Image

5 рецепти диетични извара касерол без брашно

Пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб се нуждаят от специална здравословна храна. За тях е разработена диета № 5. Основната й задача е да допринесе за бързото подобряване на здравето и възстановяването на нарушените функции на вътрешните органи. По-специално, в нашия случай, за да се улесни храносмилането, всички ястия са смлени или смлени. Въпреки големия брой разрешени ограничения, продуктите ви позволяват да създадете пълноценна балансирана диета, в която има място и за десерти.

Сирене за готвене отлично отговаря на изискванията за храна, когато диета номер 5. Характеристики на неговата подготовка са описани в тази статия.

Съвети за избор на продукти

За петата таблица, извара се превръща във важен източник на лесно смилаем протеин. Той е доста гъвкав, защото на негова основа не е трудно да се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Различни комбинации с други съставки помагат да се създаде напълно нов готвене всеки път.

В процеса на подбор на продукти следва да се предпочита следното:

  • прясна извара с нулева или минимална масленост;
  • захар;
  • яйчни белтъци (жълтъците се абсорбират сравнително слабо);
  • кефир или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Въз основа на този списък получаваме основната запеканка. Въпреки това, той скоро става скучен, защото се препоръчва да се използват други съставки, които спомагат за подобряване и разнообразяване на вкуса на ястието.

Като такова, допустимо е да се използва:

  • пресни, не прекалено сладки ябълки;
  • сушени плодове (особено сушени кайсии и стафиди);
  • ванилия (за предпочитане естествена);
  • моркови;
  • всички не-кисели плодове.

Вместо грис да се вземат ориз или царевично брашно.

Тъй като въпросната диета изключва горещи ястия, готвенето се охлажда преди сервиране в топло състояние преди сервиране.

Съдържание на калории

При всяка диета полезността трябва да се комбинира с приятен вкус и хранителна стойност. Само в този случай е възможно да се постигне подходящ терапевтичен ефект.

В извара касерол съдържа редица вещества, необходими за човешкия организъм:

Калоричното съдържание на този диетичен десерт е ниско: 100 г - около 140 ккал. Ако вземете напълно обезмаслено извара, цифрата ще намалее с още 20 единици. По-точна оценка зависи от количеството на другите съставки. По този начин добавянето на голямо количество захар или сушени плодове удвоява съдържанието на калории.

Това ястие отлично задоволява глада и помага да се запълни липсата на протеини. Между другото, в 100 грама извара съдържа 19 грама (в говеждото - 20).

Класически задочник

Това ястие със сигурност си спомня всеки, който посещаваше детска градина в съветско време. Ще са ви необходими следните продукти:

  • мляко - половин чаша;
  • грис - 60 г;
  • масло - четвърт пакет;
  • извара - 250 грама;
  • 1 яйце;
  • две ябълки.
  • изварата се смила до хомогенност чрез блендер или чрез изтласкване през сито;
  • добавяне на други продукти към него;
  • масата се оставя да набъбне грис за 30 минути;
  • въвеждат нарязани ябълки (не ги търкайте, иначе много сок ще се откроява и чинията няма да работи);
  • поставете тестото в мухъл, омаслено и поръсено със същата примамка;
  • поставете във фурната за 50 минути (температура - 180).

Охладеният десерт се нарязва на порции и се поръсва с пудра захар.

Запеканка без грис

Тази опция има много по-малко калории. Тук трябва да се подготвите:

  • 500 грама извара;
  • 5 супени лъжици нишесте (по-добра царевица);
  • 3 яйца;
  • 3 лъжици захар;
  • сол на върха на ножа;
  • ванилия;
  • растително масло.

Фурната се нагрява до гореспоменатите 180 градуса.

В купа, смесете извара с нишесте, добавете ванилия, захар и, ако е необходимо, бакпулвер. Катеричките бият със сол. Готовата твърда пяна леко се натрупва в тестото. Смажете тавата за печене с високи стени с масло и сложете масата. Слагаме във фурната за 45 минути.

Оригинално задуване

Тази рецепта използва:

  • 2 опаковки от ниско съдържание на мазнини извара (400 грама);
  • среден морков;
  • Още 2 лъжици захар;
  • ябълка (Антоновка е идеална);
  • смокини и стафиди 100 г;
  • грис - една супена лъжица;
  • 2 пилешки яйца;
  • масло за смазване.
  • морковите се нарязват на ленти и се слагат в тиган с малко количество вода или мляко и масло;
  • накрая поставиха нарязана ябълка и сушени плодове и изключиха огъня;
  • извара от извара със захар, яйца и грис;
  • формата е омаслена;
  • първият и последният слой е масата на извара, пълнежът е нанесен тънко;
  • повърхността на готвенето е намазана с яйце.

В пещ, загрята до 180 ° С, запеканката се приготвя за 40 минути.

Ориз и извара

Този продукт е по-вискозен и с високо съдържание на калории. В същото време дори болен стомах лесно може да се справи с ястието.

  • сух ориз - 150;
  • извара - 350 г;
  • 1 яйце;
  • стафиди - 100 г;
  • захар - 4 супени лъжици;
  • заквасена сметана - 65;
  • щипка канела.
  • стафидите се измиват и накисват (15 минути);
  • ориз, варен във вода и охладен;
  • смесени със смляно сирене и други съставки;
  • поставяйте в намазана форма;
  • Пече се 40 минути при стандартна температура.

При сервиране, сложете малко сладко или заквасена сметана.

Праскова

За тази опция подгответе:

  • извара - 200 грама;
  • захар - 1 голяма лъжица;
  • яйце;
  • мляко и грис - половин чаша;
  • една четвърт чаша заквасена сметана;
  • някои галета;
  • 2 плътна праскова или нектарин;
  • растително масло.

На първо място, каша извара, докато гладка. Напред:

  • разглобете яйцето в бяло и жълтък - веднага поставете последното в тестото;
  • От праскова изваждаме кост, а след това го нареждаме на малки кубчета;
  • протеинов камшик с щипка сол;
  • Всички продукти се съединяват и се смесват внимателно до гладкост;
  • печене на тава с високи стени с масло и се поръсва с галета;
  • определя масата и нивото;
  • грес със заквасена сметана;
  • Дръжте го във фурната на 200 градуса за не повече от 25 минути.

Приготвени готвене охладени и нарязани на порции.

Изсушава се в пещ при печене на диета номер 5

Таблица за лечение № 5 е здравословна хранителна система, която се предписва при проблеми със стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчните пътища. Основната цел на диетата е да ускори лечебния процес, да намали болезнените симптоми, да подобри състоянието на тялото и да предотврати развитието на усложнения. За да се съхранява храната за стомаха, препоръчително е да се използва в смачкана или натъртена форма. За приготвянето на десерти често се използва извара. Рецепти за печене на сирене във фурната диета 5 предлага разнообразие. Ястието е нежно, питателно и вкусно.

Характеризира се с готвене извара, когато се диети номер 5

Варено сирене - здраво, питателно и вкусно ястие (снимка: zakupka.tv)

Диетичната храна е не само здравословна, но и вкусна храна. Извара касерол - един от деликатеси, които се предлагат с диета номер 5. Сирене може да се използва в нарушение на храносмилането. Не дразни стомашната лигавица, лесно се усвоява и не повишава киселинността. Готвене спестява достатъчно количество полезни вещества, сред които са:

Основните съставки на готвене извара, когато диета номер 5:

  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • нискомаслена сметана;
  • яйца (можете да го направите без жълтъка);
  • грис;
  • захар.

Допълнителни компоненти могат да бъдат ябълки, стафиди, сушени кайсии, брашно, оризови зърнени храни, моркови, нискомаслено кисело мляко, ванилия. Преди готвене на гювечи, извара се старателно изтрива, можете да я избиете с блендер. Сервирайте готвенето топло след охлаждане. Това се дължи на факта, че диета номер 5 забранява употребата на топла храна.

Средното калорично съдържание на диетична извара е 140 kcal на 100 g (ако изварата е 0% мазнина - 120 kcal). Индикаторът зависи от съставките. Например, ако добавите сушени кайсии или стафиди, калоричното съдържание може да се увеличи до 230 kcal на 100 g.

Химическият състав на диетичното готвене (на 100 г продукт):

  • 15,8 g протеини;
  • 0.5 g мазнина;
  • 13,2 g въглехидрати.

Готовият готвене може да се сервира с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или печени ябълки в изтъркан вид. Готвене за дълго време елиминира чувството на глад.

Съвет по хранене. Полезните свойства на извара включват неговата способност:

  • облекчаване на състоянието при много заболявания (гастрит, язва на стомаха, панкреатит);
  • подобряване на регенеративната способност на нервната система;
  • укрепване на костната и хрущялната тъкан;
  • да образуват хемоглобин в кръвта;
  • намаляване на холестерола в кръвта, помощ при лечението на мускулна дистрофия, почистване на черния дроб от вредни вещества (поради аминокиселините метионин и холин).

Протеините, които образуват изварата, могат да служат като заместител на други животински протеини за хора, които са противопоказани. Тъй като изварата се абсорбира лесно от тялото, тя се препоръчва за възрастни хора и деца. Не се препоръчва да се използва повече от 100-200 грама извара на ден, тъй като съдържа достатъчно количество животински мазнини, които допринасят за запушването на чернодробните канали. Препоръчителното съдържание на мазнини в извара е 5%.

Може да се интересувате

Класическа рецепта за готвене на извара

Класическа закваска извара - познато ястие от детството (снимка: vkusvill.ru)

С диета номер 5, рецептата за класически готвене, в допълнение към извара, включва някои грис. Съставки за готвене:

  • 500 г извара;
  • две яйца;
  • 2 супени лъжици. л. грис;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • щипка ванилия;
  • Чл. л. растително масло.

Сиренето внимателно се втрива със сито. Пюрената смес се комбинира с грис и яйца. Използвайки миксер, победи съставките. Тя трябва да бъде хомогенна маса. Добавете захар и ванилия. Тавата за печене се намазва с растително масло и се поставя сместа извара. Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий. Време за готвене - 30 минути.

Райс задочник

Варено сирене с ориз изглежда като суфле (снимка: pinterest.com)

Добавянето на ориз ще придаде на запеканката по-вискозна текстура. Съдържанието на калории в съда също ще се увеличи. За да разнообразят десерта, можете да добавите малко стафиди. Необходими съставки:

  • извара - 300 г;
  • ориз - 200 г;
  • стафиди - 80 г;
  • яйца - 1-2 бр.;
  • нискомаслена сметана - 50 г;
  • захар - 70 g;
  • масло за смазване.

Измитите стафиди се изсипват със студена вода и се оставят за 15 минути. След източване на водата и оставете стафидите да изсъхнат. Сварете ориза. След охлаждане се смесва с извара, яйца и захар.

Масло смазване тавичка за печене. Разстелете масата от ориз, като се опитвате да го направите равномерно. Изпечете ястието за 40 минути при 180 градуса по Целзий. Готовото ястие се сервира със заквасена сметана. Яжте топло.

Рецепта за печена пудра

Разнообразяване на диетата чрез подготовка на готвене под формата на пудинг (снимка: chkola-gastronoma.ru)

Когато храната 5 диета трябва лесно да се усвоява, да бъде мека и нежна. Ето защо, се препоръчва да се готви различни суфли, мусове, картофено пюре, пудинги. Сирене за готвене за промяна може да се приготви под формата на пудинг. За ястията ще са необходими следните съставки:

  • 400 г извара;
  • 2 супени лъжици. л. грис;
  • 100 г мляко;
  • 2 супени лъжици. л. брашно;
  • две яйца;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • малко масло за смазване на формата.

Грисната маса се излива с мляко и се оставя за 10 минути. Внимателно се втрива през сито извара и се смесва с яйца, брашно и захар. Тестото се смесва с блендер. Към сместа се добавя грис и се разбърква отново.

След това смажете печената форма с масло. Сложете там сирената. Пече се при температура от 175-180 градуса по Целзий за 40 минути. След охлаждане пудингът се сервира на масата. Яжте със заквасена сметана или плодове.

Има и друга възможност за приготвяне на чийзкейк "Пудинг". Ястието включва следните компоненти:

  • извара - 600-700 г;
  • яйца - 4 броя;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • бакпулвер - ч.
  • микс за ванилов пудинг - 1 пакет;
  • шепа стафиди;
  • масло - за смазване на формата.

Стафидите се изсипват със студена вода и се накисват за 15 минути. Свържете разбитите яйца и извареното сирене през сито. Добавете захарта, сместа за пудинг и бакпулвера. Компонентите се смесват и старателно се разбиват с миксер. В масата се добавят накиснати стафиди и се разбърква отново.

Масло смазва тава за печене. Сложете там сирената. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий.

Задочник "Puff"

А извара тенджера с плодове е вкусна и здравословна комбинация (снимка: cookrook.ru)

Особености на "Puff" закваска са, че тя включва извара, плодове и зеленчуци, които се разпространяват на слоеве върху тава за печене. Благодарение на морковите, задушени в млякото, ястието става сочно и нежно.

За да направите запеканка, трябва да вземете:

  • извара - 250 г;
  • ябълки - 400 г;
  • стафиди - 100 г;
  • 2-3 моркови малки размери;
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • грис - чл. л.
  • заквасена сметана - половин чаша.

Морковите се измиват, обелват и нарязват на малки парченца. Задушени в малко количество мляко и добавете масло. Ябълките се обелват и оформят, нарязват се на филийки. Те се разпространяват върху моркови, добавят се и две яйца. Сиренето внимателно се втрива през сито, комбинира се с грис, захар, останалите яйца и стафиди.

Формата за печене се смазва. Нанесете слой извара, след това - слой от плодове. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий. След охлаждане се сервира със заквасена сметана.

Варено сирене за готвене без грис и брашно

Някои рецепти за готвене извара изключват брашно и грис (снимка: dietolog.guru)

В диетата, можете да включите готвене извара, за приготвянето на които не се нуждаят от брашно и грис. Ястието включва:

  • ниско съдържание на мазнини извара - 500 г;
  • катерици от три яйца;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • царевично нишесте - 5 супени лъжици. л.
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • бакпулвер - чл. л.
  • ванилия - на върха на ножа;
  • щипка сол.

Разтрийте сиренето през сито. Чистата маса се смесва с царевично нишесте. Добавете захар, ванилин и бакпулвер. Протеините се смесват с щипка сол в отделен контейнер и се разбиват. Резултатът е силна буйна пяна, която внимателно се впръсква в масата на изварата.

Формата за печене се намазва с растително масло и се поставя там със смес от извара. Печете на 180 градуса по Целзий във фурната. Време за готвене - 45 минути.

Диетичната маса номер 5 е подходяща за заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и стомашно-чревния тракт. Диетата включва щадяща храна, която помага за подобряване на храносмилането, облекчава болезнените симптоми и ускорява процеса на оздравяване. Извара касерол - един от препоръчаните ястия за диета номер 5. Десертът е богат на хранителни вещества и е добре усвоен. Можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за готвене със снимки, които ще ви помогнат лесно да приготвите ястието у дома. Една от опциите за готвене е описана във видеото по-долу.

Лечебна маса №5 - 8 вкусни рецепти

Медицински диета "Таблица № 5" - един от най-ефективните начини за подобряване на здравето, когато има проблеми с черния дроб, жлъчния мехур. Можете да се придържате към такава диета в продължение на 1,5-2 години, тъй като тя е напълно безвредна, а ястията в менюто са полезни и вкусни.

С този метод на хранене е позволено да се използват продукти като месо и риба от нискомаслени сортове, млечни продукти, различни зеленчуци, макаронени изделия, плодове с ниска киселинност, както и зърнени храни, яйца, мед, конфитюр, сушени плодове, бисквити и хляб. От напитките се препоръчват натурални сокове, компоти, инфузии от шипка, чай с мляко.

Категорично е невъзможно да се включат в диетата: пържени и студени храни, богати продукти, печени със сметана, пикантни и горчиви храни, захар, мазни меса и риба, бобови растения, гъби, консерви, сладолед, шоколад и пресен хляб, пушени меса, маринати. Напитките са изключени газирани, кафе, какао, алкохол. Прочетете повече за диетата тук - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Полезни и вкусни рецепти за хранене Таблица № 5

  • Кашкавал - 250 г
  • Яйца - чифт парчета
  • Ябълки - чифт парчета
  • Грис - две супени лъжици
  • Захар - две супени лъжици
  • Масло - една супена лъжица
  • Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. л.
  • Мляко - половин чаша
  • Някаква сол
  1. Сиренето се комбинира със захар, добавя се мляко, масата се смесва добре.
  2. Сместа се обогатява със грис, разчупва се яйцата, след това се добавя сол и се разбърква отново.
  3. Обелете, сърцата с камъни се отстраняват от ябълките.
  4. Добавете настърганите ябълки към масата на извара и донесете до еднаква консистенция.
  5. След половин час сместа се разстила върху тава за печене, предварително намазана с масло.
  6. Най-масовата маса се намазва със заквасена сметана и се изпраща в гореща фурна. Печете на 180 градуса за един час.

Телешки котлети с тиквички

  • Мляно телешко с хляб - 120 г
  • Масло за пълнене - 5 гр
  • Топено - 3 гр
  • Тиквички - 200 г
  • Твърдо сирене - 5 г
  • Заквасена сметана - 80 гр. T
  • Масло - 5г
  1. Кюфтетата се приготвят от мляно месо, приготвено в тенджера, смазано за 20 минути.
  2. Обелената кора от тиквички се нарязва на филийки, отстранява се ядрото, приготвя се в леко подсолена вода.
  3. На печене лист намазани с масло, изложи тиквички, във всяка от тях пуснати на клечка, поръсете със заквасена сметана на върха и поръсете с настъргано сирене. Печене с тиквички изпратени в пещта.

Бисквити от овесена каша

  • Овесена каша - 500 г
  • Яйца - чифт парчета
  • Масло - 100 гр
  • Заквасена сметана - 300 г
  • Захар - една чаша
  • Някаква сол
  1. Овесените люспи се сушат във фурната, натрошават се на прах, след което се смесват с останалите продукти, смесват се и се приготвя тестото.
  2. Листът за печене се намазва с масло и се разстила върху него с прикрепени топчета от тесто, печени с умерена топлина.
  3. След 15-20 минути, извадете бисквитките от фурната.

Запечена риба със зеленчуци

  • Нискомаслена риба (филе) - две малки парчета
  • Моркови, тиквички - по един зеленчук
  • Половината лук
  • Масло - 20 гр
  • Някаква сол
  1. Белени моркови, лук се нарязват на филийки, а тиква се смила с ренде.
  2. На намазана печене лист изложи лук, рибни филета, моркови, тиквички, сол.
  3. Масата се изпраща в гореща фурна и се пече в продължение на 40 минути при температура 150 градуса.

Задочник - тиква с фиде

  • Настъргана тиква - 1 чаша
  • Вермичели - 200 гр
  • Мляко - половин чаша
  • Яйца - едно парче
  • Заквасена сметана - няколко супени лъжици
  • Захар - няколко супени лъжици
  • Масло - една супена лъжица
  • Някаква сол
  1. Настъргана сол от тиква, добавете захар към нея и яхнете, не довеждайки до пълна готовност.
  2. Отделно варени вермичели до полуготови, филтрирани, добавени към нея мляко, масло и оставете настрана за половин час.
  3. Задушена тиква в комбинация с макаронени изделия, счупете яйцето, всички смесени.
  4. Получената смес се разстила върху лист за печене и се пече при средна температура от 20 минути.
  5. След определеното време, тенджерата се сервира на масата, поръсена с заквасена сметана отгоре.
  • Моркови - 50 г
  • Пресни краставици - 200 г
  • Картофи - 150 г
  • Рядка - 60 гр. T
  • Зелен лук - 80 гр. T
  • Яйца - едно парче
  • Заквасена сметана - 50 гр. T
  • Захар - 10 г
  • Квас - 500 гр
  • Някаква сол
  1. Моркови, картофи, ряпа отделно сварени, охладени, обелени.
  2. Краставиците се отстраняват от кора.
  3. Всички зеленчуци се нарязват на кубчета и се свързват помежду си.
  4. Кук яйце, котлет и добавете към него ситно нарязан лук, заквасена сметана, захар, сол, квас и други зеленчуци.
  5. Масата се разбърква, украсена с зеленина отгоре.
  • Картофи - един корен от зеленчуци
  • Морков - едно парче
  • Цвекло - половин
  • Зеле - 300 г
  • Растително масло - 50 г
  • Лист от листа - 2-3 броя
  • Заквасена сметана - една супена лъжица
  • Зелените - 20 g
  • Един малък лук
  • Някаква сол
  1. Лукът се нарязва и задушава заедно с пюре от моркови.
  2. След 5 минути, добавете нарязаното зеле и продължете да къкри няколко минути, след което налейте малко преварена вода.
  3. След 10 минути следобед се прибавят лаврови листа, добавят се нарязани на кубчета картофи, добавя се топла вода.
  4. Боршът се вари в продължение на 30 минути, след което се добавят настърганото цвекло и се оставя на огъня още 10 минути.
  5. Накрая обядът се украсява със ситно нарязани зеленчуци и се сервира на маса със заквасена сметана.

И на десерт... рецепта за извара кифлички

Спазвайте тази диета е лесно, защото всеки ден можете да приготвяте прости, вкусни и много здравословни ястия от любимите си храни.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Диета 5 рецепта за готвене на извара

Лечение маса номер 5 - е специализирани правила на здравословна храна, които са предписани от лекарите в случай на диагностициране на нарушения в органите на храносмилателната система, черния дроб. Десертите в такава диета също могат да присъстват - за приготвянето им често се използва извара. Въпреки големия брой ограничения, диета номер 5 съдържа много рецепти за извара. Сирене за готвене за диета номер 5 - много вкусно, деликатно ястие, то не вреди на храносмилането. Основната задача на такова хранене е да ускори възстановяването, да намали интензивността на болката, нормализира общото благосъстояние и да предотврати опасните последствия от болестта. За да направи храната по-мека за стомаха, тя трябва да бъде на земята или на земята.

Избор на продукт

Диета номер 5 включва такова достъпно и вкусно ястие като готвене извара. Човешкото тяло е по-трудно предвид ограниченията, наложени поради здравословни проблеми. Диета номер 5 помага за възстановяване на работата на черния дроб и жлъчните пътища. Това предполага ограничения. Но готвене извара, приготвени по специални рецепти, е едно от най-вкусните ястия от тази хранителна система.

Основните съставки за готвене са:

  • ниско съдържание на мазнини извара или продукт с минимално съдържание на мазнини;
  • нискомаслена сметана;
  • яйца, когато е възможно, само протеини;
  • грис;
  • захар.

Допълнителни позволени съставки на състава от готвене могат да бъдат:

  • ябълки;
  • стафиди, сушени кайсии;
  • ванилия;
  • кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • оризова каша;
  • моркови.

Има нужда да се пекат на топло, хладно поле. Диета забранява използването на топли ястия.

Анализ на калориите

Диета - това не означава само здравословна храна. Всяка храна за човек също трябва да е вкусна, така че благотворният му ефект се увеличава няколко пъти. Варено сирене на храна на диета № 5 е разрешен десерт. В състава на готвенето след топлинна обработка остават много важни за човешкото тяло вещества: витамини: А, В, РР, Е, желязо, калций, магнезий и фосфор, флуор.

Калоричното съдържание на диетичното брашно е около 140 ккал на 100 гр. Ако извара е напълно без мазнини - само 120 ккал. Точната цифра ще зависи от съпътстващите съставки. Добавянето на сушени плодове увеличава съдържанието на калории до 230 kcal.

Също така в химическия състав на готовия съд включва:

  • протеини - 15 g;
  • мазнина 0.5 g;
  • въглехидрати - 12 g

След готвене, десертът върви добре с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, печени ябълки. Готвене ще помогне за постоянно да се отървете от глад. Протеините в извара могат ефективно да заменят други животински протеини, които са противопоказани при предписването на диета № 5. Благодарение на лесната си усвояемост, сиренето е разрешено за възрастни, възрастни хора и деца, но не трябва да включва повече от 100 - 200 грама от продукта в дневната диета. Оптималното съдържание на мазнини в продукта е до 5%.

Класическа рецепта

За класическата рецепта за извара касерол диета номер 5 ще изисква следните съставки:

  • 2 супени лъжици грис;
  • 125 ml мляко;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • две ябълки;
  • 50 g масло;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 250 г извара;
  • яйцето.
  1. За мелене на сирене.
  2. Комбинирайте извара, яйца, гранулирана захар, грис, мляко, заквасена сметана, разбъркайте добре всичко.
  3. Оставете да престои 20 до 30 минути.
  4. Добавете предварително обелени и нарязани на кубчета ябълки, разбъркайте.
  5. Тестото се оформя в матрица и се вари в пещ, загрята до 180 градуса за 50 минути.
  6. Ястието е готово! Можете да поръсите с прах и да сервирате.

Без грис и брашно

Рецептата за готвене с извара без грис и брашно ще бъде още по-лека и дори по-малко стресираща за тялото. За готвене:

  • килограм ниско съдържание на мазнини извара;
  • 3 пилешки яйца;
  • 5 супени лъжици царевично нишесте;
  • 3 супени лъжици захар;
  • ванилия;
  • малко сол;
  • слънчогледово масло.
  1. Докато се приготвя тестото, вече можете да включите фурната. Така че тя просто има време да се затопли до 180 градуса.
  2. В дълбок контейнер се комбинират царевично нишесте и извара, след това се изсипва захарта, ванилия и може да се приготви малко бакпулвер.
  3. Отделно, бийте охладените протеини с щипка сол, за да образувате стабилна пяна. Внимателно се разбърква в тестото.
  4. Намажете тавата за печене с масло и излейте получената маса. Фурна за 45 минути.

Запушвам задочник

Това е оригинална рецепта за печене на изпечен сладкиш съгласно диета № 5, в която се полагат на слоеве извара и плодове, което прави десерта сочен и много нежен. За рецептата, от която се нуждаете:

  • опаковка извара, около 400 г;
  • 2 супени лъжици захар;
  • един морков;
  • една голяма ябълка;
  • 100 g стафиди, толкова смокини;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • една супена лъжица грис,
  • 2 яйца.
  1. Обелете и нарежете морковите. След това се задушават във вода или мляко с добавка на масло.
  2. Когато морковът е готов, добавете ябълки, нарязани, нарязани смокини и 2 яйца.
  3. Варено сирене, протрито със сито, комбинирано със грис, захар, яйца и стафиди.
  4. Във формата трябва да сложите 2 части на слоеве. Първо, извара, след това плодове и зеленчуци, и така се редуват няколко пъти.
  5. Печете десерт на 180 градуса за около 40 минути, като проверите готовността.

С ориз

Райс прави готвенето вискозно и добавя калории към него. Когато диета № 5, готвене на извара с ориз не вреди на тялото на всички, напротив, ориз обгръща лигавицата на храносмилателния тракт, като го предпазва от нараняване. За готвене ще са необходими:

  • 150 грама ориз;
  • 350 г извара;
  • 75 g стафиди;
  • голямо яйце;
  • 65 g нискомаслена сметана;
  • масло за тиган;
  • 75 g захар.
  1. Изплакнете стафидите и ги накиснете в хладка вода за четвърт час. Източете водата и я оставете да изсъхне естествено.
  2. Сварете ориза, охладете се, комбинирайте с яйце и извара, добавете захар и можете да притиснете ванилия за вкус.
  3. Намажете формата с масло и сложете тестото в нея.
  4. Печете десерт около 40 минути на 180 градуса.

Рис готвене с извара се сервира, поливане заквасена сметана или сироп от конфитюр.

Рецепта за пудинг

Ястия от извара почти нямат ефект върху нивата на кръвната захар, затова са включени в разрешената храна с диета № 5, допустимо е да се яде дори и на вечеря. Пудингът е оригинален и вкусен десерт, за неговото приготвяне в диетичната версия е необходимо:

  • 200 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • супена лъжица захар;
  • яйце;
  • 2 супени лъжици грис;
  • 2 супени лъжици мляко;
  • 2 малки лъжици заквасена сметана с 15% мазнина;
  • малка шепа бисквити;
  • ябълка:
  • слънчогледово масло.
  1. Подготовката започва с смилане на изварата, дори можете да го направите с обикновена вилица.
  2. Отделете жълтъка и бялото. Жълтъкът се смесва с масата на извара. Захарта се добавя към тестото и всичко се разбърква добре до хомогенност.
  3. Обелете ябълката и извадете стъргалото, настържете се на груби ренде, добавете към масата.
  4. Разбийте протеина в пяната и внимателно разбъркайте извара.
  5. По-добре е да вземете дълбока форма, да я смажете с масло и да поръсите с галета, след това да сложите извареното тесто и да го разпръснете с кисел крем отгоре.
  6. Печете десерт на 200 градуса във фурната за 20-25 минути. Този път е достатъчно, за да получите необичаен вкус и здравословен пудинг.

Също така това ястие може да бъде приготвено в бавен котлон, прочетете рецептата в тази статия.

Ползи и как да разнообразите рецепти

За да стане десертът по-просторен и още по-лесен за тялото, препоръчва се изварата да се смила с сито. В същото време, яйцата могат да се добавят директно към извара или първо да бият отделно по жълтъците и белтъците. На готвене е позволено да се разнообрази с ябълки, сушени плодове - това също са разрешени храни на диета, те ще дадат на ястието оригиналност и ще разнообразят диетата.

Сиренето е разрешено за употреба в тази диета, тъй като има следните полезни характеристики:

  • облекчава състоянието поради смекчаване на лигавицата в патологиите на стомашно-чревния тракт - гастрит, панкреатит;
  • укрепва хрущялната тъкан и възстановява състоянието на костите;
  • спомага за образуването на хемоглобин в кръвта;
  • намалява холестерола в кръвния поток.

Въпреки тежестта на диетата номер 5, извара е разрешен продукт и от нея можете да приготвите много рецепти за полезни ястия, които не вредят на състоянието на стомашно-чревния тракт. Препоръчваме и други вкусни рецепти за печене на извара в пещ и диетични рецепти в бавното готвене.

Рецепти за извара на гювечи за диета номер 5

Лечение маса номер 5 - е специализирани правила на здравословна храна, които са предписани от лекарите в случай на диагностициране на нарушения в органите на храносмилателната система, черния дроб. Десертите в такава диета също могат да присъстват - за приготвянето им често се използва извара. Въпреки големия брой ограничения, диета номер 5 съдържа много рецепти за извара. Сирене за готвене за диета номер 5 - много вкусно, деликатно ястие, то не вреди на храносмилането. Основната задача на такова хранене е да ускори възстановяването, да намали интензивността на болката, нормализира общото благосъстояние и да предотврати опасните последствия от болестта. За да направи храната по-мека за стомаха, тя трябва да бъде на земята или на земята.

Избор на продукт

Диета номер 5 включва такова достъпно и вкусно ястие като готвене извара. Човешкото тяло е по-трудно предвид ограниченията, наложени поради здравословни проблеми. Диета номер 5 помага за възстановяване на работата на черния дроб и жлъчните пътища. Това предполага ограничения. Но готвене извара, приготвени по специални рецепти, е едно от най-вкусните ястия от тази хранителна система.

Основните съставки за готвене са:

  • ниско съдържание на мазнини извара или продукт с минимално съдържание на мазнини;
  • нискомаслена сметана;
  • яйца, когато е възможно, само протеини;
  • грис;
  • захар.

Допълнителни позволени съставки на състава от готвене могат да бъдат:

  • ябълки;
  • стафиди, сушени кайсии;
  • ванилия;
  • кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • оризова каша;
  • моркови.

Има нужда да се пекат на топло, хладно поле. Диета забранява използването на топли ястия.

Анализ на калориите

Диета - това не означава само здравословна храна. Всяка храна за човек също трябва да е вкусна, така че благотворният му ефект се увеличава няколко пъти. Варено сирене на храна на диета № 5 е разрешен десерт. В състава на готвенето след топлинна обработка остават много важни за човешкото тяло вещества: витамини: А, В, РР, Е, желязо, калций, магнезий и фосфор, флуор.

Калоричното съдържание на диетичното брашно е около 140 ккал на 100 гр. Ако извара е напълно без мазнини - само 120 ккал. Точната цифра ще зависи от съпътстващите съставки. Добавянето на сушени плодове увеличава съдържанието на калории до 230 kcal.

Също така в химическия състав на готовия съд включва:

  • протеини - 15 g;
  • мазнина 0.5 g;
  • въглехидрати - 12 g

След готвене, десертът върви добре с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, печени ябълки. Готвене ще помогне за постоянно да се отървете от глад. Протеините в извара могат ефективно да заменят други животински протеини, които са противопоказани при предписването на диета № 5. Благодарение на лесната си усвояемост, сиренето е разрешено за възрастни, възрастни хора и деца, но не трябва да включва повече от 100 - 200 грама от продукта в дневната диета. Оптималното съдържание на мазнини в продукта е до 5%.

Класическа рецепта

За класическата рецепта за извара касерол диета номер 5 ще изисква следните съставки:

  • 2 супени лъжици грис;
  • 125 ml мляко;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • две ябълки;
  • 50 g масло;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 250 г извара;
  • яйцето.
  1. За мелене на сирене.
  2. Комбинирайте извара, яйца, гранулирана захар, грис, мляко, заквасена сметана, разбъркайте добре всичко.
  3. Оставете да престои 20 до 30 минути.
  4. Добавете предварително обелени и нарязани на кубчета ябълки, разбъркайте.
  5. Тестото се оформя в матрица и се вари в пещ, загрята до 180 градуса за 50 минути.
  6. Ястието е готово! Можете да поръсите с прах и да сервирате.

Без грис и брашно

Рецептата за готвене с извара без грис и брашно ще бъде още по-лека и дори по-малко стресираща за тялото. За готвене:

  • килограм ниско съдържание на мазнини извара;
  • 3 пилешки яйца;
  • 5 супени лъжици царевично нишесте;
  • 3 супени лъжици захар;
  • ванилия;
  • малко сол;
  • слънчогледово масло.
  1. Докато се приготвя тестото, вече можете да включите фурната. Така че тя просто има време да се затопли до 180 градуса.
  2. В дълбок контейнер се комбинират царевично нишесте и извара, след това се изсипва захарта, ванилия и може да се приготви малко бакпулвер.
  3. Отделно, бийте охладените протеини с щипка сол, за да образувате стабилна пяна. Внимателно се разбърква в тестото.
  4. Намажете тавата за печене с масло и излейте получената маса. Фурна за 45 минути.

Запушвам задочник

Това е оригинална рецепта за печене на изпечен сладкиш съгласно диета № 5, в която се полагат на слоеве извара и плодове, което прави десерта сочен и много нежен. За рецептата, от която се нуждаете:

  • опаковка извара, около 400 г;
  • 2 супени лъжици захар;
  • един морков;
  • една голяма ябълка;
  • 100 g стафиди, толкова смокини;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • една супена лъжица грис,
  • 2 яйца.
  1. Обелете и нарежете морковите. След това се задушават във вода или мляко с добавка на масло.
  2. Когато морковът е готов, добавете ябълки, нарязани, нарязани смокини и 2 яйца.
  3. Варено сирене, протрито със сито, комбинирано със грис, захар, яйца и стафиди.
  4. Във формата трябва да сложите 2 части на слоеве. Първо, извара, след това плодове и зеленчуци, и така се редуват няколко пъти.
  5. Печете десерт на 180 градуса за около 40 минути, като проверите готовността.

С ориз

Райс прави готвенето вискозно и добавя калории към него. Когато диета № 5, готвене на извара с ориз не вреди на тялото на всички, напротив, ориз обгръща лигавицата на храносмилателния тракт, като го предпазва от нараняване. За готвене ще са необходими:

  • 150 грама ориз;
  • 350 г извара;
  • 75 g стафиди;
  • голямо яйце;
  • 65 g нискомаслена сметана;
  • масло за тиган;
  • 75 g захар.
  1. Изплакнете стафидите и ги накиснете в хладка вода за четвърт час. Източете водата и я оставете да изсъхне естествено.
  2. Сварете ориза, охладете се, комбинирайте с яйце и извара, добавете захар и можете да притиснете ванилия за вкус.
  3. Намажете формата с масло и сложете тестото в нея.
  4. Печете десерт около 40 минути на 180 градуса.

Рис готвене с извара се сервира, поливане заквасена сметана или сироп от конфитюр.

Рецепта за пудинг

Ястия от извара почти нямат ефект върху нивата на кръвната захар, затова са включени в разрешената храна с диета № 5, допустимо е да се яде дори и на вечеря. Пудингът е оригинален и вкусен десерт, за неговото приготвяне в диетичната версия е необходимо:

  • 200 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • супена лъжица захар;
  • яйце;
  • 2 супени лъжици грис;
  • 2 супени лъжици мляко;
  • 2 малки лъжици заквасена сметана с 15% мазнина;
  • малка шепа бисквити;
  • ябълка:
  • слънчогледово масло.
  1. Подготовката започва с смилане на изварата, дори можете да го направите с обикновена вилица.
  2. Отделете жълтъка и бялото. Жълтъкът се смесва с масата на извара. Захарта се добавя към тестото и всичко се разбърква добре до хомогенност.
  3. Обелете ябълката и извадете стъргалото, настържете се на груби ренде, добавете към масата.
  4. Разбийте протеина в пяната и внимателно разбъркайте извара.
  5. По-добре е да вземете дълбока форма, да я смажете с масло и да поръсите с галета, след това да сложите извареното тесто и да го разпръснете с кисел крем отгоре.
  6. Печете десерт на 200 градуса във фурната за 20-25 минути. Този път е достатъчно, за да получите необичаен вкус и здравословен пудинг.

Също така това ястие може да бъде приготвено в бавен котлон, прочетете рецептата в тази статия.

Ползи и как да разнообразите рецепти

За да стане десертът по-просторен и още по-лесен за тялото, препоръчва се изварата да се смила с сито. В същото време, яйцата могат да се добавят директно към извара или първо да бият отделно по жълтъците и белтъците. На готвене е позволено да се разнообрази с ябълки, сушени плодове - това също са разрешени храни на диета, те ще дадат на ястието оригиналност и ще разнообразят диетата.

Сиренето е разрешено за употреба в тази диета, тъй като има следните полезни характеристики:

  • облекчава състоянието поради смекчаване на лигавицата в патологиите на стомашно-чревния тракт - гастрит, панкреатит;
  • укрепва хрущялната тъкан и възстановява състоянието на костите;
  • спомага за образуването на хемоглобин в кръвта;
  • намалява холестерола в кръвния поток.

Въпреки тежестта на диетата номер 5, извара е разрешен продукт и от нея можете да приготвите много рецепти за полезни ястия, които не вредят на състоянието на стомашно-чревния тракт. Препоръчваме и други вкусни рецепти за печене на извара в пещ и диетични рецепти в бавното готвене.

Диета за готвене на сирене 5

Време за готвене: 45 минути.

Време за приготвяне: 5 минути.

Порции: 4 бр.

Рецептата е подходяща за: десерт.

съставки:

Как да готвя извара касерол за диета 5

С диета номер 5 или, както се нарича, таблица 5, едно от наличните ястия е извара. Всяка диета е трудно да се следва, защото тялото не е лесно да се справи с ограниченията, които са необходими поради здравословни проблеми. Таблица 5 е диета, която нормализира чернодробната функция и жлъчните пътища. Храна, която позволява почти пълна, но ограниченията са все още там, така че извара е един от разрешените десерти и най-вкусните ястия от това меню.

Грис, яйца, мляко, заквасена сметана, масло, ябълки, захар - след като видя такъв списък от съставки, всеки ще иска да направи този готвене. За да стане въздушна и нежна, извара е по-добре да се смила през сито. Яйцата могат да се добавят директно към извара или предварително биене, като се отделят белите от жълтъците. Тестото не е необходимо да се омесва с помощта на комбайн - ако изварата се настърга, съставките могат лесно да се разбъркват с шпатула или вилица. Сирене хармонизира перфектно с ябълки, и като се подготвя такъв суров катран за диета 5, ще видите, че е много вкусно!

Как да готвя "Сирене Катеросец диета 5" стъпка по стъпка със снимки у дома

За да работим се нуждаем от извара, ябълки, яйца, захар, грис, мляко, заквасена сметана, масло.

Варено сирене (250 г) разтривайте през сито.

Комбинирайте извара, 2 яйца, захар (2 супени лъжици. Л.), Грис (2 супени лъжици. Л.), Мляко (125 мл), заквасена сметана (2 супени лъжици. Л.). Разбъркайте, оставете за 20-30 минути.

Добавете белени и настъргани 2 ябълки. Разбъркайте.

Смажете формата с масло (1 супена лъжица. L). Поставете масата във формата.

Приготвя се в предварително загрята до 180 ° С за около 50 минути.