Image

Невероятно ароматизирана ръжена торта

Ръжената торта е чудесен пример за вкусни и здравословни сладкиши от ръжено брашно. Използването на ръжено брашно в домашното готвене е много по-рядко от пшеничното брашно, въпреки че е напразно - тази рецепта е доказателство за това. Предимството на ръжено брашно върху пшеницата е, че е по-богато на витамини и протеини, а също така притежава особеностите на отделянето на сол, токсини и шлаки.

  • Тип ястие: сладкиши, десерт
  • Калорично съдържание: 190 kcal
Пшеницата се използва по-често, особено в тестото за квас, поради високото му съдържание на глутен, което прави тестото по-еластично и еластично. Тъй като дрождите са вреден продукт (вж. „Увреждане на хлебния дрожди или геноцид на хляб”), няма нужда да се приготвя такова тесто. А при обикновеното печене, ръжено брашно е отлична съставка, тъй като тази рецепта за ръжена торта ни убеждава.

Рецепта от ръжено брашно

  • ръжено брашно - 250 г,
  • мляко - 200 мл,
  • яйце -1 бр.,
  • захар - 100 г,
  • мед - 2 супени лъжици.
  • стафиди - 1 шепа
  • Ябълка - 1 бр.,
  • сода - 2 ч.л.
  • щипка сол
  • 0,5 ч. Л. джинджифил, карамфил, канела, кориандър, индийско орехче,
  • шепа нарязани ядки (или семена, сусам).
  • Разбийте яйцето със захар, след това добавете мед и всички подправки и отново разбъркайте добре.
  • Добавете млякото, разбъркайте отново, след това изсипете брашното и содата. Тестото трябва да се окаже като гъста заквасена сметана, така че можете да регулирате количеството брашно във всяка посока.
  • Добавете в полученото тесто, нарязани на малки парченца ябълка, предварително измити и задушени стафиди, ядки или семена (имах смес от слънчогледово семе с сусам).
  • Тестото се поставя във формата (имам диаметър 19 см) и се пече на 180 ° С за около 40 минути, докато се свари.

Можете да използвате чаши за кифлички или една голяма тарта и да печете торта като кекс, няма значение.

Често използвам пълнозърнесто ръжено брашно (вж. „Пълнозърнесто брашно“), но в случай на използване на обикновеното ръжено брашно винаги добавям около 1/4 от обема на триците (виж „Ползата от трици”) - те увеличават полезността на печенето и намаляват съдържанието на калории., Също така в тази рецепта е напълно възможно да се намали количеството захар на две и да се намали общото калорично съдържание на тортата.

Оказва се невероятно ароматно и вкусно благодарение на подправките и тортата с пчелен мед, нещо, което прилича на ябълков джинджифил от ръжено брашно - вж. Неговото общо калорично съдържание не е прекалено голямо, всички съставки са полезни и прости, тортата не съдържа мазнини, прави се просто и бързо - всичко, от което се нуждаете за здравословна рецепта и добра домакиня едновременно.

Други рецепти от ръжено брашно:

Добър апетит и благословия! Оставете вашите коментари - обратната връзка е много важна!

17 Диетични закуски, приготвящи MAXIMUM за 7 минути

Обичате ли сладкиши и брашно, но внимавайте за фигурата? Използвайте моята колекция

"17 Магически рецепти за печене" за уважавани домакини, които искат да ядат и да отслабнат. Наслаждавайте се!

Рецепти за печене на диета за отслабване - как да се замени брашното и как да се готви у дома

За да се отървете от наднорменото тегло, трябва да използвате нискокалорични храни вместо торти, масло, мазнини и други нездравословни храни, поради което изпичането на диета по време на загуба на тегло играе важна роля, замествайки обичайните десерти. Има много възможности за това, така че няма да се налага да се ограничавате до сладкиши. Кои са по-вкусни, можете да определите сами, като прегледате няколко популярни рецепти за фитнес със снимки.

Какво е печенето на диета

Напълно ограничи храната си по отношение на сладкиши не трябва. Просто трябва да ги приготвите правилно у дома. Нискокалорични сладкиши за отслабване са чийзкейк, гювечи, кифли, сладки пайове, бисквити, кифлички и др., Които имат по-ниска енергийна стойност. Това се осигурява чрез подмяна на всички мастни съставки на рецепти.

Как да приготвим диетичното тесто за печене

Основната тайна на диетата печене, докато губи тегло в необичайни съставки и постно тесто. Захар може да се замени със стевия, мед или мед, яйца с млечни продукти с нисък процент на мазнини и бяло брашно с ориз, овесено брашно, елда или грис. С тези съставки лесно можете да приготвите нискокалорично тесто за печене. Тя може да бъде сладка или по-хранителна. Лесното печене за загуба на тегло допълнително изключва яйцата.

Как да се замени брашно при печене за отслабване

Основното свързващо вещество от всякакъв вид тесто е пшенично брашно, но то е много високо калорично. Поради тази причина в рецептите за хранене тя трябва да бъде заменена с първата. Един прост вариант е да се използва различен вид брашно. Тя може да бъде царевица, ориз, елда, лен, кокос. Брашно за диета е също ечемик или бадем. Подходящ дори за обикновените херкули.

Рецепти за печене на диета

Водени от принципа за замяна на висококалорични съставки, можете да измислите разнообразие от рецепти за нискокалорично изпичане - от обикновени ястия до зеленчукова пай. Основата често предлага ниско съдържание на мазнини извара. Не е задължително да е готвене. Добавка в печене на въглехидрати често е плодове, плодове или зеленчуци, като ябълки, моркови, зеле, или сладка, но полезна тиква.

Бисквити от овесена каша

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Порции: шест.
  • Съдържание на калории: 170 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: лесно.

Диетичните овесени бисквити у дома се приготвят от минимален набор от продукти. Масло, масло или зеленчуци, и брашно не са включени в този списък, защото от това, което печене и се оказва нискокалорични. Овесена каша не е само немазен продукт. Той е много полезен поради съдържанието на фибри, минерали и витамини. Инструкциите за това как да се направи такъв деликатес са много прости.

  • яйце - 2 бр.
  • канела - на вкус;
  • овесена каша - 2 чаши;
  • подсладител - 2 таблетки;
  • ванилин - 1/3 чаени лъжички;
  • стафиди или други сушени плодове - една шепа.
  1. Първо, веднага включете фурната, за да се затопли, като зададете температурата на 180-200 градуса.
  2. След това, в малка купа, бийте яйцата с добавка на ванилин.
  3. В друг контейнер, смесете овесената каша с подсладителя, стафидите и канелата.
  4. След това изсипете яйчната маса, разбъркайте.
  5. Вземете тава за печене, която е покрита с пергаментна хартия.
  6. А супена лъжица разпространението на тестото, образувайки кръгли не-дебели pechenyushki.
  7. Изпратете печката за 15-20 минути.

Изварата чийзкейк

  • Време за приготвяне: 3 часа и 15 минути.
  • Порции: пет.
  • Ястия на калории: 150 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Диетичен чийзкейк извара е добър, защото може да се направи дори и без печене във фурната. Толкова много време е спасено. Необходимо е малко повече да се втвърди сместа на базата на желатин. Предимството на рецептата и малък списък от продукти. Основата е извара с нискомаслено кисело мляко. Медът дава сладък чийзкейк.

  • лимонов сок - 75 мл;
  • катерици - 2 броя;
  • нискомаслено кисело мляко - 100 г;
  • извара - 200 г;
  • плодове - на вкус;
  • мед - 30 г;
  • вода - 75 ml;
  • желатин - 10 g
  1. Вода, смесена със сок, се изсипва тази смес от желатин.
  2. След пет минути поставете масата във водна баня, затоплете малко.
  3. Разтрийте извара, налейте с кисело мляко, добавете мед и желатин, разбъркайте.
  4. Разбийте яйчните белтъци поотделно, след това внимателно разбъркайте с масата на извара.
  5. В долната част на всяка форма да сложите парченца плодове. Изсипете сместа извара отгоре.
  6. Поставете в хладилника за 2-3 часа.

Бисквити със сирене и овесени ядки

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Порции: пет.
  • Ястия на калории: 169 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Бисквитите от сирене и овесени ядки ще ви помогнат да разнообразите диетата си. Има високо съдържание на хранителни вещества. В допълнение, с извара бисквитките стане по-мек и по-търг. Ако ви харесва рохкава деликатес, тогава трябва да добавите малко бакпулвер. За да добавите специален вкус, подправки като канела или ванилин са подходящи.

  • масло - 25 г;
  • извара - 110 г;
  • канела - на вкус;
  • яйце - 1 бр.
  • овесени ядки - 900 г;
  • сусам - 35 г;
  • подсладител - 30 g;
  • бакпулвер - 3 g
  1. Смес от зърнени култури с подсладител, канела и бакпулвер.
  2. След това добавете яйцата, настържете същото замразено масло.
  3. Оставете сместа за половин час, след това добавете пюре от сирене.
  4. Поставете тестото в малки палачинки върху тава за печене.
  5. Печете за около четвърт час на 180 градуса.

Диетични пати с зеле

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 182 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Любителите на печене определено ще харесат пай в диетата. Те могат да бъдат както сладки, така и месни или зеленчукови. В последния случай печенето е по-задоволително, но е подходящо за диета. Особено вкусни са зелето. Въпреки че е много лесно да ги направите, резултатът по отношение на вкуса е просто невероятен.

  • дрожди - 1 ч.л.;
  • ниско съдържание на мазнини извара - 150 г;
  • зеле - 215 г;
  • яйце - 1 бр.
  • пълнозърнесто брашно - 100 г;
  • мляко - 50 мл;
  • сол - на вкус;
  • бакпулвер - 0,5 ч. лъжичка;
  • зехтин - 1 ч. л
  1. Дрождите се наливат в затоплено мляко.
  2. Варено сирене за свързване с яйцето. След това въведете маята, брашното, бакпулвера, леко го сол.
  3. Увийте тестото с прилепващ филм, оставете в хладилника за 15-20 минути.
  4. Измийте зелето, ситно котлет, след това го варете с кипяща вода и се запържва в масло, докато половината варени, оставете да се охлади.
  5. Разделете тестото на малки парченца, навийте кръг от всеки един, поставете малко пълнеж в центъра и затворете ръбовете.
  6. Печете на 200 градуса. Препоръчителното време е 25-30 минути.

Ябълков пай

  • Време за готвене: 1 час и 15 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 190 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Ако сте почитател на шарлото, тогава той лесно може да замени диетичните сладкиши с ябълки. Вместо брашно, тя използва овесена каша или грис. В последния случай, храната за печене на тегло е много буйна и ефирна. Всички благодарение на грис, който набъбва, когато се налива с кефир. По-добре е да има ниско съдържание на мазнини.

  • ябълка - 5 бр.
  • кефир - 1-1.5%;
  • грис - 1 супена лъжица;
  • захар - 2 супени лъжици;
  • ванилин - на вкус;
  • яйчен белтък - 2 бр.
  1. Krupa излива кефир, оставете за половин час.
  2. Катериците се разбиват до пухкава пяна.
  3. До грис добавете ванилия със захар.
  4. На следващо място, там също нежно се намесва с протеините.
  5. Вземете подвижна форма, положете дъното с парченца ябълка, след това изсипете тестото.
  6. Печете 40 минути, затопляйте фурната до 190 градуса.

Бисквитки с кисело мляко с ябълки

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Калорично съдържание: 152 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: лесно.

Бисквитките са един от основните продукти, допринасящи за увеличаване на теглото. Честите му съставки са масло или маргарин, брашно, яйца, захар и други висококалорични съставки. Поради тази причина бисквитките са вредни за тънка фигура, но на диета е много трудно да ги откажете. Изходът е прост. Кук на овесена каша бисквитки на ябълка кефир.

  • Ябълка - 1-2 бр.;
  • мед - 0,5 супени лъжици;
  • кефир - 1 супена лъжица;
  • овесени ядки - 1 супена лъжица;
  • ванилия, канела - на вкус.
  1. Смесете овесена каша с кефир, оставете да престои половин час.
  2. Изплакнете ябълките, почистете ядрото и настържете масата, след което изстискайте излишния сок.
  3. Смесете всичко, поставете тестото с лъжица върху тава за печене, покрита с пергамент.
  4. Печете на 180 градуса до земната кора.

Тиквен пай без масло и маргарин

  • Време за готвене: 1 час 10 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 195 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Ако искате да ядете нещо по-сладко, можете да приготвите торта за диета от тиква в бавен котлон. Добавяйки този зеленчук, печенето придобива необичаен вкус. В допълнение към сладостта, тиквата придава на тортата ярък цвят. Като цяло, това е една от зеленчуците, която най-често се използва за печене на диета, докато губи тегло.

  • тиква - 700 г;
  • яйце - 4 бр.
  • ванилия, канела - на вкус;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • грис - 5 супени лъжици;
  • сол - 1 щипка;
  • лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
  • брашно - 1,5 супени лъжици.
  1. Яйцата се разделят на бели и жълтъци. Последен камшик със захар.
  2. Тиквата почистете, настържете и след това изстискайте сока. Към него се добавя настъргана жар.
  3. Заспите с тиквения грис, оставете за 15 минути.
  4. Протеинова сол, камшик.
  5. Към подутия грис добавете жълтъците с канела и ванилия.
  6. След това внимателно се разбърква в протеини, изсипва се тестото в купа за готвене.
  7. Активирайте режима на печене за 40 минути.

Торта от моркови в бавен котлон

  • Време за готвене: 1 час 30 минути.
  • Обслужване: 7 души.
  • Ястия на калории: 205 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Много е лесно да се пекат нискокалорична торта от моркови в бавен котлон. Рецептата остава същата като при фурната. Дори най-простият шарлот е много вкусен. Приготвя се отново на основата на грис, така че тортата има мека и деликатна структура. Благодарение на бакпулвера бисквитата излиза порьозно. Броят на морковите може да се регулира според вкуса.

  • грис - 1 супена лъжица;
  • бакпулвер - 1 ч.л.;
  • моркови - 1 кг;
  • извара - 400 г;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • крем - 100 мл.
  1. Комбинирайте грис с бакпулвер, накиснете сметаната, а след половин час се смесете със захарта.
  2. След това въведете омекотена извара, омесете тестото.
  3. Вземете купа, мазнина, сложете настъргани моркови на дъното.
  4. Напълнете тестото отгоре, включете режима на печене за 1 час.

Диета пица без брашно

  • Време за готвене: 1 час 20 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 184 ккал.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Рецептата за диетични пици във фурната е не по-малко популярна, защото почти всеки обича този вид печене. Приготвя се без брашно, а всички съставки съдържат минимум калории. Пицата е много подхранваща благодарение на пилешкото филе и гъбите. Тъй като последните, гъби са по-често се използват, но можете да вземете всички останали по ваш вкус, и дори пресни горски такива.

  • Домат - 2-3 броя;
  • пилешко филе - 500 г;
  • сладък пипер - 1 бр.
  • нискокалорично кисело мляко - на вкус;
  • подправки, сол - на вкус;
  • яйце - 1 бр.
  • сирене - на вкус.
  1. Изплакнете филетата, наряжете, след това намажете с блендер и добавете яйцето, подправки и сол.
  2. Поставете получената маса върху тава за печене, печете тортата за 20 минути.
  3. След това, покрийте с кисело мляко, сложете слоеве от домати, чушки и гъби
  4. Поръсете с настъргано сирене отгоре, печете още половин час.

Пай с зеле

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 98 kcal.
  • Предназначение: за чай / за десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: средна.

Най-простата версия на тестото е пълнеж. Подготвя се много бързо. Консистенцията на тестото е течна, така че се излива в матрицата. Оттук и името на пайовете - желирани. Те могат да имат различни пълнежи. Много вкусен диетичен желеобразен пай с зеле. В допълнение към този зеленчук, други продукти могат да бъдат включени в пълнежа, например яйца, моркови или лук.

  • сода - 1 ч.л.;
  • моркови - 1 бр.
  • кефир - 450 мл;
  • зеле - 400 г;
  • подправки - на вкус;
  • пълнозърнесто брашно - 320 г
  1. Измийте зеленчуците, след това фино котлет и настържете.
  2. Печете моркови за няколко минути, след това добавете зеле, варете, докато омекне.
  3. Сода гаси кефир, оставете да престои 10 минути, след това добавете подправки.
  4. Изсипете половината от тестото в матрица, след това разпределете слой пълнеж и го напълнете с остатъци от тестото.
  5. Печете на 160 градуса за около 40 минути.

Диетични диети, които се пекат във фурната

Когато искате да отслабнете, е много важно да се предпазите от прекъсване. За да се избегне това и да помогне рецепти диета печене за отслабване. Периодично яде любимите си ястия, можете по-лесно да се справят с желанието да се прекъсне нещо сладко. Това ще ви помогне не само описаните по-горе методи, как да приготвите печене на диета, но и полезни видеоклипове.

Най-популярни диетични рецепти за печене

Докато се стремят да намерят идеална здрава фигура, мнозина не могат да се отрекат от удоволствието да се насладят на апетитна сладка кекс под нощната покривка, а на следващата сутрин те се измъчват от укорите на съвестта.

За сладки зъби, специално разработени рецепти за печене на храна, за да запазите теглото си, но да приготвите невероятни екстри от наличните съставки. Сега ние не отричаме нито пайове, нито бисквити, но тайната е проста - специални съставки.

Какво е печенето на диета?

Печенето на диета се нарича сладкарство, приготвено от нискокалорични храни. За всички домакини за печене използвайте брашно с висока енергийна стойност.

Научаваме се да готвя сладкиши от царевица, ориз, елда брашно, в резултат на това намалява калоричното съдържание на сладкиши. Дори и с люспите на Херкулес, можете да печете ароматизирани бисквити, които ще служат като отлична закуска на диетата.

  • вместо маргарин добавете нискомаслено извара;
  • от пилешко яйце влагаме само протеин в тестото;
  • захарта се заменя с лъжица мед;
  • в диетата за сладост се смесват на парчета сушени плодове, предварително навити в брашно;
  • За печене на чубрица диета, пригответе тестото с добавка на горещи подправки и нарязани зеленчуци.

Ако следвате правилата, приготвянето на диетични печене не само ще разшири кулинарните възможности, но и ще допринесе за загуба на тегло.

Как да приготвим диетичното тесто за печене?

Има няколко рецепти за печене на диета:

Тесто за извара:

  • Паунд 300 г ниско съдържание на мазнини извара с пилешки яйца, добавете чаша натрошен овесена каша.
  • Ако има твърде много люспи, заменете ги частично с царевично или ръжено брашно.
  • Тази рецепта ще направи добро тесто за пица, лесно може да се разточва и оформят страни.
  • Ако желаете, добавете нарязан зелен лук и подправки. За сладък кейк или бисквити, нарязаните ядки или сушени плодове се смесват в тестото.

Тесто на кефир:

  • 300 мл кефирова смес с 3 яйца.
  • Въведете 300 g грис и шепа брашно.
  • Добавете малко захар или подсладител по ваша преценка.
  • Замесете тестото, оставете да почива в хладилника за половин час.

Тесто за дрожди:

  • Изсипете 5 g дрожди в затоплено мляко (80-100 g).
  • Оставете приготвения разтвор за 20 минути.
  • Изкарваме едно яйце в сместа, солим, добавяме половин пакет обезмаслено извара и 210 г пълнозърнесто смляно брашно.
  • Разбъркайте добре тестото, прехвърлете го на топло място за половин час.

Диетично "удавено" тесто:

  • За пайове се приготвя специално тесто, състоящо се от дрожди съгласно инструкциите, 2 яйца, 2 супени лъжици. мляко, 400 г пълнозърнесто брашно, щипка захар и сол.
  • За да получите наистина диетично печене, заменете яйцата и захарта с вода и бакпулвер.
  • Предложената рецепта се използва за печене на пица или пикантни пайове.

Други рецепти печене диетични:

  • за бисквити микс 2 супени лъжици. овесена каша с 600 г сушени плодове, ядки и банани;
  • за приготвяне на тесто без дрожди без добавяне на яйца, смесете 0.5 st. масло и вода, сол, въведете 2 супени лъжици. брашно.

Мармаладът съдържа огромно количество танини и антиоксиданти. В хода на лекарството има два вида мармалад: ден и нощ.

Тялото работи по различни начини, в зависимост от времето на деня. Ето защо, този подход ви позволява да отслабнете колкото е възможно повече не само през деня, но и през нощта.

Как да замените брашното при печене за отслабване?

При изпичането, пшеничното брашно се заменя с елда, царевица, ленено семе, кокос. В шоколадните десерти смесваме тестото върху ръжено брашно, а за приготвяне на бисквитки използваме пълнозърнесто брашно.

Благодарение на използването на друг вид брашно, калорийното съдържание на готовия хляб се намалява с 30%, а диетата се обогатява с фибри и витамини от група Б.

Рецепти за печене на диета

При замяна на висококалорични компоненти за печене е възможно да се експериментират с компоненти за пайове и кифли.

Ние не винаги се занимават с класически готвене, защото повечето от рецептите включват използването на ниско съдържание на мазнини извара, и пълнители могат да служат като резени от ябълки, тикви, задушено зеле.

Бисквити от овесена каша

Следвайте простата стъпка по стъпка рецепта за домашно печене на диетични храни, за да се насладите на ароматни бисквитки.

съставки:

  • 2 яйца;
  • 2 чаши овесена каша;
  • подсладител;
  • канела;
  • шепа стафиди.

Рецепта за готвене:

  • Разбийте 2 яйца с ванилова захар в силна пяна.
  • Отделно смесете сухите съставки - 2 чаши допълнително овесено брашно с подсладител и канела, добавете шепа стафиди или други сушени плодове.
  • Смесете сухите и течни компоненти.
  • Ако получите течна консистенция, излейте тестото в силиконови форми.
  • Разстелете тестото с лъжица върху тава за печене, която преди това се бърка с хартия за печене.
  • Изпратете до фурната, докато сте готови.

Изварата чийзкейк

съставки:

  • 50 г овесена каша;
  • 20 г мед;
  • 20 g брашно;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло;
  • 50 грама захар;
  • 1 супена лъжица. л. примамки;
  • 600 грама извара;
  • 2 яйца;
  • 20 г мед;
  • ванилова захар.

Рецепта за готвене:

  • Смесваме 50 г овесени люспи на троха в комбайн.
  • Смесете трохите с 20 г мед, 20 г брашно и 1 супена лъжица. л. растително масло.
  • Прехвърлете тестото в намазана тава, изпратете в хладилника за 20 минути.
  • За да запълни ябълката, почистете ядрото и обелете, нарязани на филийки, печете в микровълнова фурна, докато омекне, мелете с блендер до гладка.
  • Разтрийте ябълка с 50 г захар, 1 супена лъжица. л. грис, 600 г извара, 2 яйца, 20 г мед и ванилова захар.
  • Плънка се премества в тестото.
  • Поставяме формата на печене, където изсипваме вряща вода и се уверяваме, че водата достига средата на формата.
  • Пече се, докато се готви във фурната при 160 ° C.
  • Готовият чийзкейк трябва да си почива до сутринта в хладилника.

Бисквити със сирене и овесени ядки

съставки:

  • 1 kg овесена каша;
  • половин опаковка от обезмаслено извара;
  • 30 g подсладител;
  • лъжица масло;
  • 1 яйце;
  • канела на прах, сусам, ванилия, сода.

Рецепта за готвене:

  • Първо, смесете люспите с канелена пудра, подсладител и сода.
  • Въвеждаме нарязано масло и яйце.
  • След набъбване на люспи.
  • Разбийте тестото с ниско съдържание на мазнини извара.
  • Внимателно разбъркайте съставките.
  • Ние разпределяме лъжицата бисквитки на печене лист, прехвърляне на фурна.
  • След 20 минути при температура от 180 ° C, ние третираме гостите с печене на диета.

Пирожки със зеле

съставки:

  • 2 яйца;
  • 300 грама пшенично брашно;
  • 0,4 кг зеле;
  • половин лъжица сол и сода;
  • супена лъжица лимонов сок.

Рецепта за готвене:

  • Пригответе тестото от опаковка с ниско съдържание на мазнини извара, една супена лъжица заквасена сметана, 2 яйца, 300 г пшенично брашно, половин лъжица сол и сода, една супена лъжица лимонов сок.
  • За пълнене фино котлет 0,4 кг зеле. Изпращаме зелето на затоплен тиган, оставяме да къкри с малко количество вода, докато омекне, малко преди готовността да сол.
  • Разделете тестото на няколко части, натопете парчетата на брашно, навийте го в плоска торта. Поставяйки пълнежа в средата на питките, свързвайте краищата.
  • Пайовете се движат върху тава за печене, намазват се и се поръсват с брашно. Четка смажете пайовете с бичен жълтък.
  • Пече се тортата във фурната за половин час при 180 ° С.

Ябълков пай в бавен котлон

За печене на диетичен пай, смесете пшенично брашно с овесена каша, вместо яйца използваме протеини, а с масло смазваме дъното и стените на матрицата.

съставки:

  • 2.5 Чл. л. овесени ядки;
  • 60 грама пшенично брашно;
  • 4 катерици;
  • 3 броя сладки ябълки;
  • 100 g захар;
  • 1 супена лъжица. л. масло.

Рецепта за готвене:

  • Разбийте охладените белтъци в пяната, добавете захар.
  • Смесете два вида брашно, комбинирайте с протеини.
  • Почистваме ябълките от кората и семената, нарязани на тънки венчелистчета.
  • Смажете дъното на multicooker.
  • В бавното готвене първо сложете ябълките, изсипете тестото отгоре.
  • Включете режима "Печене", чакащ затопляне до 200С, печете 25 минути.

Бисквитки с кисело мляко с ябълки

Дори начинаещата домакиня ще се справи с приготвянето на диетични бисквити с ябълки. Компонентите на рецептата могат да бъдат намерени във всяка кухня.

съставки:

  • 60 g овесена каша;
  • 70 ml кефир;
  • 2 яйчни белтъка;
  • голяма зелена ябълка;
  • 0,5 чаена лъжичка канела и бакпулвер;
  • 30 g стафиди или сушени кайсии;
  • 40 g брашно;
  • ванилин.

Рецепта за готвене:

  • Първо смесете сухите съставки - овесена каша, канела, бакпулвер, ванилия и брашно.
  • Обелете ябълката, извадете я, изцедете в картофено пюре.
  • Катеричките се разбиват в силна пяна.
  • Сушени плодове се изсипват с вряла вода, след 10 минути се излива водата, хвърля се обратно в сито.
  • Комбинирайте ябълка с протеини, добавете сухи съставки, добавете сушени плодове.
  • Готовото тесто се увива в прилепващ филм, изпраща се за почивка в хладилника за 20 минути.
  • Формираме топки, разстиламе се върху формата за печене, покрита с пергаментна хартия.
  • Поставяме температурата в пещта до 200 ° С, печем бисквитките за 10 минути.

Тиквен пай без масло и маргарин

Тиквата е любима диета и в комбинация с тестото ще се превърне в украса за маса.

съставки:

  • 400 g тиква;
  • половин чаша захар в тестото и ¾ чаша за сироп;
  • 270 g грис;
  • 1 супена лъжица. кисело мляко;
  • 1 лимон;
  • 120 ml вода;
  • бакпулвер.

Рецепта за готвене:

  • Тиквата пропусна през месомелачка или три настъргани.
  • Смесете тиквената маса с кефир, бакпулвер, добавете захар и грис, добавете лимонова кора.
  • Полученото тесто се премества в тиган, който се изпраща във фурната.
  • За да се пекат не се получи твърде суха, ангажирани в сироп.
  • В контейнер смесете лимонов сок със захар и вода.
  • Тиквен пай, след като го извадите от фурната, налейте сиропа върху него и го оставете да накисва.

Пай с зеле

Готвене диета торта за вечеря не отнема много време.

съставки:

  • 0.4 кг настъргано зеле;
  • 450 грама обезмаслен кефир;
  • щипка сол;
  • моркови - 2-3 броя;
  • 320 г овесено брашно или пълнозърнесто брашно.

Рецепта за готвене:

  • За пълнене, варете 0.4 кг нарязано зеле с понякога настъргани моркови, настъргани на груби ренде, сол в края на готвенето;
  • В отделна купа, смесете 450 грама обезмаслен кефир с щипка сода, сол. Сега добавете към течния компонент 320 грама овесено брашно или пълнозърнесто брашно.
  • Изсипете половината от тестото във формата, поставете задушеното зеле върху него, налейте останалото тесто.
  • Изпраща се във фурната за печене при 160 ° C.

Dyukan диета торта

Известният диетолог Дюкан не съветва да се отказват от любимите си десерти, затова споделя тайната на изящната диета.

съставки:

  • 150 mg обезмаслено мляко;
  • добавят се 20 g желатин;
  • 350 g влажна извара;
  • 80-100 g заквасена сметана;
  • ванилин;
  • портокал

Рецепта за готвене:

  • Налейте в тавата 150 мг обезмаслено мляко, добавете 20 г желатин.
  • Загрейте сместа на слаб огън, така че желатинът да се разтвори напълно.
  • С помощта на блендер, смесете течност с 350 г влажно извара, 80-100 г заквасена сметана, подсладител и ванилия (по своя преценка).
  • За да придадете цитрусова нотка в сместа, добавете филийки или кубчета белен портокал.
  • Преместваме тортата във формата, изпращаме я през нощта в хладилника.
  • На сутринта украсяваме диетичната торта с листа от мента и оранжеви кубчета.

Месен пай

Ще се насладите на пай с хрупкава кора и сочен пълнеж.

съставки:

  • 300 g телешко месо;
  • 100 g заквасена сметана;
  • протеини от пилешки яйца;
  • 80 г пшенично брашно;
  • 80 г пълнозърнесто брашно;
  • 1 лук;
  • сол и подправки, сода.

Рецепта за готвене:

  • В контейнер, смесете протеини, заквасена сметана, сода, сол, добавете два вида брашно.
  • Изсипете част от тестото в силиконова форма, поставете натоварването отгоре (грах или боб), изпратете на фурната за 10 минути.
  • За пълнеж, нарязани на месо и лук, подправка с подправки, сол.
  • Въз основа на теста се поставя пълнежът от месо, горния капак с останалото тесто.
  • Не забравяйте да правите срезове с вилица или нож по тортата за пара.
  • Изпраща се във фурната за 50 минути при температура 200 ° С.

Зеленчуков пай

През летния и есенния сезон приготвяме диетични сладкиши от сезонни зеленчуци.

съставки:

  • 1 картоф, патладжан, тиквички и моркови;
  • няколко скилидки чесън;
  • половин опаковка с нискомаслено кисело мляко;
  • лъжица масло;
  • мащерка, магданоз, смлян черен пипер, сол.

Рецепта за готвене:

  • Патладжан нарязани на тънки кръгове, поръсете със сол, за да оставите горчивина.
  • Приготвя се сосът за превръзка на растителните пластове: смесва се с кисело мляко с пипер, мащерка и чесън.
  • Смажете формата с масло, започнете да образувате пай. Поставете чашите на патладжана на дъното, след това смажете соса.
  • След това изрежете нарязани моркови и тиквички. Последната купчина картофи.
  • Всеки слой се нанася със сос.
  • От върха опаковаме формата с фолио, изпращаме го във фурната за 45 минути при температура 200 ° С.
  • Малко преди готвене извадете фолиото, поръсете тортата с нарязан магданоз.

Печене на овесена каша

Овесената каша има много предимства:

  • протеините се абсорбират напълно от тялото;
  • поради наличието на фибри от фибри, храната бързо се движи през червата, нивата на холестерола се нормализират;
  • Има комплекс от витамини и минерали, укрепва имунната система.

Има изобилие от диетични продукти, базирани на овесена каша. Диетични палачинки, кифли и бисквити са вкусни.

Специален деликатес е европейското тесто, което пречи на парчета тъмен шоколад, орехи или пикантни добавки. По време на новогодишните празници бисквитките във формата на елени, звезди и снежинки изглеждат елегантно.

курабийки

съставки:

  • за 2 чаши овесени ядки вземете половин чаша пшенично брашно;
  • захар или подсладител;
  • лъжица заквасена сметана и мед;
  • 50 g масло;
  • Пилешко яйце;
  • бакпулвер;
  • малко настърган корен от джинджифил или друг ароматизатор.

Рецепта за готвене:

  • В водна баня смесете мед със заквасена сметана и масло.
  • Представяме ви спуснато яйце със захар, бакпулвер, джинджифил и брашно.
  • Замесете тестото, изрежете всякакви празнични фигури.
  • Изпрати до фурната до златисто кафяво.

Искате да отслабнете?

Тънка фигура - мечтата на много жени и мъже. Искам да съм в удобно тегло, без да се изтощавам с тежки диети и тежки упражнения.

Освен това, поради наднорменото тегло, здравните проблеми могат да започнат! Сърдечни заболявания, задух, диабет, артрит и значително намалена продължителност на живота!

В такива случаи нашите читатели препоръчват използването на най-новите средства - бързи таблетки Talia.

Той има следните свойства:

  • Ускорява метаболизма
  • Изгаря мазнините в тялото
  • Намалява теглото
  • Отслабване дори при минимална физическа активност
  • Помага за намаляване на теглото при сърдечно-съдови заболявания

Бельо за изпичане на брашно

За приготвянето на диетични дрожди или безквасност тесто е препоръчително да се замени част от пшенично брашно с ленено семе, за да се намали калорийното съдържание на крайния продукт. Лененото брашно също се заменя с яйца в рецептата, това правило важи не само за обикновеното изпичане, но дори и за изящните сладкиши. Такива сладкиши не застояват дълго време.

Бисквити с сини сливи

съставки:

  • половин опаковка от обезмаслено извара;
  • 1 супена лъжица. l на зеленчуци и масло;
  • малко захар или заместител на захарта на вкус;
  • Ленени семена за дресинг;
  • Ленено брашно 3 супени лъжици. л;
  • бакпулвер;
  • сливи без костилка.

Рецепта за готвене:

  • Безмаслена извара изтрива със захар и масло.
  • Добавете брашното и бакпулвера, за да изварите масата, започнете да месите тестото.
  • Предварително пара на сини сливи с вряща вода, суха, нарязани на парчета.
  • От тестото оформяме бъдещите бисквити, отвътре поставяме плънката от парчета сушени сини сливи, притискаме краищата.
  • Сложете бисквитките на тава, поръсете с ленени семена отгоре.
  • Печем половин час при температура 180 ° С.

Печене без брашно

Кифлички за сирене

съставки:

  • 300 грама обезмаслено меко сирене;
  • 2 супени лъжици. l овесени трици;
  • 2 яйца;
  • заместител на вкуса на захар;
  • бакпулвер и прах за канела;
  • ванилин;
  • кафе.

Рецепта за готвене:

  • Разбийте изварата с яйца и трици.
  • Влизаме в бакпулвер, канела и ванилия.
  • Заместващият захар се разтваря в лъжица кафе, смесва се с масата на извара.
  • Разстилайте кифлички върху силиконови форми.
  • Изпраща се във фурната за 25 минути при температура от 200 ° С.
  • Ако желаете, украсете готовите сладкиши с бита сметана.

Истории на нашите читатели!
„Научих за мармалада за загуба на тегло от колегите си по работа. Целият женски екип вече беше опитал този инструмент и беше възхитен. Мармаледки наистина ми помогна да отслабна.

Те имат доста приятен вкус и чувството на глад е значително намалено с около 4 часа, без странични ефекти.През първия месец успях да загубя почти 7 кг. Определено препоръчвам на тези, които искат да отслабнат без усилия! "

Печене на царевично брашно

Продуктите от царевично брашно имат набор от минерали и витамини и също се използват успешно при приготвянето на диета.

Muffin има красив жълтеникав оттенък, и специфичната миризма няма да остави никого безразличен. От такова брашно се пекат кифли, пайове, бисквити, багети.

съставки:

  • 0,5 kg царевично и пшенично брашно;
  • 2 супени лъжици. л заквасена сметана;
  • 3 яйца;
  • 2 крушки;
  • 1 горчив пипер.

Рецепта за готвене:

  • Разбъркайте брашно от два вида, добавете нарязан лук и горчив пипер.
  • Направете купчина брашно с куха в средата, налейте в поток от бити яйца със заквасена сметана, месят тестото.
  • Смажете страните и дъното на тенджерата с масло.
  • Преместете тестото в тавичка за печене.
  • Печем във фурната, докато се появи коричката.
  • Сервирайте хляба горещ, нарязан на порции.

Брашно от елда

Бисквити от елда от брашно

съставки:

  • 1 супена лъжица. елда;
  • 150 ml кефир;
  • 25 грама ръжени трици;
  • 1 супена лъжица. л мед;
  • 2 ябълки;
  • 40 г зехтин;
  • сусам за дресинг.

Рецепта за готвене:

  • Смелете елда в брашно на кафемелачка /
  • Обелете ябълките.
  • Разтрийте върху фина ренде.
  • Замесете тестото от всички компоненти, освен сусам.
  • Образуваме бисквитки, поставяме ги на тава, поръсваме със сусам.
  • В пещта печете бисквити за около час при температура 22 ° C.

Пълнозърнесто печено

Кекс с пресни боровинки

съставки:

  • 1 и ¾ чл. л пълнозърнесто брашно;
  • 1 пилешко яйце;
  • 1 супена лъжица. вода или 2/3 от чл. мляко;
  • подсладител по своя преценка;
  • щипка сол и сода;
  • 2 супени лъжици. l зехтин;
  • 5 супени лъжици. l Масло;
  • боровинки.

Рецепта за готвене:

  • Смесете отделно течните съставки, т.е. комбинирайте мляко или вода с яйце и масло.
  • В друг съд добавете сода, подсладител и сол към брашното.
  • Комбинирайте сухите и течни компоненти, смесете боровинките в тестото.
  • Мека кекс се изпича в силиконова форма за 40 минути при 180 ° С.

Сладкиши от оризово брашно

Пай "Мазурик" с ядки и стафиди

съставки:

  • 1 супена лъжица. оризово брашно;
  • 3 пилешки яйца;
  • ¾ чл. захар;
  • чаша стафиди и орехи;
  • за смазване на формата на всяко масло.

Рецепта за готвене:

  • Задушените стафиди с вряща вода и ядките се нарязват с блендер;
  • За тесто, смесете суроватката, яйцата, захарта и брашното.
  • Въвеждаме стафиди и нарязани ядки;
  • Тестото се поставя в силиконова форма.
  • Изпраща се до пещта за печене.

Печене на царевично нишесте

Царевично нишесте се добавя към пълнежи за торти, бисквити, ролки. Особено вкусни са кексчетата, които ще украсят масата за пиене на чай.

кифли

съставки:

  • 3 големи лъжици мляко на прах използват лъжица извара;
  • 50 грама царевично нишесте;
  • 2 пилешки яйца;
  • бакпулвер;
  • подсладител, канела и ванилия на вкус.

Рецепта за готвене:

  • Всички компоненти се смесват добре.
  • Сместа се излива в силиконови форми.
  • Изпращаме кифличките в пещта за 15 часа при температура 200 ° С.

Печене със заболявания на стомаха

Бисквити от овесена каша

съставки:

  • 200 g натрошени овесени ядки;
  • 200 грама плодово пюре;
  • 40 g нарязани сушени плодове;
  • лъжица кокосови стърготини.

Рецепта за готвене:

  • За люспите бисквити се смесват 200 г натрошени овесени ядки с 200 г плодово пюре, 40 г нарязани сушени плодове и лъжица кокосови стърготини.
  • Правим бисквитки.
  • Прехвърлете на печене.
  • Пече се при температура от 190 ° С за около половин час.

Изпичане на ръжено брашно

В ръжено брашно има малко глутен, затова в рецепти се предлага да се вземат в равни части с пшенично брашно. Зърната от ръж съдържат изобилие от минерали и витамини, а изпичането на такова брашно не се задържа.

Хрупкави бисквитки

съставки:

  • 160 грама ръжено брашно;
  • 80 g захар;
  • 80 g масло;
  • 1 яйце;
  • 5 броя орехи (сушени на тиган, котлет);
  • върху щипка сол и бакпулвер.

Рецепта за готвене:

  • Всички съставки за бисквитките се смесват внимателно.
  • След това изпращаме на студено място за 20 минути.
  • Ние образуваме топки от тестото.
  • Ние се разстила върху тава за печене, правим модели с вилица.
  • Печете не повече от 10 минути във фурната.

Изобилие от рецепти за печене на диета ще задоволи всеки гурме. Сега можете да разнообразите всяка диета с ароматни продукти, но продължавате да губите тегло!

Рецепти за ръжено брашно

Хляб квас и вечен квасен фермент

Използвам тази рецепта вече и не си спомням колко години! Според мен това беше единственото нещо, което знаех как да готвя, да се женя. Квас се превръща отличен, казвам ви. Освежаващо, енергично, остро. И утоли жаждата си, и ще бъде основа за вкусна Okroshka. Подготовка на квас с квас, който може да се съхранява завинаги. От година на година правя квас през март и до ноември (и дори повече!) В къщата винаги има вкусен домашен квас. Ако се интересувате, влезте.

Хляб с квас

Не печете хубав хляб без мая. Затова, за начало, искам да ви покажа как е много лесно да се направи спонтанен ферментационен фермент само на два продукта - брашно и вода. Тази рецепта ви позволява да получите добър силен стартер за печене на домашен хляб и други продукти за 5 дни.

Морковни бисквити на ръжено брашно

Ще кажа, без нищожен, че съм много, много безразличен към печенето на моркови. Но тогава видях една интересна рецепта - необичайна комбинация от моркови и ръжено брашно, и дори в сладкиши. И реших да опитам. Резултатът, който не бях просто доволен, той я удари! Отвън е свеж, а вътре е много вкусно пълнене, наподобяващо мармалад и съвсем не изключителен морков! Благодаря ви много за рецептата.

Хляб "Дарницки"

Много вкусен пшенично-ръжен хляб. ч. с. Благодарение на автора на рецептата fugaska!

Заквасете на Реймънд Калве за 2 дни

По-бързо, отколкото можете да си представите. Само за 2 дни, можете да извадите чудесна закваска с уникален букет от аромат. Хлябът върху него - просто чудо!

Норвежки ръжен хляб

Момичета и момчета, през цялото време на деня. Днес искам да споделя с вас много вкусен, ароматен хляб. Рецептата е взета от мен от наскоро придобитата книга "Хлебопекарни 350 нови рецепти". Печех този хляб за трети пореден ден. Е, много вкусно и винаги добро. Всички любители на домашен хляб чакат да посетят.

Необичайна торта "4 слоя"

Тази торта, въпреки очевидната си простота, е истински кулинарен шедьовър на вкус! Много интересно овесно-ръжено тесто е перфектно съчетано с лек изварен слой и кисела сладост на ябълки и допълва вкуса на хрупкава смес от ядки и овесени ядки. Просто божествено вкусно, то е лесно да се подготви (не гледай на дълго описание, то е подготвено по-бързо, отколкото е написано)!

Ръжен хляб

Не исках да публикувам рецептата. Хлябът по принцип е прост. Видът, който се продава в магазина е черен кръг. Така че рецептата, както виждате, не е за всеки. Но ме попитаха и не можех да откажа :-) И дори да е полезно за един човек, ще се радвам. Харесва ми съотношението на ръжено и пшенично брашно в този хляб - почти три пъти повече. Хлябът не е кисел. Седмицата се запазва спокойна, не става плесенясала и почти не се застоява. Но той не е лек, не пухкав и т.н. Той е точно начина, по който го помня - хляб от магазина.

Съветски квас за ръжен хляб

И "Таблица" ръжен хляб. Добър, висококачествен, ръжен хляб може да се пече само на квас, това не е тайна за никого! Намерих тази рецепта за закваска в книга за печене на хляб от 1940 г., използвана в пекарни и се различаваше от обичайните кисели течности чрез прибавяне на пресовани дрожди (това значително ускорява зреенето на квас). Със сигурност много хора си спомнят как ръжният хляб е бил в онези съветски времена - кисел, фино порест, изненадващо вкусен. Така се оказва! Какво е важно - този квас може да бъде изтеглен през деня, той се съхранява в хладилника, за неговите актуализации - по-долу, има рецепта за ръжен хляб! И още. Печенето на ръжен хляб не е лесна и бърза задача, но резултатът е безкрайно приятен! Затова отново и отново изпичам този хляб!

Хрупкави чаени лъжички със сметана

Хрупкавите чаени лъжици и кремовите ролки са чудесна закуска за празнична маса. Тестото се приготвя за минути и най-важното е, че няма нужда от специални съдове за печене. Кремът може да бъде приготвен по ваш вкус и вкуса на децата ви.

Беларуски хляб

Добър ден на всички! Днес дойдох при вас с вкусен, ароматен хляб от пшенично и ръжено брашно с добавка на сурови картофи. Аз съм на третия ден подред, печех този хляб. Ако проявявате интерес - можете да ме посетите. Рецептата е взета от книгата "Хлебопекарни, 350 нови рецепти".

Постни ръжни бисквити с плодове

Имам удоволствието да Ви предложа проста, достъпна и интересна рецепта. Печенето става ароматно, прясно и вкусно. Що се отнася до мен, аз съм готов да ям такива бисквитки не само в пост))). Опитайте! Бери в тази рецепта, можете да използвате всички замразени.

Пълнозърнест ръжен хляб

Красив и вкусен ръжен хляб от ръжено брашно от пълнозърнесто брашно. От това, което научих за това брашно. Нерафинираното ръжено брашно е ценен и здравословен продукт за тези, които се грижат за здравето си и предпочитат здравословна храна. Продуктите от нерафинирано ръжено брашно се отличават с оригиналния си вкус в съчетание с нискокалорично съдържание, високо съдържание на витамини, фибри и минерали. При печене те осигуряват порьозност, еластичност на трохите и добра форма на ролката. И най-важното е, че хлябът е много лесен за работа (промених себе си, хи-хи!), Не е капризен, с предвидим резултат. Досега дали тестото се оказа по-сух или по-влажно (което обикновено се случва, ако не се измерва с грамове, а с очила - винаги малко по-точно) - хлябът винаги е бил вкусен! Рецепта от австралийското списание Better Homes and Gardens с моите малки промени.

Френски селски хляб

Чудесен хляб, ароматен, с тънък хрупкав. След като видях и изучавах тази рецепта, веднага сложих приставката. Бях притеснен за какво и как могат да се приготвят 3 г прясна мая, да 3 г.

Закваска за ръжен хляб

Предлагам най-простата рецепта за квас, на която германски и австрийски баби пекат и пекат хляб. Намери рецепта специално за печене на Бородински хляб според рецептата на Светлана (s-v-e-t-l-i-k) http: //www.povarenok.ru / рецепти / show / 862 79 /, която се оказа добре на този квас без добавяне на дрожди :).

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.