Image

Микроелементи

Витамин "С" е полезно вещество, с което сме били запознати още от детството. Витамин С се счита за най-популярния от всички известни витамини. Много хора го наричат ​​аскорбинова киселина и с право. Аскорбиновата киселина, анти-изгарящият витамин, витаминът против изтъркване е всичко. Този витамин е много важен и търсен.

Стойност за тялото

Благодарение на този витамин, много процеси функционират успешно в организма. Ефектът на витамин С върху човешкото тяло, главно поради способността му да дава и придава водородни атоми.

Аскорбиновата киселина може да повлияе на образуването на нервната система. Намаляването на нивото на този витамин в организма ще доведе до намаляване на нивото на серотонина, което от своя страна ще предизвика мигрена, различни депресивни разстройства и разстройство в областта на възприемането на болката.

Като важен антиоксидант, витамин С, участва активно в синтеза на колаген и проколаген. Като се грижи за женската красота, той участва в метаболитния процес на фолиева киселина и желязо, както и в синтеза на катехоламини и стероидни хормони.

Важна функция е регулирането на кръвосъсирването и нормализирането на капилярната пропускливост.

Витамин С играе водеща роля в формирането на защитните свойства на организма, тъй като притежава силни противовъзпалителни и антиалергични свойства. Той има уникалната способност да неутрализира много отрови. Освен това, поради своите свойства, раните и изгарянията се лекуват много по-бързо.

Аскорбиновата киселина увеличава силата на кръвоносните съдове, активира жлезите на ендокринната система. Използвайки излишния холестерол от стените на черния дроб, витамин С предпазва този орган от вредни ефекти.

Ежедневен прием на витамин С

Един възрастен се нуждае от 70-100 мг от този витамин.

недостатък

Недостатъчното количество витамин в организма може значително да влоши общото състояние. Ако тялото губи аскорбинова киселина, то то засяга предимно защитните функции, както и намалява имунитета.

Намаляването на витамина ще доведе до неправилно функциониране на нервната система. Неочаквана раздразнителност, депресия, слабост и умора са признаци на дефицит на аскорбинова киселина.

Хиповитаминозата определено ще повлияе на външния вид. Възможна е загуба на енория, суха кожа, кървене на венците и дори загуба на зъб.

Най-опасните форми на проява на недостатъчен витамин С в организма са заболявания на анемията и скорбут.

излишък

Ако превишите съдържанието на витамин С може да предизвика повръщане, гадене, главоболие. В допълнение, може да има повишено уриниране и диария. Понякога има случаи на зачервяване на кожата.

Употребата на аскорбинова киселина в големи количества може да намали нивото на абсорбция на витамин В12 в кръвта.

Витамините се възползват от тялото само когато се предлага в необходимите дози. За да избегнете витаминен дисбаланс, не забравяйте да се консултирате със специалист преди консултация.

Витамин С (аскорбинова киселина)

Витамин С е водоразтворим витамин, който може да се разпредели в човешкото тяло с нормална течност. Човешкото тяло не може да произвежда сам витамин С и да го натрупва, затова е много важно да се включи възможно най-много храни в дневната диета, която съдържа витамин С. Ефектът на витамин върху организма се запазва, като правило, от 8 до 14 часа след попадането му в организма. органична сфера. След този период полезните свойства на витамина започват да отслабват. Излишните витамини, разтворени в течности, обикновено се елиминират от организма с амоняк. В случай, че дневната дажба осигурява по-малко от половината от общия брой водоразтворими витамини, изисквани от организма, недостатъчните симптоми могат да се появят още един месец по-късно, много по-бързо, отколкото в ситуация с недостиг на мастноразтворими витамини.

Полезни свойства, притежавани от витамин С или аскорбинова киселина:

  • Витамин С или аскорбинова киселина подобрява здравето на зъбите, нормализира венците и костната тъкан;
  • Освен това, витамин С насърчава заздравяването на рани и фрактури на костите, а аскорбиновата киселина подобрява образуването на белези по кожата;
  • Аскорбиновата киселина предпазва от авитаминози и скорбут;
  • Витамин С, както и аскорбиновата киселина повишават имунитета;
  • Витамин С намалява риска от остри респираторни инфекции, ARVI и аскорбиновата киселина ускорява лечението им;
  • Витамин С също спомага за укрепването на кръвоносните съдове;
  • Аскорбиновата киселина повишава абсорбцията на желязо;
  • Витамин С също се счита за един от основните антиоксиданти, изисквани от човешкото тяло.

Витамин С може да стимулира растежа и пълното образуване на клетки и да подобри правилното усвояване на калций. Ако приемате витамин С в големи количества, той също ще допринесе за правилната борба на нашето тяло със заболявания или инфекции, докато лекува рани или се възстановява от хирургични интервенции. В допълнение, витамин С участва в възстановяването и поддържането на здравето на мекия хрущял, костната тъкан, зъбите и венците, а също така спомага за свеждане до минимум на възможното образуване на кръвни съсиреци и различни хематоми.

В допълнение, витамин С е необходим за правилния синтез на колаген, клетъчен "цимент", който участва в правилното формиране на тъкани, както и в образуването на кожа, белег, клони на сухожилията, сухожилия и, разбира се, на кръвоносните съдове на мозъка. С намалява потенциалния авитаминоза, прави имунитета по-силен, което увеличава резистентността на организма към различни инфекции и помага да се избегнат заболявания на ARD, ARVI и FLU. От гледна точка на д-р Линус Паулинг, който е главният експерт в тази област, витамин С намалява и риска от заболявания за няколко вида рак със 75%.

Съдържание на витамин С и аскорбинова киселина в продуктите

Аскорбиновата киселина се намира в значително количество в растителни храни, цитрусови плодове, зеленчуци и листни. Аскорбиновата киселина се среща също в пъпеш, брюкселско зеле, карфиол и зеле, черно френско грозде, чушки, ягоди, домати, ябълки, кайсии, праскови, морски зърнастец, дива роза, пепел, печени картофи в "униформи". В допълнение, аскорбиновата киселина се съдържа в достатъчно количество в животински храни, например в черния дроб, надбъбречните жлези и бъбреците.

Витамин С се намира в значителни количества в билки, например в люцерна, лопен, корен от репей, пеперуда, фураж, тилчец, хмел, хвощ, водорасли, мента, коприва, лют червен пипер, червен пипер, магданоз, борови иглички, червен пипер, живовляк, малинови листа, червена детелина, шипка, листа от виолетки, както и при киселец.

Всичко, което трябва да знаете за витамин С

Витамин С се съдържа главно в плодове и зеленчуци. Снимка: pexels / CC0 Public Domain

Витамин С, или аскорбинова киселина, е водоразтворим витамин. /epochtimes.ru/

Повечето животни могат да синтезират витамин С от глюкоза и галактозни захари, но на хората им липсва ензимът L-гулонолактон оксидаза, който е необходим за тази конверсия.

Животни, които не могат да синтезират витамин С:

  • примати;
  • морски свинчета;
  • Индийско крило;
  • розово-пухкава булбул (южноазиатска вълчичка);
  • дъгова пъстърва;
  • сьомга (вид риба от семейство сьомга);
  • един от типовете японски лабораторни плъхове.

Защо нашите предци са загубили или никога не са имали способността да синтезират витамин С е една от най-големите тайни на човешката биохимия. Смята се, че в резултат на генетичен провал, настъпил преди около 60 милиона години, хората страдат от генетично заболяване, наречено хипоаскорбемия.

Този генетичен дефект може да увеличи риска от общи заболявания като вирусни инфекции, повишен холестерол, коронарна болест на сърцето и рак, и също така намалява способността ни да се справим със стреса.

Козите, например, чието тегло е сравнимо с теглото на възрастен, произвеждат от 2 g до 13 g витамин С на ден, в зависимост от нивото на стрес и заболяване.

Вегетарианската диета на нашите предци беше богата на витамин С благодарение на растения като портал. Употребата на витамин С е по-висока, отколкото в съвременната диета, и е 392 мг на ден, което им позволява да оцелеят, въпреки генетичния дефект.

Защо се нуждаем от витамин С?

Витамин С е важен антиоксидант, особено за очната леща. Възстановява други антиоксиданти, като витамин Е.

Необходим е за превръщането на аминокиселините пролин, хидроксипролин в процеса на синтеза на колаген, и участва в метаболизма на стресовите хормони и регулирането на имунните отговори.

Наличието на витамин С в храната увеличава абсорбцията на желязо в червата чрез превръщане на тривалентното желязо (Fe3 +) в железно желязо (Fe2 +).

Според Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ), витамин С допринася за: t

  • нормално функциониране на имунната система;
  • образуването на колаген за нормалното функциониране на кръвоносните съдове, костите, хрущялите, венците, кожата и зъбите;
  • нормален метаболизъм;
  • нормално функциониране на нервната система;
  • нормално психологическо състояние;
  • защита на клетките от оксидативен стрес;
  • възстановяване на витамин Е;
  • повишава абсорбцията на желязо.

Източници на витамин С

Витамин С се съдържа главно в плодове и зеленчуци, особено богати на тях:

  • касис;
  • плодове;
  • гуава;
  • киви;
  • цитрусови плодове;
  • манго;
  • чушка;
  • зелени листни зеленчуци.

Животинските източници включват бъбреците, черния дроб и китовата кожа, което е важен източник на инуитската диета.

Антиоксидантите са органични съединения в храните, особено в ярко оцветени зеленчуци и зърна. Снимка: evitaochel / pixabay / CC0 Public Domain

Въпреки това, витамин С е нестабилен, до две трети се губят по време на преработката, приготвянето и съхранението на храната. Плодовите сокове бързо губят витамин С при излагане на въздух.

Липса на витамин С

Недостигът на витамин С причинява скорбут, авитаминози, свързани с лошо производство на колаген, лошо зарастване на рани, кървене от венците и загуба на зъби. Ако не се лекува, скорбутът води до смърт.

Минималният дневен прием на витамин С - 10 mg, 20 mg на ден е необходим за правилното зарастване на раната.

Симптоми, които могат да бъдат свързани с липса на витамин С:

  • чести настинки и други инфекции;
  • суха, груба, люспеста кожа;
  • сухи, напукани устни;
  • болки в ставите и мускулите;
  • умора;
  • слабост.

Симптоми, които могат да бъдат свързани с голям дефицит на витамин С:

  • лошо зарастване на рани;
  • анемия;
  • заплетена, крехка коса;
  • косопад;
  • възпаление, подуване, кървене на венците;
  • кървене от очите и носа.

Витамин С и общо здраве

Диабетни усложнения

Витамин С има благоприятен ефект върху нивата на глюкозата, но хората с диабет имат нива на витамин С, които са с около 30% по-ниски, отколкото при хора, които нямат диабет.

Когато нивото на кръвната захар се повиши, част от глюкозата се превръща в сорбитол вътре в клетките, което допринася за диабетните усложнения, засягащи очите (ретинопатия, катаракти) и нервната система (периферна невропатия).

Витамин С намалява образуването на сорбитол, като блокира един от ензимите, необходими за превръщането на глюкозата в сорбитол (алдозна редуктаза).

Приемането на 1 г витамин С на ден само за две седмици може да намали количеството на сорбитол в червените кръвни клетки (еритроцити) с повече от 12%, 2 г - с 44,5% при диабетици.

Витамин С също подобрява дилатацията на кръвоносните съдове и притока на кръв при хора с диабет, което често се нарушава поради увреждане от свободните радикали.

Сърдечно-съдови заболявания

Витамин С предпазва холестерола в кръвния поток от окисление, за да предотврати инфаркт и инсулт. Витамин С също увеличава способността на черния дроб да превръща холестерола в жлъчни киселини.

Проучване в Норфолк, Великобритания, включващо повече от 20 000 възрастни, показва, че хората с високи нива на витамин С в кръвта, получени от плодове и зеленчуци, са с 22% по-малко вероятно да развият хипертония, отколкото тези, които имат ниски нива на витамин С.

В този случай, те са два пъти по-вероятно да умрат, включително от сърдечно-съдови заболявания, в продължение на четири години.

Въпреки това, анализ на 15 проучвания, включващи повече от 188 000 души, показва, че като цяло антиоксидантните витаминни добавки не оказват съществено влияние върху риска от инфаркт или инсулт.

катаракт

Витамин С е важен антиоксидант за очите. Проучванията показват, че дългосрочният прием на добавки с витамин С може да намали развитието на катаракти, свързани с възрастта.

Въпреки това, неотдавнашен анализ на девет експеримента, включващи повече от 117 000 души на възраст над 35 години, не открива никакви доказателства, че антиоксидантните добавки (бета-каротин, витамин С или витамин Е) могат да предотвратят или забавят развитието на свързани с възрастта катаракти.

Катарални заболявания

Витамин С е един от най-популярните компоненти за превенция или лечение на настинки. Витамин С инхибира активирането на вирусните гени и вирусът умира.

Грипният вирус има осем RNA вериги, покрити с протеин, на повърхността на които има два протеина. Това са хемаглутинин (Н) и невраминидаза (N). Тяхната непрекъсната променливост причинява бягството на вируса на свинския грип от действието на имунната система. Снимка: wikipedia.org/CC0 Public Domain

Проучвания, включващи ученици и ученици, показват, че витамин С може да намали риска от заразяване със студ до 30%.

Тежките физически упражнения увеличават вероятността от респираторни инфекции, а добавките с витамин С могат да предпазят военния персонал и да увеличат издръжливостта на спортистите в дози от 600 mg до 1 g витамин С на ден.

Анализът на данни от 29 проучвания, включващи 11 300 души, също показва последователно намаляване на продължителността на обикновената простуда с 8% за възрастни и 14% за деца. Тежестта на симптомите на настинка също е намалена.

камъни в жлъчката

Витамин С влияе върху разграждането на холестерола и жлъчните киселини, а при жените може да намали риска от симптоматични камъни в жлъчката с 13%, което не се наблюдава при мъжете.

подагра

Витамин С може да намали нивата на пикочната киселина. Данните от 13 проучвания, включващи 556 души с рецидивна подагра, показват, че приемането на 500 mg витамин С на ден значително намалява нивата на пикочната киселина.

Проучване на близо 47 000 мъже определи нивата на витамин С на всеки 4 години в продължение на 20 години. В сравнение с мъжете, които са получавали по-малко от 250 mg витамин С на ден, тези, които получават от 500 mg до 999 mg дневно, са с 17% по-малко вероятно да развият подагра; от 1000 до 1499 mg на ден - с 34%, 1500 mg на ден или повече - с 45%.

остеопороза

Витамин С е необходим за синтеза на колаген, структурен протеин, който съставлява 30% от обема на костта.

Витамин С стимулира костния потенциал на клетката (остеобласт), повишава активността на витамин D и отлагането на калций в костната тъкан. Жените в постменопауза с остеопороза имат значително по-ниски нива на витамин С от тези, които нямат остеопороза.

остеоартрит

Витамин С може да намали риска от загуба на хрущял и прогресия на заболяването при хора с остеоартрит. Рискът от остеоартрит е 1,9 пъти намален при хора, които получават препоръчаното количество витамин С или по-високо.

сперма

В спермата се съдържа осем пъти повече витамин С, отколкото в кръвта. За здравето на спермата е важно да се спре сперматозоидите от залепване и да се защити генетичният материал (ДНК) от сперматозоидите от окислително увреждане.

Приемането на 1 g витамин С два пъти дневно в продължение на два месеца увеличава средния брой на сперматозоидите от 14,3 x 106 до ml до 32,8 x 106 за ml; броят на сперматозоидите с нормална морфология - от 43% до 66,7%, а броят на сперматозоидите с нормална перисталтика - от 31,2% до 60,1%.

Увреждане на кожата

Ултравиолетовата светлина уврежда кожата, така че продължителното излагане на слънце води до неговото стареене, кожата става люспеста и набръчкана, с груба текстура.

Витамин С предпазва кожата от излагане на ултравиолетови лъчи, сега се добавя към много козметични кремове, предназначени да забавят видимите признаци на стареене на кожата.

Колко витамин С имаме нужда?

В ЕС стандартът на прием на витамин С е 80 мг, в САЩ - 60 мг. Изискванията се увеличават по време на бременност и кърмене.

Пушачите трябва да консумират допълнително 35 mg витамин С на ден, за да компенсират оксидативните щети, причинени от излагане на цигарен дим.

Нормалните западни диети осигуряват 64 mg витамин С на ден.

добавки

Ефективността на усвояването на витамин С зависи от неговото количество. Когато се консумира до 200 mg в еднократна доза, абсорбцията на витамин С е почти завършена чрез активен транспортен процес.

При еднократна доза над 500 mg, тя се абсорбира и чрез дифузионния процес, който е по-малко ефективен, само около половината от дозата от 1,5 g се абсорбира и само 16% от 12 g.

безопасност

Част от витамин С се превръща в оксалова киселина, но твърдението, че високите дози могат да причинят оксалатни камъни в бъбреците, е доказано неоснователно.

Въпреки това, в случай на рецидив на каменна болест, дефект в обмяната на аскорбинова киселина или оксалова киселина, както и в случай на бъбречна недостатъчност, се препоръчва да се ограничи дневният прием на витамин С до 100 mg.

Големите дози витамин С могат да причинят стомашно разстройство или диария. Това до голяма степен се дължи на повишената киселинност на витамин С, а не на неговата токсичност.

Някои хора са по-чувствителни към киселинността на витамин С. Етер-С (който не е кисел) ще помогне за преодоляване на този ефект.

Хората с хемохроматоза не трябва да приемат добавки с витамин С.

Внезапното прекратяване на високи дози витамин С може да предизвика временни симптоми на дефицит (скорбут).

Европейският орган за безопасност на храните определи максимално допустимия прием за дългосрочна употреба на добавки като 1 грам.

Витамин С

Международното име е витамин С, L-аскорбинова киселина, аскорбинова киселина.

Общо описание

Това вещество е необходимо за синтеза на колаген и важен компонент на съединителната тъкан, кръвните клетки, сухожилията, сухожилията, хрущялите, венците, кожата, зъбите и костите. Важен компонент в метаболизма на холестерола. Високо ефективен антиоксидант, гаранция за добро настроение, здрав имунитет, сила и енергия.

Това е водоразтворим витамин, който естествено се намира в много продукти, може да бъде синтетично добавен към тях или да се използва като хранителна добавка. Хората, за разлика от много животни, не са в състояние самостоятелно да произвеждат витамин С, така че е необходим компонент в диетата [1, 2].

История на

Значението на витамин С е научно признато след векове на неуспехи и фатални заболявания. Цинга (болест, свързана с липса на витамин С) преследва човечеството от векове, докато най-накрая се опитва да го излекува. Пациентите често са имали симптоми като обриви, хлабави венци, множествено кървене, бледност, депресия и частична парализа.

  • 400 g пр. Н. Е Хипократ първо описва симптомите на скорбут.
  • Зимата на 1556 г. - епидемия от болести, която се разпространява в цяла Европа. Малко хора знаеха, че огнището е причинено от недостига на плодове и зеленчуци през тези зимни месеци. Въпреки факта, че това е една от най-ранните епидемии от скорбут, се отбелязва, че не са направени много изследвания, за да се излекува това заболяване. Известният изследовател Жак Картие отбелязва с любопитство, че неговите моряци, които ядат портокали, лимони и горски плодове, не се разболяват от скорбут и тези, които са се възстановили.
  • През 1747 г. британският лекар Джеймс Линд първо установява, че има определена връзка между диетата и случаите на скорбут. За да докаже своята гледна точка, той въведе лимонов сок на тези, на които е дадена тази диагноза. След няколко дози пациентите бяха излекувани.
  • През 1907 г. проучванията показват, че когато скорбутът е бил заразен с морски свинчета (едно от малкото животни, които биха могли да се заразят), няколко дози витамин С им помогнаха да се възстановят напълно.
  • През 1917 г. е проведено биологично изследване за идентифициране на антискорбутичните свойства на храната.
  • През 1930 г. Алберт Сент-Дьорджи доказва, че хиалуроновата киселина, която той извлича от надбъбречните жлези на свинете през 1928 г., има идентична структура с витамин С, който той е успял да получи в големи количества от сладък пипер.
  • През 1932 г. в своите независими изследвания Hevort и King установяват химическия състав на витамин С.
  • През 1933 г. е направен първият успешен опит да се синтезира аскорбинова киселина, идентична с натуралния витамин С - първата стъпка към промишленото производство на витамини от 1935 г. насам.
  • През 1937 г. Hevort и Saint-Györgye получиха Нобелова награда за резултатите от своите проучвания за витамин С.
  • От 1989 г. се препоръчва препоръчваната доза на витамин С на ден и днес е достатъчно да се постигне пълно поражение на скорбут [3, 4].

Витамин С богати храни

Посочено е очакваното присъствие на 100 g продукт

Ежедневна нужда от витамин С

През 2013 г. Европейският научен комитет по хранене заяви, че средното изискване за прием на витамин С на здравословно ниво е 90 mg / ден за мъжете и 80 mg / ден за жените. Идеалното количество за повечето хора е около 110 mg / ден за мъжете и 95 mg / ден за жените. Според експертната група тези нива са достатъчни, за да се балансират метаболитните загуби на витамин С и да се поддържат плазмени концентрации на аскорбат в плазмата от около 50 µmol / L.

Препоръчителният прием за пушачи е 35 mg / ден по-висок, отколкото при непушачите, тъй като те са подложени на повишен оксидативен стрес от токсини в цигарения дим и обикновено имат по-ниски нива на витамин С в кръвта.

Необходимостта от витамин С се увеличава:

Недостигът на витамин С може да възникне при приемане на количество под препоръчаната норма, но което не е достатъчно, за да предизвика пълен дефицит (приблизително 10 mg / ден). Следните популации са по-склонни да получават недостатъчно количество витамин С:

  • пушачи (активни и пасивни);
  • бебета, които ядат пастьоризирано или варено кърма;
  • хора с ограничено хранене, без достатъчно плодове и зеленчуци;
  • хора с тежка чревна малабсорбция, кахексия, някои видове рак, бъбречна недостатъчност при хронична хемодиализа;
  • хора в замърсена среда;
  • зарастване на рани;
  • когато приемате орални контрацептиви.

Необходимостта от витамин С също се увеличава с тежък стрес, липса на сън, ARVI и грип, анемия, сърдечно-съдови заболявания [12].

Физични и химични свойства

Емпирична формула на витамин С - С6P8ох6. Това е кристален прах, бял или леко жълт, почти без мирис и много кисел на вкус. Точка на топене - 190 градуса по Целзий. Активните компоненти на витамина, като правило, се разрушават по време на топлинната обработка на продуктите, особено при наличие на следи от метали като мед. Витамин С може да се счита за най-нестабилен от всички водоразтворими витамини, но въпреки това той е замръзнал. Лесно се разтваря във вода и метанол, добре се окислява, особено в присъствието на тежки метални йони (мед, желязо и др.). При контакт с въздух и светлина, тя постепенно потъмнява. При липса на кислород, той издържа на температури до 100 ° C [9 - 11].

Водоразтворимите витамини, сред които витамин С, се разтварят във вода и не се отлагат в тялото. Те се екскретират в урината, така че се нуждаем от постоянна доставка на витамин отвън. Водоразтворимите витамини лесно се унищожават по време на съхранение или приготвяне на продукти. Правилното съхранение и консумация могат да намалят загубата на витамин С. Например, млякото и зърната трябва да се съхраняват на тъмно място, а водата, в която се приготвят зеленчуци, може да се използва като основа за супа [12].

Полезни свойства на витамин С

Както повечето други микроелементи, витамин С има няколко функции. Той е мощен антиоксидант и кофактор за няколко важни реакции. Той играе важна роля в образуването на колаген - вещество, което прави повечето от нашите стави и кожата. Тъй като тялото не може да се възстанови без колаген, заздравяването на раните зависи от достатъчно количество витамин С - затова един от симптомите на скорбут е нелечебни открити язви. Витамин С също помага на тялото да абсорбира и използва желязо (поради което анемията може да бъде симптом на скорбут, дори и при хора, които консумират достатъчно желязо).

В допълнение към тези ползи, витамин С е антихистамин: той блокира освобождаването на невротрансмитер хистамин, който причинява подуване и възпаление по време на алергична реакция. Ето защо скорвата обикновено идва с обрив и защо достатъчно количество витамин С спомага за облекчаване на алергичните реакции [14].

Витамин С е свързан и с някои незаразни болести, като сърдечно-съдови заболявания, рак и дори болест на Алцхаймер. Проучванията са открили връзка между витамин С и намаления риск от сърдечно-съдови заболявания. Няколко мета-анализи на клинични проучвания на витамин С показват подобрения в ендотелната функция и кръвното налягане. Високото съдържание на витамин С в кръвта намалява риска от инсулт с 42%.

Напоследък медицината се интересува от възможните ползи от интравенозното приложение на витамин С за поддържане на качеството на живот при пациенти, получаващи химиотерапия. Намалените нива на витамин С в тъканите на окото са свързани с повишен риск от катаракти, които най-често са засегнати от възрастните хора. Освен това има доказателства, че хората, които консумират достатъчно витамин С, са по-малко склонни да получат артрит и остеопороза. Витамин С също има висока активност по отношение на отравяне с олово, което вероятно предотвратява неговата абсорбция в червата и помага за елиминиране с урината [16, 38].

Европейският научен комитет по хранене, който предоставя научни съвети на създателите на политики, потвърди, че е забележимо значително подобрение на здравния статус на хората, приемащи витамин С. Аскорбиновата киселина допринася за: t

  • защита на клетъчните компоненти от окисление;
  • нормалното образуване на колаген и функционирането на кръвни клетки, кожа, кости, хрущяли, венци и зъби;
  • подобряване на абсорбцията на желязо от растителни източници;
  • нормално функциониране на имунната система;
  • нормален енергоемък метаболизъм;
  • поддържане на нормалното функциониране на имунната система по време и след интензивно упражнение;
  • регенериране на опростена форма на витамин Е;
  • нормално психологическо състояние;
  • намали чувството на умора и умора.

Фармакокинетичните експерименти показват, че концентрацията на витамин С в плазмата се контролира от три основни механизма: чревна абсорбция, транспорт в тъканите и реабсорбция в бъбреците. В отговор на увеличаване на пероралните дози витамин С, концентрацията на витамин С в плазмата се увеличава драстично в дози от 30 до 100 mg / ден и достига стационарни концентрации (от 60 до 80 µmol / l) при дози от 200 до 400 mg / ден на ден за здрави млади хора. хора. 100% ефективност на абсорбция се наблюдава при перорално приемане на витамин С в дози до 200 mg едновременно. След като нивата на аскорбинова киселина в плазмата достигнат насищане, допълнителният витамин С се екскретира главно с урината. Трябва да се отбележи, че интравенозното приложение на витамин С заобикаля абсорбционния контрол в червата, така че в плазмата могат да се постигнат много високи концентрации на аскорбинова киселина; с течение на времето, бъбречната екскреция възстановява витамин С до изходните плазмени нива.

Витамин С при настинки

Витамин С играе важна роля за имунната система, която се активира, когато организъм се сблъска с инфекции. Проучването показа, че профилактичната употреба на добавки на витамин С в размер на ≥ 200 mg значително намалява продължителността на епизодите на студ: при деца продължителността на симптомите на настинка намалява с около 14%, а при възрастни намалява с 8%. В допълнение, изследванията в групата на маратонците, скиори и войници, които тренират в Арктика, показаха, че дози от витамин 250 мг / ден до 1 г / ден намаляват честотата на студ с 50%. Повечето профилактични проучвания използват доза от 1 g / ден. Когато лечението започва с появата на симптомите, добавянето на витамин С не намалява продължителността или тежестта на заболяването, дори при дози от 1 до 4 g / ден [38].

Как се абсорбира витамин С

Тъй като човешкото тяло не е в състояние да синтезира витамин С, трябва да го включим в ежедневната ни диета. Диетичният витамин С в редуцирана форма на аскорбинова киселина се абсорбира през тъканите на червата, през тънките черва, чрез активен транспорт и пасивна дифузия, използвайки SVCT носители 1 и 2.

Витамин С не трябва да се усвоява преди абсорбцията. В идеалния случай около 80-90% от консумирания витамин С се абсорбира от червата. Въпреки това абсорбционният капацитет на витамин С е обратно пропорционален на консумацията; има тенденция да достигне 80-90% ефикасност с доста нисък прием на витамин, но тези проценти намаляват значително при дневен прием над 1 грам. Като се има предвид обичайния прием на храна 30-180 mg / ден, абсорбцията обикновено е в диапазона 70-90%, но се увеличава до 98% с много ниска консумация (по-малко от 20 mg). Обратно, когато се консумира повече от 1 g, абсорбцията има тенденция да бъде по-малка от 50%. Целият процес е много бърз; тялото взима това, от което се нуждае за около два часа, а в рамките на три до четири часа неизползваната част напуска кръвния поток. Всичко се случва още по-бързо с хора, които използват алкохол или цигари, както и при стрес. Много други вещества и условия могат също да увеличат нуждата на организма от витамин С: треска, вирусни заболявания, антибиотици, кортизон, аспирин и други болкоуспокояващи, ефектите на токсини (например, петрол, въглероден оксид) и тежки метали (напр. Кадмий, олово, живак).

В действителност, концентрацията на витамин С на белите кръвни клетки може да бъде 80% от концентрацията на витамин С в плазмата. Въпреки това, тялото има ограничена способност да съхранява витамин С. Най-често срещаните места за съхранение са надбъбречните жлези (около 30 mg), хипофизната жлеза, мозъкът, очите, яйчниците и тестисите. Витамин С се открива, макар и в по-малки количества, в черния дроб, далака, сърцето, бъбреците, белите дробове, панкреаса и мускулите. Плазмените концентрации на витамин С нарастват с увеличаване на консумацията, но до известна граница. Всяка консумация от 500 mg или повече обикновено се екскретира от тялото. Неизползваният витамин С се екскретира от тялото или първо се превръща в дехидроаскорбинова киселина. Това окисление възниква главно в черния дроб и в бъбреците. Неизползваният витамин С се екскретира в урината [13].

Взаимодействие с други елементи

Витамин С е свързан с други антиоксиданти, витамин Е и бета каротин в много процеси в организма. Високото ниво на витамин С повишава нивото на други антиоксиданти в кръвта, а терапевтичните ефекти са по-значими, когато се използват техните комбинации. Витамин С подобрява стабилността и употребата на витамин Е. Въпреки това, той може да попречи на усвояването на селен, затова трябва да се приема по различно време.

Витамин С може да предпази от вредните ефекти на бета-каротиновите добавки при пушачите. Пушачите са склонни да имат ниско ниво на витамин С, и това може да доведе до натрупване на вредна форма на бета-каротин, наречен каротен свободен радикал, който се образува, когато бета-каротинът действа за регенериране на витамин Е. Трябва да се вземе витамин С.

Витамин С помага за усвояването на желязото, като помага за превръщането му в разтворима форма. Това намалява способността на хранителните компоненти, като фитатите, да образуват неразтворими комплекси с желязо. Витамин С намалява абсорбцията на мед. Калций и манган могат да намалят отделянето на витамин С, а добавката на витамин С може да повиши абсорбцията на манган. Витамин С също спомага за намаляване на екскрецията и дефицита на фолиева киселина, което може да доведе до увеличаване на освобождаването на витамин В6. Витамин С спомага за защита срещу токсичните ефекти на кадмий, мед, ванадий, кобалт, живак и селен [17].

Комбинацията от продукти за по-добра абсорбция на витамин С

Витамин С помага за усвояването на жлезата, която се съдържа в черния дроб.

Желязото, съдържащо се в магданоз, подобрява усвояването на витамин С от лимона.

Същият ефект се наблюдава, когато се комбинира:

  • артишок и сладък пипер:
  • спанак и ягоди.

Витамин С в лимона подобрява ефекта на кахетини в зеления чай.

Витамин С в доматите върви добре с фибри, здрави мазнини, протеини и цинк, съдържащи се в нахут.

Подобен ефект има и комбинация от броколи (витамин С), свинско и шиитаке (източници на цинк) [15].

Разликата между естествен и синтетичен витамин С

В бързоразвиващия се пазар на хранителни добавки можете да намерите витамин С в много форми с различни твърдения относно неговата ефективност или бионаличност. Бионаличността се отнася до степента, до която хранително вещество (или лекарство) става достъпно за тъканта, за която е предназначено след прилагането му. Естествената и синтетична L-аскорбинова киселина са химически идентични и няма разлика в тяхната биологична активност. Изследвана е възможността бионаличността на L-аскорбиновата киселина от природни източници да се различава от биосинтезата на синтетичната аскорбинова киселина и не са наблюдавани клинично значими разлики. Въпреки това, получаване на витамин в организма все още е желателно от естествени източници, и синтетични добавки трябва да бъдат предписани от лекар. Само специалист може да определи необходимото количество витамин, от което се нуждае тялото. И яденето на пълна диета, състояща се от плодове и зеленчуци, лесно може да осигури на тялото ни достатъчно количество витамин С [18].

Употребата на витамин С в официалната медицина

Витамин С е от съществено значение в традиционната медицина. Лекарите го предписват в следните случаи:

  • със скорбут: 100-250 мг 1 или 2 пъти дневно, в продължение на няколко дни;
  • при остри респираторни заболявания: 1000-3000 милиграма на ден;
  • за предотвратяване на увреждане на бъбреците при провеждане на диагностични процедури с контрастни вещества: 3000 милиграма се предписват преди процедурата на коронарната ангиография, 2000 mg - вечер в деня на процедурата и 2000 милиграма след 8 часа;
  • да възпрепятства процеса на втвърдяване на кръвоносните съдове: постепенно освобождаване на витамин С се предписва в количество от 250 mg два пъти дневно в комбинация с 90 mg витамин Е. Такова лечение обикновено продължава около 72 месеца;
  • тирозинемия при недоносени бебета: 100 mg;
  • да се намали количеството протеин в урината при пациенти с диабет тип 2: 1250 милиграма витамин С в комбинация с 680 международни единици витамин Е, всеки ден в продължение на един месец;
  • за да се избегне комплексна болка при пациенти с фрактура на костите на ръката: 0,5 грама витамин С за месец и половина [19].

Витамин С добавки могат да се предлагат в различни форми:

  • Аскорбиновата киселина е по същество собствено име за витамин С. Това е най-простата му форма и най-често най-разумната цена. Въпреки това, някои хора посочват, че той не е подходящ за храносмилателната им система и предпочитат или по-лека форма, или такава, която се освобождава в червата в рамките на няколко часа и намалява риска от нарушения в храносмилането.
  • Витамин С с биофлавоноиди - полифенолни съединения, които се срещат в храни с високо съдържание на витамин С. Те подобряват неговата абсорбция по време на едновременно приложение.
  • Минералните аскорбати са по-малко киселинни съединения, препоръчвани за хора, страдащи от стомашно-чревни проблеми. Минералите, с които се комбинира витамин С, са натрий, калций, калий, магнезий, цинк, молибден, хром, манган. Такива лекарства обикновено са по-скъпи от аскорбиновата киселина.
  • Естер-C®. Тази версия на витамин С съдържа предимно калциев аскорбат и метаболити на витамин С, които повишават абсорбцията на витамин С. Естер С обикновено е по-скъп от минералните аскорбати.
  • Аскорбил палмитат е мастноразтворим антиоксидант, който позволява на молекулите да се абсорбират по-добре в клетъчната мембрана [20].

В аптеките витамин С може да се намери под формата на таблетки за преглъщане, дъвчащи таблетки, перорални капки, разтворим перорален прах, ефервесцентни таблетки, лиофилизат за приготвяне на инжекционния разтвор (интравенозно и интрамускулно), готовия разтвор за инжектиране, капки. Дъвчащите таблетки, капки и прахове често се произвеждат с плодов вкус за по-приятен вкус. Особено улеснява приема на витамин за деца [21].

Употреба в традиционната медицина

На първо място, традиционната медицина смята витамин С за отлично лекарство при настинки. Препоръчително е да се вземе разтвор от грип и ARVI, състоящ се от 1,5 литра преварена вода, 1 супена лъжица груба сол, сок от един лимон и 1 грам аскорбинова киселина (пийте в рамките на един и половина до два часа). В допълнение, популярни рецепти предлагат да използвате чайове с боровинки, малини, lingonberries. Витамин С се препоръчва да се вземат за превенция на рак - например, яде домати със зехтин с чесън, пипер, копър и магданоз. Един от източниците на аскорбинова киселина е риган, проявен с нервна възбуда, безсъние, инфекции, като противовъзпалително и аналгетично средство [39-41].

Последни изследвания на витамин С

  • Британски учени от Университета на Салфорд установиха, че комбинацията от витамин С (аскорбинова киселина) и антибиотик доксициклин е ефективна в борбата срещу раковите стволови клетки в лабораторията. Професор Майкъл Лисанти обяснява: „Знаем, че по време на химиотерапията редица ракови клетки развиват резистентност към лекарството, успяхме да разберем как се случва това. Подозирахме, че някои клетки могат да променят източника на храната си. Тоест, когато един химикал стане недостъпен чрез химиотерапия, раковите клетки намират друг източник на енергия. Нова комбинация от витамин С и доксициклин ограничава този процес, правейки клетките „умират от глад”. Тъй като и двете вещества са нетоксични, те могат драстично да намалят броя на страничните ефекти в сравнение с традиционната химиотерапия [22].
  • Доказано е, че витамин С е ефективен в борбата срещу предсърдното мъждене след сърдечна операция. Според изследователи от Университета в Хелзинки, броят на следоперативната фибрилация при пациенти, приемали витамин С, е намалял с 44%. Също така, времето, прекарано в болницата след операция при приемането на витамин, намалява. Имайте предвид, че резултатите са показателни в случай на интравенозно приложение на лекарството в тялото. Когато се прилага орално, ефектът е значително по-нисък [23].
  • Проучванията, проведени върху лабораторни мишки и върху препарати от тъканни култури, показват, че приемането на витамин С заедно с лекарства срещу туберкулоза значително намалява продължителността на курса на лечение. Резултатите от експеримента са публикувани в Journal of American Society for Microbiology "Антимикробни агенти и химиотерапия". Учените са лекували болестта по три начина - антитуберкулозни лекарства, изключително витамин С и тяхната комбинация. Витамин С не е имал видим ефект сам по себе си, но в комбинация с лекарства като изониазид и рифампицин, той значително подобрява състоянието на заразените тъкани. Стерилизация на тъканни култури се наблюдава по време на рекордните седем дни [43].
  • Всеки знае, че с наднормено тегло и затлъстяване е силно препоръчително да се упражнява, но за съжаление повече от половината хора не следват този съвет. Въпреки това, проучване, представено на 14-тата Международна конференция по ендотелин може да бъде добра новина за тези, които не обичат да спортуват. Както се оказа, дневният прием на витамин С може да има подобни ползи за сърдечно-съдовата система с редовни физически упражнения. Витамин С може да понижи активността на протеина ЕТ-1, който допринася за вазоконстрикцията и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Установено е, че дневният прием на 500 милиграма витамин С подобрява съдовата функция и намалява активността на ЕТ-1, доколкото дневната разходка би била ефективна [24].

Употребата на витамин С в козметологията

Един от основните ефекти на витамин С, за който се оценява в козметологията, е способността му да придава на младостта и тонизирания поглед към кожата. Аскорбиновата киселина спомага за неутрализирането на свободните радикали, които активират стареенето на кожата, възстановява водния баланс и стяга фините бръчки. Ако изберете правилните компоненти за маската, тогава витамин С като козметичен (и, като естествени продукти и лекарствена форма) може да се използва за всеки тип кожа.

Например, следните маски са подходящи за мазна кожа:

  • с глина и кефир;
  • с мляко и ягоди;
  • с извара, черен силен чай, течен витамин С и масло от морски зърнастец.

Сухата кожа ще си възвърне тонуса след маски:

  • с яйчен жълтък, малко количество захар, сок от киви и сусамово масло;
  • с киви, банан, заквасена сметана и розова глина;
  • с витамини Е и С, мед, мляко на прах и портокалов сок.

Ако имате проблемна кожа, можете да опитате следните рецепти:

  • маска с пюре от червени боровинки и мед;
  • с овесена каша, мед, витамин С и мляко, леко разреден с вода.

За избледняване на кожата такива маски са ефективни:

  • смес от витамини С (като прах) и Е (от ампула);
  • пюре от къпини и аскорбинова киселина на прах.

Трябва да внимавате при отворени рани по кожата, гнойни образувания, с розацея и разширени вени. В този случай е по-добре да се въздържате от подобни маски. Маските трябва да се нанасят върху чиста и изпарена кожа, да се използват веднага след приготвянето им (за да се избегне унищожаването на активните съставки) и да се нанесе овлажнител и да не се излага кожата на открита слънчева светлина след нанасяне на маски с аскорбинова киселина [25].

Получаването на достатъчно количество витамин С има благоприятен ефект върху състоянието на косата, подобрява кръвообращението в скалпа и подхранва космените фоликули. Освен това, консумирайки храни, богати на витамин С, помагаме за поддържане на здравето и красивия вид на нокътните плочи, предотвратявайки тяхното изтъняване и разслояване. Веднъж или два пъти седмично е полезно да правите вани с лимонов сок, който укрепва ноктите [26, 27].

Витамин С се използва в промишлеността

Химичният състав и свойствата на витамин С осигуряват широк спектър от приложение в индустрията. Около една трета от общото производство се използва за витаминни препарати във фармацевтичното производство. Останалото се използва главно като хранителни добавки и фуражни добавки за подобряване на качеството и стабилността на продуктите. За употреба в хранителната промишленост, добавката Е-300 се произвежда синтетично от глюкоза. Получава се бял или светложълт прах, който няма вкус и е кисел на вкус, разтворим във вода и алкохол. Аскорбиновата киселина, добавена към храната по време на обработката или преди опаковането, защитава цвета, аромата и съдържанието на хранителни вещества. При производството на месо, например, аскорбиновата киселина може да намали както количеството на добавения нитрит, така и общото съдържание на нитрити в крайния продукт. Добавянето на аскорбинова киселина към пшенично брашно на ниво производство подобрява качеството на печене. Освен това, аскорбиновата киселина се използва за повишаване на прозрачността на виното и бирата, предпазване на плодовете и зеленчуците от потъмняване, както и на антиоксидант във водата и защита срещу гранясване на мазнини и масла.

В много страни, включително европейски, аскорбиновата киселина не може да се използва в производството на прясно месо. Благодарение на свойствата си на запазване на цвета, той може да придаде на месото вид на фалшива свежест. Аскорбиновата киселина, нейните соли и аскорбин палмитат са безопасни хранителни добавки и са разрешени за производство на храни.

В някои случаи аскорбиновата киселина се използва в фотопромишлеността за развитие на филми [28,29].

Витамин С в растителната продукция

L-аскорбиновата киселина (витамин С) е също толкова важна за растенията, колкото и за животните. Аскорбиновата киселина функционира като основен редокс буфер и като допълнителен фактор за ензимите, участващи в регулирането на фотосинтезата, хормонния биосинтез и регенерацията на други антиоксиданти. Аскорбиновата киселина регулира клетъчното делене и растежа на растенията. За разлика от единствения път, отговорен за биосинтеза на аскорбинова киселина в животни, растенията използват няколко начина за синтезиране на аскорбинова киселина. Като се има предвид значението на аскорбиновата киселина за човешкото хранене, са разработени няколко технологии за увеличаване на съдържанието на аскорбинова киселина в растенията чрез манипулиране на биосинтетични пътища.

Известно е, че витамин С в растителните хлоропласти предотвратява намаляването на растежа, което растенията изпитват, когато са изложени на прекомерни количества светлина. Растенията получават витамин С за собственото си здраве. Чрез митохондриите, като реакция на стрес, витамин С навлиза в други клетъчни органи, като хлоропласти, където е необходим като антиоксидант и коензим в метаболитни реакции, които помагат за защитата на растението [30,31].

Витамин С в животновъдството

Витамин С е жизненоважен за всички животни. Някои от тях, включително хора, хуманоидни примати и морски свинчета, получават витамин отвън. Много други бозайници, като преживни животни, прасета, коне, кучета и котки, могат да синтезират аскорбинова киселина от глюкоза в черния дроб. В допълнение, много птици могат да синтезират витамин С в черния дроб или в бъбреците. Следователно, необходимостта от използването му не е потвърдена при животни, които могат самостоятелно да синтезират аскорбинова киселина. Въпреки това, случаи на скорбут, типичен признак на недостиг на витамин С, са наблюдавани при телета и при крави. В допълнение, преживните животни могат да бъдат по-податливи на витаминен дефицит в сравнение с други домашни животни, в случаите, когато синтеза на аскорбинова киселина е нарушена, тъй като витамин С е лесно разрушен в търбуха. Аскорбиновата киселина е широко разпространена във всички тъкани, както при животните, които могат да синтезират витамин С, и зависи от достатъчно количество витамин. При опитни животни максималната концентрация на витамин С се намира в хипофизата и надбъбречните жлези, високи нива се откриват и в черния дроб, далака, мозъка и панкреаса. Витамин С също така има тенденция да се локализира около лечебни рани. Нивото му в тъканите намалява при всички форми на стрес. Стресът стимулира биосинтеза на витамин в онези животни, които са в състояние да го произведат [32, 33].

Интересни факти

  • Етническата група на инуитите консумира много малко пресни плодове и зеленчуци, но те не получават скорбут. Това е така, защото традиционните морски дарове, които консумират, като месо от тюлени и арктически улей (риба от семейство сьомга), съдържат витамин С.
  • Основната суровина за производството на витамин С е царевица или пшеница. Той се синтезира чрез нишесте в глюкоза от специализирани фирми и след това в сорбитол. Чистият краен продукт се произвежда от сорбитол след поредица от биотехнически, химически и пречиствателни процеси.
  • Когато Алберт Сент-Дьорги е първият, който изолира витамин С, той първоначално го нарича „неизвестни“ или „аз-не-знам-какво“ захар. Витаминът получи името Аскорбинова киселина по-късно.
  • Химически единствената разлика между аскорбинова киселина и лимонена киселина е един допълнителен кислороден атом в лимонената киселина.
  • Лимонената киселина се използва главно за пикантния цитрусов аромат в безалкохолните напитки (50% от световното производство) [34-37].

Противопоказания и предпазни мерки

Витамин С се разрушава лесно от топлината. И тъй като е водоразтворим, този витамин се разтваря в течности, използвани за готвене. Ето защо, за да получите пълното количество витамин С от продуктите, се препоръчва да ги използвате сурови (например грейпфрут, лимон, манго, портокал, спанак, зеле, ягода) или след минимална топлинна обработка (броколи).

Първите симптоми на липса на витамин С в организма са слабост и умора, болки в мускулите и ставите, бързото появяване на синини и обрив под формата на малки червено-сини петна. Симптомите включват също суха кожа, подуване и обезцветяване на венците, кървене, продължително зарастване на рани, чести настинки, загуба на зъби и загуба на тегло [42].

Настоящите препоръки са, че дози от витамин С над 2 g на ден трябва да се избягват, за да се предотвратят странични ефекти (подуване на корема и осмотична диария). Въпреки че се смята, че прекомерната употреба на аскорбинова киселина може да доведе до редица проблеми (например, вродени дефекти, рак, атеросклероза, повишен оксидативен стрес, камъни в бъбреците), нито един от тези неблагоприятни ефекти върху здравето не се потвърждава и няма надеждни научни доказателства, че големи количества витамин С (до 10 г на ден при възрастни) са токсични или вредни за здравето. Страничните ефекти на стомашно-чревния тракт обикновено не са сериозни и обикновено спират, когато се намалят високите дози витамин С. Най-честите симптоми на излишък на витамин С са диария, гадене, коремна болка и други стомашно-чревни проблеми.

Някои лекарства могат да понижат нивото на витамин С в организма: перорални контрацептиви, високи дози аспирин. Едновременният прием на витамин С, Е, бета-каротин и селото може да доведе до намаляване на ефективността на лекарствата, които понижават холестерола и ниацина. Витамин С взаимодейства и с алуминия, който е включен в повечето антиациди, така че трябва да се наблюдава пауза между приемането им. Освен това има някои доказателства, че аскорбиновата киселина може да намали ефективността на някои лекарства за рак и СПИН.

Ние събрахме най-важните точки за витамин С в тази илюстрация и ще бъдем благодарни, ако споделите снимка в социална мрежа или блог, с връзка към тази страница:

  1. Витамин С. Информационен лист за здравните специалисти, източник
  2. Витамин С, източник
  3. История на витамин С, източник
  4. История на витамин С, източник
  5. U. S. Министерство на земеделието, източник
  6. 12 храни с повече витамин С, отколкото портокали, източник
  7. Топ 10 храни най-високи в витамин С, източник
  8. Топ 39 Витамин С храни, които трябва да включите във вашата диета, източник
  9. Химични и физични свойства на аскорбинова киселина, източник
  10. Физични и химични свойства, източник
  11. L-ASCORBIC ACID, източник
  12. Водоразтворими витамини: B-комплекс и витамин, източник
  13. Абсорбция и храносмилане с витамин С, източник
  14. ВСИЧКО ЗА ВИТАМИН C, източник
  15. 20 хранителни комбинации, които предотвратяват обичайните настинки, източник
  16. Витамин С в промоцията на здравето, източник
  17. Витамин С взаимодействия с други хранителни вещества, източник
  18. Бионаличността на различни форми на витамин С (аскорбинова киселина), източник
  19. ДОЗИРАНЕ НА ВИТАМИН С АСКОРБНА КИСЕЛИНА, източник
  20. Объркани за различните видове витамин С? източникът
  21. Витамин С, източник
  22. Витамин С и антибиотици: Нов един-два удара за изтласкване на ракови стволови клетки, източник
  23. Витамин С може да намали риска от предсърдно мъждене след сърдечна хирургия, източник
  24. Витамин С: Замяна на упражненията? източникът
  25. Домашни маски за лице с витамин С: рецепти с "аскорбик" от ампули, прах и плодове, източник
  26. 6 най-полезни витамина за нокти, източник
  27. Витамин за нокът, източник
  28. Хранителни технологични приложения и приложения, източник
  29. Хранителна добавка Аскорбинова киселина, L- (E-300), източник
  30. L-аскорбинова киселина: многофункционална молекула, поддържаща растежа и източника на растенията
  31. Как витамин С помага на растенията да бият слънцето, източник
  32. Витамин С. Свойства и метаболизъм, източник
  33. Хранене с витамин С при говеда, източник
  34. Интересни факти за витамин С, източник
  35. Промишлено производство на витамин С, източник
  36. 10 интересни факти за витамин С, източник
  37. Дванадесет бързи факти за лимонена киселина, аскорбинова киселина и витамин С, източник
  38. Намаляване на риска от заболявания, източник
  39. Грип и източник на студ
  40. Ирина Чудаева, Валентин Дъбин. Върнете изгубеното здраве. Naturopathy. Рецепти, техники и съвети на традиционната медицина.
  41. Златна книга: Рецепти на традиционните лечители.
  42. Недостиг на витамин С, източник
  43. Туберкулозните лекарства работят по-добре с витамин С, източник

Забранено е използването на материали без нашето предварително писмено съгласие.

Администрацията не носи отговорност за опита да използва каквато и да е рецепта, съвет или диета и не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или ще ви навреди лично. Бъдете внимателни и винаги се консултирайте с подходящия лекар!