кондензирано мляко, както и миксер с голям капацитет, тъй като продуктите по време на разбиването ще се удвоят.

Кремът се изсипва в купата на миксера и започва да се бие, докато се сгъсти. След това в тях се излива кондензирано мляко, но миксерът не се изключва. Трябва да получите хомогенна маса, която се поставя в контейнер и се изпраща във фризера. В рамките на три часа сместа трябва периодично да се разбърква. Когато сладоледът е готов, той може да се разложи на чаши за сладолед или вафлени чаши.

Сладолед от касис

Сладоледът с добавянето на плодове винаги е вкусно лечение. За да се направи крем с касис, е необходимо да се приготвят следните компоненти:

  • половин килограм крем;
  • жълтъци от 7 яйца;
  • 230 грама печени фъстъци и същото количество захаросани плодове;
  • чаша захар (200 g);
  • 100 грама мед;
  • 400 грама касис, по-добър от черен;
  • 130 ml вода.
  1. Да започнем с микс от захаросани плодове и ядки.
  2. В качеството на налива вода, мед и се изсипва 100 грама захар. Довежда се до кипене на слаб огън и се вари за около 10 минути.
  3. Катериците се разбиват в буйна пяна и след това бавно се въвеждат в получения сироп. Когато цялата маса се охлади, добавете към нея гайка.
  4. Последният етап е разбиване на сметана и смесването им с другите компоненти. След това сладоледът се разлага на форми и се изпраща в хладилника за 8 часа.
  5. Остава само да се готви касис. За това трябва да направите сироп от 100 грама захар и 80 грама вода. Сметайте касис в смесител и разбъркайте с получения захарен сироп. След това прецедете.
  6. Преди сервиране налейте готовия сладолед с касис.

Съвети за готвене

  1. За да се добави течна консистенция при добавяне на консервирани плодове или плодове към крема, е необходимо да се изцеди напълно сока. А аромата на плодове или плодове може да бъде увеличен чрез увеличаване на броя на плодовете.
  2. Най-трудното при приготвянето на сладоледа е периодичното му биене в процеса на замразяване. Но без често смесване получавате млечна ледена къща. Ето защо е най-лесно да се използва сладоледът, който ще улесни работата ви.
  3. Има случаи, когато сместа, стояща на огъня, бързо кипи и жълтъците просто се сгъват. Тази грешка може да бъде коригирана: цялата маса се прекарва през сито и след това се прибавят сурови жълтъци, бита с пудра захар.
  4. Всички компоненти, които ще бъдат добавени към сладоледа, трябва първо да се охлади във фризера.
  5. Важен момент - подготовката на масата във водна баня. За мляко, контейнерът трябва да се вземе от стъкло, огнеупорен. Между другото, и за фризер такива ястия ще бъде най-добрият вариант, защото не дава продукти на чужди вкусове.

Разбира се, сладоледът не е лесно да се направи. Но ако имате желание, вие обичате да готвите, тогава винаги можете да опитате. В крайна сметка, храната, приготвена у дома, се счита за много по-здравословна и по-вкусна от закупената. Всяка майка иска децата си да получават възможно най-малко от продуктите на различни добавки, така че определено си струва да опитате деликатеса у дома!

Сладолед у дома. Рецептата за кремообразен сладолед го направете сами

Никой не може да твърди, че този сладък деликатес е толкова обичан от възрастните и децата, че е готов да яде на топлина и студ. Сезонът е престанал да бъде определящ фактор при избора на сладолед като десерт. Това може да бъде потвърдено от винаги пълни фризери в магазините, където дори в средата на зимата остава добра селекция от различни сладоледи. Поради това можете да се насладите на вкуса на десерта по всяко време, но това не е всичко. Когато се научите да приготвяте сладолед у дома, който ще бъде по-вкусен, по-прост и по-здрав от магазина, няма да имате никакви препятствия по пътя си към истинското блаженство на вкуса.

Честно казано, доста дълго време бях скептичен по отношение на тази възможност, като правех самостоятелно сладолед у дома си, като вярвах, че не може да бъде толкова просто и вкусно. Мислех, че не е без основание мащабното производство да е толкова сложно и вероятно рецептите са неразбираеми и недостъпни за обикновения човек на улицата.

В частност, това със сигурност е вярно, магазините рецепти за сладолед не са достъпни за нас, но дали са необходими? Уверих се, че те не са необходими. След няколко успешни експеримента с опити за приготвяне на сладолед у дома, разбрах, че рецептите за домашно приготвени сладоледи са невероятно прости, а деликатесът е много пъти по-вкусен и по-здравословен, без химикали, добавки и всякакви други заместители. Всички мои семейства избраха да напуснат магазина сладолед в полза на варени у дома, и дори започнаха да участват в неговото готвене, добавяйки своите идеи, вкусове и декорации.

Ще ви кажа какви рецепти опитах на собствения си опит и поставих солидни петици!

Съдържание:

Първо се опитах да направя най-простия сладолед със собствените си ръце. Или както се нарича сладолед. Вярвам, че това е класика, която е актуална по всяко време и обичана от почти всички. Добавете в него плодове, сиропи, шоколад и няма вкусно от десерта дори за почивка, поне в обикновен ден. Пресни плодове от градината, конфитюр от запаси, сироп от магазина, шоколадови чипове - това е, което може да се добави към най-обикновения домашно приготвен сладолед.

Как да си направим сладолед сладолед у дома

За себе си, аз наричам тази рецепта за домашно сладолед "Сладолед според ГОСТ." Не мога да гарантирам, че точно така е представена рецептата в ГОСТ, защото не можах да намеря оригиналния документ в интернет, само неговите препечатки и интерпретации на много различни сайтове. Но най-важното нещо, което е научил, всички продукти трябва да бъдат естествени и без растителни мазнини и заместители.

Рецептата на сладолед съгласно ГОСТ от признати интернет готвачи включва:

  • крем 30-35% - 500 мл,
  • мляко - 150 мл,
  • гранулирана захар (или прах) - 150 грама,
  • жълтъци - 3 броя,
  • екстракт от ванилия / ванилия / ванилова захар за аромат на ванилия.

Създаване на сладолед със собствените си ръце, стъпка по стъпка рецепта:

1. Тайната, която осъзнах с течение на времето и го следвам стриктно - кремът за приготвяне на сладолед у дома трябва непременно да се охлади. Затова ги сложете предварително в хладилника.

2. Отделете яйчните жълтъци от бялото. В случай, че не си спомняте как да го направите, напомням ви: разделите яйчната черупка на две дори половинки и я отворете, така че жълтъкът да остане в една от половинките, а протеинът да се събере в друг съд (чаша, чиния). Протеинът ще се оттича, но не напълно, затова продължава да държи яйцето над чашата, внимателно да прехвърля жълтъка от половината на черупката в другата, друга част от протеина ще се слее. Повторете отново, ако протеинът остане и така нататък, докато има един жълтък в черупката. Отделете жълтъка в друга чаша или чинийка, направете същото и с останалите яйца.

Ако такъв “баба” метод е труден за вас, сега в магазините можете да си купите специални инструменти за отделяне на жълтъците. Повечето от тях приличат на лъжица с разфасовки, в които тече протеинът, и жълтъкът остава вътре.

3. В отделна купа разбъркайте жълтъците и захарта до гладкост. Захарта няма да може да се разтвори напълно, така че много хора използват пудра захар. Но дори и ако имате обикновена захар, не е страшно, по-късно ще разберете защо.

4. Изсипете мляко в купа с яйца и захар и разбъркайте с размахване.

5. Изсипете жълтеникавата смес в тенджера и поставете на печката на слаб огън. Необходимо е да се загрява сместа, но не го оставяйте да заври, в противен случай яйцата ще готвят. За да се получи дебел домашно приготвен сладолед, тази смес трябва да се загрее до максимум 80 градуса и непрекъснато да се разбърква.

Постепенно тя ще започне да се сгъстява. Това ще помогне на яйчните й жълтъци. Ако не знаете, тогава професионалните готвачи използват жълтъци, за да сгъстят всичко от кремове, сосове и сос. Това е отдавна известен световен метод, използващ естествени продукти.

Не се притеснявайте, че суровите яйца се използват в сладоледа, такова затопляне ще ги освободи от бактериите, които са домашна версия на пастьоризацията. Същото отопление ще помогне напълно да се разтвори захарта. Нашият домашен сладолед няма да пука на зъбите.

За да разберете, че сместа е готова, трябва да напишете потопена в нея шпатула или дървена лъжица. Сместа трябва да остане върху лъжицата, а ако държите пръста или ножа, жлебът няма да се замъгли и няма да се източи. Нещо такова.

6. Сега тази смес трябва да се охлади до стайна температура. За да направите това, вземете по-голяма тенджера и изсипете ледена вода от чешмата в нея, можете да излеете кубчета лед. След това сложете тенджера с яйчна смес в нея, като че ли ще готвите във водна баня. Сместа се разбърква с лъжица в продължение на няколко минути, така че долните охладени слоеве се смесват с горните, докато цялата маса се охлади.

Когато се охлади, сместа ще стане още по-дебела. Яйчните жълтъци продължават да работят!

7. Когато сместа от яйца е готова, извадете сметаната от хладилника и ги разбъркайте в голяма купа с добър дебел крем. Основното нещо е да не се прекалява, за да не се сгъсти до състояние на масло. За съжаление това е друг проблем, който може да възникне при приготвянето на сладолед у дома.

Проверявам готовността на бита сметана от факта, че те не изтичат от купата, ако е добре наклонена, но остават неподвижни.

8. Следващата стъпка е да смесите сметаната и сместа от яйца. В същото време, добавете ванилова захар (1 цяла торба) или ванилов течен екстракт (чаена лъжичка), за да придадете на ванилия аромат на сладоледа.

Разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула, за да не се отчупи кремообразната пяна. Миксер в този случай е по-добре да не се използва. Необходимо е да се постигне еднаква текстура и цвят. Резултатът трябва да бъде мек кремав крем с дебел крем (вкус, между другото, просто невероятен. Тестван от всички домакинства, контролиращи процеса).

9. Сега трябва да замръзне сладоледа. Но това трябва да се направи, като се има предвид факта, че ще трябва да се извади от фризера няколко пъти и да се разбие с миксер, за да се счупят ледените кристали и да се насити с въздух. Това е единственият начин да получите истински сладък сладък у дома.

За да замразите се побира всеки голям капацитет, в който ще бъде удобно да се ритъм. Тя може да бъде една и съща купа, покрита с филм (ние не искаме допълнителни миризми от фризера в сладолед), а пластмасовият контейнер за храна с плътна капачка ще свърши работа. Дори и пластмасовите буркани от храни, които вече са били изядени, ще направят това. Основното нещо да ги измиете старателно.

Затворете сладоледа и го поставете във фризера за един час.

10. В тази рецепта приготвям сладолед у дома, без да използвам специален сладолед, така че след точно един час изваждаме контейнер със сладолед и го бием отново с миксер.

Само след час ще се сгъсти малко и ще бъде лесно да го победим. Разбъркайте сладолед от краищата със средата. Покрийте отново и поставете във фризера за още един час.

Един час по-късно повторете процедурата. Сладолед ще бъде по-лошо и по краищата на контейнера ще се превърне в бучки. Разбърква се до хомогенизиране с миксер и отново се поставя във фризера.

В моя опит е необходимо да се бие сладолед поне 3-4 пъти, след това се оказва въздушно, като истински. Ако това не е направено, тогава текстурата му в замразено състояние е толкова плътна, че ще бъде много трудно да се извади от купата дори със специална лъжица. Без разбиване получавате голяма кремава тухла.

11. След няколко разбиване, оставете сладоледа във фризера за 8-12 часа. Идеално за нощта. На сутринта ще трябва да изчакате невероятно деликатес.

За да го вземете от купата, използвайте специални кръгли лъжици, нагрявани във вряща вода. Можете да го направите с обикновена лъжица. Просто дръжте лъжицата в чаша гореща вода само за няколко минути.

Така лесно можете да си направите сладолед у дома, а не само сладолед, а истински кремообразен сладолед! Помогнете си, лекувайте гостите и се насладете на невероятното вкусно!

Ако тази рецепта ви се е струвала твърде дълга и сложна, отидете на втория, чиято по-простичка е трудно да се измисли.

Най-простият сладолед у дома от сметана и кондензирано мляко

Не мога да ви разкажа за тази интересна рецепта за домашно приготвен сладолед. От една страна, тя може да се нарече рецепта за мързеливи, защото просто не е измислено да се направи крем сладолед у дома по-лесно от този метод. Но от друга страна, резултатът е много достоен.

Единствената особеност на тази рецепта, която дори не смятам за минус, е, че сладоледът е много кремообразен и сладък. Това е напълно диетично. Но ако не сте привърженик на строги диети, това е просто невъобразимо вкусно. От всички познати, които сервирах с този сладолед, всички бяха доволни, а децата обикновено пищяха от радост, защото деликатността е по-добра от всякакви бонбони.

Каква е тайната на тази рецепта за домашно приготвен сладолед? В това се използват само 2 съставки, както и ванилия за вкус.

  • натурален крем 30-35% - 500 мл,
  • кондензирано мляко - от 200 мл.
  • ванилова захар или ванилова есенция на вкус.

Защо относителното кондензирано мляко е посочено като мярка "от". Това е просто, колкото повече кондензирано мляко, толкова по-сладък ще бъде сладоледът.

След няколко теста, извършени с различни количества кондензирана половина от рецептата, намерих приемлива комбинация от продукти за нашия вкус: 1 част кондензирано мляко до 2 части крем.

Започнах тестовете си с най-простата пропорция от стандартна половинлитрова торба сметана и стандартна консерва на мляко в 380 мл. Оказа се, просто невероятно, но много по-сладък от обичайния магазин за сладолед или сладолед според рецептата по-горе, от мляко и сметана. Там захарта е очевидно по-малко.

Друга особеност на готвенето: вкусът и качеството на сладоледа у дома ще зависи от вкуса и качеството на сметаната и кондензираното мляко. Лош евтин крем с подозрителен неестествен състав от мрачни производители развали всичко. Кондензирано мляко с растителни мазнини и мляко на прах развали всичко. Не, не сме били отровени, но вкусът е страдал много сериозно. На езика имаше странна пухкавост или неприятни растителни мазнини, които се отлагаха на устните.

Ето защо, най-важният принцип на избор: винаги приемайте доказани, вкусни и висококачествени сметана и кондензирано мляко с добра хомогенна консистенция и достатъчна дебелина. 30% крем не може да бъде течен, като мляко, той просто не бие в въздушната маса. Кондензираното мляко, което не е от пълномаслено мляко, може да развали вкуса и текстурата. Изберете всичко разумно и ще се окаже много вкусно.

Готвене на сладолед у дома от сметана и кондензирано мляко:

1. Преди готвене на сладолед, охладете добре и сметана и кондензирано мляко. Няколко часа в хладилника, не по-малко. Това е необходимо, за да могат продуктите да се разбият добре в пяна.

Можете също да охладите камшиците на миксера, които ще биете.

2. Разбийте охладения крем до дебела, ефирна маса, докато стане достатъчно пухкава, за да се отцеди от съда. Добре бита сметана като крем.

3. Добавете ванилова захар (1 саше). След това, без да престават да размахват при ниска скорост, налейте кондензирано мляко. Можете да смесвате кондензирано мляко със сметана с дървена лъжица или шпатула, докато получите равномерна консистенция. В същото време, масата ще се окаже малко по-течна от преди, с изразена миризма на ванилия и деликатен крем.

4. Изсипете бъдещия сладолед в резервоара на фризера. Голяма купа, която може да бъде покрита с филм, пластмасов контейнер за храна с плътна капачка, или например кутии и контейнери за съхранение на сладолед, която сте яли дълго време, ще направи за това.

Всъщност, най-важното е, че контейнерът може да бъде плътно затворен и поставен във фризера. Чуждите миризми много лесно се придържат към тази кремообразна смес.

5. Сега най-важното нещо, което ще превърне нашия деликатес в истински сладолед - всеки час трябва да се смеси или разбърка на нискоскоростния миксер.

Защо е необходимо и защо е толкова важно? Работата е там, че тайната на сладоледа е, че кремавата маса се пълни с въздух. Според GOST съветски сладолед, до 200% от въздуха в масата сладолед е позволено. Представете си какъв е бил вкусен въздух.

От собствения ми опит ще ви кажа, че когато не бях победил сладолед у дома поне три пъти, се оказа твърде трудно и беше изключително трудно да го извадя от матрицата. Една супена лъжица се наведе почти безвъзвратно, въпреки предварителното му загряване във вряща вода. И яденето на сладолед с топене на езика е много по-вкусно.

Целият процес на смесване / разбиване се свежда до факта, че сладоледът трябва да се отстрани от фризера, да се отвори капака и да се разбърка добре в контейнера за замразяване. Направете това няколко пъти, докато не осъзнаете, че е станал твърде дебел за побой.

Скоростта на замръзване зависи от обема на резервоара и капацитета на фризера, така че може да е различен за всеки. Малките плоски корита се замразяват много по-бързо от голяма купа. За малките контейнери е препоръчително да преодолеете масата за половин час, а не за час.

6. Сладолед у дома от кондензирано мляко ще бъде готов за около 8-12 часа. Може да се сервира на масата!

Сладолед у дома с Kit Cat и Oreo

И това е начинът, по който можете да разнообразите тази проста рецепта за домашно приготвен сладолед, като добавите най-популярните шоколадови бисквитки Oreo и вафлите Kit-Kat.

За децата това е истинска почивка, както и за други истински сладки зъби. Можете да замените тази вкусна торта на детско парти или просто да я ползвате като десерт.

Сега, когато сте въоръжени със знанията как да приготвите вкусен и естествен сладолед у дома, има шанс да забравите за дълго време от колегите на магазините със съмнителни съставки и ужасни Е-добавки. Внимавайте за здравето и здравето на децата си!

Добър апетит и по-празнично настроение в кухнята!

рецепти

В трагичната четиридесет и първа, легендарният ГОСТ 117-41 „Сладолед, сладолед, плодова и ягодова, ароматна” е приет.

Според най-стриктния стандарт, деликатесът е приготвен изключително от пълномаслено мляко и тежки сметана, най-пресните яйца, и естествен желатин или агар-агар, служещи като сгъстител. Подмяната на масло със зеленчуково разпръскване обаче е немислима, както и добавянето на консерванти към химията на тире или оттеглянето от класическата формулировка.

Ерата на легендарния съветски сладолед приключила през деветдесетата година, тогава влязоха в сила техническите условия или спецификации, според които сладоледът може да съдържа нещо. Всяка хладилна инсталация сега определя състава и претендира за голямо разнообразие от съставки (от прахообразно мляко до евтино палмово масло).

Ако днес копнеете за истински сладолед от детството си за 20 копейки, тогава не сте напразно четете тази статия. Подгответе легендарния съветски сладолед според нашата рецепта, самият вкус е гарантиран!

Така че това, което е важно

Качеството и вкуса на сладоледа зависят от качеството на продуктите, само пресните сметана и яйцата са ключът към страхотен десерт. Колкото по-дебел е сметаната, толкова по-нежна е структурата на сладоледа.

Всички казват, че без производител на сладолед, който бие и замръзва едновременно, няма да работи. Това не е вярно. Ако производителят на сладолед бие непрекъснато, докато не се замрази напълно, заключението предполага: трябва да охлаждаме сладоледа във фризера и да го бием с миксер или миксер, толкова по-често, толкова по-добре. Около веднъж на час.

И в самия край, разбъркайте гъста маса с една супена лъжица, защото миксерът я разпръсква само в нашата кухня.

Сега за продуктите, от които се нуждаем

КРЕМ

Кремът за сладолед се нуждае от най-голямо съдържание на мазнини, 38%.

В много рецепти, разбийте сметаната с останалите съставки, но в този случай масата не е много буйна, но ако разбиете сметаната отделно, сладоледът ще бъде по-буен и нежен.

Важно е да не perevzbit, в противен случай ще получите масло и мътеница.

ЗАХАР

По-добре е да използвате бяла кристална захар или пудра захар.

Фината захар, като прах, се разтваря по-бързо в кремове и кремове.

VANILLA POD

Ванилата е изсушена шушулка от тропическа орхидея. Дръжка с дължина 15–20 cm, тъмнокафява, равномерно изсушена.

За сладкиши и десерти използвайте само пресни яйца. Вие, разбира се, знаете, че преди да ги използвате, определено трябва да се измие със сапун и подсушете.

Когато приготвяте сладолед, трябва да следвате рецептата и да не се отклонявате от посочените в него пропорции: ако сложите повече жълтъци, тогава сладоледът ще има неприятен вкус, а не снежнобял цвят.

МЛЯКО

Използвайте най-млечното мляко, 6%. Тя трябва да е прясна, за да се избегне съсирването при нагряване.

Определен с продуктите. Сега пристъпи към подготовката на сладолед според ГОСТ.

ЗАМРАЗЕН ФРУФИР РЕЦЕПТ

Какво ви трябва:
4 жълтъка
90–100 g фина кристална захар
1 ванилия
250 ml мляко 6%,
350 мл тежък крем 38%
контейнер - за охлаждане

Как да си направим сладолед: t

1. Жълтъците разтривайте със захар до бяло.

2. Извадете семената от ванилните пръчици.

3. Сварете млякото с ванилови семена в тиган.

4. Изсипете горещо мляко в жълтъци в тънък поток, като непрекъснато разбърквате.

5. Върнете млечно-жълтъчната смес към огъня и я затоплете, като непрекъснато се разбърква до 80–85 ° С. Сместа в никакъв случай не трябва да се вари, в противен случай ще се получи мляко с яйчни люспи. Cool. Първо, до стайна температура, след това в хладилник за най-малко един час.

6. Разбийте охладения крем до пухкаво, след това внимателно разбъркайте със студена млечна смес. Разбийте буквално една минута или две. Тя трябва да бъде пухкава, но не и дебела (не се държи на ръба на миксера, тя се "плъзга").

7. Прехвърлете сладоледа в контейнер и го поставете във фризера за 40-60 минути. След определено време излезете от фризера и победи с миксер. Сложете го обратно във фризера за 50 минути. Направете същото за тази схема 3-4 пъти.

8. Последният път, когато масата ще бъде твърда, замразена, не се притеснявайте, всичко върви по план! Внимателно "почивка" сладолед с лъжица, активно смесване.

9. След 30-40 минути извадете, разбъркайте и накрая поставете във фризера, докато замръзне.

10. Класически съветски сладолед готов! Ще бъде много по-лесно да го сложите на сладоледените, ако контейнерът стои няколко минути при стайна температура. Приятно апетит!

Сладолед със сладолед

Предлагам да направя сладолед сладолед у дома. Въпреки че лятото вече е свършило и есента е в двора, понякога все още искате да ядете слана. Особено, ако се отнасяте към любителите на този вкусен десерт.

Рецептата за приготвяне на сладолед от сладолед у дома е съвсем проста, въпреки че се страхувах да го направя, мислех, че това ще бъде ледена безвкусна маса. Но се оказа, че грешах много. Нещо повече, в състава му няма нищо вредно за децата, защото е толкова важно децата да ядат само добра храна.

Домашно приготвен сладолед от сметана, кондензирано мляко и два вида мляко. Кремът трябва да бъде най-малко 33% мазнини. Кондензираното мляко приема течност и във всеки случай не се сварява. Кравето мляко е по-добре да вземе 2,5 - 3% мазнини.

По-долу ще ви кажа как да направите сладолед от домашно сладолед според ГОСТ, така че да се окаже подходящата текстура и с отличен вкус.

Ако тази рецепта не е подходяща за вас, погледнете рецептата на млечния сладолед за гостите.

съставки:

  • Кондензирано мляко - 130 г
  • Мляко на прах - 50 г
  • Дебелото мляко - 180 мл.
  • Царевично нишесте - 20 g
  • Крем 33% - 250 г
  • Ванилин - 0,5 ч. Л

Как да си направим сладолед сладолед у дома

В малка купа слагам мляко на прах, ванилин и се налива 150 мл пълномаслено мляко. После смесвам всичко до хомогенност. Направете го по-удобно с метална размахване.

В друга купа изсипвам 20 г нишесте в 30 мл мляко и го отглеждам в него. Сега трябва да комбинирате двете смеси в една.

Сварете получената маса, за да се сгъсти. Това може да се направи на парната баня или в микровълновата печка. Необходимо е да се свари при постоянно разбъркване.

Налейте сметаната и кондензираното мляко в отделна купа. След това го победи. Разбийте до дебели върхове.

След това свържете кремообразната маса със сгъстена млечна смес. След това, победи всичко с потапяне блендер до мехурчета. На този етап, можете по желание да добавите хранителен оцветител от всякакъв цвят или любими аромати.

Изсипете сладолед в пластмасов контейнер за храна и го поставете във фризера за един час. След определено време, отново прекарайте масата с потапящ смесител. Повтарям тази процедура на всеки половин час. В този момент, когато сладоледът достатъчно замръзне, си струва да го преобърнете с вилица. Колкото повече сладолед ще бъде разбит, толкова повече въздух ще се получи.

Ако нямате потапящ миксер, можете да използвате миксер (скоростта и резултатът от биенето зависи от силата на използваната технология). В рецептата, течно мляко може да бъде заменено с мазнини крем. Сладолед ще се окаже още по-кремав и мазнини, но тази опция ще бъде по-питателна. Струва си да си припомним, че домашно приготвеният сладолед се топи много бързо, защото само нишестето действа като сгъстител. Не подменяйте картофите от царевично нишесте. Сега знаете как да направите сладолед сладолед у дома, който ще бъде по-добър от този в магазина, и най-важното е по-полезен.

Така че, се оказа, сладолед сладолед у дома, както можете да видите, той е направен съвсем просто, най-важното е да се следват всички препоръки и следват последователността на процесите. Според мен това е много добър сладолед, затова ви съветвам да се опитате да го направите. В готовия десерт можете да добавите филийки нарязани плодове, което ще я направи още по-вкусна. Приятно апетит!

Сладолед у дома

Тъй като наистина искам сладолед през лятото, предлагам да научите как да правите сладолед у дома, много ароматен и невероятно нежен! Този сладолед може да бъде направен с различни добавки.

СЪСТАВКИ

  • Захар 150 грама
  • Крем от 33% мазнина 300 грама
  • Ванилна захар 10 грама
  • Жълтъци от средни пилешки яйца 3 броя
  • Мляко 125 милилитра

Стъпка 1

1. Разбъркайте добре жълтъците с размахване и добавете мляко, захар. Сложете огъня и сварете консистенцията на кондензираното мляко, като непрекъснато разбърквате.

Стъпка 2

2. Отстранете от огъня, изсипете в купа и охладете напълно при стайна температура, като разбърквате от време на време. В охладена купа разбийте охладения крем с миксер.

Стъпка 3

3. Леко разбийте крема с охладения сироп. Изсипва се в широк съд, покрива се с фолио и се поставя във фризера за 1 час.

Стъпка 4

4. Внимателно преместете сладоледа от ръбовете на купата и разбъркайте с миксер за 1 минута. Покрийте с фолио и поставете във фризера за 1 час. След това отново смесете сладоледа и се преместете в по-малък контейнер.

Стъпка 5

5. Покрийте с фолио и поставете във фризера за 4 часа, за да се настрои напълно. Приятно апетит!

Домашен сладолед: 8 рецепти от детството


Най-вкусният домашен сладолед - в нашата селекция! Подгответе каквото искате - сладолед, сметана, шоколад!

Рецепта 1: сладолед сладолед у дома (снимка)

  • крем от 33% - 200 ml;
  • мляко - 100 мл;
  • жълтъци - 2 броя;
  • захар - 60 г;
  • ванилия - 1 бр.

Мляко се смесва със захар в малка тенджера с дебело дъно. Нарязваме струка ванилия с нож по цялата дължина, извличаме семената и добавяме към млечната маса. Благодарение на ванилия, сладоледът ще бъде изпълнен с вкусен естествен аромат, но при липса на тази съставка, можете да получите с торба с ванилова захар или щипка ванилия. Загряваме сместа до горещо състояние, но не я загряваме.

В друг съд внимателно разтрийте жълтъците с размахване. В този случай, ние трябва само да постигнем хомогенност - не бива да разбиваме масата, в противен случай може да се образува пяна на повърхността, което ще усложни процеса на приготвяне на сладоледа.

Към раздутите жълтъци тънък поток се излива в горещо мляко, непрекъснато смесвайки сместа.

Полученият състав се изсипва в тенджера, поставя се на малък огън и се вари, докато леко се сгъсти. Важно е да не се прегрява млякото, в противен случай жълтъците може да се навият! За да избегнете този проблем, изберете тава с дебело дъно за готвене на сметаната и гответе на слаб огън. Също така, не забравяйте непрекъснато да смесвате крема, особено на дъното (за това е най-удобно да използвате силиконова гъба за готвене).

Проверяваме готовността по следния начин: прекарваме пръста си над силиконовото гребло. Ако марката остане ясна и не плува с крем, незабавно извадете тенджерата от огъня.

Съвет: ако жълтъците все още са сгънати, можете да мелите масата през фино сито или каша с потапящ смесител. Въпреки това, за да се избегне вкус на яйца от сладолед, за съжаление, няма да работи. В този случай е по-добре да извадите тигана от топлината по-рано, отколкото по-късно.

Прясно приготвен крем се охлажда до стайна температура. Успоредно с това натегнете студения крем към плътността.

Към разбитата кремообразна маса изложете потъналия крем и разбъркайте. Сместа се охлажда във фризера за 3 часа. През това време се нуждаете от 5-6 пъти, за да вземете контейнера и да смесите масата напълно, за да се избегне образуването на ледени кристали и да се получи гладка и равномерна структура.

Когато заготовката има консистенция, която прилича на мек сладолед и се смесва с трудности, ние преместваме масата в силиконова форма, покриваме я с капак и я поставяме във фризера за още 3-4 часа (можете да я оставите за една нощ).

Преди сервиране, оставете замразения сладолед да остане малко при стайна температура. След това събираме леко разтопена маса с лъжица за сладолед и оформяме топки. По желание, добавете десертни шоколадови стружки, листа от мента или горски плодове.

Рецепта 2: Домашно сладолед - Кремообразен сладолед

  • 500-600 грама крем за разбиване (съдържание на мазнини от 30%)
  • 100 грама пудра захар (или фина захар)
  • щипка ванилия

Поставете охладени сметана, пудра захар и малко ванилин в дълбоки ястия. Разбийте до пухкава стабилна пяна 4-5 минути.

Разбитата смес се поставя в пластмасов контейнер.

Премахваме във фризера за през нощта.

Ние изваждаме готовия сладолед, оставяме го да се размразява малко и може да се изложи в сметаната.

Този вид сладолед може да бъде различен - с добавянето на какао (кероб), замразени плодове - особено вкусни с орлови нокти (само плодовете трябва първо да се пекат с блендер, след което да се добавят към разбитата смес и отново да се разбиват).

Рецепта 3: как да се направи домашно сладолед сладолед?

Рецептата за домашно сладолед сладолед може да бъде възпроизведена у дома, тя ще се окаже много вкусна, естествена, и вкусът ще бъде като този на съветския сладолед.

  • жълтъци (4 бр.);
  • мляко (300 ml);
  • сметана (33%, 300 ml);
  • пудра захар (180 g);
  • ванилия (½ ч.л.).

Така че, преди всичко, донесете млякото да заври и след това се охлажда до около 30 градуса.

В жълтъците добавете пудра захар и ванилова захар.

Налейте в млякото. Отново бие.

Слагаме тих огън и се разбъркваме, докато сместа се сгъсти. Както се препоръчва наоколо, можете да проверите дебелината, като плъзнете пръста си върху шпатулата - ако има ясна маркировка, сместа е готова.

Оставя се да се охлади до стайна температура и след това се охлажда в хладилника.

Междувременно разбийте крема.

Смесва се с охладен крем.

Прехвърляме цялата смес в контейнер, в който ще бъде удобно да смесим бъдещия сладолед с блендер.

След това започва най-досадното и трудно при приготвянето на сладолед у дома за нетърпеливи сладки зъби. Поставете във фризера за 2 часа.

След това извадете и бързо (така че сладоледът не е имал време да се стопи) се смесва с блендер.

Отново отстранете фризера за 2 часа. Повторете процедурата още 2-3 пъти с интервал от 30-60 минути. Благодарение на блендера, сладоледът ще има правилната структура. Блендерът ви позволява да смазвате ледените кристали и да образувате въздушна маса.

Когато сладоледът е напълно замразен, отстранете го и направете топки със специална лъжица. Преди това можете да поставите сладолед в хладилника за около 15 минути, така че да се разтопи малко - ще бъде много по-удобно да правите топки.

Ние разпределяме сладоледа в сладоледените купички и поръсваме или изливаме с това, което обичаме. Аз съм настърган шоколад. Домашният сладолед не отстъпва на вкуса на магазина, а съдържанието не гарантира „допълнителни” добавки. Тествана рецепта.

Рецепта 4: домашно приготвена сладолед от мляко

  • мляко - 1 чаша;
  • масло - 25 грама;
  • яйчен жълтък - 1 брой;
  • захар - ½ чаша;
  • ванилова захар - 5 грама;
  • нишесте - ½ ч. лъжици.

В дълбок удобен контейнер за смесване на захар, нишесте и ванилова захар.

Добавете един яйчен жълтък.

За да смила теглото до еднаквост. Изсипете малко мляко.

Изпрати останалото мляко на огъня. Добавете 25 грама масло. Маслото трябва да е истинско, съставено от 100 процента краве мляко. Сместа се оставя да заври.

Изсипете яйчната смес в варено мляко. Разбъркване, доведе до възпаление. Отстранете от огъня и изпратете в студена вода. Охлажда се, като се разбърква от време на време.

Студената смес се излива в калъпи. Това може да бъде голяма форма или малки порции. Имам голяма силиконова форма и форми за малки машини.

Изпратете матриците във фризера за няколко часа.

Сладолед от малки форми ще бъде готов за 30-50 минути. Премахването му от силиконови форми е много просто.

От голяма форма, разпределете сладоледа с лъжица върху а ла карт чинии. Тя е невероятно вкусна, нежна и ароматна.

Рецепта 5: как да правим сладолед у дома

  • 0,5 литра сметана (колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-вкусен е и сладоледът)
  • ¾ чаша захар
  • 4 пилешки яйца
  • Шоколадови бисквитки (или други аромати)

В купа, счупете яйцата и изсипете захарта.

Разбийте добре с вилица и смелете захарта. Налейте сметаната и разбъркайте отново отново.

Получената маса се изсипва в малка тенджера и се поставя на много бавен огън. Разбърквайте постоянно, не можете да заври, в противен случай яйцата ще се преобърнат. Премахване от топлина, когато масата започва да се сгъсти, консистенцията трябва да прилича на течен заквасена сметана.

Като цяло, тенджерата ще се задържи на огъня в продължение на 15-20 мин. Е, можете да разберете и готовността на желаната консистенция, като плъзнете пръста си върху лъжицата. Ако лъжицата е покрита със сметана и остава отпечатък - сместа за домашно приготвен сладолед е готова.

След изваждане от печката, излейте масата в която и да е чиния, която е удобна за замразяване. Като цяло, можете да използвате всеки пластмасов контейнер, подходящ за храна.

Добавете всякакъв пълнеж (в този случай, ронливи бисквитки, и можете да използвате плодове, шоколадови чипове или парчета плодове).

Оставете да престои около час, за да охладите малко сместа (сместа ще се охлади по-бързо, ако поставите контейнера в мивката със студена вода). След това поставете контейнера със сместа във фризера. Домашният сладолед ще замръзне и постепенно ще се сгъсти. Времето на удебеляване може да бъде от 5 до 6 часа, така че е по-добре да го правите през нощта или сутрин, които вечер можете да се насладите.

Преди сервиране, извадете контейнера с домашно приготвен сладолед със сметана от фризера и го поставете в хладилника за 20 минути. От варен сладолед преоблечете една супена лъжица (ако няма специална лъжица за сладолед), а не големи топки и поставете в високи чаши, купи или чинии. Сладоледът може да бъде украсен с настърган шоколад или плодове. Към масата служи незабавно. Приятно апетит!

Рецепта 6: как да правим сладолед от млякото? (снимки стъпка по стъпка)

  • мляко - 2,5 чаши
  • захар - 1 чаша
  • ванилия - на вкус

Изсипете млякото в тигана, докарайте млякото да заври, след това извадете тенджерата от печката и оставете млякото да се охлади до температура от 36 градуса.

Добавете захарта и ванилия към яйчните жълтъци (ако искате да направите ванилов сладолед, а не обикновен сладолед). Смесва се добре и се смила масата. За да направите това, можете да използвате блендер.

Получената маса непрекъснато се разбърква, излива мляко в тънък поток.

Получената смес се загрява на слаб огън, без да се спира разбъркването. Сместа трябва да бъде плътна.

Получената смес се охлажда първо нашия крем, след което се поставя в хладилника.

Изсипете сметаната в отделна купа. Разбийте крема така, че да стане дебел.

Добавете сметаната към охладения крем и разбъркайте масата.

Сместа се прехвърля в пластмасов контейнер, покрива се с капак и се поставя във фризера за един час. След това получаваме малко замразена смес, бием с миксер и отново го поставяме във фризера. Повторете процедурата отново.

След това оставяме масата на бъдещия сладолед за 3 часа във фризера. Така че нашият сладолед е готов. За да смекчи леко сладоледа, преди сервиране се поставя в хладилника в продължение на 20 минути.

Рецепта 7: Нежен шоколадов сладолед (със стъпка по стъпка снимки)

Както знаете, домашно приготвеният сладолед е много по-вкусен и по-здравословен от закупения. Предлагам да направите домашно приготвен шоколадов сладолед. Оказа се мека, еднородна, без ледени зърна. Той има богат шоколадов вкус и цвят.

  • 50 g шоколад;
  • 3 чаши мляко;
  • 4 жълтъка;
  • 200 грама захар.

Шоколадова решетка.

Загрейте млякото до кипене и разтворете шоколада в него. Отстранете от огъня, охладете се леко.

Разбийте жълтъците със захар.

Добавете бита жълтъци към шоколадово-млечната смес. За да не се навиват жълтъци, да ги излее постепенно и веднага се разбърква. Сложете на бавен огън и гответе, като разбърквате непрекъснато, докато стане дебел, без да оставите сместа да заври.

Консистенцията на сместа трябва да бъде такава, че ако държите пръста си върху лъжицата - ще има следа.

Изсипете сместа за домашно приготвен шоколадов сладолед във форма, подходяща за замразяване, покрийте с фолио или фолио и поставете във фризера за замразяване за 3 часа.

За замразяване и сервиране на сладолед е удобно да се използват чаши за еднократна употреба.

Вкусен домашен шоколадов сладолед е готов.

Рецепта 8: Домашен сладолед с кондензирано мляко (със снимка)

  • Крем 33% - 500 гр
  • Мляко - 200 мл
  • Пилешко яйце - 4 бр.
  • Ванилин - 2 g
  • Кондензирано мляко - 100 г
  • Захарен прах - 6 супени лъжици.

Отделяне на пилешки жълтъци от протеини. Разбийте жълтъците с три супени лъжици захар, докато жълтъчната маса е чиста. Разбийте протеините до стабилни пикове с останалата пудра захар.

Към сместа от жълтък се налива млякото и размахва.

Разбийте сметаната с миксер до кремаво. Добавете кондензирано мляко. Разбърква се до гладка.

В кремообразната маса добавете жълтъчно-млечната смес и ванилия. Смесете.

Добавете бити. Разбийте с миксер или размахване.

Капацитетът се покрива с филм и се изпраща във фризера. Един час по-късно вземете сладоледа и разбъркайте. Повторете тази процедура още 2-3 пъти и оставете да замръзне.

Сладолед у дома

Две съставки сладолед

Това е най-простата рецепта за замразени, която винаги се получава! И не просто се оказва, но се оказва много вкусно, консистенцията е деликатна, но на вкус. мммм. Няма нужда да се готви и разбърква при замразяване, и имате нужда само от две съставки! За деца и възрастни, за десерт и кафе, помогнете сами)))

Перфектното popsicles за 1 минута

Искате ли лек плодов сорбет точно сега? Моля ви! Минута и удоволствието на вашата маса! Естествена свежест за всеки вкус! Без мазнини и без калории! Без смесване и лед! Перфектен вкус, цвят и текстура! Опитай, моля те!

Крем-брюле извара сладолед

Скъпи готвачи, аз, честно казано, във всички варианти, погледнах през съставките за подобен десерт !! Не намерих, ако има такава, извинете ме! Е, много лесна за приготвяне и много вкусна. Намерих рецепта на интернет потребителя Tusya, за която тя много благодаря. Сладоледът имаше добър вкус! Без добавки, без консерванти.

Най-вкусният сладолед

Дойдоха горещи дни и дъщеря ми все повече пита за сладолед. Разбира се, вкусно, но докато четете състава на този сладолед на етикета, тогава няма да пожелаете на врага така вкусно. Тук открих такава много проста рецепта, но, изненадващо, тя е толкова вкусна. Така че сега не купуваме сладолед.

Прекрасен сладолед

Първо, този сладолед има прекрасен шоколадов и кремообразен аромат с добавки. И второ, тя е елегантно лесна за приготвяне. Не мога да повярвам, но не трябва да се смесва в процеса на замразяване. Тя има такава фантастична структура, че не образува големи кристали. Сладоледът се оказва мек, нежен и кадифен. С една дума - шик))) Този сладолед е достоен за всяка празнична маса.

Сладолед "Крем-брюле"

Много вкусна и обичана от всички

Шоколадов сладолед Зефир

Този сладолед е истински празник! Тя ще ви удиви не само със зашеметяващ вкус (нежен, кремав, умерено сладък, с фина шоколадова горчивина), но и простота на приготвяне. Не е необходимо всеки час да се намесва в процеса на замразяване, не е необходимо да се намесва, тъй като не се образуват ледени кристали. Този сладолед може да се сервира като десерт за всеки празник, например да се моля на мъжете на Деня на защитника на Отечеството - 23 февруари и жените на Международния ден на жената на 8 март.

Сладолед без сладолед и без разбъркване

Здравейте скъпи готвачи! Искам да споделя с вас едно от нашите семейства, любимите рецепти за сладолед! Неговата разлика от другите е, че е супер кремава и мега проста с деликатен аромат на ягоди, а парчетата от карамелизирани плодове придават необичаен вид и специален вкус. Този сладолед може да бъде приготвен с череши, праскови, кайсии, нектарини, ябълки.

Млечен сладолед съгласно ГОСТ

Всеки си спомня чаша? И сладолед? Крем-брюле? Всичко това ми напомня на училище, когато с приятелите ми чакахме автобус след училище. Затова не можете да пренебрегвате млечния сладолед. Там, където живея сега, няма подобни видове сладолед, наистина ми липсва това. И аз реших сам да направя сладолед. Тя направи и сладолед и млечни продукти. Млякото ми хареса още повече, то е с деликатен вкус и отлична консистенция.

Сладолед съгласно ГОСТ

Търсех успешна рецепта за много дълго време, така че вкус от детството, не забравяйте как се продава за 20 копейки))) търг, гладка!

Споделете селекция от летни рецепти с приятели!

  • Вижте също:
  • Летни рецепти
  • Свежи салати
  • Летни супи
  • Студени ястия
  • Вкусни и прости рецепти
  • кебап
  • Закуски за бира
  • Летни сладкиши
  • Сладолед у дома
  • Студени десерти
  • Студени напитки
  • шейкове
  • Пресни сокове
  • Начало консервиране
  • Полезни съвети и статии за лятото

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.