Image

Таблица за медицинска диета 9а (захарен диабет с II и III степен на затлъстяване)

Директор на Института по диабет: „Изхвърлете метъра и тест лентите. Няма повече метформин, диабетон, сиофор, глюкофаж и янувия! Отнасяйте се с това. "

  • Принципи на диетата "Таблица № 9"
  • Разрешена хранителна диета №9
  • Забранени храни при диета
  • Приблизително седмично меню при диета „Таблица № 9“
  • Рецепти за диета №9
  • Резултати от диетата
  • Лекарите преразглеждат диетата

В случай на диабет е необходимо не само да се приемат различни лекарства, чието действие е насочено към стабилизиране на нивата на кръвната захар. Паралелно с терапията, пациентите трябва да се придържат към определена диета, диета, която е направена от лекуващия лекар.

Днес съществуват редица вече разработени официални диети за диабетици.

Сред списъка с такова хранене има и диета номер 9, проектирана по такъв начин, че да балансира храненето на диабета и да му позволи да получи всички необходими хранителни вещества за тялото.

Диетата не води до увеличаване и колебания в нивата на кръвната захар, допринася за нормалното функциониране на човек с диабет.

Принципи на диетата "Таблица № 9"

Препоръчително е да изключите от диетата си всички храни, които имат висок гликемичен индекс и включват тези, чиито GI е нисък.

  • Трябва да ядете често, но на малки порции. Например, можете да ядете храна до 6 пъти на ден, на всеки 3 часа;
  • Напълно се отказвайте от използването на пържени, пикантни и пушени храни, консерви, алкохол и горещи подправки;
  • Заменете захарта със заместители, съдържащи захар;
  • Броят на протеините в менюто трябва да остане на същото ниво, което е характерно за диетата на здравия човек;
  • Количеството мазнини и въглехидрати трябва да бъде намалено;
  • Яжте само задушени, печени или варени храни.

Ежедневното меню от Таблица № 9 трябва да включва храна, която съдържа голямо количество аскорбинова киселина, различни групи витамини. Ето защо, обърнете внимание на отвари от дива роза, пресни зеленчуци и плодове, зелени.

За да може черният Ви дроб да работи в нормален и стабилен режим, включете в диетата си овесена каша, извара и сирене, които съдържат много липидни вещества, които могат да изгарят мазнините. Също така полезно ще бъде ниско съдържание на мазнини видове риба, маслиново масло, което помага за нормалното протичане на метаболизма на мазнините.

Разрешена хранителна диета №9

  • Пълнозърнести продукти;
  • Нискомаслени колбаси;
  • Рибни нискомаслени сортове;
  • Домашни птици, говеждо, свинско, пуешко, заек;
  • зелени;
  • Пресни зеленчуци (зеле, тиквички, патладжани, краставици, тиква, домати, боб, зелен грах, сладки пиперки, леща, моркови, цвекло, картофи в ограничени количества);
  • Пресни плодове (ябълки, круши, лимони, нарове, грейпфрут, праскови, френско грозде, сливи, череши, портокали, малини, брусници, ягоди);
  • Едрозърнести храни (овесени ядки, елда, просо);
  • Яйца - не повече от 1 бр. на ден;
  • Безмаслени млечни продукти;
  • Диетични сладкарски изделия в ограничени количества;
  • Напитки - кафе, чай, мляко, плодови и зеленчукови сокове, билкови чайове и шипка;
  • Пресни зеленчукови и плодови салати с маслиново масло, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и домашно кисело мляко.

Забранени храни при диета

С такъв голям списък от разрешени храни, все още има такива продукти, които се препоръчват да се елиминират напълно от вашата диета.

  • Сладкиши (захар, бонбони, кифла, сладолед, конфитюр);
  • Месо от патици и гъски;
  • Солена риба;
  • Крем, печено мляко, риаженка и сладко кисело мляко;
  • Силни месни бульони;
  • Ориз, паста, грис;
  • Мариновани зеленчуци;
  • Пикантни и пикантни закуски, подправки;
  • Стафиди и грозде, смокини, сладки плодове, банани;
  • Сокове със захар;
  • Алкохолът.

Приблизително седмично меню при диета „Таблица № 9“

Това примерно меню е чудесно за инсулин-зависимите диабетици.

Закуска: нискомаслена извара с горски плодове, 200 гр.;

Втора закуска: кефир, 1 чаша;

Обяд: зеленчукова супа (150 ml), печена овче (150 g), задушени зеленчуци (100 g);

Обяд: салата от пресни краставици и зеле със зехтин (100 г);

Вечеря: печена риба (200 г), зеленчуци на скара (100 г).

Закуска: каша от елда (150 г);

Втора закуска: ябълки, 2 бр.

Обяд: супа (150 ml), варено говеждо (150 g), компот без захар;

Снек: отвара от дива роза (150ml);

Вечеря: варена риба (200 г), зеленчукова салата (150 г).

Закуска: готвене извара (150 г);

Втората закуска: отвара от дива роза (150ml);

Обяд: супа от зеле (150 мл), рибни котлети (150 г), зеленчукова салата (100 г);

Закуска: 1 варено яйце;

Вечеря: задушени месни питки (200 гр.), Задушено зеле (150 г).

Закуска: бъркани яйца (2 броя);

Втора закуска: неподсладено кисело мляко (150 ml);

Обяд: супа от зеле (150 ml), пълнена сладка пиперка (200 g);

Снек: готвене от моркови и извара (200 г);

Вечеря: пилешко месо, печено на скара (200г), салата от пресни зеленчуци (150 гр.).

От тази статия ще научите за полезните свойства на йерусалимския артишок и лечението на диабета с тази коренова реколта http://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/topinambur.html

Как да си направим монашески чай за диабет? Прочетете в нашата статия.

Закуска: каша от просо (150 г), ябълка;

Втора закуска: оранжево (2 броя);

Обяд: рибена супа (200 ml), гулаш от месо (100g), ечемична каша (100g);

Сейф, салата от пресни зеленчуци (150 г);

Вечеря: задушени зеленчуци с агнешко (250g).

Закуска: овесена каша (150g), круша;

Втора закуска: 1 варено яйце;

Обяд: яхния от зеленчуци с месо (200g);

Сейф, салата от пресни зеленчуци (150 г);

Вечеря: Овче със зеленчуци (250г).

Закуска: ниско съдържание на мазнини извара с плодове (100 г);

Втората закуска: пилешко месо на скара (200 г);

Обяд: зеленчукова супа (150мл), месен гулаш (100гр.), Салата от пресни зеленчуци (100гр.);

Обяд: ягодоплодна салата (125г);

Вечеря: варени скариди (200 г), варени зелен фасул (100 г).

Противопоказания диета номер 9 няма, единственото нещо, което трябва да бъде изоставено, трябва да бъде в тежко състояние на пациент с диабет.

Рецепти за диета №9

Парнички с парно месо

Месото за месни ястия винаги трябва да се приема само с ниско съдържание на мазнини.

  • Месо, 200 гр.;
  • Нискомаслено мляко, 30ml;
  • Суха ролка, 20g;
  • Масло, 5g.
  • Месото се измива, преминава през месомелачка;
  • Рол, напоен с мляко;
  • Комбинирайте мляно месо с хляб, сол и пипер на вкус;
  • Образуваме котлети, поставяме ги в тавичка за печене и се готвим във фурната на 180 градуса за 15 минути;
  • Сервирайте на масата, поливайте с разтопено масло.

Пилешки пържоли

Пилешки пържоли на пара, могат да бъдат сервирани, поръсени с билки.

  • Пиле, 300 г;
  • Bun, 20g;
  • Мляко, 20g;
  • Масло, 15g.
  • Месото преминава през месомелачка;
  • Ролката е напоена с мляко;
  • Смесете мляното месо с руло, сол и пипер на вкус;
  • Формирайте бита и гответе в двоен котел за 10 минути.

Диетичен пудинг

Печени плодове и зеленчуци имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, помагат за очистването на организма от токсини и шлаки.

  • Тиквички, 130 гр.;
  • Ябълки, 70g;
  • Брашно, 4 ст.л.
  • Мляко, 30 мл;
  • Разтопено масло, 1 супена лъжица.
  • Яйце, 1 бр.
  • Заквасена сметана, с ниско съдържание на мазнини, 40 мл.
  • Нарежете тиквичките, настъргани с ябълки;
  • Добавете мляко, масло, брашно, яйца, разбъркайте и изсипете в тавичка за печене;
  • Гответе в пещ на 180 градуса за 20 минути;
  • Преди сервиране, се налива заквасена сметана.

Рибни торти

  • Свеж щука, 100 гр.;
  • Сух бял хляб, 20g;
  • Мляко, 25 ml;
  • Масло, 5 гр.
  • Кайма риба;
  • Смесете мляното месо с кок, напоено с мляко;
  • Добавете масло, сол и пипер към получената маса;
  • Поставете бургерите под формата на двоен котел и гответе за 5 минути;
  • Сервирайте с масло.

Запечено зеле

Зелето има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар и стабилизира сърдечно-съдовата система.

  • Червено зеле, 150 гр.;
  • Ябълки, 75g;
  • Пшенично брашно, 15 гр.;
  • Масло, 5 g.
  • Зелената каша;
  • Ябълки, нарязани на малки резени;
  • Добавете всички съставки от тенджерата, добавете малко вода и зехтин и оставете да къкри, докато се варят напълно (15-20 минути).

Резултати от диетата

Чрез използването на такава диета, пациентите са стабилизирали нивата на кръвната захар, подобряват общото състояние на тялото. При пациентите с наднормено тегло до края на седмицата можете да забележите намаляване на теглото. За такива диабетици се препоръчва честото използване на диета № 9 или дори хранене през целия живот с тази система. загуба на тегло се случва постепенно и не оказва отрицателно въздействие върху цялостното здраве на диабета и не засяга усложненията.

В диетата номер 9, въглехидрати са налице, но в най-минимален размер, който помага на организма да получи тези необходими вещества, но в същото време, нивото на захарта не се променя и телесното тегло не се увеличава.

Лекарите преразглеждат диетата

Лекарите смятат, че диета № 9 е доста ефективна и нежна, а поетът го препоръчва за употреба при диабет тип 1 и тип 2.

Хранителното меню съдържа всички полезни и необходими за тялото ви храни. Освен това, списъкът на тези продукти ви позволява да приготвяте различни ястия, така да се каже, че вашата храна ще бъде лоша, защото сте изключили някои продукти, не си струва.

При провеждане на терапия и използване на диета № 9, лекарите наблюдават ефективна стабилизация на нивото на глюкозата, подобряване на работата на панкреаса, повишена жизненост и общо здраве.

Отбелязваме още един ефект от диета номер 9: тази диета е здравословна диета и ако добавите към него активен начин на живот, качеството ви на живот ще се подобри многократно. Лекарите също така съветват здравите хора да използват такава храна периодично като профилактично средство при различни заболявания и диабет, включително периодично.

Диета № 9, 9а

На набор от продукти и готвене, те не са много по-различни от диетата номер 8, тъй като те са предимно предназначени за пациенти с диабет. Това заболяване е вреден излишък на въглехидрати, мазнини, сол и азотсъдържащи екстракти. Лесно смилаемите въглехидрати, особено захарозата, са изключени от диетата.

Диета № 9

Показания за назначаване.

Захарен диабет при пациенти с нормално или леко наднормено тегло, които не получават инсулиново лечение или не го приемат в малки дози, както и в случаите, когато лечението се извършва чрез таблетки хипогликемични лекарства.

Предназначение. Въздействие върху нарушения метаболизъм на въглехидратите, за да се нормализира.

Общи характеристики. Диетата се характеризира с нормално съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати, умерено ограничаване на трапезната сол и относително намаляване на калоричното съдържание на диетата. В диетата се въвежда увеличено количество аскорбинова киселина, витамини от група B, дължащи се на трици, дива роза и други продукти. За подобряване на чернодробната функция, диетата се обогатява с продукти, съдържащи липотропни фактори (извара, овесена каша и др.). За да се подобри ефективността на метаболизма на мазнините и кръвосъсирването, в диетата се увеличава делът на растителните мазнини. Захарта се заменя с ксилитол или сорбитол. Диетично - 5 пъти на ден.

Кулинарна обработка

Всички храни се приготвят главно във варени и печени форми. Температурата на храната е нормална.

Химичен състав и калорично съдържание. Протеин 100 г, 70-80 г мазнини, 300 г въглехидрати, калории 2300 ккал. Сол 10–12 гр. Общата маса на дажбата е 3 кг, свободна течност 1,2–2,5 л.

Препоръчителни продукти и ястия

Хляб и хлебни изделия - хляб предимно ръжен 200–300 грама на ден.

Супи - най-вече върху зеленчуков бульон, и не повече от 1-2 пъти седмично, на слаб месен или рибен бульон.

Месни и рибни ястия - постно сортове говеждо, телешко, птиче, заек в варени и аспири, най-вече нискомаслени видове риба (щука, треска, щука, шафран, шаран) във варени, печени форми.

Яйца и яйчни продукти - не повече от 1 яйце на ден (меко сварени или под формата на пара или печен омлет).

Мляко и млечни продукти - мляко, кефир, кисело мляко, извара в естествена форма или под формата на чийзкейк, пудинги. Сирене, заквасена сметана, сметана в ограничени количества.

Зеленчуци и зеленчуци - зеле, карфиол, маруля, рутабага, репички, краставици, тиквички. Картофи, цвекло, моркови (не повече от 200 грама на ден). През деня се препоръчват 900–1000 г зеленчуци в сурова, варена и печена форма. Зелените (копър, магданоз, маруля и др.) В салати с растително масло и като добавка към ястията.

Плодове, плодове, сладкиши - кисело-кисело-сладки сортове плодове и плодове (ябълки Антонов, лимони, портокали, червено френско грозде, боровинки и др. - до 200 г на ден) в естествена форма, под формата на компот на ксилитол, сорбитол.

Зърнени храни и макаронени изделия - в ограничени количества (използвайте от време на време чрез намаляване на количеството хляб).

Мазнини - масло, растително масло - само 40 грама на ден (в свободна форма и за готвене).

Закуски - салати, винегрети, желета нискомаслена риба, меко сирене, напоена херинга, консервирана риба в масло.

Сосове и подправки - не-пикантни сосове върху зеленчуков бульон, млечни сосове; подправки са изключени.

Напитки и сокове - слаб чай, чай с мляко, слаб кафе, доматен сок, плодов сок от кисели сортове плодове, плодове, компоти.

Забранено: мазни меса, риба, силен (богат) бульон от месо, риба и гъби; подправки; сладки сортове плодове, плодове, зеленчуци; сладкиши, сладкиши, бисквити, други сладки (с изключение на продукти на ксилитол), силно кафе, какао, шоколад; хайвер от есетри и други риби; огнеупорни мазнини, вътрешни органи на животните, мозъци; алкохолни напитки.

Приблизителен набор от продукти на ден (g)

Растително масло - 20

Масло - 20

Овесена каша - 50

Други зеленчуци - 25

Бял хляб (пшеница) - 100

Хляб черен (ръж) - 200 бр

Примерно меню диета номер 9

1-ва закуска - елда каша ронлива (150 г), ниско съдържание на мазнини извара с мляко (150 г), чай.

Втора закуска - напитка от дрожди (без захар) - 1 чаша.

Обяд - вегетарианска супа със заквасена сметана (1/2 порции), варено месо (75 г), варени картофи (100 г), лимонов желе върху ксилитол (100 г).

Безопасни, - ябълки пресни (100 г).

Вечеря - кюфтета с месо на пара (110g), задушени моркови (150 g), 1 пържола от зеле (200g).

През нощта, кефир (1 чаша).

Ръжен целодневен хляб 150-200 г, пшеница 100 г, пресни плодове 300 г

интересен

предназначение

Съгласуване на нарушенията в обмяната на въглехидрати, мазнини, вода и сол.

Енергийна стойност:
6908 kJ
(1650 kcal).

Химичен състав:
протеини - 100 g (60% от животните),
Мазнини - 50 г (25-30% растителни),
въглехидрати - 200 g;
натриев хлорид - до 12 g;
свободна течност - 1,5 л.

Това са общи насоки. Всъщност всеки човек има свой собствен прием на вещества. Можете да разберете индивидуалното си потребление на жизненоважни вещества в специалната услуга L-Balance.com.
Когато използвате тази услуга, не забравяйте да вземете предвид, че нормите за консумация, които той ще издаде, ще бъдат за здрав човек. Ако имате някакви заболявания, консултирайте се с Вашия лекар и вземете предвид общите препоръки на диетата.

Научете индивидуалната ежедневна нужда от жизненоважни компоненти на храната.

Кулинарна обработка:
Нормално.
При производството на сладки храни и напитки се използват заместители на захарта:
захарин (с концентрация в съдове и напитки не повече от 0.015%),
сорбитол (20-30 g на ден),
ксилитол (15-20 g 1-2 пъти дневно),
фруктоза (до 45 г на ден).

Режим на захранване:
Храната се консумира до 5-6 пъти на ден с точно разпределение на въглехидратите (когато се използва диета като тест, въглехидратите се разпределят равномерно между храненията, когато се използва инсулин - като се вземе предвид дозата и времето на приложение).

Използването на диета № 9 на Pevzner имаше за цел главно да намали консумацията на прости въглехидрати. Поради ниския си въглехидратен състав, тази таблица се е доказала като тестова диета в ранните етапи на диабета, когато употребата на инсулин все още не е показана или показана в малки дози. В допълнение, таблица № 9 по различни начини може да се използва за корекция на въглехидратния метаболизъм при захарен диабет с умерена тежест, обременен от затлъстяване.

Диета № 9

свидетелство: назначен с лека и средна тежест на захарния диабет като тестова диета за пациенти с нормално или леко наднормено тегло, които не получават инсулин или я приемат в малки дози.
Общи характеристикидиета с умерено намалена енергийна стойност, главно поради лесно смилаеми въглехидрати и частично мазнини, като същевременно се поддържа нормалното количество протеини; с високо съдържание на липотропни вещества и витамини при ограничаване на холестерола и екстрактивните вещества.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 100 g (60% животни), мазнини - 80 g (25–30% растителни), въглехидрати - 300–350 g, енергийна стойност - 2300–2500 kcal.

Препоръчителни продукти и ястия: ръжен хляб, пшеница, 2-ри клас, протеин-пшеница, протеинови трици; супи на слаби нискомаслени бульони (месо, риба, гъби), с картофи, зеленчуци, кюфтета, борш, супа от зеле, супа от цвекло, окрошка; постно месо от говеждо, телешко, агнешко, орехово и месо свинско месо, зайци, варени или задушени пилета, аспирично месо; слани шунка, лекарски, диабетни и телешки колбаси, колбаси; нискомаслена риба, предимно варена или печена, и понякога пържена и задушена; варени или пържени яйца (2 броя на ден); мляко, кефир, кисело мляко, нискомаслено извара, несолено и нискомаслено сирене, заквасена сметана (в малки количества); масло и растително масло; зърнени култури от елда, ечемик, ечемик, просо и овесени ядки; зеле, зелена салата, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани; ограничени картофи, моркови, цвекло, зелен грах; сладки и кисели плодове и плодове под всякаква форма; чай, компоти, кафе, какао с мляко без захар, отвара от шипка, доматен сок, сокове от неподсладени пресни плодове и плодове.

Изключени продукти и ястия: богати и сладки брашно; млечни супи с житни и юфка, от бобови растения, мазни бульони; мазни меса, гъски, патици, мазни шунки, пушени колбаси, консерви; мазни риби, осолени, червен и черен хайвер; млечни сметана, сладки извара; месо и олио за готвене; грис, ориз, паста; мариновани и осолени зеленчуци; грозде, стафиди, дати, смокини, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед; пикантни, солени и мазни сосове; сладки плодови и ягодоплодни сокове (гроздови и други), сладък квас, лимонада със захар.

Режим на захранване и неговите характеристики: 1) чести (5-6 пъти на ден) и редовно хранене;
2) основни хранения приблизително равни по количество въглехидрати и калоричност (закуска, обяд, вечеря);
3) разнообразни диети, използването на препоръчителни продукти в широк диапазон;
4) заместване на захар със сорбитол, ксилитол или захарин.

Приблизително дневно меню № 9

Аз вариант
Първа закускакаша от елда (120/5); пастет от месо (60 g); чай с ксилитол (200 g).
Втора закуска: извара (100 г), сандвич с масло (30/5), чай с мляко на ксилитол (200 г).
обяд: зеленчукова супа (400 г), варено месо с картофи (100/150 г), ябълки (200),
Вечерята: морков зъш с извара (250 г), варена риба със зеле (100/150 г), чай с ксилитол (200 г).
За нощта: кефир (200 g).
Цял ден: пшеничен хляб (100 g), ръж (150 g).

закуска: варена треска (110 г), картофено празненство (210 г), чай с мляко без захар (200 г).
обяд: вегетарианска зеленчукова супа (500 г), печено телешко (50 г), зеленчукови тиквички, задушени в масло без сол (200 г).
Следобеден чай: салата от настъргани моркови без захар (130 г), бисквити от дневната стойност на хляба.
Вечерята: изпичана извара със заквасена сметана без захар (140 гр.), зеле котлети в растително масло (150 г), чай с ксилитол (200 мл).
За нощта: кефир (180 g).
Цял ден: ръжен хляб (150 г).

Диета номер 9а

свидетелство: захарен диабет при леки или умерени форми без използване на инсулин с II и III степен на затлъстяване.
Общи характеристики: диетата е насочена към изравняване на нарушенията на въглехидратите, мазнините, протеините и водно-солевата и обмена; се различава от диета номер 9 чрез значително намаляване на енергийната стойност, дължаща се на въглехидрати и мазнини.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 100 г (60% животни), мазнини - 50 г (25-30% растителни), въглехидрати - 200 г, енергийна стойност - 1650 ккал.
Препоръчителни и изключени продукти и ястия, както и диета, подобна на диетата номер 9.

Диета номер 9b

свидетелство: захарен диабет със средна и висока тежест с използване на инсулин и широка двигателна активност.
Общи характеристики: Диета, пълна с енергия, протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 120 г (60% животни), мазнини - 80-100 г (25-30% растителни), въглехидрати - 400-450 г, енергийна стойност - 2800-3200 ккал.

Препоръчителните и изключени храни и ястия, както и диетата на пациентите тук са близки до условията, предписани за диета № 15, показана при заболявания, които не изискват специални диети, с единствената разлика, че диета № 9b е ограничена от количеството лесно усвоими въглехидрати (захар, мед, конфитюр и др.), както и общата норма на консумация на захар - до 30 г на ден.

Диета номер 9 - какви храни можете да ядете

1. Брашно продукти и хляб: протеин-трици, пшенично брашно от втори клас, ръж, протеин-пшеница. Общо хлебни изделия на ден - не повече от 300 грама. Чрез намаляване на дневната норма на хляб е позволено да се включат в диетата на брашнените брашно.
2. Супи: супа, супа от червено цвекло, супа от зеле, зеленчукова и месна окрошка, зеленчукови супи. Бульон - гъби, риба и месо с овесени ядки, елда, картофи, зеленчуци, кюфтета.
3. Месо и птици: постно телешко, говеждо, месо и агнешко месо, свинско месо, заешко месо, пуйка, варено пиле, както и пържено (след кипене) и задушено, нарязано и цяло парче. Варен език, диетична наденица. Разрешено е използването на черния дроб (ограничен).
4. Риба: нискомаслена риба в печени, варени и понякога пържени. Консервирана риба в домат или собствен сок.
5. Мазнини: разтопено масло и несолено масло, растително масло - само в ястия.
6. Яйца: меко сварени, протеинови омлети, до 1,5 на ден, жълтъци с ограничение.
7. Млечни продукти: ферментирали млечни напитки, нискомаслени и полумаслени извара, ястия от нея, мляко, несолено, нискомаслено сирене. С ограничения е позволено да се използва заквасена сметана.
8. Зърнени култури: бобови растения, зърнени храни от ечемичен шрот, елда, овес, ечемик, просо. Зърнените продукти се използват пестеливо, оставайки в нормалните граници на въглехидрати.
9. Зеленчуци: трябва да се помни, че някои зеленчуци са богати на въглехидрати - картофи, зелен грах, моркови, цвекло. Ето защо те трябва да бъдат включени в диетата, като се има предвид дневната норма на въглехидрати. Зеленчуците са за предпочитане да се използват тиква, тиквички, зеле, маруля, краставици, патладжани и домати, защото те съдържат малко количество въглехидрати. Зеленчуците се консумират сурови, задушени, варени, печени и понякога се допускат да бъдат пържени.
10. Бонбони, сладки ястия, плодове: мусове, желета, компоти върху ксилитол, захарин, сорбитол. С ограничения позволено мед. Пресни сладки и кисели плодове и плодове под всякаква форма.
11. Закуски: зеленчуков хайвер, тиквички, винегрети, аспири или месо, салати - от пресни зеленчуци, морски дарове, несолено сирене, напоена херинга, нискомаслено желе (телешко желе).
12. Напитки: кафе с мляко, чай, зеленчукови сокове, от сладки плодове и горски плодове, отвара от шипка.
13. Подправки, сосове: домати, зеленчуков бульон, нискомаслени сосове на слаби месни, гъби и рибни бульони. Допуска се в ограничени количества - хрян, горчица, пипер.

Диета номер 9 - какви храни не могат да ядат

1. Брашно и хляб: продукти и сладкиши от бутер тесто и масло.
2. Супи: мазни и богати бульони, млечни супи с юфка, ориз, грис.
3. Месо и птици: патица, гъска, консервирано месо, мазни меса, пушени меса, повечето видове колбаси и колбаси.
4. Риба: мазни риби, осолени, пушени, хайвер, рибни консерви в масло и с добавено масло.
5. Мазнини: кулинарни и животински мазнини.
6. Яйца: пържени.
7. Млечни продукти: сметана, сладки сирена, солени сирена.
8. Зърнени храни: тестени изделия, грис, ориз - тези продукти рязко ограничават или напълно изключват.
9. Зеленчуци: осолени и мариновани.
10. Бонбони, сладки ястия, плодове: смокини, стафиди, дати, банани, грозде, сладкиши, захар, конфитюр, сладолед.
11. Закуски: пушено месо, пикантни и слънчеви закуски.
12. Напитки: газирани напитки със захар, гроздов сок и други сладки сокове.
13. Подправки, сосове: солени, пикантни и мазни сосове, като майонеза, соя, тютюн и други подобни.

понеделник

Закуска (първа): зеленчукова салата, подправена с натурално кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара, чай.
Закуска (втора): пресни плодове.
Обяд: вегетарианска маринована със заквасена сметана (1/2 порции), варен заек, задушено зеле, компот върху ксилитол.
Обяд: извара и готвене от моркови, заквасена сметана (1/2 порции).
Вечеря: рибни варени бани, зеленчукова яхния, чай с ксилитол.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

вторник

Закуска (първа): суфле от извара, настъргани сурови моркови с ябълка и мед (1 теалож.), Кафе с мляко без захар.
Закуска (втора): чубрица каша от елда с масло, чаша мляко.
Обяд: супа от пилешки бульон с перлена ечемик, пържени (след кипене) пиле, пюре от моркови, доматен сок.
Безопасни: пресни плодове (през сезона) или ябълки.
Вечеря: варена риба, винегрет, чай с подсладител.
За нощта: безмаслено кисело мляко.

сряда

Закуска (първа): пудинг от морков и сирене, протеинов омлет, чай с подсладител.
Закуска (втора): овесена каша с мляко.
Обяд: супа с месо от кисело зеле и заквасена сметана, желирани риби, картофено пюре, салата от зеле (пресни), доматен сок.
Безопасни, ябълки пресни.
Вечеря: ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини извара, пресни домати, зелен чай.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

четвъртък

Закуска (първа): чийзкейк, заквасена сметана, настъргани моркови, кафе с мляко.
Закуска (втора): каша от грах, естествено нискомаслено кисело мляко.
Обяд: зеленчукова супа, пюре (след кипене) говеждо месо, елда овесена каша, домат (или бял постно) сос, ксилитол компот.
Обяд: парче несолено сирене, прясна ябълка.
Вечеря: зеленчуково рагу от тиквички и картофи, диетична наденица, чай със сорбитол.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

петък

Закуска (първа): просо каша с мляко и тиква на ксилитол, парче несолено сирене, чай.
Закуска (втора): ниско съдържание на мазнини извара, чаша мляко.
Обяд: супа от грах с месо, бяло зеле, задушено на растително масло, варено пиле, доматен сок.
Време за чай: свеж портокал.
Вечеря: винегрет, парче напоена херинга, бульон бедра.
За нощта: безмаслено кисело мляко.

събота

Закуска (първа): парен протеинов омлет, пресни домати и краставици (в салата или естествена форма), парче несолено сирене, хляб, чай.
Закуска (втора): пресни ябълки.
Обяд: картофена супа в пилешки бульон с кюфтета, каша от грах, варено говеждо месо, сос, сок от червена боровинка.
Обяд: ягодов мус върху ксилитол.
Вечеря: зеле шницел, кюфтета от риба, изпечени под бял сос, чай.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

неделя

Закуска (първа): извара с мляко, меко сварено яйце, чай с ксилитол.
Закуска (втора): плодов желе върху ксилитол, вискозна каша от елда с мляко.
Обяд: супа с месо и заквасена сметана, зеленчукова яхния, печен (след кипене) заек в бял сос, тиквички, компот върху ксилитол.
Безопасни: плодове (плодове) пресни.
Вечеря: постно говеждо мляко, зеленчуков хайвер, чай с мляко.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

Диета № 9 - полезни съвети и отзиви

Често хората с диабет изпитват повишено чувство на глад, така че трябва да се опитате да включите нискокалорични храни, но богати на фибри, като краставици, моркови, тиквички, тиква, зеле. Организмът прекарва много време за тяхното преработване, което е достатъчно само до следващата закуска. В същото време, фибри помага за поддържане на нивата на захарта, което намалява апетита за сладкиши.

Характеристики на терапевтичната диета 9

Диета на номер 9 е включена в една от 15 диетични таблици, разработени в съветско време от ръководителя на група учени от Института по хранене Pvzner M.I.

Всеки медицински метод на съветския диетолог има за цел да се отърве от някои заболявания с помощта на развита диета. Таблицата на диетата на Певзнер № 9 е насочена към лечението на диабет на леки и умерени форми на тежест, както и на неговата превенция.

Основните цели на здравословното хранене номер 9 са:

  • Нормализиране на протеиновия, водно - солевия и въглехидратния метаболизъм;
  • Предотвратяване на метаболизма на мазнините;
  • Контрол на допустимите нива на кръвната захар.

Принципът на храненето на деветата диета е оптимално намаляване на калорийното съдържание на диетата чрез ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати и животински мазнини.

Калоричността и дневният химичен състав на диета номер 9 е както следва:

  • Протеини - до 100 грама;
  • Въглехидрати (комплексни) - до 300 грама;
  • Мазнини - 50 грама - животни, 30 грама - зеленчуци;
  • Калоричният прием на храната - до 2300 ккал;
  • Сол - до 10 g;
  • Режим на пиене - около два литра;
  • Ретинол - около 0,3 mg;
  • Каротин - около 12 mg;
  • Витамин С - до 100 mg;
  • Заместители на захарта - сорбитол, ксилитол.

Списъкът с храни на масата за лечение на Pevsner Ninth Diet включва:

  • Плодове, плодове - всички, но банани, грозде, круши са изключени;
  • Всички зърнени култури, с изключение на грис. Ориз от зърнени култури не повече от веднъж седмично;
  • Немаслено младо естествено месо - постно свинско месо, говеждо месо, пилешко филе и заек;
  • Карантии - черен дроб, език или говеждо месо;
  • Хляб от кълнове;
  • Зеленчуци - тиква, домати, леща, чушки, цвекло, краставици, моркови, зеленчуци, зеле и карфиол;
  • Нискомаслени млечни продукти, млечни продукти - кефир, мляко, кисело мляко, кисело мляко, несолено сирене, заквасена сметана (ограничено) и извара;
  • Облегни риба;
  • Омлет от яйца от чифт яйца;
  • Нискомаслени сосове - гъби, млечни продукти, зеленчуци, месо, сирене;
  • Напитки - компоти, сокове, плодови напитки, чай, билкови и ягодови отвари.

Забранено от диетата на деветата маса продукти - кисели краставички, кисели краставички, сладки продукти, полуготови продукти, сладкиши, мазни храни, богати бульони и други храни, които са разрешени от диетата.

Правилата за употреба и методите за готвене за диета 9 са както следва:

  • Кулинарната обработка на продуктите включва варени, задушени, печени и парни методи;
  • Задължително три ястия с две или три закуски под формата на закуска втори, следобедна закуска и късна вечеря.

Диета таблица 9 по време на бременност

Диета таблица 9 по време на бременност играе ключова роля за риска от диабет. Подобряването на храненето според този метод предотвратява нарушаването на мастния, въглехидратния и протеиновия метаболизъм. Освен това, диетата на деветата маса по време на бременност има за цел да избегне прекомерното наддаване на тегло както на бъдещата майка, така и на детето.

Таблица 9: Седмично меню ^

  • Закуска: каша от просо с сини сливи, ряженка;
  • Обяд: ябълка - пюре от праскови, кефир;
  • Обяд: инфузия на шипка, младо телешко зеле и прясно зеле, парче хляб от трици;
  • Обяд: десерт от плодове;
  • Вечеря: извара, бита с горски плодове, салата от пресни краставици, зеле и пипер.
  • Закуска: бъркани яйца с варени пилешки късчета, ягодов компот;
  • Обяд: две праскови или нектарини;
  • Обяд: рибни котлети или пържоли със сметанов сос, кисело мляко, яхния от зеленчуци;
  • Обяд: плодов лек пудинг;
  • Вечеря: ябълков пресен сок, моркови - готвене извара.
  • Закуска: варено яйце, зеле, задушено с моркови и зеленчуци,
  • Обяд: оранжево желе;
  • Обяд: супа с телешки кюфтенца и спагети, спагети, сирене, трици;
  • Снек: не сладко какао, приготвено в нискомаслено мляко;
  • Вечеря: пюре от сладка ябълка, разредена с мляко, овесена каша със стафиди.
  • Закуска: елда с масло, кефир и мюсли;
  • Обяд: 1% кисело мляко, смесено с картофено пюре от кайсия;
  • Обяд: варен език под гъбен сос, ориз, черен чай с шипка;
  • Обяд: питие от моркови, парче хляб с тиква;
  • Вечеря: печени аспержи, задушени рибни котлети, зелен чай.
  • Закуска: пшенка, приготвена с ябълки, сирене, сок от нар;
  • Обяд: пастет от черния дроб, хляб от трици, мляко;
  • Обяд: супа от ечемик, салата от водорасли и настъргани моркови, мляко кафе;
  • Снек: тиква пудинг;
  • Вечеря: река, печена риба с зеле и картофи, праскова - ябълкова напитка.
  • Закуска: питейна кисело мляко, бъркани яйца със зеленчуци;
  • Обяд: бери желе;
  • Обяд: парчета телешко месо, задушено в заквасена сметана, супа от млечно сирене;
  • Чаено време: салата от зелен грах, карфиол и калмари;
  • Вечеря: рибна салата, пюре от леща, компот от сушени кайсии.
  • Закуска: извара с кисело мляко и горски плодове, мляко;
  • Обяд: нар;
  • Обяд: гъбен гулаш, перлен ечемик, сливов компот;
  • Закуска: зелена печена ябълка;
  • Вечеря: салата от гъби, говеждо месо, чифт яйца и моркови със заквасена сметана, тиква каша, чай.

Диета 9 маса за деца

Диета 9 маса за деца, страдащи от диабет, означава шест хранения на ден в един и същ интервал от време. Хранителната храна на детска медицинска маса №9 се състои главно от трудно усвоими въглехидрати, зеленчуци, месни продукти, плодови и ягодоплодни, компоти и желе.

Медицински методи таблица № 9 за бременни жени

Диета таблица № 9 за бременни жени със захарен диабет задължително включва витамини, минерали, микроелементи, протеини, бавни въглехидрати и други полезни вещества, необходими за оптимално хранене на майката и здравословно развитие на плода.

В допълнение към спазването на препоръките на таблицата за медицинска храна, трябва стриктно да се следи състоянието на теглото при бременни жени и индикатора за нивата на кръвната захар.

Резултати и обратна връзка от лекари ^

Резултатите от използването на диета № 9 са много положителни:

  • бързо стабилизиране на нивата на кръвната захар
  • бавно намаляване на теглото
  • оптимално прилепване към мастния и въглехидратния метаболизъм.

Продължителността на придържането към терапевтичната диета 9 се определя от лекуващия лекар в зависимост от формата и тежестта на заболяването. Въпреки това, ако захарният диабет е придружен от наднормено тегло, тогава таблицата за лечение трябва да се спазва много дълго време.

Преглед на диета 9 таблица сред диабетиците показват, че тази диета помага за поддържане на нормални нива на захар и бавно намаляване на теглото. В допълнение, много пациенти се придържат към терапевтичната диета в продължение на много години, включително и в неразделна част от начина на живот.

Препоръчваме ви да гледате информативния видеоклип с полезни съвети от специалистите по хранене за трите най-добри дни на гладно, които да ви помогнат да отслабнете бързо и ефективно:

Основните принципи на диета таблица 9

Диета 9 е умерено нискокалорична. Общо на ден препоръчваме 1900-2300 калории. Енергийната стойност е ограничена главно поради лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Препоръчително е също така да се намали консумацията на сложни въглехидрати и растителни мазнини. Протеините в храната не са ограничени, обемът им съответства на възрастовата норма и свързаните с тях заболявания. Като храна на ден могат да се използват около 100 грама протеин, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол и 1,5 литра вода. При готвене трябва да се даде предпочитание на печене, задушаване, а не на печене. За приготвянето на сладки ястия можете да използвате подсладители. Ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикломат, стевия и някои други хранителни подсладители се използват в момента. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции. Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително еднакво с количеството въглехидрати. В случай, че се предписва инсулин, количеството въглехидрати може да се промени заедно с промяна в дозата на краткодействащия инсулин. Храната на диетата 9 трябва да съдържа минималното количество екстрактиви, холестерола и максималното количество витамини, диетични фибри, липотропни вещества.

Какво да ядем и какво да не диета таблица 9

За тази хранителна система най-предпочитани са тези храни с ниско съдържание на въглехидрати. От зърнени продукти е ръж, протеинова пшеница, протеинови трици, пшеница от 2-ри клас хляб, овесена каша от ечемик, елда, ечемик, пшеница, овесени ядки в нормалните граници на въглехидрати. Месо и рибни продукти, одобрени с диета 9, включват постно месо, зайци, пилешко месо, телешко месо, постно шунка, лекарска наденица, постно риба във варена и печена форма, напоена херинга в малки количества. Нискокалоричните зеленчуци са особено препоръчителни за зеленчуци: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани. Като се има предвид консумацията на въглехидрати в диетата 9, се разрешават картофи, моркови, цвекло, зелен грах. Плодове и плодове се препоръчват сладки и кисели сортове, без захар компот (250 мл на ден). Млечните продукти могат да се използват само с ниско съдържание на мазнини и без захар. Заквасената сметана е много ограничена.

Според диета 9, храни, богати на прости въглехидрати, животински мазнини са забранени. Не можете да ядете богати и сладки брашно, мазни меса, гъска, патица, мазна шунка, пушени колбаси, консерви от месо. От плодовете не се препоръчва богат на прости въглехидрати: грозде, стафиди, дати, смокини, сушени кайсии, сини сливи, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед. Не можете да пиете плодови сокове, сладка лимонада. Преди това ендокринолозите съветваха напълно да се откажат от грис, ориз, тестени изделия. Досега употребата на тези продукти в храни се счита за приемлива в малки количества.

Седмично диетично меню 9

Примерно меню за седмицата на диета 9 е разработено от водещи съветски диетолози. Това меню е използвано в стационарната терапия, както и в условията на санаторно-курортно лечение на пациенти с диабет.

  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: зелена супа с растително масло, варено месо с млечен сос, плодово желе
  • Закуска: ябълка
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: ечемична каша, яйце, зелена салата, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: туршия, картофено пюре, говежди черен дроб в сос, компот от сушени плодове
  • Закуска: плодово желе
  • Вечеря: задушено зеле, варено пиле, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: овесена каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: желе
  • Обяд: вегетарианска супа, каша от елда, варено месо, чай
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: яйце, винегрет, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: кефир
  • Обяд: вегетарианско зеле от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, компот
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Време за лягане: кефир
  • Закуска: варено яйце, винегрет без картофи, подправено с растително масло, масло, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: супа от грах, кисело зеле, печено месо, чай
  • Време за чай: пресни плодове
  • Вечеря: варено пиле, зеленчуков пудинг, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: каша с просо, лекарска наденица, кафе напитка
  • Обяд: отвара от пшенични трици
  • Обяд: рибена супа, варено месо, картофено пюре, чай
  • Снек: кефир
  • Вечеря: ниско съдържание на мазнини извара с мляко, овесена каша, чай
  • Преди лягане: ябълка
  • Закуска: каша от елда, варено яйце, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: зеленчукова супа, телешка кайма, ечемична каша, чай
  • Време за чай: мляко
  • Вечеря: варена риба, зеленчукова салата, варени картофи, чай
  • Време за лягане: кефир

Преглед на диета 9

Прегледите на диетата 9 са доста противоречиви. Лекарите в прегледите на диетата 9 отбелязват неговата ефективност при пациенти без наднормено тегло и с правилния избор на лекарства, включително инсулин. Пациентите намират диета 9 много питателна, разнообразна, но не прекалено удобна за употреба. Пациентите с леко наднормено тегло в прегледа на диета 9 при диабет са отбелязали намаляване на телесното тегло поради увеличаване на основния метаболизъм. Тази диета е богата на микроелементи, витамини, диетични фибри и затова поддържа добро здраве и работоспособност през деня.

В момента много идеи за диета при диабет вече не съответстват на тази таблица на лечението. Диета 9 при диабет се счита за остаряла и рядко се препоръчва от ендокринолози в поликлиничната практика. Въпреки това, много от принципите на тази енергийна система се използват в съвременната диетична терапия на диабета.