Image

Задушени пилешки сърца и черен дроб. Рецепта със снимки

Задушените пилешки сърца и черен дроб са не само отлично ястие, което може да се сервира с всякакви ястия, но и в основата на нискокалорична и здравословна диета. В крайна сметка, черният дроб, поради съдържанието на висококачествени протеини сам по себе си, е полезен за есенциални аминокиселини, основни витамини, минерали, гликоген и значително количество колаген.

Пилешки сърца в тяхната полезност също не изостават от черния дроб. Този страничен продукт има висока концентрация на хранителни вещества, аминокиселини, микроелементи и витамини. В същото време пилените сърца и черния дроб почти не съдържат мазнини, което ги прави голям помощник в борбата срещу затлъстяването.

Същото ястие се приготвя доста бързо, оказва се подхранващо и вкусно. Поради избрания метод за готвене, т.е. Охлаждането, сърцата и черният дроб стават много меки и сочни. Ароматният аромат, който се разпространява в кухнята по време на готвене, предизвиква апетит дори и за тези, които не са гладни. Като цяло ви съветвам да приготвите тази рецепта и да угаждате роднините си с ново и вкусно ястие.

Продукти: 1 кг пилешки сърца и черен дроб (500 г от всеки продукт), един лук, две скилидки чесън, 3 листа, 4 граха бахар, 1 чаена лъжичка без хълм хеп-сунели (или каквото и да е друго според вкус), сол и черен пипер на вкус, растително рафинирано масло за пържене.

Приготвяне на задушени пилешки сърца с черен дроб

Измийте вътрешностите с течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Поставете тигана или уок с растително масло върху печката и топлината. След като изпратите грил храни на висока температура.

Запържете ги за около 5-7 минути и намалете топлината до средата, през което време продуктите ще бъдат покрити със златна кора. След това добавете към тях печено белени, измити и нарязани лук и чесън. Лук нарязани на половин пръстени и чесън на малки кубчета.

Печенете карантия без капак, като разбърквате от време на време. Когато те са половин варени, сол и черен пипер, сложи дафинов лист и бахар.

Налейте вода в тигана, така че да не покрие напълно продуктите, в противен случай те няма да се задушават, а готвят. При голям огън, доведете ястието до кипене, намалете топлината до най-малкото и оставете да къкри, докато капакът е затворен за 30 минути, като периодично разбърквате.

Готови задушени пилешки сърца с черен дроб се сервират с сос с всякакви ястия. Те са особено вкусни с каша от елда, просо или ечемик.

Рецепти за сърца и пилешки дроб

Най-добрите рецепти Сърца и чернодробно пиле

Общо рецепти, включително сърца и чернодробни пилета: 23

  • 16 октомври 2015 г. 10:23

Сочно, меко и ароматно пиле с обилна гарнитура е страхотно ястие за семейна неделна вечеря. 1. Почистете пилето, изплакнете и подсушете добре. Смесете една супена лъжица лимонов сок със сол и захар, добавете черен пипер и старателно изтъркайте пилето отвътре и отвън. Покрийте с фолио и почистете на хладно място за един час. 2. Изплакнете вътрешностите. прочетете по-нататък

  • 18 октомври 2007 г., 12:11

Измийте всички зеленчуци, както и черния дроб и сърцата. Нарежете зеленчуците, запържете малко, добавете нарязани парчета черен дроб и сърца към зеленчуците. Запържете още малко, добавете сметана, яхнете още 5 минути. Поставете върху съда и сервирайте с гарнитура! Приятно апетит! прочетете по-нататък

  • 26 януари 2016 г. 12:22

Много вкусна наденица за разнообразни ежедневни менюта. прочетете по-нататък

  • 27 май 2011 г., 13:12

Накиснете потапянето във вода Черен дроб и сърца кайма заедно със зеленчуци и моркови Настържете лука и запържете Beat eggs Добавете грис и победи отново Въведете мляно месо, сол, черен пипер, лук и добре бийте. след 45 минути прочетете повече

  • 20 ноември 2008 г., 01:40
  • 10661
  • 17
  • 33

Нарежете камерите, добавете сърцата, налийте вода, сол, хвърлете черен пипер на грах и в края на готвенето 1 лист от лаврухи, варете почти до варене Бульонът е готов, филтрираме, добавяме 2 щипка шафран към горещия и се вливаме. моркови, къкри, в края хвърля черния дроб и бързо се запържва с две. прочетете по-нататък

  • 18 септември 2008 г., 14:11

За мляно месо се смила в блендер или черен дроб и сърца. След това победи 1 яйце и друг протеин с фета, подправки. Добавете черния дроб и сърцата, брашно, ако е необходимо, добавете слюнка. Тестото е готово. Смажете формата, поръсете с галета. Разпръскваме половината тесто, след това слой от пържени гъби и втората половина от тестото. Добре. прочетете по-нататък

  • 11 март 2011 г., 20:32
  • 39042
  • 71
  • 117

За да приготвите пълнежа от зеле: нарязвайте зелето на тънки ивици, бланширайте за 3 минути във вряща вода, изливайте със студена вода и изстискайте от водата. Лук нарязани на половин пръстени и се запържва в растително масло, докато прозрачен, с щипка сол и захар. Комбинирайте лука с зеле, задушете за няколко минути, охладете, добавете ситно нарязан. прочетете по-нататък

  • 25 август 2010 г., 01:42
  • 19477
  • 51
  • 79

Не знам как за името, може би не е изцяло, но авторът на оригиналната рецепта го нарича така, но аз, поради дълбоко уважение към него (автора), не смеех да го променя. наистина бомба. Където имаме нашата пилешка наденица, и всъщност не е ясно от какво са били калдъръмените заедно. И тук - всичко е изключително просто. прочетете по-нататък

  • 05 ноември 2009 г., 20:25
  • 14470
  • 21
  • 32

1. Сварете черния дроб и сърцата за около 10 минути 2. Сварете ориза 3. Сварете сърцата и черния дроб с нож, смесете с ориз, чесън, магданоз, настъргано сирене, яйца и месяте мляното месо. След това навийте топките от мляно месо 4. Леко запържете топките в тенджерата в растително масло. 5. Поставете кюфтетата в тавичка за печене 6. В чаша. прочетете по-нататък

  • 21 февруари 2009 г., 03:01
  • 22638
  • 10
  • 43

Ситно нарязваме лука, запържваме в растително масло, добавяме черния дроб и сърцата, варете, докато готвите, сол и пипер. Пригответе яйцата на хладно. Смелете черния дроб с блендер или месомелачка, добавете масло, яйца, отново нарязайте всичко. Сложете в чиния, охладете. All. Добър апетит. прочетете по-нататък

  • 16 септември 2009 г., 20:42
  • 14004
  • 7
  • 15

Взимаме всички пилешки карантии - всички заедно, един вид. Пилешки карантии нарязани на приблизително еднакви размери (фокусирайте се върху половината пилешко сърце), поставете в тенджера. Нарежете половината от пиперката на 3 части по дължина и го нарежете на кръст, нагънете до вътрешностите. Нарежете доматите на четвъртинки. прочетете по-нататък

  • 29 юли 2015 г. 19:18

Тази рецепта е родена благодарение на подаръка на Алена. Бадеми в пакет, обелени и много удобно нарязани. Благодаря! Това ястие е перфектно: хляб, пресни зеленчуци и кисело мляко или заквасена сметана под формата на сос. Да вървим. 1. Измийте вътрешностите и ги подсушете не под потока, а в купа със студена вода. 2. Те трябва да бъдат измити поотделно, тъй като сърцата са подготвени. прочетете по-нататък

  • 03 октомври 2015 г., 17:35

Прекрасна месна закуска за техния дом, не отива в никакво сравнение с покупката на шунка или наденица, готвенето е просто и лесно. 1. Изплакнете и подсушете месото. 2. Нарежете сърцата на половина и напълнете с вода, за да кървите. 3. Измийте и изсушете черния дроб, отлепете филма. 4. Добавете свинското месо в купата за млечни продукти, добавете сол и поставете програмата. прочетете по-нататък

  • 29 февруари 2008 г., 21:47

Измийте черния дроб и сърцето, отлепете филмите и преминете през месомелачката. Запържете зеленчуците в растително масло до омекване, охладете се и преминете през месомелачка. Варени картофи също се прелистват през месомелачка. Смесете всички съставки, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер и бита жълтъци, разбийте бялото отделно в пяната и ги добавете внимателно към сместа. прочетете по-нататък

  • 13 октомври 2009 г., 21:40
  • 22196
  • 29
  • 65

(Това е най-усърдната работа) + ситно нарязан лук и т.н., магданоз и зелен лук (имах зеленчук от лук) + всички останали компоненти. Всички старателно се месят и почукват. Слагаме го във филм за микровълнова фурна и го завиваме в него три пъти (не по-малко), застрашаваме го с конци (навиваме), слагаме го в тенджера, изливаме го. прочетете по-нататък

  • 25 ноември 2010 г., 01:57

Смесете брашно и червен пипер. Завъртете черния дроб и сърцата в тази смес, за да ги изпържите до полуготово под капака. Сос за готвене. Лук и сладък пипер фино нарязани, моркови и краставица три настъргани с големи дупки. Добавете доматено пюре, вино и малко вода. Сол на вкус и добавяне на захар. Той не само подчертава вкуса на ястието. прочетете по-нататък

  • 20 септември 2009 г., 22:13

Тесто: Нарежете маслото на кубчета, разбъркайте с брашно и нарязайте на троха, добавете захар, сол, мляко Бързо месете меко тесто, покрийте с филм и го поставете в хладилник за поне 30 минути. P.SMuku сложи колко ще вземе тестото (трябва да е меко, еластично). Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа. Пълнеж: Нарязан лук. прочетете по-нататък

  • 22 декември 2015, 08:45

Подготвя се просто, изглежда грандиозно и освен това е много вкусно. Всичко, което обичам. 1. Изсипете хляба с мляко и оставете за един час. 2. Сварете яйцата, изплакнете със студена вода, обелете. 3. Обелете един лук, морков и чесън. 4. Лук нарязани на малки кубчета, настържете морковите. 5. Загрейте маслото в тигана и запържете лука до златисто кафяво. 6. прочетете повече

  • 15 февруари, 2018 г. 00:11

Палачинки с такъв пълнеж са много вкусни и удовлетворяващи. Защо не се готви в Масленицата. И аз също харесвам факта, че те не трябва да бъдат пържени, увити в пълнежа и могат да бъдат изядени веднага. 1. Смесете яйцата, захарта и солта. Изсипете в половината порции мляко, след това всички брашно, останалото мляко, в края на растително масло. 2. Гответе заедно стомаси. прочетете по-нататък

  • 12 април 2010 г., 14:46

Сърца се запържват в слънчоглед. масло, добавете 3 супени лъжици. вино и чаша вряща вода и оставете да къкри 20 минути, след което добавете нарязан на сърцата на черния дроб на парчета и оставете да къкри още 10-15 минути. преди кипене на течността. Нарежете лука и изпържете в отделен тиган. Нарязвай чесън и лют червен пипер. Тогава чесън и чили мелене в хаван, добавете всички подправки. прочетете по-нататък

Пилешки сърца и черен дроб са елемент от безброй ястия. Той може да соло, отстъпи на заден план или да предизвика деликатен послевкус. На тази страница сме избрали колекция от рецепти за прости и сложни ястия: супи, закуски, основни ястия. Един продукт - много поводи, така че тази колекция е подходяща за всеки случай на живот: детски празник, следобедна закуска. Следвайте съветите на нашите опитни готвачи, а съставката ще ви се отвори от нова страна.

Пилешки сърца с черен дроб

Ако трябва да приготвите вечерята, тогава погледнете рецептата за пилешки сърца с черен дроб, която е напълно подходяща за почти всички ястия: картофено пюре, различни зърнени храни, тестени изделия.

СЪСТАВКИ

  • Пилешки сърца 300 грама
  • Пилешки дроб 300 грама
  • Лък 2 парчета
  • Заквасена сметана 150 грама
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус
  • Чили На вкус
  • Лист от листа 2 броя
  • Масло за пържене 2 Чл. лъжици
  • Орехово орехче на вкус
  • Магданоз 2 чл. лъжици

Стъпка 1

1. Преди да приготвите пилените сърца с черен дроб, премахнете всички вени от вътрешностите, отрежете излишната мазнина. Изплакнете всичко под течаща вода. Попийте с хартиена кърпа.

Стъпка 2

2. Вземете лук. Обелете го. Потопете ножа в студена вода (за да не плачете при рязане), изрежете лука на половин пръстени.

Стъпка 3

3. Загрейте растителното масло в тенджера. Поставете сърцата. Гответе 5-7 минути. След това сложете лук половината пръстени. Запържете 5 минути, добавете малко люта чушка, предварително го нарежете.

Стъпка 4

4. След това сложете пилешкия черен дроб в тенджерата. Изпържете всичко заедно, докато черният дроб се осветява. Сол и пипер на вкус. Добавете настърганото индийско орехче.

Стъпка 5

5. Комбинирайте сметаната с печене. Разбъркайте. Сложете няколко листа. Покрийте с капак. Направете слаб огън и оставете да къкри 10 минути. Магданозът се измива и нарязва. Няколко минути преди готовност го поставете в тигана.

Стъпка 6

6. Когато ястието е готово, изключете топлината и оставете съда за няколко минути под капака. След това сервирайте на масата под формата на топлина. Приятно апетит!

Съвет 1: Как да приготвите пилешко сърце и черен дроб

    • • 0,5 кг пилешки дроб;
    • • 0.5 кг пилешки сърца;
    • • 1 лук;
    • • пилешки бульон - 100 мл;
    • • 2 супени лъжици заквасена сметана;
    • • растително масло;
    • • дафинов лист - 1 бр.
    • сол
    • черен пипер.

Съвет 2: Как да готвя пилешки карантии

Съвет 3: Как да се готвят пилешки шийки

Съвет 4: Как да готвя чернодробна наденица

  • Подробна рецепта
  • Стъпка по стъпка рецепта със снимки.
  • За пилета:
  • - 500 g вътрешности (сърца и стомаси);
  • - 500 г пилешко филе;
  • - 2 лука;
  • - 250 g заквасена сметана;
  • - сол;
  • - смлян черен пипер.
  • За пилешки дроб с ябълки:
  • - 800 g пилешки дроб;
  • - 2 ябълки;
  • - 2 крушки;
  • - 3-4 скилидки чесън;
  • - 200-250 ml тъмна бира;
  • - масло;
  • - 2 супени лъжици. л. зърнеста горчица;
  • - мащерка;
  • - сол;
  • - черен пипер.
  • За пилешки пилета на грузински:
  • - 500 g пилешки каша;
  • - 80 g масло;
  • - 2 лука;
  • - магданоз;
  • - сол.
  • За чеснов сос:
  • - 200 g заквасена сметана или тежък крем;
  • - 1 глава чесън;
  • - смлян черен пипер;
  • - сол.

Пилешки ролки с вътрешности

Почистете пилешкото мляко от филмите, измийте и сварете в подсолена вода. След това се охлажда и фино котлет с нож с обелени лук. Поставете получената маса в пилешка мазнина или масло. Измийте пилешкото филе, подсушете и бийте с дървен чук на тънки плочи. Сол и пипер. Поставете на всеки филе една супена лъжица варени пълнеж от пилешки дрожди с лук и, превръщайки се в тръбички, образувайте ролки. Поставете ги в огнеупорна форма или върху лист за печене, налейте заквасена сметана и печете в пещ, предварително загрята до 180 ° C за 20 минути. Сервира се с готова пилешка ролка със зеленина и листна салата.

Пилешки дроб с ябълки

Измийте, изсушете и нарязайте на малки парченца пилешки дробчета. След това се запържва в масло за 7 минути на слаб огън. Подправете със сол, черен пипер и мащерка. Измийте ябълките и изрежете на кубчета и обелени лук - тънки полукръгли. Нарежете скилидки чесън с нож или преминете през преса. След това се запържва в масло, докато се оцветят готовите съставки: лук, чесън и ябълки. След това ги комбинирайте с черния дроб, поставете ги в термоустойчива тава за печене, напълнете с тъмна бира, смесена с горчица, и поставете във фурната. Печете 7-10 минути. След това оставете още 10 минути във фурната.

Грузински пилешки стомаси

Нарежете пилешките стомаси по дължина, отстранете съдържанието с филм и ги измийте много внимателно. След това се налива студена вода и се вари. Изхвърлете готовите стомаси в гевгир и изплакнете със студена вода. Сортирайте и нарежете на тънки филийки. Пържени стомаси, приготвени по този начин в растително масло заедно с фино нарязан лук. Преди сервиране ястието се овкусява с чеснов сос и се поръсва с нарязан магданоз.

Обелете чесъна, сложете го във вряща вода и гответе на висока температура 30-45 минути. След това извадете чесъна от водата, подсушете го и го прехвърлете в купа. Добавете сметана или тежки сметана, сол и смлян пипер. Сварете сместа на висока температура в продължение на 10 минути, след това разбъркайте с миксер.

Ястия от черния дроб, Пилешки сърца, Рецепти основни ястия

Рецепти за основни ястия

Ястия с черния дроб

Пиле → Пилешки сърца

Кучмачи е ястие от грузинската кухня, която е направена от вътрешности (в тази рецепта кучмачи на грузински е направена от пилешки дрожди), с добавка на нар, кантарион и ароматизирани грузински подправки.

Кучмачи е колоритен, невероятно ароматен кавказки ястие, което традиционно се приготвя от карантия (карантия), с огромно количество подправки, зеленчуци, чесън и, разбира се, със семена от нар, които в Грузия обичат да добавят към почти всички ястия. Тази кучмачи рецепта е от пилешки каша, с червено вино.

Вкусно пилешко ястие - пилешки мляко Zrazas с пилешки пайет.

Производителите на картофи са меки и нежни картофени банички (или банички) с пълнеж. Чернодробни карикатури - много вкусно и подхранващо картофено злато, пълнено с пилешки сърца и черен дроб.

Предлагаме ви рецепта за пилешко месо с лук, което съчетава вкусовете на различните нации. За първи път в Йерусалим беше приготвено това вкусно ястие от пилешко филе, сърца, черен дроб и далак.

Винаги изваждам картофите, обичам да правя за обяд. И гарнитури и месо :)

Обичаш нагръдната шия и няма време да се бъркаш? Тогава аз предлагам рецептата "фалшиви пълнени шията". Вкусът е същият.

Запечени пилешки котлети под шапката със зеленчуци, напоени с доматен сос. Пълнеж за кюфтета се приготвя от пилешко филе, с добавка на пилешки дроб, сърца и зеленчуци.

Такива сладки шишчета - пилешки сърца с бисквити на шишчета - със сигурност ще радват вашите гости. Бързо, лесно, евтино и оригинално!

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Пилешки дроб със сърца и сос (рецепта)

Олга Катрункова, измършавана с 32 кг, шокира публиката: "Цялата мазнина изгоря нормално."

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е следствие от паразити. Ще излязат, ако изпиете лъжица.

Описание на рецептата:

Пилешкото месо е не само вкусно, но и полезно. Но не по-малко вкусни и здравословни ястия могат да бъдат приготвени и от пилешки странични продукти, а именно черния дроб и сърцата. Според степента на хранителна стойност те няма да дадат нищо на месото, освен че пилешкият черен дроб съдържа много желязо, а сърцата са богати на протеини и витамини. Следователно, тези продукти са незаменими не само за ежедневната диета, но и за диетичното хранене. В допълнение, тези продукти са много бързо подготвени. Необходимо е само да се помни, че пилените карантии са най-полезни, когато се охлаждат.

Приготвени с тази рецепта, черен дроб със сърца върви добре с всякакви ястия, било то картофено пюре, ориз или паста. В тази рецепта, елда се използва като гарнитура, но можете да използвате всяка друга.

Етапи на готвене:


1) Почистете пилешки дробчета и сърца от филми и съдове. Всяка бисквитка се нарязва на две части.

2) Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло.

3) Когато лукът е пържен, изпратете черен дроб със сърца. Запържете ги на средна температура няколко минути от всяка страна.

4) Когато кафявото се зачерви, изпратете нарязаните моркови по този начин. Запържете го малко.

5) Когато морковът започне да почервенява, сол и пипер леко, добавете вода, така че едва да покрива черния дроб и сърцата, и се задушава за 15 мин. Ако предпочитате гъста сос, можете да добавите чаена лъжичка брашно към него.

6) Пригответе всяка гарнитура, в този случай, елда и сервирайте.

съставки:

500 гр. смес от пилешко черно и сърце, 1 лук, 1 средно морков, сол, пипер, растително масло.

Пилешки дроб с домашни сърца

Обичам черния дроб в различни варианти за готвене. Този път реших да го направя така, както майка ми готви. Много вкусно! Е, ароматът е изключителен, когато е готов! :)

Съставки за пилешки дроб с домашно приготвени сърца:

  • Пилешки дроб - 800 г
  • Лук - 2 бр
  • Моркови - 1 бр
  • Заквасена сметана - 200 г
  • Черен пипер (грах) - 8 - 10 броя
  • Лаврови листа
  • Пшенично брашно / Брашно - 2 супени лъжици. л.
  • копър
  • Пилешки сърца

Време за готвене: 30 минути

Порции: 4

Рецепта "Пилешки дроб с домашни сърца":

Абонирайте се за групата Cook в Contact и вземете десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Други опции за рецепти

Черен дроб "Нежност"

  • 270
  • 2430
  • 274074

Говеждо строган от черния дроб

  • 247
  • 1702
  • 452393

Телешки дроб, задушен в сметана

  • 167
  • 1245
  • 216551

Пържен черен дроб на френски

  • 76
  • 911
  • 124635

Говежди дроб с сос "Борски"

  • 49
  • 777
  • 104981

Нежен черен дроб в горчичен сметанов сос

  • 61
  • 607
  • 34968

Пилешки дроб в сос от сметана

  • 69
  • 456
  • 108900

Черен дроб със зеленчуци в млякото

  • 66
  • 407
  • 31059

Пилешки дроб "5 минути"

  • 67
  • 403
  • 19752

Черен дроб "Моят любим вариант."

  • 79
  • 381
  • 131307

Пилешки дроб в кисел крем

  • 44
  • 337
  • 447830

Черен дроб, задушен в заквасена сметана

  • 51
  • 282
  • 162588

Пилешки дроб с мед "Златна мечта"

  • 80
  • 263
  • 34244

Бразилски дроб

  • 40
  • 238
  • 20217

Черен дроб "Нежна приказка"

  • 14
  • 223
  • 14574

Черен дроб, задушен със зеленчуци

  • 22
  • 221
  • 11771

Черен дроб в тесто от квас

  • 72
  • 211
  • 15723

Ароматен пилешки черен дроб с гъби

  • 58
  • 196
  • 31432

Задушен черен дроб в заквасена сметана с червен пипер

  • 14
  • 170
  • 16577

Черен дроб "Както в градината"

  • 65
  • 166
  • 34597

Говеждо строган от черния дроб

  • 21
  • 160
  • 24606

Черен дроб при stroganoff

  • 35
  • 152
  • 37302

Черният дроб в заквасена сметана

  • 75
  • 146
  • 23515

Свински черен дроб в заквасена сметана с моркови

  • 34
  • 142
  • 97206

Нежен пилешки дроб с кисел крем

  • 5
  • 139
  • 1167

Меден черен дроб

  • 57
  • 129
  • 11725

Чернодробно задушено

  • 62
  • 122
  • 111229

Черен дроб, задушен в заквасена сметана

  • 15
  • 117
  • 3489

Пилешки дроб "Фантазия".

  • 80
  • 102
  • 8639

Черен дроб в Лвов

  • 60
  • 100
  • 12838

Gravy към черния дроб гарнира

  • 35
  • 90
  • 147320

Пилешки дроб

  • 46
  • 88
  • 9088

Черен дроб при stroganoff

  • 20
  • 88
  • 32750

Телешки дроб

  • 13
  • 87
  • 44635

Говежди черен дроб в заквасена сметана

  • 20
  • 76
  • 68695

Пилешки дроб в бял сос

  • 1
  • 75
  • 12 061

Сочен пилешки черен дроб за 10 минути

  • 22
  • 73
  • 14211

Черен дроб в сметанов сос

  • 31
  • 65
  • 86304

"Черен дроб в заквасена сметана"

  • 9
  • 65
  • 58809

Телешки дроб в сметана

  • 15
  • 64
  • 35418

Черен дроб "Телешко наслаждение"

  • 37
  • 62
  • 8915

Черен дроб "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Сух" черен дроб с лук

  • 54
  • 53
  • 13350

Нежен пилешки дроб с ориз и зеленчуци

  • 30
  • 35
  • 13525

Гореща "снежна черния дроб"

  • 18
  • 32
  • 8750

Чернодробно вино

  • 41
  • 31
  • 15753

Задушено пилешко пиле с пипер

  • 1
  • 30
  • 6946

Телешки дроб

  • 4
  • 10
  • 23752

Подобни рецепти

Японски кебап якитори от пилешки сърца

  • 3
  • 21
  • 1945

Ризото с пилешки дроб и пачи крак

  • 41
  • 36
  • 1443

Картофен задочник с пилешки сърца и гъби

  • 27
  • 155
  • 10210

Пилешки дроб с зеле "Wasabi"

  • 98
  • 191
  • 3704

Фрези "Лов" от черния дроб

  • 15
  • 134
  • 5296

Пилешки дроб от Виола

  • 26
  • 31
  • 5174

Печени пилешки каша

  • 5
  • 27
  • 8705

Пилешки сърца с патладжан и сирене

  • 191
  • 1331
  • 21471

Нежни палачинки от пилешки дробчета

  • 19
  • 132
  • 4663

Опитайте да готвите заедно

Салата "Нежното пиле"

  • 139
  • 809
  • 75898

Краставици от корейски стил

  • 28
  • 1490
  • 18433

Десерт "Плаващ остров"

  • 77
  • 283
  • 16156

Коментари и отзиви

21 декември 2018 г. mihail161rus #

29 април 2018 г. lusiya3310 #

15 юни 2017 г. LlenaOlesa #

15 декември 2016 г. шоколадка 99я #

22 ноември 2016 г. akterlev #

14 март 2016 г. No Name #

3 декември 2015 г. melina1979 #

23 септември 2013 г. Vsezanyanyo #

15 август 2013 г. SYLPHIDE #

8 август 2012 г. Murlyka #

22 май 2012 г. Nata-hedgehog #

1 февруари 2011 г. nikol-oksana #

8 декември 2012 г. Ninelia_mn #

10 януари 2010 г. Shaffran #

20 декември 2009 г. Katim #

20 декември 2009 г. Много неустоима # (автор на рецептата)

20 декември 2009 г. Katim #

11 август 2009 г. БЕЛЯКОВ #

25 ноември 2008 г. zzelenaya #

25 ноември 2008 г. Много неустоима # (автор на рецептата)

31 октомври 2008 г. Весела #

31 октомври 2008 г. Много неустоима # (автор на рецептата)

1 ноември 2008 г. Весела #

3 август 2008 г. C-veta изтрит #

3 август 2008 г. Много неустоима # (автор на рецептата)

11 юни 2008 г.

11 юни 2008 г. Много неустоима # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Пилешки дроб със сърца в кремаво зеленчукова пълнеж

Добър час на деня! В тази рецепта искаме да ви разкажем за това как да приготвяте пилешки дроб със сърца. Пилешки дроб и сърце са не само вкусни, но и изключително полезни. Те съдържат много микроелементи и витамини, които допринасят за правилното развитие на организма. Въпреки това се смята, че поради голямото количество холестерол, концентрирано в тези странични продукти, не се препоръчва да се яде сърцето и черния дроб повече от три пъти седмично.

Според мненията на потребителите и готвачите, вкусът на пилените сърца и черния дроб най-точно се разкрива в комбинация със зеленчуци: лук, моркови и заквасена сметана или сметана. Това са съставки, които ще използвам днес, когато готвя.

съставки:

  • 300 грама пилешки сърца,
  • 300 грама пилешки дроб,
  • Две крушки,
  • моркови,
  • 250 грама заквасена сметана или тежък крем,
  • подправки,
  • Сол по избор.

Рецептата за приготвяне на пилешки дроб със сърца в кремаво зеленчукова пълнеж.

За да започнете да приготвяте пилешки дроб със сърца, нека направим подготовката на продуктите.

След пълно измиване, черният дроб

трябва да почистите добре вените. На този етап е по-добре да не съжалявате за карантия, така че по-късно съда да не е горчив.

След измиване на зеленчуците те трябва да бъдат почистени.

Настържете морковите на груби ренде.

Готвене на черния дроб и сърцата

Карантии трябва да се пържат около 5 минути (те ще се превърнат в светлорозов цвят).

Добавете 150 мл вода за охлаждане в съда заедно с лука.

След лука, добавете морковите в тигана.

След 15-20 минути потушаване на средна топлина се добавя сметана или заквасена сметана.

При заявка за 10 минути. преди да се изключи, е допустимо да се добавят няколко лаврови листа.

След 30 минути от началото на готвенето е готов вкусен пилешки дроб със сърца в кремообразен зеленчуков пълнеж.

Черният дроб трябва да бъде мек и ронлив, а сърцата са много сочни.

Нашият кулинарен форум също има рецепти от пиле и много други вкусни рецепти.

Пилешки дроб с домашни сърца

Черен дроб със сърца може да се приготвя по различни начини: запържва се в панировка, задушава се в сметана или заквасена сметана, пече във фурната. Една от най-простите възможности е черен дроб, задушен със зеленчуци в тиган. Ястието се приготвя съвсем просто, оказва се подхранващо, с сос и най-важното е, че черният дроб не пресушава, черният дроб остава сочен, мек и нежен. Домашно приготвеният черен дроб със сърца е идеален за всякакви ястия, а ястието е особено добро за зърнени храни и картофено пюре.

съставки

  • пилешки черен дроб - 400 г
  • пилешки сърца - 200 г
  • лук - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • растително масло - 50 мл
  • сол - 1 ч. л.
  • смлян черен пипер - 1 чипс.
  • смлян индийски орех - 1 чипс.
  • вода - 2 супени лъжици.

подготовка

1. Измийте вътрешностите в студена вода, отделете черния дроб от сърцата, изрежете големите парчета от черния дроб на 2 части.

2. Лукът се почиства от обвивката, нарязва се на тънки половин пръстени и леко се поръсва с нагрятото растително масло.

3. Нарежете обелените моркови на пръстени и запържете за 2-3 минути с лук.

4. Добавете пилените сърца към зеленчуците, печени до половината, продължете да изпържвате 2-3 минути.

5. Изпратете черния дроб на тенджерата, добавете сол, черен пипер и индийско орехче, запържете за 5 минути на средна топлина, внимателно разбърквайте с шпатула.

6. Напълнете всички с гореща вода, така че течността напълно да покрие съдържанието на тенджерата. Оставете да заври, намалете топлината до ниско, след това покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри черния дроб със сърца за 25 минути.

Ястието се сервира горещо, допълнено с нарязани зеленчуци.

Рецепти на пилешки странични продукти - черен дроб и сърце

Опитните готвачи знаят, че приготвянето на пилешки карантии, особено сърцата, е много просто. Месото им е доста нежно. Така че дълго време за готвене и задушаване няма да се изисква. За разлика от вентрикулите на пилетата, сърцата не се нуждаят от предварително почистване. По размер тези карантии са доста малки. Така че те могат да бъдат сготвени цели.

Пилешки сърца в саксии

400 g охладени пилешки сърца
2 лука
150 мл заквасена сметана
пипер и сол по преценка

Как да готвя пилешки сърца в саксии:

Обелете лука и изрежете на половин пръстени. Смесете го с измити карантии и подправете със заквасена сметана.

Солирайте всичко на вкус и поставете в приготвени саксии. Поставете в предварително загрята фурна за половин час и лекувайте дома си.

Ястия с карантия - доказани рецепти. Гледайте видеото!

Ястия с карантия

Деликатен пастет от пилешко месо

Обелете лука, измийте ги и ги нарежете много фино. Нарежете измития пилешки черен дроб и обелената ябълка на филийки, разбъркайте и запържете на масло.

Ако желаете, можете да сварите други карантии с лук на слаб огън за по-богат вкус на пастет.

Ако използвате вентрикули, изплакнете ги много внимателно преди употреба и гответе поне един час.

След това остава само да пропуснете пържения черен дроб с една ябълка и да го сварите няколко пъти през месомелачка.

Загрейте и разбийте маслото. След това го поставете в получената паста, разбъркайте и изчакайте, докато масата се охлади.

Пилешки пастет се препоръчва да се сервира студено със зеленчукова салата.

Пилешки карантии с къри сос

За тази цел са подходящи сърца или черен дроб.

Как да готвя пилешки карантия с къри:

Изплакнете черния дроб или пилените сърца (можете да използвате и двете) в студена вода и нарязани на малки парченца.

Лукът се обелва, измива и нарязва. След това вземете достатъчно голям тиган и загрейте маслото в него.

Запържете черния дроб със сърца и лук за 2-3 минути. Направи голям огън. Изсипете с щипка къри, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън.

Поставете нишестето в отделен съд и го покрийте с хладка вода. Разбъркайте добре. Добавете сместа към сместа и нагрейте на слаб огън.

Не забравяйте постоянно да се разбърква, в противен случай скорбялата може да изгори. След 10 минути, поставете заквасена сметана в тенджера и разбъркайте отново всичко.

Продължавайте да нагрявайте още 7-8 минути, но не довеждайте соя до кипене. Изсипете соса в тенджера с карантии.

Пипер, сол и готви за още 15 минути с капак затворен.